Đề Xuất 11/2022 # 2O Cách Làm Món Ngon Từ Cá Khiến Bạn ‘Đá’ Ngay Nồi Thịt Kho / 2023 # Top 16 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 11/2022 # 2O Cách Làm Món Ngon Từ Cá Khiến Bạn ‘Đá’ Ngay Nồi Thịt Kho / 2023 # Top 16 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 2O Cách Làm Món Ngon Từ Cá Khiến Bạn ‘Đá’ Ngay Nồi Thịt Kho / 2023 mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Cách làm món cá nục kho Món cá nục kho thì nên chọn kho dưa muối hay cà chua và dứa là ngon số zách luôn á cả nhà, thêm vị cay với đĩa rau sống thì đủ để sạch sẽ nồi cơm bửa cơm chiều.

– 1 con cá nục bông vừa ăn (300g) – 2 quả cà chua – 1 lát dứa – Nước mắm, muối, ớt trái, tiêu, hạt nêm – Tỏi.

– Cá nục cắt thành từng lát vừa ăn, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.

– Cà chua thái nhỏ. Dứa thái lát vừa ăn.

– Đun nóng dầu, chiên sơ cá nục đến khi cá vàng đều. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, muối có tác dụng làm cà chua mau chín nhừ.

– Tiếp theo đổ dứa, cá vào, châm vào nồi ít nước sôi. Nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt trái, đậy kín nắp nồi. Đun lửa nhỏ để cá thấm gia vị.

– Sau đó nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn kho có nhiều nước, bạn có thể châm thêm ít nước sôi.

2. Cá cơm cháy giòn

Nguyên liệu:

– 300g cá cơm tươi – 2 thìa canh bột năng – Nước mắm, mật ong, ớt bột – Dầu chiên – Muối – Hành lá thái nhỏ.

– Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.

– Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.

– Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.

– Đun nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.

– Cá vàng, gắp cá ra rổ nhôm cho chảy hết bớt dầu ăn.

– Đổ bớt dầu ăn ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

– Tiếp theo cho cá vào, đảo đều để hỗn hợp mật ong bám đều quanh thân cá và khô lại, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

– 300g cá cơm tươi – 2 thìa canh bột năng – Nước mắm, mật ong, ớt bột – Dầu chiên – Muối – Hành lá thái nhỏ.

– Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.

– Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, để từ 1 đến 2 tiếng.

– Pha hai thìa canh mật ong, hai thìa canh nước mắm, ít ớt bột. Nêm hơi ngọt ngọt, mặn mặn là vừa.

– Đổ bột năng áo đều khắp thân cá.

– Đun nóng dầu, đổ cá cơm vào chiên vàng.

– Đổ bớt dầu ăn ở chảo, phi tỏi và hành lá cho thơm, nhanh tay đổ bát mật ong vào, châm vào xíu nước lạnh. Đun sôi đến khi hỗn hợp hơi sền sệt.

4. Cá bống rim

– Cá bống: 300g – Nước dừa tươi: 1 bát ăn cơm – Gia vị: ớt, tiêu, nước mắm, đường, hành lá

+ Bước 1: Cá bống lựa chọn những con cá tươi, ngon, chắc thịt. Trước khi làm xóc cá với ít muối để khi kho cá sẽ chắc thịt. Làm sạch cá với nước, rồi đẻ ráo nước.

+ Bước 2: Xếp cá vào nồi, thêm ớt tươi, 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa tiêu rồi ướp cá tầm 15 phút cho ngấm gia vị.

+ Bước 3: Sau đó để nồi cá lên bếp, thêm vài quả ớt tươi, đun cho cá sôi tầm 5 phút rồi thêm nước dừa vào nồi. Để nồi cá sôi lại, vặn nhỏ lửa đun liu riu trên bếp tầm 15 phút.

+ Bước 4: Đặt một chiệc chảo con lên bếp, thêm chút nước lọc, cho vào 2 thìa canh đường để thắng nước đường khi thấy có màu cánh gián thì tắt bếp.

+ Bước 5: Thêm nước hàng vừa thắng vào nồi cá kho, để cá kho thêm 5 phút đến khi thấy nồi cá gần cạn, nêm lại gia vị cho vừa miệng, rắc thêm chút hành hoa rồi để cá cạn hẳn thì tắt bếp.

5. Cách làm món cá nục sốt tỏi

– Cá nục tròn: 500g – Ớt sừng: 3 quả – Ớt thóc: 2 – 3 quả – Tỏi: 1 củ – Hành: 1 củ – Rau răm, hành tươi, thì là – Cà chua: 3 – 4 quả

Bước 1: Cá mua về cắt bỏ phần đầu, rửa sạch với nước và rượu trắng cho hết mùi tanh. Dùng dao khía vài đường chéo trên mình cá, rắc chút gia vị lên khắp mình cá, ướp cá trong vòng 15 phút.

Bước 2: Cà chua, rau răm, thì là, hành tươi rửa sạch. Cà chua bổ miếng cau, các loại rau gia vị thái nhỏ.

Bước 3: Ớt sừng cắt dọc theo thân quả, bỏ hạt rồi thái chỉ. Ớt thóc thái miếng nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, thêm vào vài muỗng dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Khi chiên nhớ để chế độ lửa nhỏ để cá chín đều mà không bị cháy.

Bước 5: Khi cá chiên xong thì gắp ra ngoài đĩa, dùng chiếc chảo vừa chiên cá cho hành, tỏi giã dập vào phi thơm, tiếp theo cho cà chua, ớt sừng, ớt thóc vào đảo đều. Khi thấy cà chua mềm thì cho tầm 1 bát ăn cơm nước lọc vào để làm nước sốt cà. Thêm gia vị vào nước sốt cho vừa ăn.

Bước 6: Cho cá cho vào chảo nước sốt, dùng thìa múc nước sốt dưới lên cá cho đều. Khi nước sốt cạn bớt thì rắc hành, rau răm, thì là lên trên, nêm lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

6. Cá kho cà chua

– 300g cá (có thể dùng cá nục, cá bạc má hoặc cá thu, loại tươi hoặc loại đã hấp chín) – 3 quả cà chua chín – Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, ít tóp mỡ.

Cách làm:

– Cá tươi làm sạch để ráo, hoặc có thể dùng cá hấp bán sẵn ngoài chợ.

– Cho vào chảo ít dầu ăn rồi cho cá vào rán cho xém vàng hai mặt với lửa to.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cam.

– Cá sau khi rán xong cho vào nồi cùng với cà chua, hai thìa canh vơi nước mắm, một thìa con dầu ăn, chút hạt nêm, một thìa con đường, tóp mỡ, hạt tiêu.

– Đặt nồi lên bếp với lửa vừa, đậy nắp nồi lại om khoảng 20 – 30 phút cho cá thấm đều gia vị, cà mềm là được, nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Dùng với cơm trắng.

7. Canh cá nấu dưa chua

+ 600gr cá quả (hoặc cá trôi, cá trắm) + Dưa chua + Cà chua, hành, ớt, rau răm, thì là + Gia vị

Bước 1: Cá làm sạch, rửa qua rượu cho hết mùi tanh. Cắt cá thành từng khúc rồi ướp với gia vị cho ngấm tầm 15 phút.

Bước 2: Dưa chua rửa qua với nước cho bớt mặn rồi để ráo nước.

Bước 3: Cà chua bổ miếng cau. Hành, rau răm, thì là, ớt thái nhỏ.

Bước 4: Phi thơm hành khô thái lát cùng cà chua và dầu ăn. Khi cà chua mềm thì cho cá đã ướp vào để nóng tầm 5 phút.

Bước 5: Dùng 1 chiếc chảo khác cho hành phi thơm với dầu ăn rồi đổ dưa chua vào xào qua khoảng 3 phút rồi bắc xuống. Khi thấy cá đã chín tới thì thêm vào nồi tầm 1,5 bát canh nước lọc. Để nồi canh sôi thì cho dưa vào. Nêm gia vị vừa ăn, đợi nước canh sôi thêm tầm 2 phút thì thêm hành, rau răm, thì là, ớt vào sau đó tắt bếp.

8. Canh cá ngần nấu dưa chua ngon Nguyên liệu:

– Cá ngần: 300g – Dưa chua: 1 bát – Hành, rau răm, thì là, ớt, rau sống – Sốt cà chua: 1 bát nhỏ – Gia vị

Bước 2: Dưa chua rửa lại với nước cho rồi để ráo nước.

Bước 3: Hành, rau răm, thì là thái nhỏ. Ớt cắt lát. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho sốt cà chua vào, để sốt cà chua sôi lên thì cho cá vào đảo nhẹ tay cho đều. Khi cá sôi lên, bắt đầu săn lại thì để thêm 5 phút cho cá chín rồi tắt bếp, cho cá ra bát.

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn, cho dưa chua vào đảo đều, thêm chút bột canh, bột ngọt. Xào dưa khoảng 3 phút rồi cho phần cá vừa nấu ở trên vào.

– 500gr cá trắm cắt khúc – 200gr thịt ba chỉ – 2 quả chuối xanh – 1 nhánh gừng – 1 nhánh riềng – 2 quả ớt – 1 quả chanh tươi – Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Bước 2: Thịt ba chỉ thái khối vuông vắn cỡ bao diêm. Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc dày 3-4cm, ngâm vào bát nước có pha dấm cho chuối khỏi bị thâm đen. Riềng, gừng cạo vỏ thái lát.

Bước 3: Xếp chuối xanh xen kẽ với riềng, gừng, ớt và thịt ba chỉ xuống đáy nồi. Tiếp theo xếp một lớp cá, trên cùng phủ một lớp riềng, gừng và xen kẽ với thịt ba chỉ, chuối xanh. Rưới nước ướp cá lên lên.

Bước 4: Bắc cá lên bếp để lửa vừa đun cho cá khoảng 5-7 phút. Chế nước sôi ngập mặt cá, đun sôi trở lại sau đó hạ lửa nhỏ đun liu riu ít nhất 1 tiếng. Cá kho càng lâu thì càng săn chắc và thơm ngon. Đến khi nước cạn còn ½ thì mở vung nồi, nếu thấy nhạt có thể cho thêm nước mắm và rưới thêm 2 thìa mỡ nước lên trên. Bước này giúp cá có bóng đẹp, săn chắc và thơm ngậy hơn. Kho tiếp cho đến khi nước cá cạn gần hết hoặc cạn hẳn.

+ 1 cá chim + 1 cọng hành lá + 1 củ gừng nhỏ + 1 quả ớt sừng + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh dầu thực vật

Bước 2: Đầu tiên xếp gừng lên mặt cá, sau đó rắc muối, rưới đều rượu nấu ăn, nước tương lên mặt cá.

Bước 3: Cho nước sôi vào nồi để chuẩn bị hấp cách thủy rồi cho đĩa cá vào hấp chín trong khoảng 10 phút (hoặc lâu hơn một chút). Sau khi lấy cá hấp ra, bạn bắc nồi lên bếp và cho dầu thực vật vào đun nóng. Cuối cùng, bạn cho ớt, hành lên mặt cá và rưới dầu nóng lên là hoàn thành.

– 1 con cá – 2 muỗng canh ớt bột – 1 muỗng canh hạt tiêu xay – 1 muỗng canh muối biển – ½ muỗng canh hạt nêm

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp muối, ớt bột, tiêu xay, hạt nêm ra bát sau đó dùng bao tay ướp gia vị lên bề mặt cá. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc cá lại và cho vào tủ lạnh ướp trong 1-2 giờ. Không nên ướp quá lâu vì như thế sẽ mất độ tươi của cá.

Bước 3: Bật lò ở 200 độ C trước khi nướng 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều. Bóc bỏ lớp màng bọc thực phẩm, cho cá vào khay nướng rồi cho vào lò nướng trong 30 phút. Trong quá trình nướng, sau 15 phút bạn nên dùng bình xịt nước vào trong lò để tạo độ ẩm cho cá.

12. Cá quả sốt nấm Nguyên liệu: – Cá quả: 1kg – Nấm kim châm: 1 gói – Nấm hương: 10 cái – Rau răm, hành, thì là, cà chua, ớt – Gia vị

Bước 2: Cà chua thái miếng cau. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương ngâm cho nở, cắt phần chân nấm, rửa lại rồi để ráo nước.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp cho dầu ăn nóng già, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra giấy thấm dầu.

Bước 4: Dùng chiếc chảo vừa chiên cá, phi thơm hành rồi cho cà chua thái miếng cau vào đảo đều. Thêm chút bột canh cho cà chua nhanh mềm. Khi cà chua mềm cho nấm hương vào, cho thêm 1 bát ăn cơm nước lọc. Đun nước sốt sôi thì cho cá vào, lật nhẹ 2 bên mặt cá cho ngấm nước sốt. Để cá sôi khoảng 5 phút thì cho nấm kim châm vào đảo nhẹ. Nấm kim châm nhanh chín nên không cần để sôi lâu. Nêm gia vị cho vừa, rắc rau răm, hành, thì là, ớt thái lát lên trên cá rồi tắt bếp. Lấy cá quả sốt nấm ra đĩa, dùng nóng để có món ăn ngon, cá không bị tanh.

13/ Cách làm món cá kho dưa cải muối Nguyên Liệu: + 2 khúc cá to + 250g dưa muối + Khoảng 1 muỗng nước mắm + Gừng, hành tím, hạt tiêu và 2 quả ớt, một ít đường làm màu (hoặc nước hàng)

BƯỚC 2: Cho cá vào chảo rán sơ cho tới khi bề mặt hơi vàng là được.

BƯỚC 3: Cho một ít đường vào nồi rồi cho lên bếp tới khi đường ra màu caramel thì cho thêm chút nước. Cho cá vào nồi.

BƯỚC 4: Cho thêm dưa, hành và gừng xắt nhỏ vào nồi.

BƯỚC 4: Cho thêm nước mắm, ớt cay cắt đôi quả và hạt tiêu vào. Đun lửa liu riu.

BƯỚC 5: Sau khi cá chín thì cho ra đĩa thưởng thức với cơm.

14. Cá hồi nướng muối tiêu Nguyên liệu: + 2 miếng thịt cá hồi filet, để nguyên da + 2 muỗng nước cốt chanh + 1 thìa cà phê tiêu đen + 1 thìa cà phê sốt miso + 2 thìa cà phê mù tạt + 1,5 thìa cà phê sốt mayonaise + Một ít ớt bột, muối

15. Cách làm món cá mòi nướng lò Nguyên Liệu: – Khoảng 6-8 con cá mòi loại cá nhỏ, tươi. – 250 g cà chua, phơi khô ngâm dầu. – 1/2 cup dầu olive – 1/2 cup pine nut – 1 tbs dầu hào – 1 muỗng nước màu, – 2 ts nước mắm – Tiêu, ớt, hành – Dùng kèm với cơm và rau trộn. Cách làm:

*** Cho nấm: – 2,3 lạng nấm thái lát bé – 1 muỗng canh dầu ôliu – 1/2 muỗng cà phê muối Cách làm: – Chuẩn bị các gia vị: Cho ớt bột vào tô nông. – Thêm muối, thêm bột tỏi, thêm húng quế khô, thêm bột hành tây, thêm húng tây khô, thêm hạt tiêu. – Trộn đều gia vị lại với nhau.

– Cho chảo lên bếp, để khoảng 1 phút cho nóng chảo rồi rót dầu ô liu vào. – Cho nấm vào và rắc thêm muối. – Khuấy đều. – Nấu nấm 5 đến 7 phút, để nấm mềm. Khuấy đều và thường xuyên. Đun lửa nhỏ.

18. Cách làm món cá thu nhật sốt cà chua thơm

– Tiếp sau đó, bóc vỏ hành khô, rồi băm nhỏ. Nhặt rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ. Rửa sạch cà chua, thái múi cau và băm nhỏ.

– Để nấu món cá thu sốt cà chua thơm ngon đúng cách, đầu tiên bạn cho cá thu vào chảo dầu và rán vàng đều hai mặt rồi cho riêng cá ra đĩa. Như vậy, món cá thu sẽ có màu vàng hấp dẫn và vị ngon hơn.

– Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ đã chuẩn bị vào và phi thơm.

– Cho cà chua đã thái vào đun với chút nước và dùng muỗng dằm để cà chua chín đều rồi cho 1 thìa bột ngọt hoặc bột ngô vào để nước sốt sánh đặc đẹp mắt.

– Cuối cùng, cho cá thu đã rán vàng vào và đun với hỗn hợp nước sốt thêm 10 phút. Trong quá trình đun, bạn nên thường xuyên rưới nước sốt lên đều miếng cá để thấm đều gia vị, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

– Cho cá thu ra đĩa, rưới đều nước sốt cà chua lên và trang trí chút hành tươi để món ăn thêm phần đẹp mắt. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ càng đưa cơm hơn. Thịt cá thu chắc nịch vừa ngọt vừa bùi hòa quyện cùng vị thanh thanh, chua dịu, đậm đà của sốt cà chua.

19. Cách làm món cá thu sốt me Nguyên liệu: – Cá thu tươi, thịt chắc được cắt khúc phần thân: 500g ( khoảng 3 khúc) – Hành, tỏi: 50g – Ớt sừng: 2 trái – Me chín: 50g – Rau xà lách: 100g – Rau răm 50g – Hành lá, ngò rí: 50g – Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, ớt bột. Sơ ch: – Cá thu: vì có nguồn gốc là cá biển nên bạn phải rửa thật sạch chúng với nước và muối loãng. – Sau đó để ráo hoặc dùng giấy thấm dầu thấm hết nước ở cá. – Me chín: Ngâm với nước ấm khoảng 15 phút, đánh đều rồi lọc lấy nước cốt. – Đối với rau chỉ cần rửa sạch qua nước muối. – Hành khô, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch đem băm nhuyễn. – Ớt sừng: bỏ cuống, thái lát dọc dài. – Hành lá, rau răm: rửa sạch, thái nhỏ. Cách làm: + Bước 1: Sau khi chảo đã nóng cho dầu vào đun sôi, thả miếng cá đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi hai mặt của miếng cá vàng đều để tạo độ giòn và đẹp mắt cho từng lớp thịt.

+ Bước 2: Cho miếng cá thu đã chiên vàng ra đĩa riêng, tiếp đó, phi thơm 2 thìa hành tỏi băm nhuyễn cùng 1 ít bột ớt rồi cho nước cốt me, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, ớt để tạo ra hỗn hợp nước sốt thơm ngon đúng điệu.

+ Bước 4: Khi thấy hỗn hợp nước sốt sền sệt màu vàng nhẹ bao quanh cá thì cho hành lá, rau răm và một ít tiêu vào rồi tắt bếp.

Chỉ bằng vài bước đơn giản như vậy thôi là bạn đã có ngay một món ăn béo ngậy, ngon lành rồi đấy.

Để món ăn bắt mắt hơn, bạn chỉ cần trang trí cá cùng với chút xà lách và ngò rí (rau mùi) nữa thôi là đã có thể tạo ra món cá thu sốt me ngon như nhà hàng rồi.

Mách Bạn 2 Cách Làm Món Ngon Với Cá Hồi Bổ Dưỡng Nhất / 2023

1. Cách làm món ngon với cá hồi sốt cà chua

Món cá hồi sốt cà chua thơm ngon có vị chua chua, ngọt ngọt hòa cùng hương vị hấp dẫn của thịt cá hồi sẽ là sự kết hợp hoàn hảo mang đến cho gia đình bạn một món ngon và cực kỳ bổ dưỡng.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1.2. Cách thực hiện

Bạn có thể mua thịt cá hồi đã làm sẵn trong các siêu thị để không mất nhiều công sơ chế. Ngoài ra, bạn cần chú ý các vấn đề vệ sinh thực phẩm khi thực hiện và nhớ chuẩn bị các dụng cụ để làm món này thật sạch sẽ.

Đầu tiên bạn hãy làm sạch cá hồi bằng cách rửa nhiều nước, nhớ là lúc rửa nên chà xát muối nhè nhẹ để làm sạch bẩn và khử mùi tanh. Các loại củ quả đã mua đem về bạn rửa thật sạch. Cà chua thì đem làm nước sốt như thông thường.

Bạn hãy bắc chảo lên bếp và đun nóng, sau đó đổ bào một phần dầu ô liu rồi dùng ở khoảng nhiệt độ trung bình. Khi dầu đã sôi, bạn lấy cá cho vào tô và ướp cá hồi với muối iot cùng với hạt tiêu rồi cho vào chung luôn trong tô, đặt mặt cá có da cá xuống phía dưới trước.

Tiếp theo, bạn đem cá lên chiên và chiên cá cho đến khi cá có màu vàng nâu đã chín, mỗi bên chiên cá từ 2-3 phút, tắt bếp lửa rồi đặt chảo chiên cá sang một bên.

2. Cách làm cá hồi sốt chanh dây

Tạm quên công thức món cá hồi sốt cà chua đậm đà ở trên, Ba Con Cừu sẽ mách bạn một công thức làm cá hồi sốt chanh dây ăn là bảo đảm sẽ nhớ mãi hương vị.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2.2. Cách làm cá hồi sốt chanh dây

Rửa cá hồi cùng với nước muối pha loãng rồi bạn hãy xắt ra thành từng miếng sao cho thật là vừa ăn. Sau đó, bạn lấy cá ra tô và ướp cá cùng với gia vị như với muối iot cùng với tiêu bột và tỏi đập dập trong khoảng thời gian 15 phút sau hãy lấy ra.

Bạn bổ đôi quả chanh leo và vắt ra lấy nước cốt của quả chanh dây rồi bỏ hết tất cả hạt chanh. Bắc một cái chảo lên bếp sao cho thêm ít phần bơ vào chảo chiên cá cho thật là chín vàng đều cả hai mặt.

Sau đó, bạn đem bày cá hồi ra đĩa lớn và rồi tiếp tục cho phần bơ vào, nước chanh dây và cả nước mật ong vào chảo đảo đều lên. Bạn chỉ cần đun đến khi sền sệt nước lại thì cho thêm một thìa súp đầy mayonnaise vào trộn chung để khấy đều tay lên.

Bạn hãy cho 1 muỗng cà phê bơ vào chảo chống dính rồi cho lên bếp đun với lửa lớn. Khi bơ đã tan hết trong chảo và đã sôi được khoảng tầm 2 – 3 phút thì bạn cho cá hồi vào áp chảo. Bạn nên nhớ, bơ trong chảo phải sôi già thì mới cho cá vào để không bị dính chảo và không làm cho chất dinh dưỡng trong thịt cá không bị chảy ra ngoài.

Khi cho cá hồi vào áp chảo, trước tiên bạn cần để mức lửa lớn cho 2 mặt cá hồi được săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó, bạn hạ lửa và áp chảo thêm vài phút để cho cá chín từ từ vào bên trong để tránh tình trạng bị cháy.

Lấy khoai tây nghiền ra rồi cho vào đĩa với cá hồi rồi rưới thêm một phần hết tất cả nước sốt ở lên trên mặt. Lưu ý là bạn chỉ nên ướp cá hồi khoảng 10-15 phút thôi và lúc khi chiên cá hồi lên thì bạn nên gạt bỏ bớt các phần củ tỏi để cá không bị cháy khét đen và có vị đắng.

Cách Làm 8 Món Nhậu Cực Ngon Khiến Bạn Bè Chồng Điêu Đứng / 2023

Bạn có thể thực hiện những món nhậu này chỉ trong nháy mắt nếu làm theo 8 công thức dưới đây. Đảm bảo chồng bạn sẽ có dịp nở mày nở mặt mỗi khi bạn đến chơi nhà! Nào, cùng vào bếp và thử ngay các cách làm món nhậu khiến các chàng say như điếu đổ nhé!

Thỉnh thoảng, có dịp chồng bạn mời bạn bè, đồng nghiệp đến chơi nhà, đang băn khoăn không biết làm món nào vừa nhanh mà vẫn đảm bảo vị ngon thì hãy tham khảo ngay 8 món nhậu dưới đây nhé! đảm bảo rằng ai ăn rồi cũng sẽ khen ngon tấm tắc!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gr mề gà: cạo sạch mỡ, lột bỏ màng và rửa sạch với nước muối pha loãng

1 nhánh gừng: cạo vỏ và cắt lát mỏng

Cho nước vào nồi cùng hoa hồi, quế, gừng nấu đến sôi. Sau đó dùng nước này luộc mề gà thật chín. Thời gian luộc mất khoảng 1 tiếng.

Khi mề gà chín, vớt ra ngoài để nguội, sau đó thái lát mỏng.

Trộn mề gà với giấm cho thật đều, sau đó cho dầu ớt vào trộn đều cùng với hành lá tước sợi.

6 con chim cút: nhổ lại lông chim cho thật sạch, rửa lại với nước muối pha loãng và chặt đôi

2 quả cà chua: rửa sạch và cắt lát mỏng

1 bó rau xà lách: nhặt sạch và để ráo

2 củ hành tây: thái mỏng và ngâm qua nước giấm pha đường

Ướp chim cút với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 tiếng.

Đun nóng dầu, cho chim cút vào chiên nhỏ lửa. Khi thịt chín đỏ đều hai mặt, cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Sắp xà lách lên dĩa cùng cà chua và hành tây, sau đó cho chim cút lên trên cùng.

2 thìa cafe xì dầu, ít muối, giấm và tiêu

5 cái đuôi bò: ngâm qua nước pha muối loãng khoảng 1 tiếng để bớt dịch tiết

1 củ gừng: gọt vỏ, thái lát mỏng

1 muỗng canh mỗi gia vị: rượu trắng, nước tương, nước màu, đường, hạt nêm, tiêu

Chặt đuôi bò thành từng khúc dài khoảng một đốt tay. Kế đến, cho đuôi bò vào nồi, đổ nước vừa ngập mặt, thêm rượu trắng và vài lát gừng vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó, vớt đuôi bò ra ngoài và rửa sạch với nước.

Làm nóng chảo với ít dầu, cho đuôi bò vào đảo nhanh tay cùng với ít lát tỏi và gừng. Khi đuôi bò dậy mùi thơm, tiếp tục cho thêm hoa hồi, quế, tiêu vào đảo đều.

Đổ bia vào nồi, cho thêm các gia vị xì dầu, nước màu, đường, hạt nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu dùng nồi áp suất, bạn chỉ cần canh thời gian 20 phút là đủ.

Cách làm Mề gà trộn giấm và dầu ớt:

1kg ếch: Để nguyên da, rửa sạch với muối, để ráo và cắt khúc

50gr bột mì hoặc bột chiên giòn

Ếch chiên nước mắm là mon nhau ngon được lòng rất nhiều đấng mày râu

1 củ hành tây: lột vỏ và thái mỏng, hành lá cắt khúc

Ướp thịt ếch với gia vị trong khoảng 4 tiếng.

Phủ mỏng một lớp bột mì bên ngoài mỗi miếng thịt ếch để khi chiên không bị bắn dầu.

Làm nóng chảo dầu, cho thịt ếch vào chiên giòn. Sau khi chiên xong, cho vào đĩa lót giấy thấm bớt dầu.

500gr ngao: ngâm qua nước vo gạo để sạch cát

2 cây sả tươi: bỏ lớp vỏ già, đập dập, cắt khúc và tước sợi

1 thìa cà phê tỏi và ớt băm, 1 hủ sa tế, gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường.

Phi thơm tỏi và sả, khi mùi thơm đã dậy, cho ngao vào xào.

Ngao vừa há miệng, bạn cho sa tế vào đảo đều và nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường.

6. Món nhậu 6: Bạch tuộc xào sả ớt

Trộn đều gia vị chuẩn bị cho phần nước mắm. Sau đó phi thơm ít tỏi, cho hỗn hợp nước mắm vào nấu sôi. Tiếp đến, cho thịt ếch đã chiên vào đảo nhanh tay để tránh bị cháy. Chỉ cần nước sốt hơi sệt, bạn có thể tắt bếp.

1 thìa cafe mỗi loại: tỏi và ớt bột, 1 thìa canh sa tế, ít rau răm, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường

Xào sơ qua phần hành tây và hành lá với ít gia vị. Sau đó trút ra đĩa và sắp thịt ếch lên trên cùng.

Nguyên liệu làm sốt: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh mật ong và tương ớt (tùy vị), muối, hạt nêm, bột ngọt

2. Món nhậu 2: Chim cút chiên ngũ vị hương

Bạch tuộc cắt bỏ mật và chà sạch với muối, sau đó cắt khúc nhỏ.

Ướp bạch tuộc với các gia vị muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong khoảng 1 tiếng.

Phi thơm tỏi và sả băm, sau đó cho bạch tuộc vào xào. Tiếp đến, cho thêm sa tế và nước mắm vào đảo thật nhanh tay. Sau khoảng 5 phút, bạn tắt bếp.

Có thể ăn món này cùng rau răm và dưa leo thái lát để làm món ăn thêm phong phú hương vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nướng mực và đập dập hoặc cán mỏng.

Hòa me tan với ít nước ấm, sau đó chắt lấy nước me, bỏ hột.

Phi tỏi thơm với dầu điều, cho mực khô vào đảo đều để thấm vị. Tiếp đến, cho nước me và các gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

300gr lòng non và 300gr dồi trường rửa sạch với nước muối pha loãng

1 bó rau răm làm sạch và cắt khúc

2 củ hành tím bóc vỏ và thái mỏng, nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.

Món nhậu chim cút chiên ngũ vị hương hấp dẫn

Luộc lòng heo và dồi trường vừa chín. Sau khi luộc xong, vớt lòng, dồi ra chậu nước có vắt chanh để giữ được màu trắng đẹp.

Phi thơm hành tím, cho dồi và lòng vào xào nhanh. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và nấu trong khoảng 2 phút. Khi chuẩn bị tắt bếp, cho rau răm vào đảo nhanh.

Cách làm Chim cút nướng ngũ vị hương:

Thanh Mai & PasGo Team

Lưu ý: Dùng chim cút chiên ngũ vị khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn nên chiên ngay trước khi dùng khoảng 15 phút.

3. Món nhậu 3: Đuôi bò hầm bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Món nhậu ngon khó cưỡng từ đuôi bò hấp bia

Mẹo vặt: Khi dọn món đuôi bò hầm bia để làm món nhậu, bạn có thể cắt khoanh mỏng để dễ ăn và dọn kèm rau xà lách cùng ít rau củ muối chua.

4. Món nhậu 4: Ếch chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cách làm Ếch chiên nước mắm:

5. Món nhậu 5: Ngao xào sa tế

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nghêu xào sa tế nhấm nháp ngày đông

Món ăn này nhất định phải dùng nóng. Vị cay và mùi thơm sẽ khiến buổi nhậu nên đúng điệu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cay cay ngọt ngọt đầy quyến rũ

Cách làm Bạch tuộc xào sả ớt:

7. Món nhậu 7: Mực khô xào mắm me

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Món nhậu mực khô xào mắm me

Cách làm Mực khô xào mắm me:

8. Món nhậu 8: Lòng lợn xào rau răm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Món nhậu lòng heo xào hành

Cách làm Lòng heo xào hành:

Trên đây là cách làm 8 món nhậu siêu ngon PasGo Team muốn chia sẻ với các chị em. Đảm bảo ăn xong các ông chồng chỉ có thể tấm tắc khen ngon thôi, có khi lại nghiện luôn ấy chứ. Chúc các chị em thành công nhé!

Ngoài ra, để tạo ấn tượng tốt hơn với khách khứa, bạn không nhất thiết phải tự vào bếp và tận tay nấu những món nhậu. Bạn có thể tìm đến các nhà hàng phù hợp mà PasGo Team đã tổng hợp dưới đây để cả gia đình và mọi người có dịp tụ họp vui vẻ!

Tổng đài hỗ trợ đặt bàn và tư vấn: 19006005

Tải ứng dụng PasGo để tìm Nhà hàng gần nhất: iOS & Android

PasGo là giải pháp đặt bàn Nhà hàng trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, mức giảm có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm dồi lợn trong thơm mềm, ngoài dai ngon

Cách nấu giả cầy từ giò heo thơm nức lòng, ăn một lần là nhớ mãi

Cách làm lẩu ếch măng cay không tanh mà đậm đà, ngọt nước

Ngao 2 Cồi Làm Món Gì Ngon Nhất Từ Căn Bếp Nhà Bạn / 2023

Ngao 2 cồi làm món gì ngon nhất – hấp sả

Ngao vòi hấp sả là cách làm ngao 2 cồi ngon nhất và dễ dàng nhất. Món ăn này mang hương vị nguyên bản của ngao 2 cồi với thịt ngọt, ngon và dai giòn.

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 2 người ăn)

Thực hiện chế biến món ngao hấp sả

Ngao 2 cồi nướng mỡ hành

Nguyên liệu (2 người ăn)

Cách thức thực hiện món ngao cồi nướng mỡ hành

Ngao 2 cồi sau khi mua về thì ngâm nước và làm sạch để loại bỏ hết chất bẩn, sau đó để ráo;

Hành lá cắt khúc nhỏ cho vào nước mỡ lợn đun sôi;

Bỏ ngao lên bếp nướng, đợi ngao há miệng thì đổ bớt nước trong ngao rồi rưới mỡ hành và tiếp tục nướng;

Nướng đến khi ngao hơi khô lại là được, nếu nướng quá lâu sẽ làm ngao dai và mất đi vị ngọt.

Ngao 2 cồi làm món gì ngon nhất – nấu canh chua

Chuẩn bị nguyên liệu (2 phần ăn):

Cách nấu canh chua với ngao 2 vòi

Ngao 2 cồi làm món gì ngon nhất – nấu cháo

Nguyên liệu (2 người ăn ăn)

Công thức nấu cháo ngao ngon tại nhà

Sơ chế và chuẩn bị:

Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm khoảng 30 phút để gạo nở ra.

Ngao 2 cồi làm sạch đất cát, chất bẩn thì đem đi luộc sơ cho chín. Gỡ lấy thịt ngao, ướp với 1 ít hành lá và nước mắm. Nước luộc ngao thì lọc cho hết đất cát.

Hành lá rau răm, rau mùi nhặt sạch, thái nhỏ, phần đầu hành để riêng.

Phi thơm đầu hành với chút dầu ăn, đổ thịt ngao vào đảo sơ cho thấm, nên nếm chút gia vị.

Không nên đảo quá lâu vì ngao sẽ bị quắt lại mất đi vị ngon.

Sử dụng nước luộc ngao để nấu cháo với phần gạo đã chuẩn bị, thêm nước để sao cho nước gấp 3 lần mặt gạo.

Đun ở lửa vừa khoảng 30 phút để cháo chín và hạt gạo nở bung ra.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, khi ăn thì múc cháo ra bát, xúc ngao lên và cho thêm hành lá, rau răm, hạt tiêu.

Ngao 2 cồi làm món gì ngon nhất – nướng pho mai

Nguyên liệu (3 người ăn):

Công thức nấu món ngao cồi nướng phô mai đơn giản

Ngao 2 cồi làm sạch đất cát, chất bẩn, sau đó để khô

Xếp ngao lên lò nướng, ở phía dưới có lót giấy bạc để thu lại nước ngao

Nướng đến khi ngao mở bung miệng thì bỏ bớt 1 bên vỏ rồi rắc muối, tiêu, hành lá và phô mai cắt sợi lên đem nướng tiếp trên lửa khoảng 3 phút để cho pho mai chảy ra

Sử dụng nóng và có thể vắt ít chanh và ớt lên trên

Bạn đang đọc nội dung bài viết 2O Cách Làm Món Ngon Từ Cá Khiến Bạn ‘Đá’ Ngay Nồi Thịt Kho / 2023 trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!