Đề Xuất 2/2023 # 5 Cách Hầm Gà Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Đậm Vị Chuẩn Nhà Hàng # Top 8 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # 5 Cách Hầm Gà Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Đậm Vị Chuẩn Nhà Hàng # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 5 Cách Hầm Gà Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Đậm Vị Chuẩn Nhà Hàng mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Cách hầm gà bằng nồi áp suất

1. Cách hầm gà thuốc bắc bằng nồi áp suất Instant Pot

Nguyên liệu cần có:

1 con gà ta nguyên con tươi sạch (1 – 1,5kg);

500g ngải cứu;

1 gói thuốc bắc;

Nghệ, gừng, ớt tươi;

Gia vị: muối

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế:

Gà sau khi làm sạch lông, xát muối và rửa sạch lại với nước.

Ngải cứu bỏ phần lá già, rửa sạch.

Nghệ, gừng rửa sạch, băm nhuyễn hoặc đập dập.

Bước 2: Ướp gà chung với gừng, nghệ, thuốc bắc và 1 thìa cafe muối trong khoảng từ 45 – 60 phút.

Bước 3: Xếp nửa phần ngải cứu đã rửa xuống đáy nồi, phần còn lại đem nhồi vào bụng gà. Đặt gà lên trên phần ngải cứu vừa xếp và đổ khoảng 250ml nước vào nồi.

Bước 4: Cắm điện, đậy vung và gạt van nồi sang vị trí khóa. Để có cách hầm gà bằng nồi áp suất thơm ngon, mềm nhừ, bạn chọn chế độ nấu Pressure Cook mức High cao nhất. Xả van nhanh trong khoảng 20 phút hoặc xả van tự động trong khoảng 15 phút đều được.

Bước 5: Sau khi van xả xong, mở nồi, điều chỉnh lại gia vị vừa ăn.

Lưu ý: Gà tần thuốc bắc sẽ ngon hơn khi ăn nóng.

2. Làm món gà tần ngải cứu thơm ngon bằng nồi áp suất đa năng

Nguyên liệu cần có:

1 con gà sống nguyên con (1 – 1,5kg);

500g ngải cứu;

1 củ nghệ tươi;

1 ít dầu ăn;

Gia vị: Muối, hạt nêm, rượu trắng,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Gà sau khi đã làm lông, xát muối, rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Nghệ, gừng rửa sạch, băm nhuyễn hoặc đập dập.

Ngải cứu bỏ phần lá già, rửa sạch.

Bước 2: Ướp gà vừa chặt với muối, hạt nêm, dầu ăn, gừng và nghệ trong khoảng 30 – 45 phút.

Bước 4: Xếp nửa phần ngải cứu vào đáy nồi áp suất đa năng, nửa phần còn lại xếp đan xen với gà vừa ướp. Tiếp đến, đổ khoảng 250ml nước vào nồi, cắm điện và bật nấu.

Bước 5: Sau khi nồi sôi và van xả hết áp suất, mở nắp, điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn và thêm vào một chút rượu trắng cho dậy mùi.

3. Cách làm món gà hầm bổ dưỡng bằng nồi áp suất

Nguyên liệu cần có:

1 con gà lớn (2,5 – 3 kg);

½ chén gạo nếp dẻo;

2 củ hành khô;

6 tép tỏi khô đầy đặn;

2 lát gừng lát mỏng;

Hành lá;

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu cay;

4 cốc nước.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế:

Gà sau khi làm sạch lông, rửa sạch, xát muối và rửa sạch lại một lần nữa với nước.

Gạo nếp đem vo sạch, để ráo.

Bước 2: Cho gạo vào nồi, đặt gà lên trên gạo nếp và bỏ thêm hành, tỏi, muối, hạt nêm và 4 cốc nước đã chuẩn bị.

Bước 3: Đậy chặt nắp, chọn chức năng nấu chín gia cầm, điều chỉnh thời gian khoảng 25 phút. Sau khoảng 25 phút, nồi sẽ tự động chuyển về chế độ giữ nhiệt. Bạn nên chờ khoảng 10 phút để nồi giảm bớt áp suất rồi hãy mới nồi.

Bước 5: Lấy gà ra đĩa lớn, tiếp tục bật nồi thêm 5 phút để cháo có thể chín nhừ và sánh hơn. Gà sau khi lấy ra, để tránh bị bỏng bạn nên sử dụng găng tay để gỡ.

Sau khi hầm cháo trong khoảng 5 phút, mở nổi, điều chỉnh gia vị, cho thêm hành lá và gừng tươi để tăng mùi thơm.

Phục vụ món cháo dinh dưỡng này bằng cách múc cháo và dải những miếng gà xé chín mềm lên trên mặt bát cháo. Khi ăn bạn nên thêm chút tiêu cay để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.

4. Gà hầm hạt sen bằng nồi áp suất

Nguyên liệu cần có:

½ con gà sống;

100g hạt sen;

50g nấm hương khô;

Hành lá;

Hành, tỏi khô;

1 củ gừng

Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột tiêu cay, bột ớt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế:

Gà sau khi làm sạch, rửa sạch, xát muối và rửa lại với nước một lần nữa.

Hành tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn, gừng thái lát mỏng.

Hạt sen, nấm hương rửa sạch, ngâm nở.

Hành lá bỏ rễ, phần thân trắng thái khoảng 3cm còn lại thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gà chung với ½ thìa cafe bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, ướp trong khoảng 25 – 30 phút.

Bước 3: Sau khi đợi gà ướp xong và ngấm đều gia vị, bạn cho gà, nấm hương, hạt sen vào nồi và đổ thêm 3 – 4 bát nước. Đun to lửa đến khi sôi, sau đó điều chỉnh lửa nhỏ lại và hầm trong khoảng 45 phút.

Bước 4: Nêm nếm điều chỉnh gia vị, lấy gà ra bát, thêm hành lá và hạt tiêu khi ăn.

2. Cách luộc gà bằng nồi áp suất không cần nước

Nguyên liệu cần có:

1 con gà sống nguyên con (1 – 1,5kg);

1 củ nhỏ gừng tươi;

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.

Bước 1: Sơ chế:

Gà sau khi làm lông sạch sẽ, rửa sạch, xát muối và rửa sạch lại một lần nữa với nước.

Gừng đập dập.

Bước 2: Ướp gà cùng với 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe bột nêm và gừng đập dập trong khoảng 45 – 60 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cho gà vào nồi, đậy chặt nắp và cắm điện trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Đợi van xả giảm áp suất trong nồi, vớt gà để nguội.

Mẹo nhỏ mách bạn: Để phần da gà vàng giòn đẹp mắt và không bị ngấy, sau khi vớt ra hãy cho gà nào nước lạnh và để ráo nước.

Món Đậu Ngon Bằng Nồi Áp Suất

Đậu có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn tù đậu như: Đậu hầm, cháo đậu, chè đậu,…Với chiếc nồi áp suất tiện dụng sẽ giúp bạn có những món ăn ngon và bổ dưỡng.

Một bước quan trọng để chế biến món đậu ngon với nồi áp suất chính là bạn cần sơ chế đậu trước khi nấu. Ngâm đậu trước khi nấu là bước đầu tiên trong quá trình chế biến các món từ đậu. Việc này vừa giúp bạn tiết kiệm gas, vừa rút ngắn được thời gian nấu. Để nấu đậu được ngon, nên ngâm đậu ít nhất khoảng 2 giờ hoặc để qua đêm.

– Cách 1 (cách nhanh nhất). Bạn cần rửa sạch đậu, cho vào nồi, đổ nước ngập phần đậu cần nấu, đun sôi trong vòng 2 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi, để yên trong khoảng 2 giờ. Sau đó, trút hết nước trong nồi đậu ra, rửa sạch đậu bằng nước lạnh.

– Cách 2: tương tự cách 1, bạn cũng phải rửa sạch đậu, ngâm trong nước khoảng 8 giờ hoặc để qua đêm. Nên cho nồi đậu vào ngăn mát của tủ lạnh để chúng không bị lên men. Sau khi ngâm xong, chắt hết nước, rửa sạch đậu một lần nữa trước khi nấu.

– Dùng nồi áp suất để nấu đậu sẽ giúp giảm thời gian nấu được ít nhất là 1/2. Sử dụng loại nồi này, bạn cần chú ý tuân thủ chỉ dẫn của nhà sản xuất về cách sử dụng. Trình tự thông thường là cho đậu vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập mặt đậu từ 3-5cm. Cả lượng đậu và nước không được vượt quá 2/3 dung tích của nồi. Thời gian nấu bằng nồi áp suất không quá 20 phút.

– Ngoài ra bạn còn có thể nấu đậu bằng bếp thường, khi nấu bạn cần chú ý lượng nước trong nồi. Mỗi một chén đậu khô, bạn cho vào 3-4 chén nước lạnh hoặc nước dùng (tùy món ăn dự định nấu). Lượng nước trong nồi phải cao hơn mặt đậu từ 2,5cm đến 5cm. Khi bắt đầu nấu, cần để lửa lớn. Khi nước đã sôi, hạ lửa nhỏ để hầm cho đậu chín mềm. Thời gian nấu đậu khác nhau tùy vào loại đậu cần nấu. Thông thường, những loại đậu nhỏ như đậu xanh, đậu đen… cần khoảng 1,5 giờ để đậu chín mềm. Những loại đậu lớn hơn như đậu tây, đậu rằn… có thể mất từ 2 giờ trở lên.

Dù nấu đậu bằng cách nào thì bạn cũng không được cho những loại gia vị có muối hoặc có chất axit vào nồi đậu khi chúng chưa chín. Những gia vị đó sẽ làm đậu bị “sượng”, cứng và phải nấu lâu hơn bình thường.

Các Món Nấu Bằng Nồi Áp Suất Điện Ngon Tuyệt

Nồi áp suất điện tiết kiếm đến 30% thời gian nấu nướng cho chị em. Thời gian nấu bằng nồi áp suất không chỉ nhanh, gọn nhưng lại ngon hơn rất nhiều khi nấu bằng lò vi sóng và quan trọng là chất dinh dưỡng gần như không mất đi.

Nồi áp suất có thể giúp bạn nấu ăn nhanh gấp 2-10 lần so với cách nấu thông thường và tạo ra những món ăn ngon.

Bò ngâm xì dầu (nước tương)

Nguyên liệu: Bắp bò: 2 cái; Nước tương (xì dầu) ngon: một chai; Gia vị: muối, bột ngọt, đường vừa đủ; Sả cây cắt khúc, đập giập.

Bắp bò lạng sạch ướp gia vị, sả cây để khoảng 30 phút cho thấm. Xếp thịt vào nồi áp suất điện, cho một bát nước tương và một bát nước đun sôi để nguội vào (sao cho vừa xấp mặt thịt). Chọn chế độ hầm bò, chọn thời gian khoảng 20 phút. Khi nấu xong để khoảng 30 phút mới xả van mở nắp nồi; lấy thịt ra bát để nguội, cho vào thố thủy tinh, đổ một bát xì dầu đun sôi với nửa bát nước để nguội vào ngâm. Khi ăn, xắt lát thịt bò, ăn kèm dưa kiệu muối chua.

Nguyên liệu: Dạ dày lợn: một cái 300 g; nấm rơm 100 g, hành tây 2 củ, hành lá 3 cọng; tiêu xanh 9 nhánh, tỏi băm một muỗng, muối một muỗng, tiêu nửa muỗng, đường một muỗng, bột nêm từ thịt lợn một muỗng.

Cách làm: Dạ dày lợn rửa sạch, lộn bên trong ra, khìa khô trên chảo nóng để khử mùi chất nhầy trong bao tử. Xắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm và gia vị. Phi tỏi, xào dạ dày; cho 6 nhánh tiêu vào nấu với dạ dày nhỏ lửa. Khi chín, cho hành tây cắt múi, nấm rơm vào nấu 5 phút, nêm lại cho vừa ăn. Múc ra đĩa, cho hành lá, tiêu xanh trang trí. Dạ dày hầm tiêu xanh ăn với bún và rau mồng tơi.

Không cần phải mất quá nhiều công đoạn, chị em khi nấu bằng nồi áp suất luôn để chế độ mặc định là sẽ hoàn thành được món ăn ngon. Khi chọn nồi áp suất, bạn nên chọn nồi điện tử với 10 chức năng nấu phù hợp với 10 nhóm thực phẩm khác nhau; có thể điều chỉnh từ một đến 59 phút cho món ăn ngon, hợp khẩu vị. Đặc biệt, bạn nên chọn thương hiệu uy tín với quy trình kiểm soát chất lượng khép kín để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Nồi áp suất Bluestone đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của từng gia đình và đảm bảo tất cả sản phẩm trước khi đưa ra thị trường đều trải qua quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn MIL-STD-105D.

1, Máy tập cơ bụng 2, Máy massage 3, Máy sưởi dầu

Bí Quyết Cho Món Thịt Hầm Cực Ngon Với Nồi Áp Suất

Bí quyết cho món thịt hầm cực ngon với nồi áp suất

Bí quyết cho món thịt hầm cực ngon với nồi áp suất

Bí quyết cho món thịt hầm cực ngon với nồi áp suất

Bí quyết cho món thịt hầm cực ngon với nồi áp suất, nồi áp suất, nồi áp suất thịt hầm

Bí quyết cho món thịt hầm cực ngon với nồi áp suất

Bí quyết cho món thịt hầm cực ngon với nồi áp suất

Chế biến món thịt hầm thơm ngon, hương vị đậm đà và giữ được nguồn dinh dưỡng cao trong thực phẩm, bạn đã biết cách thực hiện chưa? Tham khảo nhanh bí quyết làm món thịt hầm siêu ngon cùng với nồi áp suất ở đây ngay.

1.Một số nguyên tắc nấu thịt hầm bạn cần biết

Hầm thịt trong nồi áp suất ít nhất 20 phút

– Để làm món thịt hầm ngon, bổ dưỡng, đúng cách, bạn phải cho các nguyên liệu vào nồi hầm ở những thời điểm thích hợp.

– Về cơ bản khi nấu món thịt hầm, bạn phải nhớ nguyên tắc: Bắt đầu với thực phẩm cần nấu trong thời gian dài nhất và kết thúc với thực phầm nấu trong thời gian ngắn nhất.

– Thịt các loại, nên nấu ít nhất 20 phút trong nồi áp suất, rau thì nấu với thời gian ngắn hơn như khoai tây, đậu xanh tối thiểu là 10 phút, nấm thì chỉ cần 60 giây.

– Xác định chính xác các thành phần cần thiết cho món hầm, sơ chế và cho các nguyên liệu vào nồi đúng thời điểm, nồi thịt hầm của bạn sẽ khiến cả nhà bất ngờ vì hương vị quá tuyệt vời của nó đấy.

2.Các bước chế biến món thịt hầm chuẩn ngon

Sau khi hầm thịt trong 15 phút, bạn cho rau vào hầm trong 8 phút

– Bước 1: Cho thịt vào nồi áp suất, thêm 1 ít dầu ăn bạn yêu thích vào nồi, đậy nắp nồi áp suất kín và bắt đầu nấu.

– Bước 2: Khi thịt chuyển sang màu nâu, thêm rượu vào và nấu tiếp. Ngoài rượu, bạn cũng có thể cho viên thịt hầm vào để làm tăng hương vị cho món ăn, tùy thuộc ở công thức nấu ăn của bạn.

– Bước 3: Nấu thịt trong nồi áp suất khoảng 15 phút, sau đó bạn tiến hành xả áp nhanh chóng.

– Bước 4: Xả áp xong, bạn cho các loại rau vào nồi nấu trong 8 phút. Khi cho rau vào nấu cùng thịt, bạn có thể cho thêm rượu, nước hoa quả để làm nước sốt thêm đậm đà. Hết thời gian 8 phút, bạn tiến hành xả áp một lần nữa.

– Bước 5: Thêm các rau mềm hay các thành phần nấu ngắn nhất vào nồi áp suất và nấu trong vòng 1 phút. Sau 1 phút, tắt bếp (trường hợp dùng nồi áp suất cơ) hoặc ngắt điện ( nồi áp suất điện) để nồi áp suất nguội, xả áp và bắt đầu “chén” món thịt hầm siêu ngon của bạn.

Như vậy, món thịt hầm chỉ cần 24 phút là đã hoàn thành, trong đó có 15 phút hầm thịt trước, thêm 8 phút cho rau củ và 1 phút cho các thành phần nấu nhanh nhất.

Theo : Điện Máy Ababa

Bạn đang đọc nội dung bài viết 5 Cách Hầm Gà Bằng Nồi Áp Suất Thơm Ngon Đậm Vị Chuẩn Nhà Hàng trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!