Đề Xuất 2/2023 # 5 Món Ăn Dặm Chế Biến Từ Sữa Mẹ Nhiều Dinh Dưỡng # Top 10 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # 5 Món Ăn Dặm Chế Biến Từ Sữa Mẹ Nhiều Dinh Dưỡng # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 5 Món Ăn Dặm Chế Biến Từ Sữa Mẹ Nhiều Dinh Dưỡng mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng sữa mẹ chế biến đồ ăn dặm

Khi con từ 7 tháng tuổi trở đi thì mọi người có thể sử dụng sữa mẹ để nấu đồ ăn dặm cho bé. Bởi vì trước đó bé đã quen với mùi vị của sữa mẹ, thêm một chút sữa mẹ vào đồ ăn dặm cho bé sẽ giúp trẻ dễ ăn hơn. Không những vậy khi sử dụng sữa mẹ chế biến đồ ăn dặm cho bé còn giúp trẻ đảm bảo được chất dinh dưỡng.

Thêm một ưu điểm nữa khi sử dụng sữa mẹ làm đồ ăn dặm cho bé đó là vừa giúp giải quyết sữa mẹ dư thừa khi để trữ đông.

Công thức chế biến món ăn dặm từ sữa mẹ

1. Chế biến món ăn dặm từ sữa mẹ: sữa chua cho bé

Nguyên liệu:

200ml sữa mẹ

1/2 hộp sữa chua không đường

Thực hiện:

Sữa đun ấm tầm 80 độ, sau đó tắt bếp để nguội tầm 60 – 50 độ.

Sữa chua ở nhiệt độ phòng, đổ vào quấy nhẹ tay cho tan.

Lọc qua rây, vớt bọt.

Cho vào hũ thủy tinh đậy nắp.

Ủ trong vòng 8 -12 tiếng là có thể cho bé ăn được

2. Món ăn dặm từ sữa mẹ: Pancake sữa mẹ

Nguyên liệu:

4 muỗng canh bột mì hữu cơ

60 – 80ml sữa mẹ

1 lòng đỏ trứng

Thực hiện:

Trộn đều thành hỗn hợp hơi sền sệt.

Quét chút xíu dầu ăn lên khắp mặt chảo, đổ bột dàn đều và rán với lửa nhỏ.

Nguyên liệu: Thực hiện:

Đun sữa ở lửa trung bình tới khi sôi lăn tăn ở mép nồi (đun sữa sẽ giúp giảm mùi tanh sữa mẹ, bánh sẽ thơm hơn).

Đánh 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng trứng quyện vào nhau.

Đổ sữa mẹ sau khi đã đun (sữa cần để nguội) vào trứng và khuấy nhẹ tay cho sữa trứng quyện vào nhau.

Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây. Nếu hỗn hợp nhiều bọt, hãy để bọt khí tan sau đó mới đổ vào khuôn và nướng hoặc hấp.

Đổ trứng sữa vào khuôn bánh và cho vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút (mọi người cũng có thể hấp bánh 30 phút thay vì nướng).

Dùng tăm xiên bánh, nếu tăm không dính bánh nghĩa là bánh chín. Mọi người có thể lót một miếng vải ở trên miệng bánh, tránh để nước rơi xuống bánh khi hấp.

Nguyên liệu:

50g bột mì

100g thịt cá hồi (bạn nên tìm mua cá hồi đánh bắt tự nhiên vì cá hồi nuôi chứa nhiều chất phụ gia chăn nuôi độc hại)

50ml sữa mẹ

Tiêu, hành ngò (có một chút sẽ ngon)

Thực hiện:

Rửa sạch cá hồi với rượu hoặc dấm để khử mùi tanh. Sau đó, đem cá hồi xay nhuyễn cùng hành ngò, tiêu (hoặc không).

Trộn sữa mẹ với bột mì cho nhuyễn, hơi loãng.

Viên thịt cá hồi thành những viên nhỏ, cán dẹt và nhúng vào hỗn hợp bột + sữa.

Cho từng miếng thịt cá hồi vào chiên vàng giòn và cho bé ăn nóng.

Nguyên liệu:

Thịt 0,5kg

Sữa mẹ: 500ml

Cà rốt: 100g cắt miếng

Đậu Hà Lan: 30g

Su hào: 1/4 củ cắt miếng

Hành boa rô: 1 cây, cắt khoanh

Thực hiện:

Đun sôi 500ml sữa mẹ.

Hạ lửa nhỏ cho thịt, các loại rau củ và tiêu nguyên hạt vào nấu cùng.

Thịt vừa chín thì tắt bếp, gắp thịt ra để nguội.

Phần thịt: Cho vào máy xay hoặc cắt nhỏ, băm nhỏ tùy độ thô theo tháng tuổi của con.

Phần rau củ và sữa mẹ: Đun đến khi gần cạn, gắp bỏ hạt tiêu, để nguội. Cho rau củ vào máy xay hoặc cắt, băm nhỏ tùy độ thô theo tháng tuổi của con.

Hòa phần sữa mẹ còn lại trong nồi vào để điều chỉnh độ đặc loãng.

Mọi người có thể ra thành các phần ăn rồi trữ đông thực phẩm này để cho bé ăn dần cùng cơm.

Gợi Ý 6 Món Ăn Dặm Từ Sữa Mẹ

1. Pha bột ăn dặm với sữa mẹ

Ban đầu, mẹ có thể cho bé tập ăn dặm với bột ăn dặm có vị ngọt và lỏng trước, sau đó khoảng 3 – 5 tuần mẹ chuyển dần sang bột ăn dặm có vị mặn và đặc dần. Lượng bột ăn dặm có thể tăng dần để phù hợp với nhu cầu ăn uống và sự phát triển của trẻ.

Để thực hiện món ăn dặm này, mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

Bột ăn dặm đã chế biến.

Sữa mẹ

Trái cây, rau đã được nấu chín và xay nhuyễn.

Các bước thực hiện khi pha bột ăn dặm với sữa mẹ như sau:

– Hâm nóng sữa mẹ, lấy 1 muỗng canh bột ăn dặm và trộn đều với sữa mẹ với tỷ lệ 1 muỗng canh bột ăn dặm với 5 muỗng canh sữa mẹ sao cho hỗn hợp thu được có độ mịn và độ đặc phù hợp với từng giai đoạn ăn dặm của bé.

Nếu hỗn hợp quá đặc thì mẹ có thể thêm nước ấm.

– Sau đó, mẹ cho thêm rau củ hoặc trái cây đã nghiền nát vào hỗn hợp bột ăn dặm nói trên và trộn đều lên.

Pha bột ăn dặm với sữa mẹ cũng là món ăn ngon cho các bé

2. Bánh pancake từ sữa mẹ

Bánh pancake hay còn được gọi là bánh kếp cũng được coi là món ăn dặm hoàn hảo cho bé trong trường hợp mẹ bận rộn đi làm. Không chỉ có vậy cách làm món ăn này còn giúp mẹ tận dụng được sữa mẹ thừa và tránh lãng phí.

Đầu tiên, mẹ cần chuẩn bị các thành phần như sau:

1 quả chuối chín, xay nhuyễn.

1 cốc sữa mẹ.

1 quả trứng.

1 chén bột mì

Cách làm món pancake từ sữa mẹ như sau:

– Mẹ cho lần lượt các thành phần như đã chuẩn bị ở trên vào một chiếc bát sứ thật sạch với số lượng vừa phải đủ cho bé ăn trong ngày, tránh dư thừa và lãng phí. Trộn đều tay cho tới khi thành hỗn hợp đặc sệt.

– Sau đó, mẹ sử dụng lò vi sóng để nướng bánh hoặc chảo rán ở nhiệt độ trung bình thấp, bôi mỡ hoặc dầu ăn lên bề mặt với một lượng bơ vừa phải. Cho hỗn hợp trên vào vỉ nướng hoặc chảo rán và bật lửa nhỏ.

– Dán hoặc nướng trong vài phút, thường xuyên lật đều các mặt của bánh để bánh có thể chín đều.

Với công thức trên mẹ có thể bổ sung thêm: quế, chiết xuất vani, yến mạch, hạt chia, bơ, nho khô để kích thích vị giác của bé. Nếu mẹ không có sẵn chuối thì có thể thay thế bằng: khoai lang nghiền, xoài xay nhuyễn.

Bánh pancake từ sữa mẹ

3. Sữa gạo lứt

Không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đối với mẹ sau sinh như giúp mẹ có nhiều sữa, lợi sữa cho con bú mà gạo lứt còn đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời của gạo lứt tới sự phát triển của trẻ nhỏ rồi đúng không nào? Cụ thể những tác dụng đó là:

Gạo lứt giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể trẻ nhỏ, đặc biệt trong giai đoạn bé trên 6 tháng cần nhiều năng lượng để khám phá thế giới và cơ thể đang trên đà phát triển mạnh mẽ.

Gạo lứt có thể giúp giảm tình trạng đầy bụng, khó tiêu hay táo bón ở nhiều trẻ nhỏ do có chứa hàm lượng chất xơ lớn.

Với hàm lượng vitamin B lớn, gạo lứt sẽ là một trong những loại thực phẩm đặc biệt hữu ích cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh ở trẻ nhỏ.

Hơn thế nữa, gạo lứt còn chứa nhiều loại protein quan trọng giúp kích thích sự phát triển cơ bắp, dây chằng khớp ở trẻ nhỏ.

1 nắm gạo lứt nhỏ.

100 ml sữa mẹ.

Nước đun sôi để nguội.

Ngâm gạo lứt trong khoảng 20 phút, chắt nước và để ráo nước.

Rang gạo lứt nhỏ lửa và đều tay cho đến khi gạo có mùi thơm, hạt gạo nổ nhẹ thì tắt bếp.

Sau đó, mẹ đem gạo đã rang nấu cùng nước đã đun sôi, để nguội và đun nhỏ lửa đến khi gạo nở nhừ hết

Đem gạo đã nấu nhừ trộn cùng với sữa mẹ đã chuẩn bị ở trên, vắt lấy phần nước, phần xác có thể tận dụng làm bánh.

Sữa gạo lứt từ sữa mẹ

4. Bánh sữa mẹ

Đúng với tên gọi của mình, bánh sữa mẹ được là từ sữa mẹ giàu chất dinh dưỡng cùng với các thành phần khác hòa quyện tạo nên một món ăn có hương vị thân thuộc với bé lại thơm ngon, bổ dưỡng nữa.

Bước đầu tiên, mẹ cần chuẩn bị các thành phần như sau:

20 ml sữa mẹ.

50 gam đường (đường nâu hoặc đường trắng).

50 gam bột mì.

20 gam bơ.

10 gam bột cacao (có thể thay thế bằng sữa milo).

2 quả trứng.

Cách bước thực hiện làm món bánh sữa mẹ như sau:

– Ban đầu, mẹ cần tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng:

Khuấy đều tay lòng trắng trứng với đường.

Trộn hỗn hợp lòng đỏ, bột mì, bơ, sữa mẹ, bột cacao với nhau.

Sau đó, trộn 2 hỗn hợp lại với nhau và cho hỗn hợp này vào ly.

– Bỏ ly hỗn hợp này vào 1 chén sứ và đặt trong lò vi sóng chế độ nóng vừa và điều chỉnh thời gian phù hợp khoảng 3-5 phút là mẹ đã thực hiện xong món bánh sữa mẹ rồi.

5. Sữa chua từ sữa mẹ

Sữa chua thực sự rất cần thiết cho hệ tiêu hóa của trẻ nhất là đối với trẻ trên 6 tháng tuổi. Theo các chuyên gia, sữa chua có chứa các nhiều axit béo có lợi đường tiêu hóa: bảo vệ đường tiêu hóa tránh khỏi sự tấn công của các vi khuẩn có hại đồng thời kích thích sự tiêu hóa thức ăn của dạ dày trẻ nhỏ.

Để có thể thực hiện món sữa chua từ sữa mẹ, các chị em chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như sau:

300 ml sữa mẹ.

½ hộp sữa chua không đường.

Đun 2/3 sữa mẹ đã chuẩn bị ở trên trong một nồi sạch với nhiệt độ 80°C, không để sôi bùng lên, tắt bếp và nhấc nồi xuống.

Cho phần còn lại của sữa mẹ vào nồi và khuấy đều đến khi sữa nguội đến 40°C.

Cho sữa chua không đường vào khuấy đều, lưu ý không để sữa nóng quá sẽ làm chết các men vi sinh có trong sữa chua.

Phân chia hỗn hợp sữa mẹ và sữa chua không đều sau khi đã khuấy đều thành nhiều lọ nhỏ và ủ sữa chua.

Sữa chua làm từ sữa mẹ là món ăn bổ dưỡng dành cho bé

6. Bánh mì khoai lang

Bánh mì khoai lang cho bé có lẽ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo vì chúng không những giúp bé tiêu hóa tốt mà còn kích thích bé ăn ngon miệng hơn với vị ngọt của khoai lang.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị là:

60 gam bột mì đa dụng.

50 gam khoai lang (có thể là khoai lang vàng hoặc khoai lang tím).

1 gam men nở (dùng men Instant để kích hoạt men).

50 ml sữa mẹ, bé trên 1 tuổi có thể dùng sữa tươi.

Dầu ăn.

Mè.

Các bước mẹ cần tiến hành như sau:

Hấp khoai sao cho khoai không bị nhão, sau đó bỏ vỏ, nghiền nhuyễn.

Lấy tất cả các thành phần khô như: bột mì, men nở, khoai trộn đều, cho sữa từ từ vào và nhào bột.

Nặn khối bột theo hình tròn giống hình cái bánh, sao cho bột không dính tay nữa và đặt vào một chiếc bát sữa. Sau đó, mẹ dùng giấy bọc thực phẩm và ủ bột trong khoảng thời gian 1.5 – 2 giờ.

Sau đó mẹ rắc mè lên bánh, cho lên khay nướng, phết dầu lên bánh và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 15 -20 phút

Bánh mì khoai lang từ sữa mẹ

Bảo Đảm 5 Món Ăn Dặm Từ Sữa Mẹ Sau Giúp Bé “No Nê” Lại Cực Dễ Nấu!

Tại sao nên tận dụng sữa mẹ nấu ăn dặm cho bé?

Bác sỹ và các chuyên gia khuyên phụ nữ sau sinh nên cho con bú ít nhất 6 tháng đầu đời hoàn toàn bằng sữa mẹ để giúp con phát triển về thể chất lẫn trí tuệ. Sau 6 tháng đó, con vẫn nên được bú bằng sữa mẹ nhưng vì nhiều lý do mà sẽ bị hạn chế, cũng như con ngày càng lớn thay vào đó là một chế độ ăn khác ngoài sữa mẹ. Vì thế, người ta tìm đến các cách cho trẻ ăn dặm.

Sử dụng

sữa mẹ nấu ăn dặm cho bé

là việc mẹ nên làm khi con từ 7 tháng tuổi trở đi. Bởi vì trước đó bé đã quen với mùi vị của sữa mẹ, thêm một chút sữa mẹ để nấu ăn dặm cho bé sẽ giúp trẻ dễ ăn hơn.

Hơn nữa, sử dụng s

ữa mẹ nấu ăn dặm

giúp trẻ đảm bảo được chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ từ món ăn dặm.

Sữa mẹ nấu ăn dặm SAI CÁCH sẽ làm MẤT CHẤT DINH DƯỠNG

5 món ăn dặm cho bé từ sữa mẹ cực dễ nấu

1. Sữa chua từ sữa mẹ

Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cũng khá đơn giản, quan trọng nhất là biết cách giữ ấm cho sữa để không mất đi chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

200ml sữa mẹ

1/2 hộp sữa chua không đường

Thực hiện nấu sữa chua từ sữa mẹ cho bé ăn dặm:

Sữa đun ấm tầm 80 độ, sau đó tắt bếp để nguội tầm 60 – 50 độ.

Sữa chua ở nhiệt độ phòng, đổ vào quấy nhẹ tay cho tan.

Lọc qua rây, vớt bọt.

Cho vào hũ thủy tinh đậy nắp.

Ủ trong vòng 8 -12 tiếng là có thể cho bé ăn được

2. Pancake sữa mẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

4 muỗng canh bột mì hữu cơ

60 – 80ml sữa mẹ

1 lòng đỏ trứng

Sữa mẹ nấu ăn dặm với món Pancake được thực hiện khá đơn giản như sau:

Trộn đều thành hỗn hợp hơi sền sệt.

Quét chút xíu dầu ăn lên khắp mặt chảo, đổ bột dàn đều và rán với lửa nhỏ.

3. Bánh flan sữa mẹ

Nguyên liệu:

120ml sữa mẹ

1 lòng đỏ trứng gà

1 quả trứng gà

Cách thực hiện:

Mẹ đun sữa ở lửa trung bình tới khi sôi lăn tăn ở mép nồi. Đun sữa sẽ giúp giảm mùi tanh sữa mẹ, bánh sẽ thơm hơn.

Đánh 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng trứng quyện vào nhau.

Đổ sữa mẹ sau khi đã đun (sữa cần để nguội) vào trứng và khuấy nhẹ tay cho sữa trứng quyện vào nhau.

Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây. Nếu hỗn hợp nhiều bọt, mẹ để bọt khí tan sau đó mới đổ vào khuôn và nướng hoặc hấp.

Đổ trứng sữa vào khuôn bánh và cho vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút. Mẹ cũng có thể hấp bánh 30 phút thay vì nướng.

Mẹ dùng tăm xiên bánh, nếu tăm không dính bánh nghĩa là bánh chín. Mẹ có thể lót một miếng vải ở trên miệng bánh, tránh để nước rơi xuống bánh khi hấp.

Với những mẹ muốn cho trẻ ăn ngọt có thể cho thêm xíu đường khi làm bánh hoặc cho thêm tẹo vani hữu cơ để tăng mùi thơm.

4. Chả cá hồi sữa mẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

50g bột mì

100g thịt cá hồi (bạn nên tìm mua cá hồi đánh bắt tự nhiên vì cá hồi nuôi chứa nhiều chất phụ gia chăn nuôi độc hại)

50ml sữa mẹ

Tiêu, hành ngò (có một chút sẽ ngon)

Cách thực hiện:

Mẹ rửa sạch cá hồi với rượu hoặc dấm để khử mùi tanh. Sau đó, đem cá hồi xay nhuyễn cùng hành ngò, tiêu (hoặc không).

Trộn sữa mẹ với bột mì cho nhuyễn, hơi loãng.

Tiếp mẹ viên thịt cá hồi thành những viên nhỏ, cán dẹt và nhúng vào hỗn hợp bột + sữa.

Cho từng miếng thịt cá hồi vào chiên vàng giòn và cho bé ăn nóng.

Lưu ý: Món ăn này chỉ thích hợp với trẻ trên 10 tháng vì lúc này bé có thể nhai thực phẩm thô/rắn khá tốt.

5. Canh thịt sữa mẹ

Nguyên liệu:

Thịt 0,5kg

Sữa mẹ: 500ml

Cà rốt: 100g cắt miếng

Đậu Hà Lan: 30g

Su hào: 1/4 củ cắt miếng

Hành boa rô: 1 cây, cắt khoanh

Cách làm:

Đun sôi 500ml sữa mẹ.

Hạ lửa nhỏ cho thịt, các loại rau củ và tiêu nguyên hạt vào nấu cùng.

Thịt vừa chín thì tắt bếp, gắp thịt ra để nguội.

Phần thịt: Cho vào máy xay hoặc cắt nhỏ, băm nhỏ tùy độ thô theo tháng tuổi của con.

Phần rau củ và sữa mẹ: Đun đến khi gần cạn, gắp bỏ hạt tiêu, để nguội. Cho rau củ vào máy xay hoặc cắt, băm nhỏ tùy độ thô theo tháng tuổi của con.

Hòa phần sữa mẹ còn lại trong nồi vào để điều chỉnh độ đặc loãng.

Mẹ có thể chia ra thành các phần ăn rồi trữ đông thực phẩm này để cho bé ăn dần cùng cơm.

Lưu ý: Khi sử dụng sữa mẹ nấu ăn dặm cho bé chỉ nên sử dụng sữa vừa mới vắt ra bình hoặc sữa trữ đông chứ không dùng sữa trữ đông hâm nóng 1 lần cho bé bú còn thừa để nấu ăn dặm.

Lưu ý khi nấu ăn dặm giúp bé háu ăn

Một số lưu ý sau sẽ rất hữu hiệu cho các mẹ khi nấu đồ ăn dặm cho bé để bé không bị chán và háu ăn hơn.

Nguyên tắc vàng giúp trẻ ăn dặm một cách “ngon lành”

Áp dụng 5 nguyên tắc nấu ăn dặm cho bé từ sữa mẹ như sau:

Từ ngọt đến mặn: Đồ ăn mặn sẽ làm hại thận của bé vì khi này thận của trẻ rất yếu.

Từ ít đến nhiều: Các món ăn dặm nên ăn từ ít đến nhiều để thăm dò hệ tiêu hóa của bé.

Từ loãng đến đặc: Loãng vẫn dễ ăn hơn, nó cũng gần như sữa sẽ giúp bé mới tập ăn dặm dễ ăn hơn.

“Tô màu chén bột” tức là trong chén bột ăn dặm của bé phải đa dạng các loại dưỡng chất

Không ép trẻ ăn: Các mẹ thường ép con ăn vì sợ con suy dinh dưỡng, chậm lớn. Tuy nhiên, điều đó càng khiến con biếng ăn và sợ ăn hơn. Hãy để bé tự nhiên với nhu cầu của mình, khi nào đói thì ăn.

Những điều không nên làm khi nấu ăn dặm cho bé từ sữa mẹ

Bên cạnh những quy tắc vàng khi sử dụng sữa mẹ nấu ăn dặm cho trẻ thì cũng cần lưu ý đến những điều cần tránh sau:

Không nên dùng sữa trữ đông hâm nóng 1 lần cho bé bú rồi còn thừa để nấu ăn dặm. Chỉ nên sử dụng sữa vừa mới vắt ra bình hoặc sữa trữ đông.

Đổ nước lạnh khi ninh xương: Đây là lỗi sai mà nhiều mẹ mắc phải không chỉ khi nấu đồ ăn dặm cho bé mà cả bữa cơm hàng ngày. Trong thịt, xương chứa nhiều protein, chất béo khi đun mà đổ nước lạnh sẽ khiến xương khó nhừ, chất dinh dưỡng và mùi vị giảm chất lượng.

Nêm nhiều gia vị khi con mới bắt đầu ăn dặm điều này là không nên bởi vì khi trẻ bắt đầu ăn dặm là mới bắt đầu tiếp xúc với các loại thực phẩm, hãy để cho rau củ quả, thịt có vị ngọt tự nhiên của nó là đủ dùng. Chỉ nên nêm một chút gia vi khi bé từ 9 – 11 tháng. Tuy nhiên, tránh mắm, muối vì thận còn yếu.

Khuấy đảo thức ăn trong nồi liên tục sẽ khiến cho món ăn dặm của bé bị nát làm món ăn kém hấp dẫn và giảm chất dinh dưỡng của món ăn.

Để có được một nguồn dinh dưỡng dồi dào từ sữa mẹ thì trước tiên mẹ phải có thật nhiều sữa, vừa đảm bảo sữa cho con bú mỗi cữ, vừa có thể trữ đông. Khi mẹ gặp phải tình trạng sữa giảm dần hay ít sữa, sữa không về nên tìm cách giải quyết nó để đảm bảo lượng sữa cần thiết cho con bú cũng như quá trình ăn dặm của con.

Có rất nhiều cách để giải quyết như điều chỉnh chế độ ăn uống, ngủ nghỉ một cách hợp lý,… Ngoài ra, mẹ cũng có thể bổ sung viên uống lợi sữa Mabio để nâng cao số lượng và chất lượng sữa mẹ lên đáng kể.

Khi cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà mẹ bổ sung vào cơ thể dễ dàng hơn sẽ giúp sữa thơm, sánh, đặc, mát. Đồng thời kích thích quá trình tiết sữa giúp thông tắc tia sữa để sữa về nhanh hơn, trị tắc tia sữa hiệu quả.

Bài viết trên mong rằng đã giúp các mẹ biết sữa mẹ nấu ăn dặm tốt như thế nào, những gợi ý về món ăn dặm từ sữa mẹ ra sao và lưu ý trong quá trình nấu ăn dặm sao cho đúng. Chúc các mẹ có một sức khỏe tốt, một nguồn sữa mẹ dồi dào để giúp con yêu có đủ chất dinh dưỡng trong quá trình phát triển của mình.

Nguồn: chúng tôi

Tác giả / Nguyễn Thùy Dương

Mình là Nguyễn Thùy Dương (Dương Luna) sinh năm 1995 tại Yên Phong, Bắc Ninh, tốt trường Đại Học Y Hà Nội năm 2019 hiện đang làm Content Marketing tại Mabio – Con khỏe mẹ xinh.

Bảo Đảm 5 Món Ăn Dặm Từ Sữa Mẹ Sau Giúp Bé “No Nê” Lại Cực Dễ Nấu!

Bác sỹ và các chuyên gia khuyên phụ nữ sau sinh nên cho con bú ít nhất 6 tháng đầu đời hoàn toàn bằng sữa mẹ để giúp con phát triển về thể chất lẫn trí tuệ. Sau 6 tháng đó, con vẫn nên được bú bằng sữa mẹ nhưng vì nhiều lý do mà sẽ bị hạn chế, cũng như con ngày càng lớn thay vào đó là một chế độ ăn khác ngoài sữa mẹ. Vì thế, người ta tìm đến các cách cho trẻ ăn dặm.

Sử dụng sữa mẹ nấu ăn dặm cho bé là việc mẹ nên làm khi con từ 7 tháng tuổi trở đi. Bởi vì trước đó bé đã quen với mùi vị của sữa mẹ, thêm một chút sữa mẹ để nấu ăn dặm cho bé sẽ giúp trẻ dễ ăn hơn.

Hơn nữa, sử dụng s ữa mẹ nấu ăn dặm giúp trẻ đảm bảo được chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ từ món ăn dặm.

5 món ăn dặm cho bé từ sữa mẹ cực dễ nấu

Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cũng khá đơn giản, quan trọng nhất là biết cách giữ ấm cho sữa để không mất đi chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Thực hiện nấu sữa chua từ sữa mẹ cho bé ăn dặm:

Sữa đun ấm tầm 80 độ, sau đó tắt bếp để nguội tầm 60 – 50 độ.

Sữa chua ở nhiệt độ phòng, đổ vào quấy nhẹ tay cho tan.

Lọc qua rây, vớt bọt.

Cho vào hũ thủy tinh đậy nắp.

Ủ trong vòng 8 -12 tiếng là có thể cho bé ăn được

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sữa mẹ nấu ăn dặm với món Pancake được thực hiện khá đơn giản như sau:

Trộn đều thành hỗn hợp hơi sền sệt.

Quét chút xíu dầu ăn lên khắp mặt chảo, đổ bột dàn đều và rán với lửa nhỏ.

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

Mẹ đun sữa ở lửa trung bình tới khi sôi lăn tăn ở mép nồi. Đun sữa sẽ giúp giảm mùi tanh sữa mẹ, bánh sẽ thơm hơn.

Đánh 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng trứng quyện vào nhau.

Đổ sữa mẹ sau khi đã đun (sữa cần để nguội) vào trứng và khuấy nhẹ tay cho sữa trứng quyện vào nhau.

Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây. Nếu hỗn hợp nhiều bọt, mẹ để bọt khí tan sau đó mới đổ vào khuôn và nướng hoặc hấp.

Đổ trứng sữa vào khuôn bánh và cho vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 30 phút. Mẹ cũng có thể hấp bánh 30 phút thay vì nướng.

Mẹ dùng tăm xiên bánh, nếu tăm không dính bánh nghĩa là bánh chín. Mẹ có thể lót một miếng vải ở trên miệng bánh, tránh để nước rơi xuống bánh khi hấp.

Với những mẹ muốn cho trẻ ăn ngọt có thể cho thêm xíu đường khi làm bánh hoặc cho thêm tẹo vani hữu cơ để tăng mùi thơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

100g thịt cá hồi (bạn nên tìm mua cá hồi đánh bắt tự nhiên vì cá hồi nuôi chứa nhiều chất phụ gia chăn nuôi độc hại)

Tiêu, hành ngò (có một chút sẽ ngon)

Cách thực hiện:

Mẹ rửa sạch cá hồi với rượu hoặc dấm để khử mùi tanh. Sau đó, đem cá hồi xay nhuyễn cùng hành ngò, tiêu (hoặc không).

Trộn sữa mẹ với bột mì cho nhuyễn, hơi loãng.

Tiếp mẹ viên thịt cá hồi thành những viên nhỏ, cán dẹt và nhúng vào hỗn hợp bột + sữa.

Cho từng miếng thịt cá hồi vào chiên vàng giòn và cho bé ăn nóng.

Lưu ý: Món ăn này chỉ thích hợp với trẻ trên 10 tháng vì lúc này bé có thể nhai thực phẩm thô/rắn khá tốt.

Nguyên liệu:

Đun sôi 500ml sữa mẹ.

Hạ lửa nhỏ cho thịt, các loại rau củ và tiêu nguyên hạt vào nấu cùng.

Thịt vừa chín thì tắt bếp, gắp thịt ra để nguội.

Phần thịt: Cho vào máy xay hoặc cắt nhỏ, băm nhỏ tùy độ thô theo tháng tuổi của con.

Phần rau củ và sữa mẹ: Đun đến khi gần cạn, gắp bỏ hạt tiêu, để nguội. Cho rau củ vào máy xay hoặc cắt, băm nhỏ tùy độ thô theo tháng tuổi của con.

Hòa phần sữa mẹ còn lại trong nồi vào để điều chỉnh độ đặc loãng.

Mẹ có thể chia ra thành các phần ăn rồi trữ đông thực phẩm này để cho bé ăn dần cùng cơm.

Lưu ý: Khi sử dụng sữa mẹ nấu ăn dặm cho bé chỉ nên sử dụng sữa vừa mới vắt ra bình hoặc sữa trữ đông chứ không dùng sữa trữ đông hâm nóng 1 lần cho bé bú còn thừa để nấu ăn dặm.

Lưu ý khi nấu ăn dặm giúp bé háu ăn

Một số lưu ý sau sẽ rất hữu hiệu cho các mẹ khi nấu đồ ăn dặm cho bé để bé không bị chán và háu ăn hơn.

Nguyên tắc vàng giúp trẻ ăn dặm một cách “ngon lành”

Áp dụng 5 nguyên tắc nấu ăn dặm cho bé từ sữa mẹ như sau:

Từ ngọt đến mặn: Đồ ăn mặn sẽ làm hại thận của bé vì khi này thận của trẻ rất yếu.

Từ ít đến nhiều: Các món ăn dặm nên ăn từ ít đến nhiều để thăm dò hệ tiêu hóa của bé.

Từ loãng đến đặc: Loãng vẫn dễ ăn hơn, nó cũng gần như sữa sẽ giúp bé mới tập ăn dặm dễ ăn hơn.

“Tô màu chén bột” tức là trong chén bột ăn dặm của bé phải đa dạng các loại dưỡng chất

Không ép trẻ ăn: Các mẹ thường ép con ăn vì sợ con suy dinh dưỡng, chậm lớn. Tuy nhiên, điều đó càng khiến con biếng ăn và sợ ăn hơn. Hãy để bé tự nhiên với nhu cầu của mình, khi nào đói thì ăn.

Những điều không nên làm khi nấu ăn dặm cho bé từ sữa mẹ

Bên cạnh những quy tắc vàng khi sử dụng sữa mẹ nấu ăn dặm cho trẻ thì cũng cần lưu ý đến những điều cần tránh sau:

Không nên dùng sữa trữ đông hâm nóng 1 lần cho bé bú rồi còn thừa để nấu ăn dặm. Chỉ nên sử dụng sữa vừa mới vắt ra bình hoặc sữa trữ đông.

Đổ nước lạnh khi ninh xương: Đây là lỗi sai mà nhiều mẹ mắc phải không chỉ khi nấu đồ ăn dặm cho bé mà cả bữa cơm hàng ngày. Trong thịt, xương chứa nhiều protein, chất béo khi đun mà đổ nước lạnh sẽ khiến xương khó nhừ, chất dinh dưỡng và mùi vị giảm chất lượng.

Nêm nhiều gia vị khi con mới bắt đầu ăn dặm điều này là không nên bởi vì khi trẻ bắt đầu ăn dặm là mới bắt đầu tiếp xúc với các loại thực phẩm, hãy để cho rau củ quả, thịt có vị ngọt tự nhiên của nó là đủ dùng. Chỉ nên nêm một chút gia vi khi bé từ 9 – 11 tháng. Tuy nhiên, tránh mắm, muối vì thận còn yếu.

Khuấy đảo thức ăn trong nồi liên tục sẽ khiến cho món ăn dặm của bé bị nát làm món ăn kém hấp dẫn và giảm chất dinh dưỡng của món ăn.

Để có được một nguồn dinh dưỡng dồi dào từ sữa mẹ thì trước tiên mẹ phải có thật nhiều sữa, vừa đảm bảo sữa cho con bú mỗi cữ, vừa có thể trữ đông. Khi mẹ gặp phải tình trạng sữa giảm dần hay ít sữa, sữa không về nên tìm cách giải quyết nó để đảm bảo lượng sữa cần thiết cho con bú cũng như quá trình ăn dặm của con.

Có rất nhiều cách để giải quyết như điều chỉnh chế độ ăn uống, ngủ nghỉ một cách hợp lý,… Ngoài ra, mẹ cũng có thể bổ sung viên uống lợi sữa Mabio để nâng cao số lượng và chất lượng sữa mẹ lên đáng kể.

Khi cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà mẹ bổ sung vào cơ thể dễ dàng hơn sẽ giúp sữa thơm, sánh, đặc, mát. Đồng thời kích thích quá trình tiết sữa giúp thông tắc tia sữa để sữa về nhanh hơn, trị tắc tia sữa hiệu quả.

Bài viết trên mong rằng đã giúp các mẹ biết sữa mẹ nấu ăn dặm tốt như thế nào, những gợi ý về món ăn dặm từ sữa mẹ ra sao và lưu ý trong quá trình nấu ăn dặm sao cho đúng. Chúc các mẹ có một sức khỏe tốt, một nguồn sữa mẹ dồi dào để giúp con yêu có đủ chất dinh dưỡng trong quá trình phát triển của mình.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 5 Món Ăn Dặm Chế Biến Từ Sữa Mẹ Nhiều Dinh Dưỡng trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!