Đề Xuất 11/2022 # 6 Món Tuyệt Ngon Từ Lưỡi Heo: Ăn 1 Muốn 10 / 2023 # Top 11 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 11/2022 # 6 Món Tuyệt Ngon Từ Lưỡi Heo: Ăn 1 Muốn 10 / 2023 # Top 11 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 6 Món Tuyệt Ngon Từ Lưỡi Heo: Ăn 1 Muốn 10 / 2023 mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Lưỡi heo xào sả ớt là món ăn ngon mà chế biến đơn giản.

– 1 cái lưỡi heo

– 1/4 bát con sả xay

– Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, giấm, tỏi, ớt.

Bước 1:

– Lưỡi heo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi với một thìa nhỏ giấm, luộc sơ khoảng 5 phút.

– Sả xay cho ra bát, ớt quả thái nhỏ.

Bước 2:

– Rửa sạch lưỡi heo, cạo phần trắng dưới lưỡi heo cho thật sạch, rửa lại, để ráo, cắt thành từng lát vừa ăn.

Bước 3:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, tiếp theo cho sả và ớt vào xào thơm.

Bước 4:

– Cho từ từ lưỡi heo vào xào cùng, nêm một ít muối, nước mắm, hạt nêm vào cho vừa khẩu vị, xào khoảng 8-10 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào.

Nguyên liệu:

Vị chua ngọt cộng độ giòn ngon của lưỡi heo xào lôi cuốn đến mê mẩn.

– Lưỡi heo: 1 cái (300gr)

– Cà chua: 1 quả

– Hành khô: 1 củ

– Tỏi: 1 củ

– Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canh

Cách làm:

– Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ lá già và rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

– Lưỡi heo làm sạch.

– Thái lưỡi heo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp lưỡi heo với 1 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa sữa chua bột canh.

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm. Cho lưỡi heo vào xào qua.

– Pha một bát hỗn hợp gồm 6 thìa ăn cơm dấm, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa mắm, 1 thìa tương ớt.

– Đổ hỗn hợp chua ngọt cùng cà chua vào chảo lưỡi vừa được xào qua. Đun liu riu ở lửa nhỏ nhất để lưỡi heo ngấm gia vị cho tới khi cạn hết nước.

– Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Dùng thìa dầm tan cà chua. Đổ bát bột năng vừa pha vào đun cho nước sệt lại, cho hành và rau mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Đây cũng là món mà bạn có thể mời bạn bè đến cùng “lai rai” trong bữa cơm hè.

– 1 cái lưỡi heo

– 150g hành tây

– 1 chén giấm nuôi

– 50g đường trắng

– 1 muỗng cà phê xì dầu

– 1 muỗng cà phê tỏ băm nhỏ

– 1 muỗng cà phê dầu mè

– 1 muỗng cà phê đường

– Tiêu, muối

Cách làm:

– Lưỡi luộc trên bếp 15 phút nhấc xuống, cạo sạch, cắt đôi, rửa để ráo, cho lưỡi vào đĩa sâu lòng ướp xì dầu, muối, tiêu, đường, tỏi, và dầu mè, để thấm gia vị 30 phút.

– Xiên lưỡi vào que nướng trên lửa than chín vàng đều và thơm.

– Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt đôi, cắt lát dày 0.5cm, ướp dấm và đường 20 phút.

– Bày lưỡi và hành tây ra đĩa.

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

– 500g lưỡi heo

– 150g hành tây

– 1 mớ rau thơm

– 1 mớ rau mùi

– 100g đường

– 75ml nước mắm

– Tỏi, ớt, giấm

– Lưỡi heo làm sạch, luộc chín, để nguội, thái lát.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng cau, ngâm trong nước có giấm đường. Tỏi, ớt băm nhỏ. Rau thơm, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, thái rối.

– Chanh bổ đôi theo chiều ngang, vắt lấy nước, lược qua rây, bỏ hạt, lấy khoảng 100ml nước cốt chanh.

– Trộn đều lưỡi heo với hành tây, chanh, đường, nước mắm, ớt. Cuối cùng trộn thêm tỏi, ớt, rau thơm và rau mùi.

Món bún lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật.

– 1 cái lưỡi heo

– 1kg xương hom

– 500g thịt chân giò

– 1kg bún

– Hành lá, húng láng, dọc mùng

– 5 củ hành khô

– 1 củ tỏi, 2 quả ớt, Nước tương, giấm

– Gia vị nêm vừa miệng.

Bước 1:

Bạn làm sạch lưỡi heo. Thịt chân giò rửa sạch, dùng chỉ buộc tròn miếng thịt. Xương hom rửa sạch. Chần xương, thịt chân giò và lưỡi heo qua nước sôi.

Bước 2:

Cho xương, thịt chân giò và lưỡi heo vào nồi to, đổ nước lạnh ngập xương, thịt, lưỡi rồi đặt nồi lên bếp, thêm gia vị vừa miệng và đun sôi.

Khi nồi nước sôi, bạn thả hành khô đã nướng vào nồi nước.

Sau đó tiếp tục đun sôi rồi cho chân giò và lưỡi heo chín, bạn vớt thịt và lưỡi ra thả ngay vào bát nước đá để thịt và lưỡi được giòn, ngon.

Bước 3:

Thái nhỏ hành lá, húng láng rửa sạch

Dọc mùng tước vỏ, bóp muối và luộc qua.

Thịt lưỡi và chân giò bạn thái mỏng

Tỏi đập dập, ớt xắt miếng, cho tỏi ngâm trong giấm.

Bước 4:

Nước dùng sau khi vớt thịt chân giò và lưỡi heo bạn tiếp tục đun cho xương ra nước ngọt và nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Sắp bún, hành, húng láng, dọc mùng, thịt và lưỡi heo vào bát.

Chan nước dùng nóng.

Món lưỡi heo luộc cũng là gợi ý thú vị làm các món nhậu cho quý ông lai rai.

– 1 lưỡi heo

– Hạt tiêu; ớt khô

– 1 miếng gừng, hành lá

– Gia vị: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh xì dầu, 1 viên đường phèn

– 1 khúc boa rô (tỏi tây)

– Vài cánh hoa hồi; 1 miếng quế; vài lá nguyệt quế; cam thảo

1. Lưỡi heo làm sạch, cho vào nồi luộc cùng gừng thái lát và đầu hành trắng. Luộc khoảng 10 phút thì cho lưỡi heo ra cạo sạch phần mặt lưỡi cho hết mặt trắng.

3. Sau đó, vớt lưỡi heo ra cho ráo nước. Thái lưỡi heo thành những miếng mỏng, xếp thành đĩa. Chấm với mắm chanh hoặc xì dầu thêm tỏi ớt.

4. Lưỡi heo luộc gia vị có màu vàng rất đặc trưng và phảng phất hương hoa hồi, quế nhẹ nhàng. Cắn miếng lưỡi heo luộc, thấy nguyên độ giòn và hương vị tinh tế của các loại gia vị. Trời mùa hè, ăn món lưỡi heo luộc với cơm thì rất ngon!

Món lưỡi heo luộc cũng là gợi ý thú vị làm các món nhậu cho quý ông lai rai.

Giòn Ngon Với 3 Món Từ Lưỡi Heo / 2023

Lưỡi heo là phần rất ngon, được nhiều người ưa chuộng trong các phần thịt của heo. Vì thế, rất nhiều người lựa chọn nó để mua về chế biến. Món thông thường bạn vẫn làm là lưỡi heo luộc chấm mắm.

Tuy nhiên, ngoài món luộc ra, lưỡi heo còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Mỗi món có sức hấp dẫn và sự lôi cuốn riêng nhờ gia vị và các nguyên liệu đi kèm. Việc nấu các món từ lưỡi heo không quá khó, chỉ có khâu sơ chế là nhiều bạn vẫn ngại làm, hoặc chưa biết làm sao cho sạch, hết mùi hôi.

Với lưỡi heo, khâu sơ chế khó nhất nằm ở việc cạo những mảng bám trắng nằm sâu trong cuống lưỡi. Để những mảng bám tróc dễ dàng thì phải trụng (trần) qua nước sôi, nhưng không được trụng lâu quá, mảng bám sẽ bám chặt vào lưỡi, khó cạo hơn.

Do đó, cách tốt nhất là bạn cho một ít nước sôi vào nồi rồi nhúng phần mặt lưỡi có mảng bám xuống trong vòng khoảng hai phút, vớt ra cho ngay vào nước lạnh rồi dùng dao cạo mạnh. Sau cùng, để hạn chế mùi tanh, rửa lưỡi lại với ít nước pha giấm hoặc dùng muối hột chà xát vào phần mặt lưỡi rồi rửa lại.

Giờ bạn chỉ việc chế biến các món ngon từ lưỡi heo cho cả nhà thôi. Đảm bảo với các nấu này, các thành viên gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem.

– Lưỡi heo: 1 cái (300gr)– Cà chua: 1 quả – Hành khô: 1 củ– Tỏi: 1 củ– Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canh

Thực hiện:

– Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ lá già và rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

– Lưỡi heo làm sạch.

– Thái lưỡi heo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp lưỡi heo với 1 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa sữa chua bột canh.

– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi vào phi thơm. Cho lưỡi heo vào xào qua.

– Pha một bát hỗn hợp gồm 6 thìa ăn cơm dấm, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa mắm, 1 thìa tương ớt.

– Đổ hỗn hợp chua ngọt cùng cà chua vào chảo lưỡi vừa được xào qua. Đun liu riu ở lửa nhỏ nhất để lưỡi heo ngấm gia vị cho tới khi cạn hết nước.

– Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Dùng thìa dầm tan cà chua. Đổ bát bột năng vừa pha vào đun cho nước sệt lại, cho hành và rau mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Đây gần giống như là món gỏi lưỡi heo. Với món ăn này có thể giúp bạn có thể chống ngán, hơn nữa cũng sẽ là một món nhậu rất ngon cho ông xã nhà bạn. Với sự góp mặt của các loại củ, quả và rau thơm, món lưỡi heo trộn chua ngọt có một sự lôi cuốn rất riêng với từng người thưởng thức.

Nguyên liệu:

– Lưỡi heo: 300g– Hành tây: ½ củ– Ớt chuông đỏ: ½ trái– Ớt chuông xanh: ½ trái– Hành tím: 3 củ– Sả: 1 cây– Ngò gai: 3 cọng– Hành phi, đậu phộng– Tỏi băm, ớt hiểm băm– Ngò rí, rau răm, tương ớt– Đường, nước mắm, muối– Mì chính– Giấm gạo

Cách làm:

– Lưỡi heo làm sạch.

– Hành tây, ớt chuông cắt sợi thật mỏng, ngâm nước đá 5 phút, vớt ra để ráo.

– Hành tím, sả cây cắt lát mỏng. Ngò gai, rau răm cắt khúc 5mm.

– Pha nước trộn: khuấy tan 3 muỗng đường, 2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng bột ngọt, thêm 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt hiểm băm.

– Trộn lưỡi heo với nước trộn gỏi, để thấm 3 phút, thêm rau củ, đậu phộng, ngò gai, rau răm vào trộn đều.

– Cho lưỡi heo trộn chua ngọt ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng làm món khai vị.

Nguyên liệu:

– 1 cái lưỡi heo– 2 muỗng cà phê sa-tế– 1 muỗng cà phê hạt nêm – Tỏi băm nhuyễn

– Lưỡi heo trụng qua nước sôi, cạo sạch lớp trắng quanh lưỡi, rửa lại bằng nước chanh pha loãng, rồi tráng nước sạch, để ráo.

– Cắt từng miếng nhỏ khoảng 2 cm ướp với tỏi băm, sa tế, hạt nêm để 30 phút cho thấm.

– Cho vào lò nướng 200 độ C trong 15 phút.

– Dùng nóng, có thể chấm thêm nước tương hoặc tương ớt.

Các Món Ngon Với Lưỡi Heo Ăn Là Ghiền / 2023

Món ăn này sử dụng các nguyên liệu rất dễ tìm. Việc thực hiện cũng khá đơn giản

Cắt lưỡi heo thành các lát mỏng vừa ăn.

Sả rửa sạch, băm nhỏ. Hoặc bạn có thể mua sả xay sẵn. Nhưng đối với các cửa hàng lớn thì nên tự băm nhỏ để giảm chi phí.

Phi thơm hành tỏi, cho sả ớt vào xào đến khi vàng đều.

Cho lưỡi heo vào xào cùng. Nêm nếm vừa ăn là hoàn thành.

Món ăn phù hợp ở các quán nhậu, quán ăn bình dân cũng như văn phòng.

Làm sạch lưỡi heo, thái lát mỏng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt nhỏ.

Hành khô và tỏi rửa sạch, băm nhỏ.

Phi thơm hành tỏi rồi cho lưỡi heo vào xào qua.

Khi lưỡi heo săn lại, cho hỗn hợp giấm, đường, mắm, tương ớt vào chảo. Đảo đều rồi đun ở lửa nhỏ để lưỡi heo thấm gia vị cho tới khi gần cạn nước.

Dằm tan cà chua và cho bột năng pha loãng vào chảo. Đun lửa to cho nước sệt lại.

Cho hành và rau mùi vào rồi tắt bếp.

Nếu như lưỡi heo xào sả ớt ở trên cay và nóng làm kén người ăn thì lưỡi heo xào chua ngọt dễ ăn hơn rất nhiều. Các quán ăn nên sử dụng món này trong thực đơn.

Làm sạch lưỡi heo, cắt lát dày.

Ướp lưỡi heo với xì dầu, muối. tiêu, đường, tỏi và dầu mè trong 30 phút.

Nướng lưỡi heo trên than hồng hoặc lò vi sóng đều được.

Khi món ăn chín sẽ có mùi thơm. Chấm kèm tương ớt hoặc muối xanh thì không chê vào đâu được. Món ăn cực kỳ thích hợp với các quán nướng BBQ, xiên que, …

Lựa chọn lưỡi heo khi kinh doanh

Khi kinh doanh, việc lựa chọn nguồn nguyên liệu rất quan trọng. Để có được mức giá bán vừa phải mà chất lượng món ăn đảm bảo là rất khó trong thời điểm hiện tại. Chúng ta vừa qua một đợt dịch Covid19 gây hậu quả rất nặng nề. Sức mua người tiêu dùng giảm, giá cả nguyên liệu tăng cao. Các quán ăn trong thời kỳ này bắt buộc phải giảm giá, hoặc có nhiều ưu đãi để kích cầu người tiêu dùng. Vậy để làm được điều này các chủ nhà hàng, quán ăn cần tìm nguồn nguyên liệu như thế nào là tối ưu?

Trong khi giá thịt heo tươi đang có giá rất cao thì thịt heo đông lạnh hiện đang rất ổn định. Ngay cả sự chênh lệch về giá khi so sánh ở 2 thời điểm trước và sau dịch là không đáng kể. Trong khi đó vấn để chất lượng thì thịt heo đông lạnh nhập khẩu ăn đứt thịt tươi đối với các nhà hàng quán ăn.

Ở phạm vi bài viết này thì các món được hướng dẫn ở trên có nguyên liệu rất đơn giản, chủ yếu là lưỡi heo ngon, chất lượng. Và theo những phân tích ở trên thì tại sao bạn không lựa chọn lưỡi heo đông lạnh nhập khẩu.

Lưỡi heo nhập khẩu nên mua ở đâu?

Hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp lưỡi heo nhập khẩu. Nhưng như đã nói ở trên, các đơn vị bất chấp nhiều thủ đoạn để thu về lợi nhuận lớn. Các nguy cơ tiềm ẩn là rất lớn. Các loại thịt không rõ nguồn gốc, hạn sử dụng còn ít, không còn nguyên vẹn thùng, hộp sẽ có chi phí rẻ hơn so với các lô thịt chất lượng. Lý do là các mặt hàng này không được chấp nhận ở một số nước và đem về tồn kho tại Việt Nam. Vì thế, việc lựa chọn đơn vị uy tín là việc cực kỳ quan trọng.

Công ty TNHH xuất nhập khẩu là đơn vị cung cấp THỰC PHẨM HỮU NGHỊthịt đông lạnh trong hơn 10 năm. Đặc biệt thịt heo tại công ty được nhập khẩu từ rất nhiều nước lớn như Mỹ, Balan, Úc, Canada, … Thịt được kiểm định kỹ càng trước khi xuất khẩu và nhập khẩu. Hàng hóa còn nguyên đai, nguyên kiện. Với lượng cung ứng ra thị trường mỗi ngày lên tới 2-3 tấn mỗi ngày nên hạn sử dụng luôn còn mới. Cùng với cơ sở hạ tầng về vận chuyển đa dạng, từ xe máy, otô, xe bán tải tới xe tải và container sẽ luôn luôn cung cấp đầy đủ và nhanh chóng nhất.

Tại công ty thịt heo có rất nhiều loại. Ba rọi, sườn non, sườn sụn, sườn que, cốt lết, nạc, mỡ, da, tim, … được bảo quản ở nhiệt độ tiêu chuẩn (-18 độ C). Công ty đảm bảo không sử dụng chất bảo quản, chất cấm.

Hiện nay tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ, thịt heo có mức giá rất phải chăng. Bất chấp giá thịt heo hiện tại vẫn đang leo thang không hồi kết.

Ngoài giá rẻ ra công ty còn hỗ trợ nhiều chính sách khác cho khách hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách, giao hàng nhanh, nhân viên hỗ trợ tư vấn nhiệt tình mọi lúc mọi nơi.

Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi ở trên sẽ giúp các bạn hoạt động kinh doanh được thuận lợi hơn.

THỰC PHẨM HỮU NGHỊ – luôn đồng hành cùng các bạn.

“Đưa lên bàn cân” thịt heo nhập khẩu và thịt tươi trong nước, loại nào hơn?

Có chắc bạn đã biết các món ngon bất bại với sườn già?

3 công thức cho dẻ sườn bò tuyệt ngon nhất định không thể bỏ qua

Làm Ngay 6 Món Ăn Vặt Từ Bánh Tráng Ngon Tuyệt / 2023

Ngoài bánh tráng trộn quen thuộc, còn nhiều loại bánh khác chắc chắn khiến hội ăn vặt mê mẩn.

Chỉ từ nguyên liệu bánh tráng đơn giản nhưng dưới bàn tay khéo léo của hội chị em, nó trở thành nguyên liệu làm nhiều món khác như bánh cuốn, bánh gạo cay Hàn Quốc,… mà loại nào cũng ngon, hấp dẫn không kém phiên bản gốc.

1. Bánh Tráng Trộn Nguyên liệu:

1 gói bánh tráng dẻo

Đậu phộng rang

Thịt bò khô

Tép rang khô (ruốc) – có thể mua loại làm sẵn ở siêu thị cho tiện

Trứng cút

1 quả xoài xanh loại chua, ví dụ như xoài Cát Hoà Lộc

Hành phi – có thể mua loại làm sẵn ở siêu thị

Hành lá, quất (tắc)

Nước tương ngọt, sa tế, muối ớt

Cách làm:

Cắt nhỏ bánh tráng thành miếng nhỏ vừa ăn.

Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bào thành sợi nhỏ. Xé sợi nhỏ khô bò.

Trứng cút luộc chín và bỏ vỏ.

Rửa sạch rau răm rồi cắt nhỏ.

Làm mỡ hành: Hành lá cắt nhỏ, cho vào tô rồi nêm nêm gia vị. Sau đó, đun nóng dầu ăn rồi cho vào chén hành, dùng đũa trộn đều.

Cho bánh tráng vào một tô lớn rồi thêm khô bò, xoài xanh, trứng cúc, mỡ hành, hành phi, ruốc vào.

Vắt 1 trái quất, cho 1 muỗng nước tương, 1 muỗng muối ớt, 1 ít sa tế vào – gia giảm tuỳ khẩu vị. Trộn đều cho gia vị thấm vào bánh tráng.

Cho đậu phộng rang và rau răm vào rồi trộn sơ là xong.

2. Bánh Tráng Cuốn Bơ Nguyên liệu:

1 bọc bánh tráng dẻo

Mực khô xé sợi (có thể thay bằng khô bò dẻo cũng được)

20 trứng cút

2 trứng gà

1 trái xoài chua

Rau răm

Dầu ăn

Hành phi, muối tôm, đậu phộng rang, tương ớt

Cách làm:

Trứng cút luộc chín, cắt thành khoanh nhỏ dày khoảng 5mm.

Xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhỏ, đập dập đậu phộng rang đã bỏ vỏ.

Làm xốt bơ: trứng gà bỏ lòng trắng, cho lòng đỏ vào tô và thêm vài giọt nước cốt chanh. Sau đó, đánh tan hỗn hợp bằng đũa hoặc cây đánh trứng. Cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào và đánh đều tay. Thêm 2-3 muỗng dầu ăn và đánh tiếp, mỗi khi hỗn hợp dầu – trứng đã hoà quyện. Đành đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại là được.

Trải bánh tráng dẻo ra đĩa rồi cho các nguyên liệu: xốt bơ, khô mực/khô bò, hành phi, xoài, trứng cút, rau răm, muối tôm lên theo chiều ngang.

Cuốn bánh tráng lại như cuốn chả giò bình thường. Nếu bánh tráng bị khô và không dính thì bạn có thể thoa một ít nước lên bánh.

Cắt cuốn bánh tráng thành miếng vừa ăn rồi rưới xốt bơ, tương ớt và rắc đậu phộng lên trên.

3. Bánh Tráng Chiên Nguyên liệu:

1 bọc bánh tráng dẻo

50g tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu

50g thịt heo băm nhuyễn

2 quả trứng gà

1/4 bắp cải

Hành tỏi, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu, tương ớt, tương cà…

Cách làm:

Bắp cải rửa sạch, cắt sợi.

Hành tỏi băm nhuyễn.

Trứng đập ra chén, đánh cùng một chút rượu trắng để bớt tanh.

Nhân bánh: làm nóng chảo dầu rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt băm, tôm và bắp cải vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Chiên giòn bánh tráng rồi bẻ nhỏ thành miếng vừa ăn.

4. Bánh Tráng Nướng Nguyên liệu:

4 cái bánh tráng dẻo

2 trứng gà (có thể thay bằng trứng cút cũng được)

Ruốc (tép khô rang)

Bơ mặn nấu chảy

Dầu ăn

Tỏi băm

8 cây xúc xích Vissan ăn liền, cắt thành miếng mỏng

Chà bông thịt heo

Khô bò xé sợi

Hành lá cắt nhỏ

Tương ớt, xốt mayonnaise, phô mai bào

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo không dính:

Làm mỡ hành: Cho hành lá đã cắt nhỏ vào tô rồi nêm nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, đun dầu ăn rồi cho vào chén hành, dùng đũa trộn đều.

Nấu chảy 15g bơ, thêm tỏi băm đã phi thơm, tép rang khô, muối vào xào đến khi ruốc ngả sang màu đỏ nhạt.

Đánh 2 quả trứng gà cùng gia vị và phần tép đã xào.

Làm nóng chảo trên bếp, nhớ chọn loại chảo lớn để đặt vừa bánh tráng. Khi chảo nóng thì vặn lửa nhỏ rồi cho bánh tráng lên trên, phết mỡ hành đều mặt bánh.

Khi bánh hơi chín thì đổ trứng vào phần giữa của bánh, dùng muỗng dàn đều.

Khi trứng đã khô, vỏ bánh tráng giòn thì tiếp tục dàn đều xúc xích, ruốc, khô bò, chà bông, tương ớt, nước xốt bơ vào. Cuối cùng, gấp đôi bánh tráng lại, chờ một lúc cho chín hẳn rồi cho ra đĩa.

5. Bánh Cuốn Từ Bánh Tráng Nguyên liệu:

1 bọc bánh tráng gạo (loại ngâm nước)

Thịt heo xay.

Nấm mộc nhĩ khô

Hành phi khô (có thể mua ở siêu thị)

Hành tím

Hành hoa

Chả lụa, chả quế, nem chua

Giá, dưa leo, chanh tươi

Gia vị cơ bản: muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, giấm,….

Cách làm:

Làm nước chấm: pha 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng giấm, 2 muống nước cốt chanh, 2 muỗng đường cùng 3 muỗng nước sôi trong chén. Khuấy đều tay để đường tan hết rồi cho cho ớt, tỏi băm nhuyễn vào.

Nấm mộc nhĩ khô ngâm nước cho nở rồi cắt sợi.

Hành tím, dưa leo cắt thành miếng nhỏ.

Cho bánh tráng đã nhúng mềm ra đĩa rồi lấy một phần nhân vừa đủ lên trên; sau đó, cuộn lại như làm gỏi cuốn bình thường. Cứ lặp đi lặp lại đến khi hết nguyên liệu.

Cho bánh cuốn vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút hoặc hấp cách thuỷ để bánh mềm.

Bày bánh ra đĩa, cho thêm chả lụa, chả quế, nem chua, rau, giá, dưa leo… tuỳ ý thích. Thưởng thức kèm với nước chấm.

6. Tokbokki Từ Bánh Tráng Nguyên liệu:

1 bọc bánh tráng gạo (loại nhúng nước)

Xúc xích, trứng

Hành tây, hành ba-rô, hành lá, mè đen.

Tương ớt, tương cà, bột ớt hoặc mua xốt Tokbokki làm sẵn ở siêu thị.

Cách làm:

Hành tây, hành ba-rô cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Trứng luộc chín, cắt làm đôi.

Đợi bánh tráng ráo nước, cuốn bánh tráng thành hình trụ nhỏ rồi cắt thành miếng xéo vừa ăn. Vậy là bạn có đã món bánh gạo “dã chiến” rồi đó.

Cho Tokbokki ra đĩa, thêm nửa quả trứng, hành lá và một ít mè đen lên trên.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 6 Món Tuyệt Ngon Từ Lưỡi Heo: Ăn 1 Muốn 10 / 2023 trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!