Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Làm Gỏi Gà Bắp Chuối Ngon Hấp Dẫn Cho Gia Đình # Top 4 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Làm Gỏi Gà Bắp Chuối Ngon Hấp Dẫn Cho Gia Đình # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Làm Gỏi Gà Bắp Chuối Ngon Hấp Dẫn Cho Gia Đình mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 miếng lườn gà (các bạn hãy chọn gà ta)

– 1 cái bắp chuối

– Chanh, ớt

– 50 gam húng bạc hà và rau ngò

– 50 gam đậu phộng rang

– 1 nhánh gừng

– Gia vị: nước mắm, muối, đường

2. Cách làm gỏi gà bắp chuối

Bước 1: gừng cạo sạch vỏ băm nhỏ. Lá húng bạc hà, rau ngò nhặt rửa sạch để ráo nước và thái nhỏ. Đỗ lạc rang bạn hãy sát sạch vỏ rồi giã nhỏ, ớt rửa sạch thái thành lát chéo.

Bước 2: lườn gà các bạn hãy rửa sạch với muối và ít gừng băm để có thể khử đi mùi hôi của thịt. Sau đó bạn hãy cho thịt gà vào luộc (hoặc cho vào hấp) cho thịt gà chín. Khi thịt gà đã chín thì bạn hãy vớt thịt gà ra để nguội rồi xé nhỏ thịt gà.

Bước 3: hoa chuối thái nhỏ rồi bạn chuẩn bị 1 thau nước lạnh rồi vắt thêm 1 quả chanh vào nước và cho hoa chuối đã thái vào trong thau nước lạnh để ngâm. Với việc ngâm hoa chuối với chanh sẽ giúp cho hoa chuối không bị thâm và giúp hoa chuối sẽ giòn hơn và trắng hơn. Bạn ngâm khoảng 10 phút thì bạn hãy vớt hoa chuối ra rồi để cho ráo nước.

Bước 4: phần nước trộn là phần quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn. Bạn hãy pha nước trộn theo tỉ lệ 3 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 1 thìa nước mắm sau đó trộn thật đều.

Bước 5: bạn hãy cho hoa chuối vào trong 1 cái âu to sau đó rưới 1 thìa canh nước trộn đã pha ở bước 4 trộn đều lên rồi cho thêm phần thịt gà + lá húng bạc hà + rau mùi trộn thật đều với nhau. Sau đó thì đổ hết phần nước trộn vào rồi trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.

3.8

/

5

(

6

bình chọn

)

Bí Quyết Làm Salad Mực Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn Gia Đình

1. Một số nguyên liệu chuẩn bị để làm món salad mực

Mực ống: 4 con cỡ vừa( các bạn hãy chọn những con mực còn tươi)

Rau arugula: 1 lạng( nếu không có có thể thay bằng rau  xà lách)

Bắp hộp: 250 gam( không có thể mua 1 bắp ngô rồi về nhà tách bỏ lõi)

Cà rốt: 2 củ

Chanh 1 quả, tỏi 1 nhánh,mùi tây

Gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu

2. Cách làm món salad mực

Bước 1: Trước tiên phải làm nước xốt: bạn hãy nhặt rau  mùi rửa sạch để ráo rồi thái nhỏ rồi cho vào trong 1 cái bát nhỏ rồi cho nước cốt chanh, hạt tiêu, muối, dầu ô liu, tỏi băm nhỏ vào lấy đũa khuấy thật đều.

Bước 2: Mực làm và rửa sạch. các bạn hãy bỏ hết ống mực rồi dùng ít rượu trắng rửa mực để có thể khử đi mùi tanh của mực. Khi đã làm sạch mực thì bạn hãy cho mực vào trong 1 cái nồi cho nước vào trong rồi đặt lên bếp luộc cho sôi cho mực chín. Khi mực đã chín  thì bạn hãy cho mực ra rổ để cho ráo nước. Sau đó bạn hãy cắt mực thành khoanh nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Rau rửa sạch rồi để ráo, cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi thái thành sợi, rau cần tây cắt khúc. sau đó bạn hãy lấy một cái tô to cho rau arugula( hoặc rau xà lách ) trộn cùng với nhau cho xuống dưới rồi rắc cà rốt thái sợi lên và cuối cùng là cho ngô. Tiếp theo bạn hãy rải mực lên trên sau đó rưới nước trộn đã pha chế ở bước 1 lên trên. Lúc này các bạn hãy trộn đều rồi nêm lại các gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi bạn hãy bọc kín màng bọc thực phẩm vào bát salad mực rồi cho vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút sau đó thì bỏ ra thưởng thức.

Bí Quyết Làm Món Gỏi Dưa Leo Mực Tươi Chua Cay Thơm Ngon, Chọn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi mực tươi dưa leo

– Mực nang: 600gr. Có thể mua hơn tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình

– Dưa chuột: 3 quả nên chọn dưa chuột tươi, không già, ngon

– Tỏi băm: 2 thìa café

– Dấm, đường, mắm, ớt

– Rau mùi (hoặc rau răm)

Bí quyết làm món gỏi mực tươi dưa leo thơm ngon

Bước 1: Rửa sạch dưa chuột

Mách nhỏ

Dưa chuột nếu bạn trồng được là ngon và an toàn nhất. Còn không thì nên mua loại dưa chuột nhìn không bóng bẩy, cuống tươi, màu xanh tự nhiên như vậy dưa sẽ đảm bảo an toàn hơn.

Chuẩn bi một chiếc thau sạch với nước rửa sạch dưa chuột rồi sau đó lấy thêm ít nước lọc cho ít muối vào ngâm tầm 30 phút bỏ các chất không tốt bụi bẩn ở dưa

Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong nước muỗi loãng khoảng 20 phút.

Nên Cắt bỏ 2 đầu dưa chuột để hết phần nhựa ra, khi ăn không bị đắng. Để nguyên vỏ dưa chuột khi ăn sẽ giòn hơn (Nếu không thích có thể gọt vỏ để đảm bảo an toàn)

Bổ dọc quả dưa chuột, bỏ bớt ruột. Vì khi trộn gỏi phần ruột nhiều nước sẽ bị nát. Như hình dưới

– Cắt miếng dưa chuột như trong hình rồi ướp cùng 1 ½ thì café đường.

Bước 2: Sơ chế mực tươi

Mẹo chọn mực ngon

1. Dựa vào màu sắc của mực

Khi mua hàng, các chị em cần chú ý màu sắc của con mực. Mực tươi ngon thì lớp màng phía bên ngoài có màu nâu sậm chứ không bị nhợt nhạt. Với những con mực có lớp màng ngoài màu trắng thì phải là màu trắng đục. Nhìn bằng cảm quan bên ngoài mực sáng bóng.

2. Dựa vào độ săn chắc của mực

Các chị em có thể thử độ săn chắc của mực bằng cách dùng tay ấn vào thân mực. Con mực tươi thường có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao. Tức là sau khi ấn tay vào và thả tay ra thì mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu. Còn nếu đó là mực không tươi thì thịt thường hơi mềm, nhão, đặc biệt độ đàn hồi không cao nên khi bạn thả tay ra thì thân mực bị lõm một lúc lâu mới trở lại như ban đầu.

3. Quan sát mắt mực

Quan sát phần mắt của mực cũng có thể tìm được những con mực tươi. Mực tươi thì mắt thường trong, ngược lại mực ươn thì mắt bị đục.

4. Dựa vào râu mực

Sau khi chọn mực bạn sơ chế mực

Mực mua về rút bỏ phần nang cứng, túi mực, mắt mực rồi rửa bằng nước lạnh cho sạch.

Lưu ý nên chọn mua mực nang tươi, dày thịt, có màu trắng tự nhiên, mắt trong.

Tách riêng râu mực và thân mực rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Khía caro phần bên trong con mực để khi hấp sẽ có hình dạng bắt mắt.

Bước 3: Trần mực tươi

Lấy một chiếc nồi cho nước vào trần mực

nồi cho 3 bát con nước, ¼ bát con dấm và 4 thìa café đường đun sôi rồi cho mực vào trần.

Sau khi cho mực đợi nồi nước sôi lại rồi tắt bếp, để thêm khoảng 2-3phút là mực chín.

Vớt mực ra một tô nước lạnh rồi rửa lại bằng nước sạch. Với bước trần mực như vậy sẽ giúp mực giữ được vị ngọt và ăn giòn hơn.

Mực tươi sau khi trần chín để giáo rồi sắt miếng vừa ăn

Bước 4: Chuẩn bị gia vị để trộn cùng mực tươi

Tỏi nhặt vỏ rửa sạch, rồi băm nhỏ

Ram mùi thái nhỏ nhuyễn

Lấy 1 chiếc chảo rửa sạch để giáo nước. Rồi bật bếp ga lên chờ nóng chảo cho dầu rán vào phi thơ hành, tỏi

Bước 5: Ướp gia vị

Lấy một cái nồi hoặc cái âu to cho các gia vị vào để ướp theo tỉ lệ sau:

1 thìa café đường, 1 thìa café nước mắm, 1 thìa café nước lọc, 1 thìa café dấm (hoặc chanh tươi tuỳ thích). Trộn đều tất cả gia vị, có thể cắt thêm ớt (nhiều hoặc ít tuỳ sở thích ăn cay)

Bước 6: Trộn đều các gia vị

– Trộn mực với phần nước gỏi trước để mực ngấm gia vị, rồi tiếp đó trộn cùng dưa chuột và cuối cùng là rau mùi.

Bước 7: Thành phẩm

Món mực tươi sau khi ướp đủ thời gian bạn chuẩn bị chiếc đĩa đẹp cùng các loại rau quả, ớt, cà rốt trình bày sao cho đẹp mắt, bỏ thêm chút lạc vào sẽ khiến món ăn thêm ngon hơn. Món mực tươi sau khi hoàn thành không bị mặn, ngọt chua, giòn, thanh mát

Món này ăn kèm cùng các loại thức ăn cơm cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng, ngon hơn mỗi ngày.

Mây Nhỏ

Bí Quyết Chế Biến Món Ngon Gia Đình Với Sữa Tươi

Không chỉ là thức uống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, sữa tươi còn được đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình như một bí quyết nấu ăn để mỗi bữa cơm nơi tổ ấm đều thật thơm ngon và bổ dưỡng.

Sữa tươi giữ màu rau củ

Một số loại rau củ như khoai tây, bắp cải…sau khi gọt vỏ và thái nhỏ sẽ bị chuyển màu do lượng tinh bột phản ứng với không khí và ánh sáng, làm bề mặt thực phẩm bị xỉn màu, vàng đi. Khi đó, bạn chỉ cần cho một hay hai thìa canh sữa tươi vào nước luộc, màu rau củ sẽ trở lại như ban đầu, lại thêm mùi vị thơm ngon từ sữa tươi nữa.

Sữa tươi khử mùi thực phẩm

Bí quyết để mọi người không khỏi trầm trồ khi thưởng thức các món cá là bỏ một thìa canh sữa tươi vào nước nấu. Sữa tươi sẽ giúp khử mùi tanh của cá, đồng thời làm thịt cá mềm ngon.

Đối với món cá đông lạnh, bạn chỉ cần lấy một chút sữa tươi xoa lên mình cá, để chừng 5 phút rồi mới ướp và chế biến. Cá sẽ thấm gia vị hơn mà lại không có mùi tanh.

Nhiều người thích ăn gan bò nhưng lại ngại mùi khó chịu của nó. Với mẹo vặt từ sữa tươi, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn ưa thích này. Đầu tiên, bạn dùng vải ướt lau sạch gan bò, sau đó cắt thành từng miếng mỏng, đổ sữa vào vừa đủ thấm gan, ngâm chừng 5 phút, sữa sẽ khử hết mùi tanh.

Những món ăn sử dụng nhiều tỏi khiến bạn e ngại mùi hơi thở trở nên quá nồng. Chỉ với một ly nhỏ sữa tươi sau bữa ăn, bạn sẽ tha hồ ăn uống mà không cần phải lo sợ nữa. Sữa tươi sẽ khử sạch mùi tỏi, trả lại hơi thở thơm tho cho bạn.

Sữa tươi làm món trứng xốp mềm

Bạn ưa thích món trứng cuộn xốp mềm ở các quán ăn Hàn, Nhật nhưng làm thế nào cũng không có mùi vị tương tự như vậy được. Bí mật ở đây chính là sữa tươi!

Cứ mỗi 2 quả trứng gà, bạn cho thêm một thìa canh sữa tươi, khuấy đều, nêm gia vị rồi đổ trứng. Món trứng cuộn sẽ rất ngon với vị xốp mềm và mùi thơm dịu từ sữa tươi.

Sữa tươi thay nước cốt dừa

Thông thường, món cà ri hay sử dụng nước cốt dừa để có vị béo ngậy đặc trưng. Tuy nhiên, chất béo của nước cốt dừa có chứa nhiều cholesterol và axit béo no, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì thế, một giải pháp để có món ăn ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe gia đình là thay một phần nước cốt dừa bằng sữa tươi.

Có 2 cách để bạn nêm nếm sữa tươi vào món cà ri. Bạn có thể dùng tỷ lệ hai nước cốt dừa/một sữa tươi để nấu cari. Hoặc một cách khác là bạn cứ dùng sữa tươi khi nấu, đến lúc gần xong mới cho thêm một ít nước cốt dừa đã tách váng béo để đảm bảo độ ngậy hấp dẫn mà không bị gắt dầu do nấu lâu.

Khi nêm nếm một chút sữa tươi vào các món ăn, bạn không chỉ mang lại bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe cho gia đình mà hơn thế, bạn đang “nêm nếm” cho hạnh phúc dài lâu của tổ ấm thương yêu!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Làm Gỏi Gà Bắp Chuối Ngon Hấp Dẫn Cho Gia Đình trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!