Đề Xuất 1/2023 # Bí Quyết Làm Món Sò Huyết Rang Me Ngon Miễn Chê # Top 10 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 1/2023 # Bí Quyết Làm Món Sò Huyết Rang Me Ngon Miễn Chê # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Làm Món Sò Huyết Rang Me Ngon Miễn Chê mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu làm món sò huyết rang me

– 400g sò huyết

– 2 muỗng canh me hột

– 5 muỗng canh nước

– 1 muỗng canh đường thốt nốt

– 1 quả ớt sừng, băm nhỏ

– 3-4 tép tỏi, băm nhỏ

– Nước mắm

– Rau mùi, thái nhỏ

– 2 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện món sò huyết rang me

Bước 1

Sò huyết ngâm trong nước khoảng 3 giờ rồi rửa lại thật sạch và để ráo nước

Bước 2

Hòa me hột với nước và đường thốt nốt rồi dầm nhuyễn sau đó lọc bỏ hạt me

Bước 3

Cho ớt và tỏi vào dầu ăn nóng phi thơm

Cho sò vào đảo đều tay khoảng 5 phút

Bước 4

Rưới hỗn hợp nước cốt me vào xaò đến khi nước sốt sệt lại và sò mở nắp thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Thêm rau mùi thái nhỏ vào trộn đều

Bước 5

Bày ra đĩa, thưởng thức nóng cùng các loại rau chuẩn bị sẵn

Những lưu ý đối với món sò huyết rang me

Nên ngâm sò bằng nước muối loãng, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò trước khi chếbiến vì sò rất dễ có giun sán và vi khuẩn ký sinh

Sò huyết rất tốt nhưng phụ nữ mang thai và đang cho con bú nên hạn chế ăn

Bạn cũng có thể thêm chút bột năng khi xào sò huyết để tăng độ sệt

Gia đình nào không có trẻ em và người già thì cũng có thể thêm chút sa tế vào cho có vị cay cay

Nên thưởng thức nóng, tránh để lâu và để qua đêm

Món sò huyết rang me này chế biến thật đơn giản, chỉ cần một chút thời gian là bạn hoàn toàn có thể làm món sò huyết rang me thơm ngon để chiêu đãi cả nhà.

5

/

5

(

2

votes

)

Bí Quyết Chế Biến Món Sò Huyết Xào Tỏi

Trong tất cả các loại họ sò thì sò huyết là loại có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Trong loại hải sản này chứa nhiều đạm, ít chất béo, lại giàu magie, kẽm, omega 3, vitamin A, B1,B2, C và nhiều khoáng chất khác. Tất cả đều có lợi cho sức khỏe, cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch và não bộ. Do đó, sò huyết là nguồn thực phẩm được tin dùng và có thể tạo nên nhiều món ăn ngon miệng.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

10

phút

Thực hiện

5

phút

Loại Món

Xào

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

500

gram

sò huyết

3

củ

tỏi

rau răm, mỡ heo để làm tép mỡ

(số lượng tùy vào sở thích có thể chuẩn bị nhiều hay ít)

Các bước thực hiện

Chuẩn bị 500g sò huyết tươi. Ngâm sò vào nước muối khoảng 1-2 tiếng và chà sạch lớp vỏ bên ngoài. Đun nước sôi cho sò vào đảo sơ khi sò vừa chín tới tắt bếp và cho vào rổ cho ráo nước. Tỏi bóc sạch vỏ, đập dập còn ít băm nhuyễn. Rau răm cắt nhỏ và mỡ heo cắt nhỏ để thắng tép mỡ.

Bắt chảo lên nóng cho dầu ăn vào rồi cho tỏi đạp dập vào phi vàng. Chú ý đừng làm tỏi quá vàng để bước xào với sò không khiến tỏi bị cháy. Sau đó, vớt ra vợt cho ráo.

Tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn vàochảo dầu, tỏi vàng cho sò huyết đã luộc sơ vào. Cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗngcanh dầu hào, 1 muỗng cafe đường vào chảo. Xào đểu trong 3 phút cho tiếp raurăm cắt nhỏ và tỏi phi đập dập vào.

Thắng mỡ cho vàng tạo thành tép mỡ vàng giòn, cho vào hỗn hợp sò. Xào đều tay cho các gia vị thấm vào sò huyết.

Cho sò huyết ra dĩa, trang trí thêm vài lá rau răm ăn kèm và chuẩn bị chén muối ớt chanh tăng hương vị cho món ăn.

Video

Lưu ý

Sò huyết nên chọn những con vừa không quá to cũng không nhỏ và khi sờ vào miệng khép lại.

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

cách làm sò huyết xào tỏi

Nhờ vào mùi vị đặc trưng và chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên sò huyết được chọn chế biến nhiều món ngon. Sò huyết nướng, sò huyết xào sa tế, sò huyết rang me là món ăn tuyệt vời. Bên cạnh đó cháo sò huyết cũng là món được nhiều người chọn làm bữa ăn điểm tâm sáng hoặc ăn khuya. Món này được khuyến khích dùng cho người ốm cần hồi phục sức khỏe nhờ những dưỡng chất có trong sò huyết.

Cách Làm Chân Gà Rang Muối Ngon Miễn Chê

Cách làm chân gà rang muối sẽ mang đến cho cả gia đình một món nhậu ngon miễn chê, phù hợp với mọi cuộc gặp mặt bạn bè, hội nhậu. Để làm món chân gà rang muối đúng chuẩn, các bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang chúng tôi như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà rang muối

Cách làm chân gà rang muối

Bước 1: Làm sạch chân gà

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bước 3: Chiên chân gà

Bước 4: Hoàn thiện món chân gà rang muối

Làm nước chấm món chân gà rang muối

Trang trí món chân gà rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà rang muối

Cách làm chân gà xào sả ớt

Cách làm chân gà ngâm giấm

Cách làm chân gà rang muối

Bước 1: Làm sạch chân gà

Chân gà sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. Tiếp đến, chần qua chân gà trong nước sôi để chân bong tách lớp mang. Nhẹ nhàng dùng tay hoặc dao để bóc hết màng ngoài chân gà, chặt bỏ móng chân (tuỳ ý).

Đem chân gà đã bóc màng đi rửa sạch một lần nữa với nước sạch. Tiếp đến, bóp kỹ chân với muối và nước cốt chanh tươi để loại bỏ mùi hôi, nhớt bẩn. Chặt chân gà làm đôi hoặc giữ nguyên cả chiếc. Để chân gà vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh chà vỏ: Rang chín đậu xanh sau đó đem xay nhuyễn thành bột.

Bột gạo nếp: Bắc chảo nóng và rang chín thơm vàng. Rang xong, trộn kỹ bột gạo nếp với bột đậu xanh thành hỗn hợp

Muối tinh: Tương tự với gạo nếp và đậu xanh, bạn cũng đem rang vàng chừng 100 gram muối. Tiếp đến, xay hoặc giã nhuyễn cho muối nhỏ rồi trộn cùng với bột gạo nếp, bột đậu xanh.

Sả, lá chanh: Cắt chân, bóc bỏ bẹ già rồi rửa sạch. Tiếp đến, bạn chẻ sả thành những sợi nhỏ rồi để riêng. Lá chanh bạn cũng đem rửa sạch rồi thái sợi.

Bước 3: Chiên chân gà

Hoà loãng bột năng với nước sao cho bột không bị vón cục. Tiếp đến, bạn nhúng chân gà đã làm sạch vào tô bột năng cho chân ngấm bột đều.

Bắc chảo lên bếp và cho một lượng dầu đủ để chiên ngập chân gà. Thả chân gà đã tẩm bột năng vào chiên cho đến khi chân gà vàng thì vớt ra ngoài để ráo dầu.

Bước 4: Hoàn thiện món chân gà rang muối

Cho phần sả đã chẻ nhỏ vào chảo dầu vừa chiên chân gà. Đảo đều và chiên vàng phần sả rồi vớt ra ngoài cho sả thật ráo.

Cho chân gà đã chiên vào tô lớn. Tiếp đến, bạn trộn phần bột gạo nếp + bột đậu xanh + muối giã nhỏ với chân gà cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn trộn phần sả chiên và rắc lá chanh lên trên.

Cách làm chân gà luộc

Cách làm chân gà ngâm sả ớt

Làm nước chấm món chân gà rang muối

Chân gà rang muối là món mặn, tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng kèm nước chấm. Hai món nước chấm phù hợp để ăn kèm với chân gà rang muối là nước chấm với tiêu + chanh tươi hoặc nước chấm chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tới tương ớt hoặc tương cà kết hợp với nước cốt chanh tươi để làm dậy vị của món ăn.

Trang trí món chân gà rang muối

Để món chân gà rang muối thêm phần bắt mắt, bạn có thể sử dụng những lát dưa chuột để tạo thành viền hoa bày đĩa. Sau khi xếp chân gà vào đĩa, sử dụng thêm một vài ngọn rau thơm để bày lên trên. Chân gà rang muối ăn kèm với dưa chuột và rau thơm chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.

Bí Quyết Làm Món Sò Xào Sả Ớt Cực Ngon❤️

Sò xào sả ớt là món ăn nhâm nhi những ngày mưa gió hoặc cũng có thể là món ăn chơi, món ăn chính cho các bữa ăn hàng ngày. Nguyên liệu thường được dùng để chế biến món này thường là sò huyết (hay còn được gọi là sò gạo) hoặc có thể là sò lông, sò lụa.

Hướng dẫn làm món sò xào sả ớt

Nguyên liệu làm món sò xào sả ớt

Hướng dẫn làm món sò xào sả ớt

Bước 1

Sò huyết ngâm trong nước muối ớt loãng khoảng 3-4 giờ rồi rửa sạch, chà sạch vỏ

Bước 2:

Cho sò vào trần qua trong nước sôi cho đến khi sò há miệng

Vớt ra, tách bỏ 1 nửa vỏ sò; tách hết vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy bạn

Bước 3:

Dưa kiệu thái dọc

Rau răm nhặt rửa sạch và thái nhỏ

Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ

Sả đập dập và thái lát mỏng

Gừng rửa sạch, thái sợi chỉ

Bước 4:

Cho 1 chút tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi xúc riêng ra bát (hoặc bạn thích ăn hành phi thì có thể thay bằng hành)

Bước 5:

Tiếp đến, cho gừng, sả và tỏi vào xào thơm rồi thêm 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu mè, 1 muỗng giấm gạo, 1 ít hạt nêm, bột canh, sa tế hoặc tương ớt vào đảo đều tay

Bước 6:

Khi hỗn hợp lan tỏa mùi thơm, cho sò vào xào lớn lửa khoảng 3 phút thì thêm tỏi phi và dưa kiệu vào xào thêm khoảng 8 phút nữa

Thêm rau răm thái nhỏ vào và tắt bếp

Bước 7:

Bày ra đĩa, thưởng thức nóng

Những lưu ý khi ăn món sò

Sò là món ăn đặc biệt bổ dưỡng, tính hàn, thanh nhiệt, giải độc, có giá trị nhất định đối với các đối tượng suy nhược cơ thể, mỡ máu, cao huyết áp, mất ngủ, béo phì… Tuy vậy, cần phải lưu ý khi ăn món ăn này kẻo vô tình rước bệnh vào người

Vì sống trong nước, bùn nên hầu hết các loại sò đều có những sinh vật ký sinh, giun bám vào. Các vi khuẩn này nếu không được tiêu diệt, vô tình sẽ là nguyên nhân gây nên các bệnh vè tiêu hóa như thương hàn, kiết lỵ, tả, viêm gan A, giun… Do vậy, cần tuân thủ kỹ bước sơ chế như hướng dẫn, đặc biệt phải ngâm sò trước và chà vỏ kỹ bằng bàn chải chuyên dụng

Trong sò thường chứa lượng retinol dễ gây tình trạng dị tật bẩm sinh, do vậy, phụ nữ mang thai và đang cho con bú nên hạn chế, thậm chí không nên ăn món này

Không nên ăn sò tái hoặc còn sống, nhất là đối với những đối tượng có hệ tiêu hóa kém hoặc dị ứng với hải sản, vì dễ gây ngộ độc nặng

Cẩn thận khi cho trẻ nhỏ ăn món ăn này, tránh tình trạng nóng, hóc và ngộ độc

Món sò xào sả ớt nên ăn nóng hoặc ăn ngay trong vòng 3 tiếng, tuyệt đối không nên để qua đêm

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Làm Món Sò Huyết Rang Me Ngon Miễn Chê trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!