Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Đúng Điệu # Top 3 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Bí Quyết Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Đúng Điệu # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Đúng Điệu mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món thỏ quay

Thịt thỏ: 1 kg

Gia vị: 2 thìa cà-phê ngũ vị hương, 4 thìa cà-phê đường, 4 thìa cà-phê bột nêm, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp tỏi, hành xay, 4 thìa súp dầu ăn, nước mắm ngon, một chút rượu trắng.

Rau củ ăn kèm: Các loại rau sống, dưa leo, đồ chua, củ hành tươi, hành tím, tỏi khô, chanh, ớt.

Bánh hỏi.

2. Cách sơ chế thỏ sạch lông – không còn mùi hôi

Thỏ chủ yếu ăn cỏ và các chế phẩm từ thực vật nên thịt rất lành tính bổ dưỡng, không tanh, tuy nhiên lại có mùi đặc trưng của thỏ. Nếu không làm sạch lông thì thịt thỏ sẽ bị hôi, khó ăn, đặc biệt ở phần xương đuôi và hậu môn. Thịt thỏ cái cũng có mùi do tuyến sữa tiết ra.

Để sơ chế thỏ sạch lông, giảm bớt mùi, bạn thực hiện theo các bước sau:

Cắt tiết, nhúng thỏ trong nước nóng từ 70 – 75 độ C, nhổ sạch toàn bộ lông để giảm mùi hôi. Để thỏ thơm hơn bạn có thể thui qua lửa.

Làm sạch nội tạng, cắt bỏ tuyến sữa và phần xương đuôi tiếp xúc với hậu môn.

Rửa qua rượu trắng để khử mùi. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

3. Bí quyết chế biến thỏ quay thơm ngon đúng điệu

Sau khi hoàn tất khâu chế biến, chúng ta bắt tay vào chế biến món thỏ quay ngon đúng điệu theo các bước sau:

Quạt bếp than nóng già để quay thỏ, nhằm mục đích hạn chế thịt thỏ ám khói quá nhiều. Trộn đều các loại gia vị bên trên lại với nhau tạo thành nước ướp thịt.

Thỏ quay sơ trên bếp than. Sau đó quét đều phần nước ướp lên khắp mặt trong và mặt ngoài của thỏ. Quay thỏđều trên bếp với lửa vừa. Bạn cần chú ý liên tục quét nước ướp lên khắp bề mặt của thỏ để tránh thịt bị khô.

Quạt than hồng, nướng từ 20 đến 30 phút dưới lửa để thịt chín vàng đều, tỏa mùi thơm.

Sau cùng bạn rắc mè rang lên để thêm phần hấp dẫn.

Sau khi thịt thỏ chín, bạn bày trí món ăn như sau:

Chặt thỏ thành từng miếng vừa ăn.

Các loại rau sống, dưa leo, hành ớt rửa sạch để ráo.

Pha nước mắm chua ngọt bao gồm tỏi, ớt, chanh, nước mắm ngon, trang trí thêm củ cải trắng và cà rốt cắt sợi.

Bánh hỏi tươi hoặc bánh hỏi khô hấp chín, phết mỡ hành.

Chuẩn bị đĩa to hoặc mẹt tre, bày thịt thỏ cùng với các loại rau ăn kèm, bánh hỏi, nước mắm và thưởng thức.

Món thịt thỏ quay thành phẩm ngon đúng điệu sẽ có màu vàng ươm hấp dẫn, lớp da ngoài giòn tan, thịt bên trong ngọt mềm, không bị khô, có mùi thơm ngon khó cưỡng, không còn mùi hôi của thỏ.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=vcsGq4-a_WY&feature=emb_logo

ĐỊA CHỈ CHÍNH

Số 11 đường 762, ấp Xóm Trại, An Nhơn Tây, Củ Chi

Tel: 0938923279

CHI NHÁNH 1

Ngã 4 Quán Đôi, Tân Thông Hội, Củ Chi

CHI NHÁNH 2

Ngã 4 Song Hành – Đồng Tâm (Hóc Môn)

Tel: 0988190081

CHI NHÁNH 3

04 Nam Hòa, Phước Long A, Quận 9

Tel: 0909813110 (Mr. Long), 0394551048 (Mr. Dũng)

Share this:

Like this:

Bí Quyết Làm Món Vịt Quay Chay Bắc Kinh Ngon Đúng Chuẩn

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món vịt quay chay

Nguyên liệu của món vịt quay bắc kinh chay rẻ và rất dễ kiếm. Chỉ cần ra chợ hoặc vào siêu thị là bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món ăn này. Các nguyên liệu cần thiết bao gồm:

2 miếng đậu phụ

1 cây nấm đùi gà

6 cái nấm đông cô tươi

80g nấm kim châm

3 miếng tàu hũ ky

1 muỗng xốt xá xíu chay

Các nguyên liệu khác bao gồm hành boaro, gừng, dầu hào chay, nước tương, hạt nêm chay, mật ong, ngũ vị hương, rượu mai quế lộ, dầu ăn, tiêu, màu dầu điều, bột năng, nước.

2. Các bước làm món vịt quay bắc kinh chay

Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu sau khi mua về cần được sơ chế kỹ lưỡng trước khi làm món vịt quay chay.

Hành boaro cần được làm sạch, thái nhỏ và phi thơm.

Gừng tươi chọn những củ không quá non cũng không quá già. Rửa sạch sau đó băm nhỏ.

Tàu hũ ky ngâm trong nước cho mềm.

Các loại nấm nhặt sạch phần chân, rửa sạch và để ráo nước.

Đậu hũ chiên trước 2 miếng và cắt đôi theo chiều dọc.

Pha nước xốt: Trộn đều 1 nửa chén nước với 1 muỗng nước tương, 2 muỗng hạt nêm chay, 2 muỗng ngũ vị hương, 1/3 muỗng tiêu xay. Các nguyên liệu khác như mật ong, gừng tươi, hành boaro phi, rượu mai quế lộ mỗi thứ 1 muỗng. Tất cả trộn đều.

Cách làm món vịt quay chay

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng hành boaro đã phi. Sau đó cho các loại nấm vào áp chảo để nấm giữ được độ ngọt, độ dai, đồng thời không bị ra nước. Thêm vào nấm 2 muỗng hỗn hợp nước xốt đã pha.

Bước tiếp theo khá quan trọng. Bạn cần xếp các nguyên liệu thành từng lớp để áp chảo. Đầu tiên bạn cần trải miếng tàu hũ ky ra, sau đó rắc lên trên một ít bột năng. Xếp miếng đậu hũ đã chiên vào sao cho mặt chiên vàng áp vào miếng tàu hũ ky còn mặt trắng nằm ở phía trên. Sau đó xếp lần lượt các loại nấm vào theo từng lớp. Cuối cùng thêm 1 miếng đậu hũ đặt lên trên. Gói chặt tất cả các nguyên liệu thành khối chữ nhật. Bên ngoài bạn phủ một lớp màu dầu điều cho bóng đẹp.

Cho khối nguyên liệu trên vào chảo chiên cho đến khi vàng giòn và các nguyên liệu kết dính lại với nhau. Như vậy là chúng ta đã có phần thịt vịt quay chay.

Tiếp thục đun sôi 3 muỗng nước, 1 muỗng dầu hào chay, 1 muỗng xá xíu chay. Các nguyên liệu này đun cho đến khi sền sệt lại. Rưới hỗn hợp nước sốt này lên lớp da vịt chay.

Như vậy là bạn đã thực hiện xong món vịt quay bắc kinh chay vừa giòn tan vừa thơm nức mũi. Món ăn này dùng với cơm nóng hoặc ăn cùng bánh mì thì ngon hết chỗ chê. Chắc chắn bạn sẽ ăn no mà không thấy chán.

3. Yêu cầu của món vịt quay bắc kinh chay

Món ăn sau khi thực hiện xong phải đảm bảo được độ giòn rụm và hương vị đặc trưng. Nước sốt đậm đà và màu sắc vàng ươm, không bị ngấy. Món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn nếu được người đầu bếp trang trí một cách đẹp mắt. Vài lát dưa leo hay cà chua được cắt tỉa khéo léo cùng với chén nước sốt đậm đà đặt hững hờ bên cạnh sẽ thật sự bắt mắt. Đây chính là bí quyết giúp bạn làm nên món ăn mà ai nhìn cũng muốn chảy nước miếng.

Bí Quyết Để Có Món Bò Nướng Đá Muối Ngon Đúng Điệu

Một miếng thịt bò, một tấm đá muối, chỉ đơn giản vậy mà tạo nên một món ăn ngon tê đầu lưỡi và hương vị của nó sẽ làm người ta nhớ mãi dù chỉ thưởng thức một lần.

Bí quyết để có món bò nướng đá muối ngon đúng điệu

Cách làm bò nướng đá muối: Đơn giản mà cực hấp dẫn

Nhắc đến thịt bò, người ta sẽ liên tưởng đến muôn vàn cách nướng như: bò nướng lửa hồng, bò đút lò, bò nướng ngói. Nhưng sẽ thật đáng tiếc nếu như bạn bỏ qua món bò nướng đá muối bởi sự độc đáo trong hương vị lẫn cách thực hiện của món ăn mới xuất hiện này.

Thịt bò để nguyên hoặc tẩm ướp được nướng trực tiếp trên tấm đá muối, nghe thì đơn giản, nhưng để cho ra đời một món ăn ngon khó cưỡng người làm phải chỉn chu đến từng chi tiết nhỏ nhặt nhất.

Đầu tiên là đá muối, phải là đá muối tinh khiết được khai thác từ dãy Himalaya, loại đá muối này không những sạch mà còn chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Vì là đá muối nằm sâu dưới lớp băng dày, triệu năm tích lũy tinh hoa trời đất, đá muối mang vị mặn thanh dễ chịu chứ không mặn gắt gao như các loại muối biển thông thường.

Đá muối khi được khai thác về sẽ được cắt gọt tỉ mỉ thành tấm đá hình tròn hay vuông dày khoảng 3-5cm, đây là độ dày lý tưởng cho món thịt nướng chín hoàn hảo.

Xem Thêm:

Thịt bò phải chọn loại thịt tươi ngon, đập mềm hoặc xắt đúng thớ, có thể tẩm ướp sơ các gia vị hoặc giữ nguyên để nướng. Tuy nhiên, các bạn không nên ướp bò với mắm muối vì khi nướng, bò sẽ ngấm vị mặn cũng như các dưỡng chất từ đá muối để tạo thành món ăn bổ dưỡng và vừa miệng.

Cách nướng bò cũng rất đơn giản, bạn làm nóng đá muối sau đó để thịt bò trực tiếp lên đó, nhiệt trên tấm đá sẽ luôn giữ ổn định, đảm bảo cho món ăn chín nhanh, giữ nguyên vị ngọt và chất dinh dưỡng, tránh làm thịt bị khô hay cháy khét.

Bạn có thể thêm đậu bắp, cà tím hay tỏi nướng kèm để dậy mùi thơm. Thịt bò chín có thể cuộn bánh tráng, ăn kèm rau rừng, dưa leo, thơm, khế chua và bún tươi, chấm mắm nêm hoặc muối ớt đều rất tuyệt vời.

Muối Biển Và Muối Hồng Himalaya – Loại Nào Tốt Hơn?

Tại sao bò nướng đá muối lại được yêu thích?

Miếng thịt bò nóng hổi, mềm và thơm nức mũi, ngọt vị tự nhiên của thịt, xen lẫn vị mặn thanh của muối, sẽ cho bạn một sự trải nghiệm tuyệt vời về tinh hoa ẩm thực. Món ăn chẳng có gì cầu kì, nó hấp dẫn bởi sự đơn giản, bởi tinh túy của chính nó.

Khác với cách nướng trên ga hay trên than sẽ sản sinh ra nhiều chất độc hại gây nên các bệnh về tim mạch, thần kinh thậm chí ung thư. Thịt nướng trên đá muối gây ngạc nhiên bởi nó tạo ra món ăn hoàn toàn lành mạnh, không khói bẩn hay bụi than. Bên cạnh đó, loại đá này còn chứ đến hơn 80 khoáng chất có lợi, mang lại cho bạn món nướng bổ dưỡng và thơm ngon.

Đá muối khoáng Himalaya Massage bàn chân

Chỉ cần vài thứ đơn giản, bạn dễ dàng tổ chức một bữa tiệc nướng BBQ. Một lò nướng đỏ rực, mùi bò thơm ngào ngạt sẽ là chất keo gắn kết mọi người và hương vị của nó đủ chiều lòng bất kì thực khách khó tính nào. Bạn hãy thử bắt tay vào làm món bò nướng đá muối này thôi nào, một món ăn ngon và bổ dưỡng thế này tại sao lại không làm thử chứ?

⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

Liên hệ Damilama – Đá muối Himalaya bạn sẽ được tư vấn về công dụng và cách sử dụng đá muối hiệu quả nhất.

Thông tin Liên Hệ Đá Muối Himalaya Damilama

Bí Quyết Cách Làm Món Thịt Thỏ Xào Lăn Không Bị Hôi, Thơm Ngon Đơn Giản

Cập nhật vào 02/12

“Thủ phạm” khiến thịt thỏ bị hôi là do phần xương đuôi và tuyến sữa của thỏ. Vậy làm thế nào? Bài này sẽ bày cho bạn cách nấu món thịt thỏ xào lăn với tuyệt chiêu khử mùi hôi đơn giản.

Nguyên liệu để làm thịt thỏ xào lăn

Thịt thỏ: 700g

Dừa nạo: 50g

Hành tây: 1 củ

Dầu hào

Tỏi: 1 củ

Ớt sừng: 1 quả

Sả

Hành lá

Các loại gia vị khác: mì chính, hạt nêm, bột canh, nước mắm

Nguyên nhân gây ra mùi hôi của thịt thỏ

Nếu muốn chữa khỏi bệnh thì phải biết nguyên nhân gây ra bệnh. Cũng giống như vậy, nếu bạn muốn loại bỏ được mùi hôi của thịt thỏ thi phải biết nguyên nhân dẫn đến tình trạng này.

Khi nhắc đến nguyên nhân gây ra mùi hôi của thịt thỏ thì phải kể đến xương đuôi. Trong tất cả các bộ phận của con thỏ thì xương đuôi là phần hôi nhất. Lý do đuôi thỏ tiếp xúc với hậu môn.

Phần tiếp theo là tuyến sữa thỏ, cũng gây ra mùi hôi khó chịu.

Ngoài 2 nguyên nhân ở trên thì còn có một nguyên nhân khác cũng gây ra mùi hôi của thịt thỏ đó là do chế biến thịt thỏ sai cách. Ví thử như nhiều người làm thịt thỏ nhưng không thui chẳng hạn.

Cách khử mùi hôi của thịt thỏ

Ở trên, bạn đã biết được lý do tại sao thịt thỏ có mùi hôi. Còn sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn những cách khử mùi hôi của thịt thỏ:

Cắt bỏ phần xương đuôi.

Riêng phần tuyến sữa của loài động vật này là khá thơm ngon, bạn có thể cắt rửa sạch sẽ và dùng một chút muối để rửa sẽ khử bớt mùi hôi.

Làm sạch thịt thỏ, thui lướt qua, làm sạch, dùng dao bản to chặt thịt thành từng miếng cho vào một cái bát to. Tiếp theo bạn cần chuẩn bị một chút rượu và mấy củ gừng (nhớ giã nát), cho tất cả vào bát, trộn đều lên, ướp tầm 30 phút. Sau khi ướp xong mùi hôi của thịt sẽ bị loại bỏ hoàn toàn, bạn có thể đem thịt thỏ đi chế biến được rồi.

Cách chế biến món thịt thỏ xào lăn

Tiếp theo, các bạn đem ớt sừng đi rửa cho thật sạch, rồi dùng dao cắt bỏ cuống. Xong rồi, loại bỏ hết hạt ở bên trong. Sau đó, thái miếng xéo với độ dày khoảng 3mm. Còn sả và tỏi, bạn cũng bóc hết vỏ, rồi đem sả đi rửa thật sạch và cũng thái xéo như ớt sừng, băm nhuyễn tỏi ra.

Tiếp đến, bạn lột vỏ hành tây, rồi dùng dao thái thành múi cau. Với dừa, bạn nạo mỏng rồi đổ vào đó chút nước, vắt lấy nước cho vào bát con. Trong khi sơ chế hành tây, các bạn thường hay bị cay mắt. Vì vậy để không bị như vậy tốt nhất bạn hãy cho hành tây vào một chậu nước lạnh ngâm trong khoảng 30 phút. Sau khi ngâm xong mới bắt đầu sơ chế hành tây.

Tiếp tục với cách làm thịt thỏ xào lăn, các bạn lấy cái bát đựng thịt thỏ, rồi cho thêm một ít tỏi băm, dầu hào, bột cà ri và bột nêm, trộn đều lên, để riêng ra một chỗ tầm 30 phút để gia vị ngấm vào thịt. Món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Cuối cùng, Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, bật bếp lên, đợi một lúc để dầu nóng thì mới cho ớt sừng, tỏi và sả vào phi thơm. Sau khi phi xong, bạn cho tiếp thịt thỏ vào xào, đảo đều lên. Đến khi nào bạn thấy miếng thịt thỏ săn lại thì cho thêm gia vị để món ăn thêm đậm đà. Đun cho tới khi thịt chín hẳn thì tắt bếp. Đổ ra bát và cùng gia đình thưởng thức món ăn thôi.

Một số món ăn ngon làm từ thịt thỏ

Thỏ là một loại gia súc sống chủ yếu ở trên cạn, thuộc loài động vật có vú. Bạn đầu, thỏ chỉ là một loài động vật sống trong môi trường tự nhiên. Tuy nhiên, theo thời gian, thỏ đã được con người thuần hóa làm thú nuôi và dùng để lấy thịt làm thức ăn. Không chỉ riêng mà trên thế giới, thịt thỏ được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Thịt thỏ có thể được chế biến bằng nhiều cách khác nhau như món xào, món nướng, món hấp, món quay hay món rán.

Các món ăn ngon từ thịt thỏ có thể kể đến như thịt thỏ xào lăn, thịt thỏ hấp tía tô, thịt thỏ rán lá lốt, thịt thỏ nướng muối ớt, thịt thỏ quay ngũ vị hương…Các bạn có thể lựa chọn một trong những món ăn này để làm cho người thân của mình thưởng thức.

Các món thịt thỏ xào khác

Thịt thỏ xào lá lốt

Lá lốt có vị nồng và hơi cay. Vì vậy khi kết hợp với thịt thỏ, nó giúp món ăn thêm phần ngon miệng. Với cách làm đơn giản, các bạn sẽ dễ dàng làm được món ăn cho cả nhà thưởng thức.

Thịt thỏ xào rau má

Rau má là một loại rau có giá trị dinh dưỡng cao. Khi kết hợp với thịt thỏ, món ăn càng thêm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe con người.

Tác dụng chữa bệnh của thịt thỏ

Hỗ trợ điều trị đái tháo đường.

Trị chứng bệnh bội nhiễm do điều trị các loại ung thư bằng tia phóng xạ gây nên.

Trị đau lưng mỏi gối.

Trị cao huyết áp.

Trị xơ cứng mạch máu.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Làm Món Thỏ Quay Thơm Ngon Đúng Điệu trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!