Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Chè Bánh Lọt Đường Thốt Nốt # Top 5 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Chè Bánh Lọt Đường Thốt Nốt # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Chè Bánh Lọt Đường Thốt Nốt mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Đậu xanh không vỏ: 100gr

Đường thốt nốt: 50gr

Nước cốt dừa: 200ml

Bột năng: 50g

Bột gạo tẻ: 25gr

Hạt lựu làm sẵn: 50gr

Một ít lá dứa

Nước lọc: 500ml

Hạt lựu làm sẵn ngâm và cho vào nồi nước để luộc. Khi nước sôi bạn nấu bạn nấu khoảng 15-20 phút là có thể tắt bếp, vớt hạt lựu ra.

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc sau đó cho vào máy xay nhuyễn, rồi cho qua rây để lọc lấy nước cốt, bỏ phần xác.

Trộn, nấu bột và làm bánh lọt

Cho 500ml nước vào thau, sau đó cho bột năng, bôt gạo vào khuấy đều. Tiếp đến để bột nghỉ khoảng 5 phút. Sau đó cho bột qua rây, rồi cho vào nồi.

Bắt hỗn hợp bột lên bếp nấu và khuấy liên tục. Nấu đến khi bột trong hơi sệt sệt, bạn múc ra một nửa lượng bột để làm bánh lọt màu trắng.

Phần còn lại trong nồi bạn cho nước cốt lá dừa vào khuấy đều để tạo màu xanh.

Sau đó bạn đổ bột vào khuôn bánh lọt hoặc có thau có lổ nhỏ rồi ấn bột chảy xuống thau nước đá để tạo ra con bánh lọt.

Bạn cho nước cốt dừa vào nồi, cho vào cùng 30 g đường, nấu cho tan phần nước đường ra bạn tắt bếp.

Khi nước cốt dừa nguội hoàn toàn bạn vớt bánh lọt cho vào. Như vậy bánh lọt sẽ thấm nước cốt béo và ngon hơn.

Nấu đậu xanh ăn cùng chè bánh lọt đường thốt nốt

Đậu xanh bạn ngâm 1-2 tiếng sau đó cho vào nồi, đổ vào 100ml nước, nửa muỗng cà phê muối rồi bắt lên bếp nấu.

Khi đậu xanh cạn nước chín, bạn để nguội cho vào máy để xay nhuyễn. Sau đó cho đậu xanh ra nồi, rồi cho đường vào và tiến hành sên cho đến khi thu được hỗn hợp dẻo mịn.

Đường thốt nốt cắt nhỏ, cho vào nồi, cho vào cùng 100ml nước và bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi đường tan thì tiến hành tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức chè bánh lọt đường thốt nốt

Bạn múc hỗn hơp bánh lọt nước cốt dừa cho ra chén, sau đó đó cho hạt lựu, đậu xanh lên trên và thưởng thức.

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Cách Nấu Chè Trôi Nước Đường Thốt Nốt Dẻo Dai, Thơm Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè trôi nước đường thốt nốt

Hấp đậu xanh và khoai lang

Đâu xanh bạn đem vo sạch, sau đó cho muối, nước ấm vào và ngâm trong khoảng tiếng đồng hồ cho mềm. Còn khoai lang bạn gọt vỏ, rửa sạch. Cho đậu xanh và khoai lang trắng vào nồi để hấp cách thuỷ trong vòng 30 phút cho chín mềm.

Sau đó cho khoai ra chén và tán nhuyễn, còn đậu xanh bạn cho ra chảo và tán nhuyễn.

Bạn cho khoai lang trắng đã tán nhuyễn vào trong bột nếp và cho nước ấm vào (400g bột bạn sử dụng 360ml nước ấm, tuỳ theo bột hút nước nhiều hay ít mà bạn có thể cho lượng nước vào phù hợp). Tiếp đến cho ít muối vào bột, sau đó trộn đều và nhồi khoảng 20 phút, cảm giác bột mịn, không còn dính tay là được.

Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm trùm thau bột lại ủ, nếu bạn có thời gian ủ bột 3-4 tiếng thì viên chè trôi nước sẽ ngon hơn.

Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm thìa nước muối, sau đó hoà ít bột năng cùng với nước cho luôn vào nồi nước cốt dừa và bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa hơi sánh bạn tắt bếp và cho vào ống vani để tăng mùi thơm cho chè trôi nước đường thốt nốt.

Cho đậu xanh tán nhuyễn vào chảo, sau đó cho nước cốt dừa (chưa nấu), muối, đường vào, sau đó bắt lên bếp sên, khi nhân hơi ráo, không còn dính tay cho dừa bào sợi vào và trộn sên thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

Tiếp đến cho hành phi vào nhân đậu xanh và trộn đều, đợi nhân nguội mang ra vo thành từng viên tròn.

Bạn lấy bột đã ủ viên thành những viên tròn sau đó dùng tay ấn ở giữa để cho viên nhân đậu xanh vào và khéo léo dùng tay miết cho bột bao hết viên đậu xanh.

Bạn có thể viên những viên nhỏ, viên to có nhiều kích thước khác nhau để nhìn chén chè hấp dẫn hơn.

Nấu nước đường cho món chè trôi nước đường thốt nốt

Cho nước và đường vào nồi (thường 1 lít nước sử dụng 400g đường). Nấu đến khi nước đường tan hết và sôi bạn cho gừng thái sợi vào.

Sau đó bạn cho viên chè trôi nước vào và tiếp tục nấu với lửa liu riu đến khi viên chè nổi lên và hơi nở ra là bạn có thể tắt bếp.

Cuối cùng bạn múc chè trôi nước đường thốt nốt ra chén, cho đậu phộng rang, hạt mè, nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Cách nấu chè trôi nước đường thốt nốt bằng bột nếp khóm

Bột nếp khóm: 1kg

Nước lọc: 1,5 kg

Nước cốt dừa: 500gr

Gừng: 200gr

Đường thốt nốt: 500gr

Nước ấm nhồi với bột: 800gr

Bạn cho bột nếp khóm vào thau, cho vào 800g nước ấm và tiến hành nhào. Nhào đến khi tạo thành khối mềm dẻo, sau đó ủ bột khoảng 15-20 phút.

Làm nhân đậu xanh viên chè trôi nước

Để làm viên chè trôi nước bạn làm như cách ở trên.

Làm viên chè trôi nước

Sau đó bạn bắt thành từng viên to hơn viên nhân, tiếp đến ấn dẹp rồi cho viên nhân đậu xanh vào giữa. Dùng tay miết cho bột bọc hết viên nhân.

Nếu bột còn dư bạn viên thành những viên nhỏ hơn, giúp cho nồi chè trông hấp dẫn hơn.

Sau đó cho sau đó cho 1,5 kg nước vào nồi, cho đường thốt nốt, và nước cốt dừa, gừng vào và bắt lên bếp nấu.

Nấu cho sôi lên đường tan hết cho viên bột vào nồi và nấu cho đến khi viên bột chín nổi lên trên là đã được.

Sau đó bạn múc ra chén cho đậu phộng, nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

Cách nấu chè trôi nước 3 màu

Hạt mè

Đường thốt nốt: 200g

Đậu xanh: 100gr

Sữa đặc: 3 muôgnx cà hê

Đường: 30g

Nước cốt dừa: 100mk

Muối

Củ gừng nhỏ

Lá cẩm

Lá dứa

Bột nếp

Lá dứa mọi người rửa sạch, cắt nhỏ, rồi cho vào máy xay sinh tố. Sau đó cho vào cùng 100ml và tiến hành xay. Xay xong mọi người cho qua rây lọc để lấy phần nước cốt lá dừa màu xanh.

Bạn cho vào nồi 100ml và bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi nước sôi mọi người cho lá cẩm vào nấu khoảng 5 phút, cho lá ra màu tím. Sau đó mọi người vớt lá ra, lấy màu tím.

Nấu nhân đậu xanh viên chè

Đậu xanh mọi người cho ra tô, sau đó cho nước ấm vào ngâm cho nở ra. Khi đậu xanh đã nở mọi người vo sạch rồi cho cho vào nồi, đổ nước vào xâm xấp và nấu. Nấu cho đậu xanh chín mềm mọi người tắt bếp và cho xíu muối và 30g đường vào.

Tiếp đến mọi người trộn đều và quết nhuyễn (mọi người có thể cho vào máy xay). Sau đó để cho hỗn hợp nguội rồi bạn viên tròn.

Chia bột ra tô, cứ mỗi tô như vậy 100gr. Tô đầu tiên bạn đổ vào 60ml nước lọc, trộn đều, rồi cho sữa đặc vào và tiến hành nhồi đều trong khoảng 15 phút. Như vậy là mọi người có được phần bột màu trắng.

Tiếp đến bạn đổ nước cốt lá dứa vào tô thứ 2 và tiến hành trộn đều, sau đó cho 1 muỗng sữa đặc vào tiến hành trộn và nhồi. Như vậy là mọi người có bột màu xanh lá dứa.

Mọi người cho nước lá cẩm vào tô bột còn lại, cho sữa đặc vào trộn và nhào đều. Như vậy mọi người có được phần bột màu tím.

Sau đó bạn chia bột ra thành từng phần đều nhau.

Mọi người lấy từng phần bột ấn dẹp ra, sau đó cho viên đậu xanh vào giữa rồi ấn cho bột bao bọc hết phần nhân, dùng tay viên lại cho tròn. Cứ như vậy mọi người làm cho hết phần bột và phần nhân.

Bắt lên bếp nồi nước, khi nồi nước sôi mọi người cho viên trôi nước đã làm. Nấu cho viên bột nổi lên mọi vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Nấu chè trôi nước đường thốt nốt

Đổ vào nồi 500ml nước, cho đường thốt nốt đã đập nhuyễn vào, nấu cho đường tan ra. Khi đường tan mọi người cho gừng vào, sau đó cho viên trôi nước vào. Nấu cho nước đường sôi lên mọi người nấu thêm 2 phút nữa tắt bếp. Như vậy là mọi người đã hoàn thành nồi chè trôi nước đường thốt nốt vừa ngon vừa đẹp mắt.

Mọi người cho 300ml nước cốt vào nồi, cho đường, xíu muối vào và nấu cho sôi lên. Cho vào ít bột năng đã pha với nước và nấu cho sôi lại là mọi người có thể tắt bếp.

Mọi người múc chè ra tô, cho nước cốt dừa lên trên là thưởng thức.

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Top 4 Món Ngon Từ Đường Thốt Nốt, Rất Dễ Làm Và Tốt Cho Sức Khỏe

Đường thốt nốt là một trong những loại thực phẩm có rất nhiều tác dụng tích cực tới sức khỏe của người sử dụng. Ở bài viết này mình sẽ giới thiệu với các bạn những món ngon từ đường thốt nốt, đây những món ăn vô cùng thơm ngon nhưng lại rất tốt cho sức khỏe và cũng vô cùng dễ thực hiện.

1. Bánh bò thốt nốt

Là món ăn rất được người dân Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở tỉnh An Giang ưa chuộng, mang đậm hương vị đường thốt nốt nhất, nổi tiếng không chỉ với các du khách trong nước mà còn cả nước ngoài chính là món bánh bò thốt nốt.

2. Chè thốt nốt

Vào ngày hè nóng bức thế này mà có một cốc chè thốt nốt ngọt thanh thì còn gì bằng. Để nấu được một nồi chè thốt nốt hết sức đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị quả thốt nốt bỏ vỏ lấy phần thịt cùi bên trong, bột năng, đường thốt nốt và nước cốt là đã có thể tự làm được một nồi chè hấp dẫn giải nhiệt cho gia đình.

Chè thốt nốt

Khi ăn bạn hãy cho thêm một lớp cốt dừa lên bên trên, từng miếng cùi thốt nốt dẻo mềm kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến người ta đã ăn một lần thì không thể quên.

3. Rau câu thốt nốt

Sự kết hợp của các nguyên liệu quen thuộc từ nước, bột agar, đường thốt nốt và nước dừa tạo nên một món rau câu thốt nốt ngọt thanh, quyến rũ. Mách nhỏ cho bạn để món rau câu thốt nốt thêm dậy mùi thơm bạn có thể cho thêm lá dứa đun cùng hỗn hợp nước, đường, bột agar.

4. Bánh lá thốt nốt

Chiếc bánh lá thốt nốt được gói trong lá chuối tuy nhỏ bé nhưng lại có thể khiến du khách vấn vương, là thức quà quê nổi tiếng của miền Tây. Nguyên liệu chính để làm món bánh thốt nốt đơn giản và rất dễ kiếm là: quả thốt nốt giã nhuyễn lấy nước, bột gạo, đường thốt nốt và nước cốt dừa.

5. Người bị tiểu đường có nên thể ăn đường thốt nốt

Bên cạnh đó, vẫn còn một số người thắc mắc rằng ăn đường thốt nốt có bị tiểu đường hay không. Theo nghiên cứu, đường thốt nốt có chỉ số đường huyết chỉ chiếm 35% và bằng ½ chỉ số đường huyết của đường cát trắng thông thường. Việc thay thế đường cát trắng bằng đường thốt nốt trong chế biến món ăn chính là một cách để ngăn ngừa bệnh tiểu đường cho gia đình bạn và người bị tiểu đường cũng có thể sử dụng được. Tuy nhiên cũng đừng nên lạm dụng nó vì bản chất của đường thốt nốt vẫn là chất ngọt.

Cách Làm Chè Bánh Lọt Nước Cốt Dừa Hay Nhất Và Ngon Nhất

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất và ngon nhất

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa là một món chè ngon, đây là một đặc sản chỉ có ở miền Nam. Không phải ai cũng biết cách nấu chè bánh lọt hay và ngon vì thế hãy tham khảo cách làm chè bánh lọt chính gốc của 7monngonmoingay.info. Nấu chè bánh lọt không quá khó các bước thực hiện đơn giản, nhưng bạn phải biết cách làm sao cho bột quện lại, làm sao cho sợi bánh lọt không dính vào nhau,… Nếu bạn mê món chè này thì nay không phải cất công tìm kiếm chè bánh lọt ở đâu ngon nữa vì đã có những bí quyết sau đây.

+ 250 ml nước lạnh + 80 gr bột gạo + 15 gr bột năng + 300 ml nước lá dứa + 40 gr bột sắn dây + Phần nước cốt dừa: + 2 lá dứa + 400 ml nước cốt dừa + 200 gr đường + 100ml nước lạnh + 1/5 muỗng cà phê muối

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa hay nhất

Bước 1:

– Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành nấu nước cốt dừa cho cách làm chè bánh lọt này. Các bạn cho nước lạnh vào nồi, thêm đường+ một ít muối+ nước cốt dừa vào khuấy đều. Chè bánh lọt lá dứa rất thơm nhưng bạn phải rửa sạch lá dứa trước rồi cuộn lại mới cho vào nồi để đảm bảo vệ sinh. Sau đó ta bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ. Chúng ta sẽ đun cho đến khi nước cốt dừa hơi sôi vừa đun vừa khuấy cho tan hết đường thì có thể tắt bếp.

Bước 2:

– Tiếp đến chúng ta sẽ cho cả 3 loại bột là bột gạo+ bột năng+ bột sắn dây vào nồi, rồi cho thêm nước lạnh+ nước lá dứa vào và khuấy cho tan bột. Sau khi các loại bột đã tan thì ta bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun chúng ta vừa khuấy liên tục cho đến khi bột quện lại thành một khối dẻo thì ta tắt bếp. Nấu chè bánh lọt quan trọng nhất là khâu này, bạn phải là sao để cho các loại bột quyện với nhau và tạo được một độ dẻo nhất định.

Bước 4:

– Để bánh lọt vừa ép nguyên trong thau nước đá khoảng 5 phút thì ta mới vớt ra thì các sợi chè bánh lọt xuân hồng mối không bị dính vào nhau. Sau khi vớt bánh ra thì ta cho vào nồi nước cốt dừa và dùng đũa trộn lên cho đều.

Món chè bánh lọt nước cốt dừa với hương vị bùi bùi, cảm giác dai dai mềm mêm cực thú vị khi ăn kết hợp vối nước cốt dừa mát lạnh, béo ngọt thoảng thoảng là hương thơm nhẹ dịu của lá dứa sẽ khiến bạn mê tít thò lò món chè này. Vào mùa hè nắng nóng như thế này mà thưởng thức chè bánh lọt thì còn gì bằng. Với cách làm chè bánh lọt hay và ngon của chúng tôi thì trong thời gian tới bạn có thể tự vào bếp thực hiện và thưởng thức không còn phải thắc mắc chè bánh lọt ở đâu ngon nữa!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Chè Bánh Lọt Đường Thốt Nốt trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!