Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Cánh Gà Nướng Muối Ớt Ngon Và Hấp Dẫn # Top 3 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Cánh Gà Nướng Muối Ớt Ngon Và Hấp Dẫn # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Cánh Gà Nướng Muối Ớt Ngon Và Hấp Dẫn mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

 

Nguyên liệu làm nên món cánh gà nướng muối ớt hấp dẫn.

Món cánh gà nướng muối ớt có thể nói là một món ăn vô cùng dễ làm và nhanh chóng nhưng lại mang đến một sự thu hút khó cưỡng đối với dân sành ăn. Những chiếc cánh gà vàng thơm mang chút hương vị mặn mặn ngọt ngọt phù hợp với tất cả những bữa ăn gia đình hay bữa tiệc cuối tuần. Không chỉ ấn tượng đối với người lớn mà trẻ em cũng sẽ rất thích món ăn này dựa vào cách làm món cánh gà nướng muối ớt của chúng tôi chia sẻ trong bài viết hôm nay.

Nguyên liệu cần có:

6 cánh gà. Bạn nên chọn loại cánh gà mềm, da sáng không có màu sắc lạ.

 

 

2 thìa canh dầu ăn

1 thìa canh rượu trắng

1 thìa cafe muối

2 thìa cafe ớt bột (tùy thuộc vào độ cay mà bạn mong muốn. Nếu nấu cho gia đình có trẻ em thì có thể thay thế bằng ớt bột Hàn Quốc màu sắc đẹp mà không cay)

2 thìa tỏi băm

Cách làm món cánh gà nướng muối ớt

Cách làm món cánh gà nướng muối ớt bao gồm 2 công đoạn chính là sơ chế và chế biến.

Sơ chế thực phẩm

Bước 1: Rửa sạch gà, vắt sạch lông tơ còn xót lại. Bạn nên rửa qua cánh gà bằng rượu trắng để khử bớt mùi tanh và rửa sạch lại bằng nước lạnh, sau đó để ráo.

Bước 2: Cho dầu ăn, muối, ớt bột và tỏi băm vào trong một chiếc tô to, đảo đều.

Chế biến món cánh gà nướng muối ớt

Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn tiến hành cho cánh gà vào trong tô gia vị ướp và trộn đều để thịt gà thật thấm. Ướp gà ít nhất 3 tiếng hoặc nếu có thời gian tốt nhất nên để qua đêm.

Bước 2: Chuẩn bị lò than hoặc lò nướng. Riêng đối với lò nướng, bạn đặt nhiệt độ 200oC, 2 lửa trong vòng 10 phút trước khi nướng. Còn lò than thì đặt than cháy đều, lửa không quá lớn.

Bước 3: Nướng gà. Sau khi nướng khoảng 10 – 20 phút, bạn nên lấy gà ra và quét lại nước sốt, gia vị còn lại để hương vị của gà được đậm đà hơn.

Bước 4: Nướng gà đến khi chín đều, có màu vàng nâu đẹp mắt thì đặt ra đĩa trang trí và thưởng thức ngay!

Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Ngon

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Gà nướng muối ớt ngon quan trọng nhất chính là khâu ướp gà cũng như cách nướng. Để miếng gà nướng có được vị thơm, ngọt, cay cay tự nhiên và đặc biệt da giòn căng bóng thì không phải ai cũng biết làm..

– Gà ta mua về đem nhúng nước nóng, nhổ sạch lông, làm sạch và lấy phần nội tạng ra ngoài, để ráo nước. Dùng dao khía vài đường xuyên da và thịt gà dọc thân, bước này nhằm để gà được thấm gia vị ướp.

– Dưa leo, rau răm mua về rửa sạch, để ráo nước– Đồ chua bạn có thể mua hoặc tự làm tùy ý thíc h. Có thể tham khảo link: https://bit.ly/cach-lam-do-chua

– Chuẩn bị phần hương: 10g tỏi + 15g hành tím + 20g dầu ăn.– Chuẩn bị phần vị: 3g đường + 5g bột ngọt + 8g hạt nêm + 15g nước mắm Cholimex + 10g mật ong + 100g nước.Trước tiên bạn làm nóng chảo trên bếp, xào thơm phần hương đã chuẩn bị sẵn gồm tỏi, hành tím cùng với dầu ăn. Sau đó, cho vào hỗ hợp sốt khuấy đều vào (phần vị đã cân sẵn). Tiêp tục liên tục đảo đều hỗn hợp sốt trong chảo đến khi sốt ướp gà thơm lên là được. Tắt bếp, cho sốt ướp gà ra chén nhỏ.

– Trước tiên, bạn chuẩn bị sốt mật ong: Trộn đều 15g mật ong + 3 muỗng nước lọc để sẵn– Đặt gà vào mâm, lưu ý để gà sải hết mâm giúp dễ dàng ướp gia vị, gà thấm đều gia vị.– Cho phần Sốt ướp gà đã chuẩn bị sẵn rưới đều lên gà. Bạn ướp gà trong thời gian khoảng 15 – 20 phút.

** Nướng gà:– Bạn chuẩn bị lò nướng than hồng với vỉ nướng đã được làm nóng. Nhớ vỉ nướng phải thật nóng. Lúc này bạn đặt gà đã ướp sẵn trải đều lên vỉ và nướng đều hai mặt gà từ 15 – 20 phút.Quét phần Sốt mật ong đã chuẩn bị sẵn lên đều mặt gà nướng để gà ngấm mật ong. Cuối cùng, tẩm ớt bột lên mặt gà.

Để làm muối ớt chấm kèm ngon, bạn cần:

Trộn muối hạt, lá chanh, ớt, vắt thêm một ít nước cốt chanh.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Gà nướng muối ớt vô cùng đơn giản. Chỉ cần bày ra đĩa trang trí thêm một vài cọng rau răm, dưa chua và dưa leo là có thể thưởng thức ngay.

Với Cách làm gà nướng muối ớt ngon này, bạn có thể ăn không hoặc kết hợp với cơm thì quả là tuyệt vời…

Cách Làm Chân Gà Nướng Muối Ớt Ngon Khó Cưỡng

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà nướng muối ớt

Để có thể thực hiện món chân gà nướng ngon chuẩn vị thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng, bạn cần mua chân gà tươi ngon cùng các gia vị đầy đủ. Ngoài ra, kèm theo đó là khâu pha chế nước chấm ngon để giúp món ăn đạt tới trạng thái hoàn hảo.

Các nguyên liệu cần thiết như sau:

Chân gà loại ngon: 0,5 kg.

Dầu ăn: 2 muỗng nhỏ.

Rượu trắng: 1 muỗng cà phê.

Ớt tươi: 10 trái. (băm nhuyễn)

Tỏi khô: 3 củ.

Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.

Muối ăn: 1 muỗng lớn.

Rau sống, dưa leo ăn kèm: Tùy ý.

2. Các bước tiến hành làm chân gà nướng muối ớt

Bạn cần tuân thủ các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh thực phẩm để có được món ăn vừa ngon vừa sạch, đảm bảo sức khỏe như: đeo găng tay, đội mũ khi nấu ăn và dụng cụ làm bếp phải thật sạch. Bây giờ, các bạn hãy thực hiện theo các bước làm món chân gà nướng cay với muối ớt như sau:

Bước 1: Chọn và sơ chế chân gà ngon, sạch

Chân gà dùng để nướng muối ớt thơm ngon thì việc quan trọng đầu tiên đó là bạn cần phải lựa chọn được những chiếc chân gà chất lượng. Bạn nên mua chân gà nên mua ở những chỗ uy tín hay trong các siêu thị và đảm bảo không bị bơm nước hay tẩm hóa chất. Bạn lấy tay bóp thử chân gà phải chắc thịt còn nếu bóp thấy mềm và có nước bị rỉ ra thì đó chắc chắn là chân gà vừa mới bơm nước.

Khâu chọn chân gà sạch đã xong tiếp tục bạn hãy rửa sạch chân gà, nếu chân đã được bóc hết lớp da màu vàng bên ngoài rồi thì thôi, còn nếu chưa bóc thì ta phải trụng qua bằng nước sôi rồi bóc sạch cho dễ. Thông thường thì khi các bạn mua chân gà thì đã được làm sạch, người bán bán hàng bóc sẵn rồi.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu để ướp chân gà

Bạn hãy rửa những quả ớt thật sạch, lấy dao rọc bỏ hết hạt bên trong rồi băm nhuyễn. Tỏi lột lớp vỏ khô bên ngoài rồi cũng băm nhỏ.

Gừng tươi rửa sạch, sau đó bạn cạo hết vỏ thái sợi hoặc băm nhỏ đều được.

Dưa leo rửa sạch rồi gọt hết vỏ ngoài để có thể chắc chắn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó bạn xắt thành từng lát mỏng hay cắt thành từng khúc dài để sau cùng trang trí chân gà nướng thành phẩm và ăn kèm để món ăn ngon hơn.

Rau sống và rau răm bạ nhặt sạch, rửa lại bằng nước lạnh một vài lần rồi mới vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Ướp chân gà nướng muối ớt

Đây là một khâu rất quan trọng mà bạn cần phải đặc biệt chú ý. Chân gà nướng muối ớt có thơm ngon và đậm đà hay không phụ thuộc chủ yếu vào bước này, nhưng để chân gà nhanh ngấm đều gia vị thì bạn nên sẻ đôi chân gà và nhớ không tách rời hẳn 2 nửa nhau vì sẽ làm nát chân gà.

Gia vị để ướp chân gà cũng khá đơn giản gồm: Ngũ vị hương, muối tinh, ớt băm, dầu ăn, rượu trắng, tỏi băm, gừng xắt sợi nhỏ cho hết vào một cái tô rồi bạn khuấy cho chúng tan hết hòa quyện vào nhau.

Đổ tô gia vị vừa làm vào cái âu đựng chân gà rồi vừa đảo vừa xóc cho chân gà thấm gia vị, nếu kỹ hơn ta lấy từng chân gà một nhúng vào tô chứa gia vị hoặc quét gia vị lên từng chân gà thì tốt hơn nhưng hơi lâu một xíu.

Thời gian đủ để gia vị có thể ngấm đều vào chân gà là khoảng 60 phút nên các bạn cứ để chúng vào ngăn mát tủ lạnh rồi chuẩn bị làm các việc khác cho bước tiếp theo.

Bước 4: Thực hiện làm chân gà nướng muối ớt

Trong khi chờ chân gà thấm gia vị thì bạn có thể tranh thủ nhóm bếp lò để nướng cho nhanh, đỡ mất nhiều thời gian chờ đợi.

Sau thời gian ướp, bạn hãy mang chân gà xếp lên trên vỉ nướng, xếp theo thứ tự ngay ngắn tránh để chồng chéo lên chân gà nhau làm cho chúng chín không đều.

Bạn đặt vỉ lên bếp than hồng và phải để ý chỉ duy trì bếp ở mức độ than hồng không để cháy thành ngọn lửa vì sẽ dễ khiến chân gà nướng bị cháy khét. Bạn cũng phải tránh tình trạng khói bốc lên tạo mùi khét nhiều sẽ ảnh hưởng tới hương vị món ăn.

Trong khi nướng nếu bạn thấy chân gà hơi khô thì hãy lấy muỗng múc nước ướp ở trong tô rưới đều để chân gà, và nhớ phải thường xuyên lật các mặt để chân gà chín đều và cũng không bị cháy..

Chúng tôi mách nhỏ bạn một mẹo vặt dân gian mà rất hiệu quả giúp chân gà nướng được màu vàng đẹp mà không bị cháy đen đó là bạn nên phết một ít mật ong đều lên chân gà trước khi xếp lên vỉ nướng.

Đợi chân gà chín đều thì bạn hãy bỏ vỉ xuống gắp ra dĩa, rồi xếp mẻ khác lên nướng tiếp cho tới những chiếc chân gà cuối cùng. Đến khi tất cả chân gà đã chín vàng thơm bạn hãy trang trí bằng rau thơm để món ăn hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn hãy pha nước chấm để thưởng thức món chân gà nướng muối ớt tròn vị nhất.

3. Yêu cầu thành phẩm món chân gà nướng muối ớt

Chân gà nướng muối ớt phải có màu vàng đẹp cùng hương thơm phức kích thích mọi người muốn ăn

Vị cay nhẹ kết hợp với sự giòn giòn từ lớp da bên ngoài ngọt và ngọt bên trong của chân gà nướng ăn hoài không ngán.

Chân gà nướng muối ớt ngon phải chuẩn vị khó cưỡng, không quá cay cũng không quá mặn vì còn có thể chấm thêm nước chấm.

4. Lưu ý khi làm món chân gà nướng muối ớt

Chân gà nướng muối ớt sau khi hoàn thành có màu sắc phải bắt mắt không được để cháy đen vì khi ăn vào sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Thời gian ướp chân gà tối thiểu phải 1 tiếng nếu thì không đảm bảo thời gian này thì chân gà sẽ không ngấm được đủ những gia vị cần thiết.

Trong khi nướng nếu thấy chân gà khô thì bạn phải quét thêm hỗn hợp gia vị vào thêm và thường xuyên đảo mặt để chân gà chín đều.

Chuẩn bị thêm dưa leo, rau sống, rau răm và cà chua vừa để trang trí món ăn trông bắt mắt hơn và vừa để ăn kèm với món chân gà nướng.

Hướng Dẫn Cách Làm Cánh Gà Xào Dứa Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Cách làm cánh gà xào dứa

Chuẩn bị nguyên liệu làm cánh gà xào dứa

Cánh gà: 4 cái.

Dứa (thơm): ½ trái.

Ớt sừng: 3 trái.

Tỏi: 50g.

Hành lá, rau mùi: 100g.

Xà lách: 2 cây.

Bột chiên xù: ½ gói.

Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, tương ớt cay, tương ớt ngọt, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà xào dứa

– Cánh gà:

+ Cho cánh gà đã được trộn đều với bột chiên giòn vào chảo chiên chín vàng đều các mặt, vớt cánh gà ra, cho vào đĩa có giấy thấm dầu.

– Dứa: Gọt vỏ, rửa sạch, cứa kỹ mắt, bỏ phần cùi dứa, băm nhỏ.

– Ớt sừng, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.

– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, rau mùi cắt khúc 3cm, hành lá thái mịn, bạn lưu ý nhớ chẻ nhỏ phần đầu hành trước khi thái đấy.

Thực hiện làm món cánh gà xào dứa

– Phi thơm 4 thìa dầu ăn với ớt, tỏi băm nhỏ và 1 thìa ớt bột để món cánh gà xào dứa có màu sắc hấp dẫn, đẹp mắt hơn, vặn lửa nhỏ, cho dứa băm nhỏ cùng 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 4 thìa tương ớt ngọt, 2 thìa tương ớt cay, ½ thìa tiêu vào đảo đều trong 1 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nêm nếm lại vị chua ngọt cay nhẹ sao cho vừa ăn.

– Sau đó, cho cánh gà đã được chiên chín vàng vào, vẫn giữ lửa nhỏ, đảo nhẹ nhàng để cánh gà ngấm đều vị ngon của nước sốt đến khi thấy nước sốt dứa bao quanh từng miếng cánh gà thành một màu vàng cánh gián nhạt đẹp mắt, món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn thì cho hành lá thái mịn cùng ½ thìa tiêu bột vào, đảo thêm vài lẫn nữa rồi tắt bếp.

– Bày món cánh gà xào dứa ra đĩa, trang trí bên trên rau mùi thái khúc nữa là bạn đã hoàn thành các bước chế biến món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn lại vừa bổ dưỡng này rồi.

Yêu cầu và thưởng thức cánh gà xào dứa

– Món cánh gà xào dứa ngon được trình bày rất bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm đặc trưng, từng miếng cánh gà được chiên chín vàng đều, ngấm gia vị, được bao phủ bởi một lớp nước sốt rất hấp dẫn, vị chua ngọt mặn xen lẫn vị cay nhẹ rất ngon miệng.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Cánh Gà Nướng Muối Ớt Ngon Và Hấp Dẫn trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!