Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Đậu Bắp Xào Tỏi Giòn, Ít Nhớt, Giữ Xanh Lâu # Top 3 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Đậu Bắp Xào Tỏi Giòn, Ít Nhớt, Giữ Xanh Lâu # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Đậu Bắp Xào Tỏi Giòn, Ít Nhớt, Giữ Xanh Lâu mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Đậu bắp xào thơm lừng với lớp tỏi rang cháy cạnh bám đều xung quanh, vị đậm đà, mà không bị nhớt. Đặc biệt, với cách làm này, không chỉ người lớn mà trẻ em cũng sẽ thích đấy. Không cầu kỳ chút nào,món ăn dân dã này vẫn là một lựa chọn không tồi cho bữa cơm gia đình.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

5

phút

Thực hiện

10

phút

Tổng Thời Gian

15

phút

Loại Món

Xào

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

500

gram

đập bắp

30

gram

tỏi

1

trái

ớt

Gia vị

¼

muỗng cafe

bột ngọt

½

muỗng cafe

hạt nêm

½

muỗng cafe

nước mắm

2

muỗng cafe

dầu hào

1

muỗng canh

muối

Các bước thực hiện

Nấu nước sôi, cho 1 muỗng canh muối vào nước và khuấy tan.Thả đậu bắp vào luộc 2 phút.Luộc xong gắp đậu bắp ra và thả và nồi nước đá ngâm 30 giây.Vớt đậu bắp, bỏ cuống và cắt thành khúc.Tỏi xay nhuyễn.

Lấy nồi cho dầu ăn vào và phi vàng tỏi đã chúng tôi tỏi đã thơm và hơi ngả vàng thì lấy tỏi ra.

Chuẩn bị một bát cho 1/4 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe dầu hào, khuấy đều hỗn hợp.

Cho hỗn hợp trên vào chảo mỡ vừa phi tỏi đun sôi và bỏ thêm đâu bắp đã luộc, đã ngâm đá ở trên vào.

Xào lửa vừa 30 đến 60 giây. Cho tỏi đã phi vào đảo đều.Cuối cùng cho ra đĩa, bỏ ớt vào và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Những mẹo làm đậu bắp ngon:

Trước khi cho đậu bắp vào luộc, cần ngâm đậu bắp để loại bỏ vị đắng của nó.

Ngâm trong nước muối ấm khoảng 15 phút, để một số chất bụi bẩn có thể được loại bỏ khỏi bề mặt của đậu bắp.

Không nên cắt sát cuống đậu bắp hoặc bổ đôi quả trước khi luộc, khiến đậu bắp ra nhiều nhớt trong quá trình luộc, mà dinh dưỡng chủ yếu ở phần chất nhớt này, làm vậy vô cùng lãng phí.

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

đậu bắp

Hướng dẫn cách làm đậu bắp sốt cà chua lạ miệng cực bắt cơm

Xem cách làm

Cách Làm Món Đậu Bắp Xào Tỏi Thơm Ngon Và Đơn Giản Nhất

Đậu bắp xào tỏi là món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm của mỗi gia đình bởi những công dụng của nó mang lại không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Với cách làm món đậu bắp xào tỏi thơm ngon nhanh nhất bạn đã giúp cho gia đình có bữa cơm ngon miệng lại đảm bảo cho sức khỏe.

Đậu bắp xào tỏi là món ăn rất phổ biến trong các bữa cơm của mỗi gia đình bởi những công dụng của nó mang lại không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Với cách làm món đậu bắp xào tỏi thơm ngon nhanh nhất bạn đã giúp cho gia đình có bữa cơm ngon miệng lại đảm bảo cho sức khỏe.

Cách làm món đậu bắp xào tỏi thơm ngon và đơn giản nhất

Đậu bắp có nhiều chất xơ, lượng chất xơ trong 100 gram đậu bắp bằng 10% lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Do đó đậu bắp sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.Vitamin C và K trong đậu bắp cũng giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe mạnh. Các vitamin khác có mặt trong đậu bắp cũng giúp hỗ trợ sự tăng trưởng và sửa chữa các mô trong cơ thể, thúc đẩy sự hình thành collagen và sắc tố da, giúp trẻ hóa làn da bị hư hại.Ngoài ra đậu bắp có nhiều chất xơ, trong khi chứa ít calorie, rất thích hợp cho những người muốn ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, những người bị lạnh bụng không nên ăn đậu bắp thường xuyên.Chất nhầy và các dưỡng chất bên trong đậu bắp kết hợp với nước chanh sẽ giúp cho mái tóc của bạn trở nên chắc khỏe và bóng mượt hơn.Tỏi có tác dụng thanh lọc máu và tính chất kháng khuẩn nên có hiệu quả chống mụn trứng cá và các bệnh về da. Một số người nói rằng bạn có thể thoát khỏi tình trạng mụn dai dẳng bằng cách chà xát nhẹ nhàng lát tỏi sống lên mặt.Không những thế tỏi nghiền là một kháng sinh mạnh có thể giết chết các chủng vi khuẩn, tụ cầu khuẩn. Nhẹ nhàng xoa tỏi lên vết thương để ngăn nó bị nhiễm trùng.Tính chất kháng khuẩn của tỏi rất mạnh, nó thậm chí có thể giúp điều trị đau họng khi bị cảm cúm. Nó cũng có thể giúp bạn giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn

Nguyên liệu cho món đậu bắp xào tỏi

400g đậu bắpVài tép tỏi, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm đậu bắp xào tỏi

Nên đọc

Món ăn trở nên ngon và hấp dẫn phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu. Đậu bắp nên chọn quả nào có màu xanh nhạt, mướt, cónhiều lông tơ, to vừa phải, cầm lên thấy mềm tay chứ không cứng già thì đó là quả non. Lưu ý không nên mua quả quá mềm, có vết thâm bên ngoài vỏ và dài quá 8cm những quả đó sẽ không ngon và khi xào món đậu bắp sẽ mát đi mùi vị thơm.Sau đó mang đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống và gốc rồi ngâm đậu bắp vào trong nước lạnh có pha chút ít muối khoảng 15 phút để khử trùng những tạp chất còn bám trên đậu.Sau khi ngâm xong, xả nước lạnh rửa đậu bắp nhiều lần cho thật sạch, sau đó thái lát chéo và cho vào đĩa.Tỏi lột vỏ giã nhuyễn.Tiếp theo cho chảo lên bếp đun cho chảo nóng sau đó cho dầu ăn vào đợi khi đầu ăn nóng lên rồi cho tỏi vào phi thơm. Lưu ý không để cho dầu sôi vì tỏi sẽ rất dễ bị cháy.Sau khi tỏi đã phi thơm cho đậu bắp vào đảo nhanh tay lửa lớn, xào khoảng 3 phút thì nêm gia vị vừa ăn, xào tiếp 3-5 phút nữa thì tắt bếp, không nên xào lâu, đậu bắp mất giòn và ngọt.Cuối cùng bày thức ăn ra đĩa và ăn cùng cơm trắng.

H.Trang (tổng hợp)

Đậu Bắp Xào Thịt Bò, Đậu Cove Xào Thịt Bò

Đậu bắp xào thịt bò vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe. Đậu cove xào thịt bò cũng đã quen thuộc với mâm cơm người Việt.

Đậu bắp xào thịt bò

Thịt bò xào đậu bắp là món ăn ngon, được cả người lớn lẫn trẻ em đều ưa thích. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của thịt bò mềm thơm cộng với đậu bắp giòn ngọt. Nó vừa là món rau, vừa là món mặn, rất thích hợp để ăn với cơm nóng.

Nguyên liệu

Đậu bắp tươi: 200 gram

Thịt bò nạc: 200 gram

Dứa chín: 2 quả

Hành tây: nửa củ to

Hành tím: nửa củ

Gia vị: muối, mì chính, hạt tiêu, dầu hào, đường cát

Bột năng khô: nửa thìa canh

Nước tương: nửa thìa canh

Cách làm

Đậu bắp là nguyên liệu chính của món ăn, nó mang đến rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy nó là nguyên liệu bạn cần lựa chọn kỹ càng. Theo đầu bếp khuyên thì đậu nên chọn quả non, vỏ mềm mịn, không dập nát hỏng, không có hiện tượng lạ. Mua về đem rửa sạch, để ráo nước rồi xắt chéo thành những miếng nhỏ.

Thịt bò rửa sạch rồi thái miếng mỏng, ướp với hạt nêm, hành tím, hạt tiêu. Trộn đều để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Sau khi sơ chế xong mọi thứ thì chúng ta tiến hành nấu. Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào. Đợi dầu sôi thì trút thịt bò vào xào nhanh và đều tay trên lửa lớn. Làm như thế thịt vẫn giữ được độ mềm mà lại không bị dai, màu sắc của thịt cũng tươi sáng và bắt mắt hơn.

Thịt gần chín thì đổ đâu bắp vào xào chung, nhớ nêm nếm cho vừa ăn. Đậu bắp cũng chỉ nên xào vừa chín tới để giữ được độ giòn ngọt, không bị nhũn, mất đi vị ngon nguyên bản. Khi bò và đậu gần được thì cho dứa vào nồi, chỉ cần xào sơ cho dứa có độ mềm là được. Xào lâu sẽ khiến dứa tiết ra nước và làm mất độ giòn của đậu bắp.

Xong xuôi thì nêm gia vị lần cuối và tắt bếp. Múc ra đĩa, rắc chút rau mùi lên trên cho đẹp và thưởng thức luôn khi còn nóng.

Đậu cove xào thịt bò

Ngoài đậu bắp thì đậu cove cũng là nguyên liệu quán quen thuộc dùng để kết hợp với thịt bò rồi đúng không nào? Đậu cove xào thịt bò dễ ăn, có hương vị đậm đà rất riêng, cũng là 1 món xào ngon mà các chị em nên lưu vào sổ tay để thi thoảng làm cho cả nhà cùng thưởng thức!

Nguyên liệu

200 gram thịt bò

200 gram đậu cove

Hành tây

Cần tây

Ớt sừng

Hành, tỏi băm

Dầu ăn, xì dầu, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm

Thịt bò mua về rửa sạch, thái thành miếng mỏng. Sau đó ướp cùng nửa thìa hạt nêm, nửa thìa xì dầu, 1 nửa phần hành tím và tỏi băm cùng 1 chút hạt tiêu.

Đậu cove nhặt, rửa sạch rồi thái vát. Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài, bổ thành hình múi cau. Ớt sừng lọc bỏ hạt, thái thành sợi nhỏ.

Cần tây nhặt và rửa sạch rồi cắt khúc ngắn vừa ăn. Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Sau khi sơ chế xong các loại nguyên liệu thì chúng ta đổ dầu vào chảo rồi đun nóng. Sau cho hành, tỏi vào phi thơm rồi trút thịt bò vào xào đều và nhanh tay trên lửa lớn, sau đó trút ra 1 cái đĩa hoặc bát to, để riêng.

Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đậu cove vào xào chín sau đó thêm 1 chút nước cho mềm. Nêm muối, hạt nêm, xì dầu sao cho vừa miệng. Đậu gần chín thì cho hành tây vào đảo cùng. Đảo hành gần chín thì lại co thịt bò vào.

Khi mọi thứ đều chín thì tắt bếp, múc ra đĩa sâu lòng rồi rắc lên trên một ít ớt sừng và hạt tiêu. Ăn cùng cơm khi còn nóng.

Hướng Dẫn Cách Làm Rau Muống Xào Tỏi Sao Cho Xanh

1 bó rau muống xanh, chọn loại có cọng nhỏ ăn sẽ ngon hơn

Tỏi băm nhỏ, chia 2 phần. Nên chọn loại tỏi ta nhánh nhỏ, ăn sẽ thơm hơn nhánh to.

Dầu ăn, mì chính, muối, nước mắm, tiêu,..

Cách làm món rau muống xào

– Rau muống nhặt sạch, loại bỏ những lá sâu, úa và gốc rau già, ngâm rau muống qua nước muối pha loãng 10 phút cho đảm bảo, vớt ra rổ, để ráo.

– Đun sôi nước, thêm chút muối và lưu ý đổ ngập nước rau để rau xanh hơn, không bị thâm. Cho rau vào chần qua (chín khoảng 80%, đây chính là bí quyết nhoe để món rau muống xào xanh và giòn ngon). Vớt ra cho ngay vào nước lạnh: Nước đá thì tốt. Nếu không thì dội qua dưới vòi nước chảy đến khi nguội vớt ra cho vào rổ, xóc ráo nước. Làm như vậy thì rau sẽ có màu xanh mát và nhanh nguội hơn.

– Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, bạn nên sử dụng loại chảo sâu lòng, lớn một chút để cho việc xào rau muống dễ dàng, giúp cho món ăn ngon hơn, đun dầu sôi nóng, vặn lửa vừa, cho tỏi nguyên múi vào đảo đều, đến khi tỏi dậy mùi thơm, chuyển sang màu vàng nhạt thì bạn cho 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm.

– Đổ rau muống vào dùng đũa đảo đều tay. Trong quá trình đảo, bạn có thể thêm gia vị như mì chính, nước mắm cho vừa ăn. Xào đến khi rau gần chín cho nốt tỏi vào, trộn đều, gắp ra đĩa là được.

– Bày rau muống xào tỏi ra đĩa, trang trí lên bên trên ớt thái chỉ và một ít tiêu bột nữa là bạn đã hoàn thành các bước xào rau muống xanh, giòn ngon vô cùng đơn giản nhưng không thua kém gì nhà hàng rồi đấy.

Sau khi vừa chần xong phải cho rau vào nước lạnh vì lượng nước sôi thừa trong ống rau sẽ làm rau chín tiếp, vì vậy phải làm nguội thật nhanh.

Nếu xào từ rau sống, để chín được bên trong thân rau thì bên ngoài lại bị chín quá nên làm cho rau xào bị thâm đen.

Xào từ rau sống với lượng dầu mỡ thật nhiều và lửa lớn thì có thể khắc phục được việc thâm đen rau, nhưng rất khó có vị tỏi.

Nhớ cho tỏi vào sau để nhiều vị tỏi hơn

Khi xào chỉ xào gần chín là được vì lượng nhiệt thừa trong rau sẽ làm rau chín nốt là vừa.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Đậu Bắp Xào Tỏi Giòn, Ít Nhớt, Giữ Xanh Lâu trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!