Đề Xuất 1/2023 # Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo # Top 3 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 1/2023 # Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Quả dưa leo chứa hàm lượng nước cao, giúp bổ sung nước cho cơ thể vào những ngày nắng nóng mất nước. Bên cạnh đó, trong quả dưa leo còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau như vitamin C, vitamin K, magie, kali, mangan,… Ăn dưa leo mỗi ngày giúp giữ dáng, đẹp da, bảo vệ tim mạch và phòng chống ung thư.

Dưa leo thường được ăn sống kèm với món chính hoặc hoặc chế biến trong các món gỏi, nộm, salad – là những món ăn hạn chế nhiệt, giúp giữ được vị ngọt thanh mát tự nhiên vốn có của dưa leo.

Việt Nam là một nước thuộc xứ nóng và vùng nhiệt đới gió mùa, do đó các món gỏi vô cùng đa dạng và phong phú. Có thể nói, gỏi là tinh hoa của ẩm thực Việt vì nó mang trong mình ngũ vị (chua, cay, mặn, ngọt, đắng) vừa hài hòa âm dương, vừa trung hòa tính nóng và tính lạnh. Một món gỏi đặc trưng là món gỏi hòa trộn hương vị thanh nồng của nhiều loại rau dưa và thịt tươi (hoặc khô).

Nếu bạn đã quá quen với những món gỏi cầu kì và mất công để thực hiện, hôm nay BepXua xin giới thiệu đến bạn một công thức gỏi không những đơn giản, dễ làm mà còn vô cùng rẻ và đưa cơm, đó là món: Gỏi dưa leo. Những ngày hè nóng nực mà có một đĩa gỏi dưa leo để ăn chơi hay ăn với cơm thì phải nói là “mát lòng mát dạ”, bao nhiêu hỏa trong người cũng phải hạ xuống.

Chỉ mất chưa tới 10 phút để hoàn thành món gỏi dưa leo. Bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình trong tích tắc với món nộm dưa leo này hay chỉ đơn giản để dành một công thức nấu ăn cho những ngày lười biếng hay bận rộn.

No ratings yet

In

Pin

Chuẩn bị

5

phút

Thực hiện

5

phút

Loại Món

Trộn

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

4

trái

dưa leo

1

trái

chanh

hành, tỏi, ớt

rau thơm, đậu phộng

đường, muối

Các bước thực hiện

Sơ chế

Dưa leo: rửa sạch, thái mỏng thành những lát tròn

Tỏi, ớt, hành tím: băm nhỏ

Đậu phộng: giã nhỏ vừa phải

Rau thơm: cắt khúc 2cm

Thực hiện

Cho dưa leo đã thái lát vào tô

Cho hành tím, ớt và tỏi băm vào

Cho thêm 3 muỗng canh đường + ⅓ muỗng cà phê muối

Vắt 1 ít nước chanh. Cho thêm 1 ít rau thơm

Dùng tay trộn đều và bóp nhẹ cho tất cả nguyên liệu thấm và hòa vị vào nhau

Rắc đậu phộng lên, ăn chơi hoặc ăn kèm các món chính khác.

Video

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

cách làm gỏi dưa leo

Bạch tuộc xào dưa leo

Gỏi dưa leo rau diếp cá

Salad gà dưa leo

Tôm xào bơ tỏi dưa leo

Dưa leo muối

Dưa leo ngâm tương

Cách Làm Nộm Dưa Chuột (Gỏi Dưa Leo) Giá Đỗ

Cách làm món nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá độ ngon giòn đơn giản

Với những ngày hè nóng nực, khi mà nhìn thấy những món thịt cá thôi đã đủ ” ngấy” rùi, thì 1 đĩa nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) vừa giòn vừa mát sẽ là món “cứu cánh” vô cùng hiệu quả ấy các nàng ạ.

Nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) hấp dẫn chính bởi cái vị chua ngọt diệu kỳ, khi măm cùng các món chiên, rán hoặc các món mặn sẽ khiến món ăn trở nên hòa hợp hơn, trung hòa hơn để cảm thấy rất vừa miệng, không hề bị ngấy chút nào nữa cả.

Cách làm món nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá độ giòn giòn

Cách làm 1 đĩa nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) không hề khó, quan trọng nhất là dưa chuột ngon, sạch, thêm quả dứa đưa đẩy cùng chút lạc rang, thêm phần gia vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng là có ngay đĩa nộm hoàn hảo đúng ý.

Các món gỏi ngon và dễ làm

Nguyên liệu là nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ đơn giản

Dứa: 1 quả nhỏ (hoặc 1/2 quả lớn)

Gia vị: bột canh, dấm táo, chanh, đường, chút mắm ngon

Sơ chế nguyên liệu làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ:

Dưa chuột rửa sạch phấn trắng, ngâm với nước muối khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại.

Cắt núm dưa rồi lại thả vào chậu nước xoa cho hết nhựa rồi vớt ra để ráo.

Giá đỗ nhặt sạch vỏ đậu xanh rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.

Rau kinh giới, rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sach. Thái rau khúc dài khoảng 1-2cm.

Ơt bỏ hạt, thái lát mỏng. Lạc rang chín rồi giã sơ.

Các bước làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ

Bước 2: Lạc rang đem rang trên lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hạt lạc nổ lép bép là lạc chín (hoặc có thể quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút, lấy ra đảo đều rùi quay thêm 2 phút nữa). Để lạc dễ ráo vỏ thì sau khi rang lạc nóng xong mình sẽ trút lạc vào tờ báo và ủ lại, khoảng 15 phút mở báo ra, lúc này xoa nhẹ cho phần vỏ lạc rời ra. Lạc cho vào cối, giã sơ.

Bước 3: Nước trộn nộm đóng vai trò rất quan trọng ý, công thức pha nước chấm mình thường pha thía này: 2 muỗng mắm + 1,5 muỗng nước lạnh + 2 – 3 thìa cà phê giấm + 1 muỗng đường + tỏi băm + ớt băm. Dùng đũa khuấy đều.

Bước 5: Rau thơm, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Sau 10 phút thì trút rau thơm và lạc rang giã dập vào nộm, đảo đều là chúng mình đã có ngay đĩa nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) thanh mát cho ngày hè rùi ý.

Những lưu ý khi làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ:

Không nên làm xong nộm rồi để quá lâu sẽ khiến nộm nhũn và ra nhiều nước.

Có thể thêm một chút nước cốt chanh tươi vào cho thơm.

Chỉ mất khoảng 20 phút để có đĩa nộm với đầy đủ vị chua cay, mặn ngọt như thế này, quả thật rất đơn giản phải không nào? Đĩa nộm được đặt ngay ngắn bên cạnh những món chiên, rán hoặc trong những ngày hè nóng nực sẽ kích thích bữa ăn hàng ngày trở nên ngon miệng hơn nhìu ý.

Chủ đề tìm kiếm: cach lam dua chuot gop, cách làm dưa chuột dầm, cách làm dưa chuột góp ăn ngay, cách làm dưa chuột nộm, cách làm dưa góp bằng dưa chuột, cách làm dưa góp dưa chuột ngon, cách làm dưa góp từ dưa chuột, cách làm dưa leo muối chua ngọt, cách làm dưa mắm chay bằng dưa leo, cách làm dưa món bằng dưa chuột, cách làm gỏi cà rốt, cach lam goi du du tai heo, cách làm gỏi dưa leo cà rốt, cách làm gỏi dưa leo chay, cách làm gỏi dưa leo tôm thịt, cách làm gỏi tai heo dưa leo, cách làm gỏi tai heo hành tây, cách làm giá chua ngọt, cách làm mắm dưa leo, cách làm món dưa chuột góp, cách làm món nộm dưa chuột với dứa, cách làm nộm dưa chuột đơn giản, cách làm nộm dưa chuột giá đỗ, cách làm nộm dưa chuột với cà rốt, cách làm nộm dưa chuột với dứa, cách làm nộm dưa chuột với giá đỗ, cách muối giá chua, cách ngâm dưa chuột, cách ướp dưa chuột, dưa leo trộn, goi du du tep, goi dua chuot, goi dua leo chay, gỏi dưa leo cà rốt, gỏi dưa leo chay, gỏi dưa leo khô cá sặc, goi kho ca sac dua leo, gỏi tai heo dưa leo, gỏi tai heo hành tây, gỏi tôm thịt dưa leo, gia dua leo, giá dưa chuột, giá đỗ muối chua, làm dưa góp bằng dưa chuột

Coi nguyên bài viết ở : Cách làm nộm dưa chuột (gỏi dưa leo) giá đỗ

via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2ft22Hk

Cách Làm Món Mực Xào Dưa Leo Thơm Ngon Khó Cưỡng

Giá trị dinh dưỡng của mực với sức khỏe

Mực là loại hải sản thơm ngon chứa nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như: photpho, vitamin, protein,… Nó có nhiều công dụng trong cải thiện và chăm sóc sức khỏe con người: tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện suy nhược thần kinh, phòng chống loãng xương, bổ máu, lợi tim mạch, lợi tiểu.

Với vị dai mềm, ngọt thịt của mực cùng dưa leo giòn ngon, khiến món xào không hề quá ngán hay nhiều dầu mỡ. Mực xào dưa leo cà chua chắc chắn là món ăn bạn không thể bỏ qua trong danh sách ẩm thực của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị mực xào dưa leo hành tây

Trước khi chế biến món ăn, khâu chuẩn bị nguyên liệu là khâu cực kỳ quan trọng, với món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Mực ống: 350 gram (bạn cũng có thể thay bằng mực lá, tùy theo sở thích và khẩu vị)

Dưa leo: 2 trái

Cà chua: 1 trái

Hành tây: 1 củ

Hành khô: 2 củ

Tỏi: 2-3 nhánh

Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ

Hành lá, rau mùi: 50 gram

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, dầu ăn, rượu trắng.

THAM KHẢO: MỰC XÀO MƯỚP CHẾ BIẾN NHƯ THẾ NÀO ĐỂ THƠM NGON, TRỌN VỊ

3. Cách thực hiện mực xào dưa leo cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mực xào dưa leo

Mực tươi: rửa sạch, lấy hết phần túi mực, lớp màng bên ngoài rồi rửa lại với nước muối pha loãng có gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh và giúp mực giòn hơn khi chế biến. Thái mực thành từng miếng rồi để ráo mực, ướp mực với một ít hành tỏi băm nhỏ và hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu trong thời gian 20 phút để mực ngấm gia vị.

Dưa leo: Nên chọn những trái dưa leo với kích thước vừa phải, không quá non mà cũng không quá già, nên chọn giống dưa leo nếp vì có độ tươi ngon hơn những loại dưa leo khác. Sau khi rửa sạch, ngâm dưa với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Dưa sau khi để ráo, cắt bỏ 2 đầu, chẻ dọc đôi và thái miếng vừa ăn.

Hành tây: gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng.

Cà chua: rửa sạch, thái miếng.

Hành khô, tỏi, gừng: gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái khúc dài 3cm..

Bước 2: Thực hiện chế biến mực xào dưa leo:

Làm nóng chảo rồi đổ một lượng dầu vừa phải, sau khi dầu sôi, cho phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và cho một ít ớt bột để món mực xào dưa leo hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Khi hành tỏi đã thơm vàng, cho mực đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn.

Khi mực gần chín, cho phần cà chua, dưa leo và hành tây đảo với mực, vẫn giữ nguyên lửa lớn, có thể nêm thêm hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

Cuối cùng cho phần hành lá và rau mùi đã cắt khúc vào đảo đều và tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thường thức món mực xào dưa leo

Trình bày món mực xào dưa leo hành tây ra đĩa, bạn có thể rắc thêm ít tiêu để tăng hương vị cho món ăn.

Nếu bạn là người thích trang trí, có thể cắt tỉa ớt hoa và một vài cọng rau mùi để tạo vẻ bắt mắt, hấp dẫn cho món ăn.

Những lưu ý về cách làm mực xào dưa leo

Trong quá trình sơ chế, nên chú ý lựa chọn mực tươi, thịt còn chắc và sáng màu, râu cứng, túi mực chưa bị vỡ, tránh mua mực bị nhũn, đầu và thân mực dính liền nhau sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Với cách làm món mực xào dưa leo đơn giản này, bạn nên ăn lúc nóng cùng với cơm trắng và có thể dùng kèm với mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà hương vị.

Bí Quyết Làm Món Gỏi Dưa Leo Mực Tươi Chua Cay Thơm Ngon, Chọn Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gỏi mực tươi dưa leo

– Mực nang: 600gr. Có thể mua hơn tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình

– Dưa chuột: 3 quả nên chọn dưa chuột tươi, không già, ngon

– Tỏi băm: 2 thìa café

– Dấm, đường, mắm, ớt

– Rau mùi (hoặc rau răm)

Bí quyết làm món gỏi mực tươi dưa leo thơm ngon

Bước 1: Rửa sạch dưa chuột

Mách nhỏ

Dưa chuột nếu bạn trồng được là ngon và an toàn nhất. Còn không thì nên mua loại dưa chuột nhìn không bóng bẩy, cuống tươi, màu xanh tự nhiên như vậy dưa sẽ đảm bảo an toàn hơn.

Chuẩn bi một chiếc thau sạch với nước rửa sạch dưa chuột rồi sau đó lấy thêm ít nước lọc cho ít muối vào ngâm tầm 30 phút bỏ các chất không tốt bụi bẩn ở dưa

Rửa sạch dưa chuột và ngâm trong nước muỗi loãng khoảng 20 phút.

Nên Cắt bỏ 2 đầu dưa chuột để hết phần nhựa ra, khi ăn không bị đắng. Để nguyên vỏ dưa chuột khi ăn sẽ giòn hơn (Nếu không thích có thể gọt vỏ để đảm bảo an toàn)

Bổ dọc quả dưa chuột, bỏ bớt ruột. Vì khi trộn gỏi phần ruột nhiều nước sẽ bị nát. Như hình dưới

– Cắt miếng dưa chuột như trong hình rồi ướp cùng 1 ½ thì café đường.

Bước 2: Sơ chế mực tươi

Mẹo chọn mực ngon

1. Dựa vào màu sắc của mực

Khi mua hàng, các chị em cần chú ý màu sắc của con mực. Mực tươi ngon thì lớp màng phía bên ngoài có màu nâu sậm chứ không bị nhợt nhạt. Với những con mực có lớp màng ngoài màu trắng thì phải là màu trắng đục. Nhìn bằng cảm quan bên ngoài mực sáng bóng.

2. Dựa vào độ săn chắc của mực

Các chị em có thể thử độ săn chắc của mực bằng cách dùng tay ấn vào thân mực. Con mực tươi thường có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao. Tức là sau khi ấn tay vào và thả tay ra thì mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu. Còn nếu đó là mực không tươi thì thịt thường hơi mềm, nhão, đặc biệt độ đàn hồi không cao nên khi bạn thả tay ra thì thân mực bị lõm một lúc lâu mới trở lại như ban đầu.

3. Quan sát mắt mực

Quan sát phần mắt của mực cũng có thể tìm được những con mực tươi. Mực tươi thì mắt thường trong, ngược lại mực ươn thì mắt bị đục.

4. Dựa vào râu mực

Sau khi chọn mực bạn sơ chế mực

Mực mua về rút bỏ phần nang cứng, túi mực, mắt mực rồi rửa bằng nước lạnh cho sạch.

Lưu ý nên chọn mua mực nang tươi, dày thịt, có màu trắng tự nhiên, mắt trong.

Tách riêng râu mực và thân mực rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Khía caro phần bên trong con mực để khi hấp sẽ có hình dạng bắt mắt.

Bước 3: Trần mực tươi

Lấy một chiếc nồi cho nước vào trần mực

nồi cho 3 bát con nước, ¼ bát con dấm và 4 thìa café đường đun sôi rồi cho mực vào trần.

Sau khi cho mực đợi nồi nước sôi lại rồi tắt bếp, để thêm khoảng 2-3phút là mực chín.

Vớt mực ra một tô nước lạnh rồi rửa lại bằng nước sạch. Với bước trần mực như vậy sẽ giúp mực giữ được vị ngọt và ăn giòn hơn.

Mực tươi sau khi trần chín để giáo rồi sắt miếng vừa ăn

Bước 4: Chuẩn bị gia vị để trộn cùng mực tươi

Tỏi nhặt vỏ rửa sạch, rồi băm nhỏ

Ram mùi thái nhỏ nhuyễn

Lấy 1 chiếc chảo rửa sạch để giáo nước. Rồi bật bếp ga lên chờ nóng chảo cho dầu rán vào phi thơ hành, tỏi

Bước 5: Ướp gia vị

Lấy một cái nồi hoặc cái âu to cho các gia vị vào để ướp theo tỉ lệ sau:

1 thìa café đường, 1 thìa café nước mắm, 1 thìa café nước lọc, 1 thìa café dấm (hoặc chanh tươi tuỳ thích). Trộn đều tất cả gia vị, có thể cắt thêm ớt (nhiều hoặc ít tuỳ sở thích ăn cay)

Bước 6: Trộn đều các gia vị

– Trộn mực với phần nước gỏi trước để mực ngấm gia vị, rồi tiếp đó trộn cùng dưa chuột và cuối cùng là rau mùi.

Bước 7: Thành phẩm

Món mực tươi sau khi ướp đủ thời gian bạn chuẩn bị chiếc đĩa đẹp cùng các loại rau quả, ớt, cà rốt trình bày sao cho đẹp mắt, bỏ thêm chút lạc vào sẽ khiến món ăn thêm ngon hơn. Món mực tươi sau khi hoàn thành không bị mặn, ngọt chua, giòn, thanh mát

Món này ăn kèm cùng các loại thức ăn cơm cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng, ngon hơn mỗi ngày.

Mây Nhỏ

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Gỏi Dưa Leo trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!