Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Thịt Ngan Xào Lăn – Ngan Xào Xả Ớt – Hướng Dẫn Nấu Ăn # Top 10 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Món Thịt Ngan Xào Lăn – Ngan Xào Xả Ớt – Hướng Dẫn Nấu Ăn # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Thịt Ngan Xào Lăn – Ngan Xào Xả Ớt – Hướng Dẫn Nấu Ăn mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách làm món thịt ngan xào lăn – Ngan xào xả ớt

Nguyên liệu

Các bước thực hiện

– Thịt ngan: lấy rượu gừng và muối hạt xát lên da của thịt ngan để loại bỏ mùi hôi của thịt ngan. Nếu bạn muốn thịt ngan được ngon giòn hơn, hãy cho thịt ngan vào nước sôi và trụng sơ, sau đó cho vào chậu nước đá lạnh một lúc rồi vớt ra. Cắt thịt ngan thành từng miếng có kích thước 1cm x 5cm.

– Sơ chế các nguyên liệu còn lại: Sả bóc bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Hành khô bóc vỏ, đập dập. Rau răm ngắt lấy phần non, rửa sạch rồi thái khúc ngắn

– Công đoạn tiếp theo là khá quan trọng đấy. Bởi ướp thịt ngon sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn. Các bạn cho thịt ngan đã sơ chế vào bát, sau đó bạn cho bột ngọt,bột canh, tiêu xay, nước mắm, ½ lượng (tỏi, hành, sả) vào bát thịt rồi trộn thật đều. Để nguyên và ướp trong vòng ít nhất 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

– Bước cuối cùng chính là xào thịt ngan. Sau khi thịt ngan đã ướp đủ thời gian, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Khi bạn thấy dầu ăn bắt đầu sôi thì cho ½ lượng (sả, tỏi, hành) còn lại vào phi thơm.

– Tiếp theo cho thịt ngan vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt săn lại thì bạn nêm nếm lại các thành phần gia vị sao cho vừa miệng. Cuối cùng chỉ cần cho hành hoa rau răm vào, nhanh tay đảo đều rồi sau đó tắt bếp, vậy là món đã sẵn sàng để thưởng thức.

Thật đơn giản phải không? Các bạn chỉ cần bỏ ít thời gian là đã có thể thực hiện món ăn thơm ngon, hấp dẫn này rồi đấy. Nhanh tay mua nguyên liệu rồi thực hiện thôi nào!

Cách Nấu Ngan Xào Lăn Ngon Và Giòn

Có thể bạn chưa biết nhưng thịt ngan rất giàu dinh dưỡng, trong 100gram thịt ngan có chứa tới 25 gram protein, cao hơn các loại thịt khác là cá, bò, lợn. Không chỉ vậy, thịt ngan khi kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác còn có tác dụng trị các bệnh như viêm gan, vàng da, chân tay nóng, trị chứng ho lâu ngày, giúp bổ huyết, thanh nhiệt, rất tốt cho người ra bị nhiều mồ hôi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Pha chút rượu gừng với ít muối hạt để chà mặt ngoài da của thịt ngan làm thịt ngan hết hôi.

Rửa thịt ngan lại với nước sạch rồi để ráo.

Chần thịt ngan qua với nước sôi, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để da ngan giòn, loại bỏ các chất bẩn còn sót.

Thái thịt ngan thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ớt sừng rửa sạch thái lát, ớt ngọt thái sợi.

Hành hoa, rau răm và rau ngổ nhặt rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp ngan

Chuẩn bị bát lớn, ướp thịt ngan với nửa phần sả, hành khô, tỏi vừa băm nhỏ.

Thêm vào bát 1 muỗng cà phê bột canh, 1muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu ăn.

Trộn đều và ướp ngan khoảng 30 phút để thịt ngan ngấm đều gia vị.

Bước 3: Xào lăn

Chuẩn bị chảo xào, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, phi thơm phần sả, hành và tỏi băm còn lại.

Thịt ngan vừa săn lại thì cho ớt ngọt và ớt sừng vào đảo cùng.

Nêm gia vị lại cho vừa ăn rồi thêm hành hoa, rau răm và rau ngổ vào đảo thêm 2 lần rồi tắt bếp.

Cho thịt ngan ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu và trang trí thêm vài cọng rau thơm là đã hoàn thành món ngan xào lăn rồi.

Một số món ăn đặc biệt khác

chân giò heo xào lăn

Nếu gia đình bạn đã ngán với các món giò heo hầm hay kho vậy đổi cách chế biến ngay. Chân giò heo xào lăn với nhiều hương vị kết hợp tạo nên món ăn hấp dẫn.

Xem cách làm

Cách Làm Ra 2 Món Thịt Ngỗng Xào Lăn Và Thịt Ngỗng Xào Xả Ớt Cực Ngon

Thịt ngỗng xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt là hai món ăn rất hấp dẫn và bắt miệng. Với 2 món ngon này sẽ giúp cho bữa cơm tối của gia đình bạn thật ngon và bổ dưỡng. Thịt ngỗng không chỉ bổ dưỡng mà còn rất ngon. Bạn thích nhiều món ngon làm từ thịt ngỗng. Nhưng món thịt ngan xào lăn và thịt ngỗng xào sả ớt bạn đã thử chưa? Nếu chưa ăn 2 món này lần nào thì còn chần chừ gì mà không vào bếp chế biến ngay thôi, vì cách làm cũng không quá phức tạp.

Do có mùi thơm của ớt và sả, ngỗng xào lăn đã đánh thức khứu giác của người ăn, đồng thời làm tăng vị giác nhờ vị giòn của ngỗng đã tẩm gia vị.

Nguyên liệu cần có

1kg thịt ngỗng (tốt nhất bạn chọn phần lườn vì phần này có nhiều nạc nhất)

Nấm kim, hành tây

1 củ cà rốt

Rau húng

Hành hoa

Tỏi băm, sả

Ớt xanh, ớt đỏ

Hạt nêm, muối và dầu ăn

Mè rang

Cách làm thịt ngỗng xào lăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ngỗng mua về rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, để ráo.

Sau khi thịt ngỗng đã ráo nước, bạn nêm vào thịt một thìa muối, 1 thìa hạt nêm và một ít tỏi băm. Ướp trong khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bạn chuẩn bị một chiếc chảo, bắc lên bếp, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Đợi dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ngỗng vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt săn lại.

Tiếp tục, cho nấm và hành tây vào nồi, đảo đều trong 2 phút. Cho ngan, cà rốt, ớt sừng vào xào. Đảo nhanh tay rồi cho sả, hành lá vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Khi ăn bạn cho thêm rua húng, vài cọng rau thơm, một ít mè rang sẽ ngon và đẹp mắt hơn nữa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500gr thịt ngỗng

2 quả ớt xào

1-2 củ hành khô

4 củ sả

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm ngỗng xào xả ớt

– Chọn những con ngỗng tươi ngon, không quá non mà cũng không quá già.

– Thái thịt ngỗng thành nhiều miếng vừa ăn. Phần xương còn lại tận dụng để nấu canh măng ngỗng cũng rất ngon.

– Nếu có điều kiện bạn có thể đem thui rơm, đến khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều, đặc biệt là lớp da giòn giòn.

Ướp thịt ngỗng với 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café dầu hào, 1 thìa café mỳ chính, 1 thìa café hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ. Đeo bao tay vào, bóp và trộn đều.

Ướp thịt khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.

Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 thìa con dầu ăn, đợi nóng già thì trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào xào săn, bỏ vào đĩa.

Cũng chảo đó, bạn cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào đảo đều thơm. Tiếp đến, cho thịt ngỗng vào đảo đều cùng với sả ớt. Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi đảo đều là hoàn thành cách làm thịt ngỗng xào sả ớt ngon tuyệt rồi.

Nguồn: cet.edu.vn

Hướng Dẫn Làm Món Bò Xào Xả Ớt Cực Kỳ Đơn Giản

Bò xào xả ớt là một món dân dã được các đấng mày râu yêu thích do vị ngon đậm đà cùng chất bò hòa quyện với hương vị xả ớt khiến cho cảm giác cay cay khiến cho cuộc nhậu thêm tăng phần thú vị

Món bò xào xả ớt là món mà các chị em phụ nữ có thể dễ dàng chế biến cho gia đình của mình trong các bữa ăn và đặc biệt đây cũng là món nhậu yêu thích khi tổ chức tiệc tùng hay là món nhậu được nhiều người gọi tại các hàng quán nhậu, hay các nhà hàng lớn

Vậy để làm được món bò xào xả ớt ta cần chuẩn bị các nguyên liệu chính là gì?

Nguyên liệu chính của món bò xào xả ớt mà các bạn cần chuẩn bị trước khi bắt tay vào làm:

Thịt bò : 0,25 kg

Ớt đỏ Đà Lạt : 1/2 quả

Ớt xanh đủ hạt : 1/2 quả – Sả : 2 cây (1 cây thái lát , 1 cây băm nhỏ)

Ớt đỏ cay : 3 quả – Hành hoa : 2 cây

Hành tây : 1/2 củ

Gia vị : Dầu hào , hạt tiêu , đường , mì chính , hạt nêm

Thịt bò thái mỏng thành từng lát , Băm nhỏ ớt với xả và các gia vị như dầu hào, hạt tiêu, mì chính, đường sau đó trộn lên cho thắm gia vị

Ớt xanh và ớt đỏ Đà Lạt thái thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn , hành tây cắt làm đôi cho vừa miếng , cắt hành hoa thành từng khúc .

Kế để phi hành tỏi và cho dầu ăn vào cho đến khi có vị thơm nức mũi

Sau đó cho thịt bò vào xào chín tái , tiếp tục cho ớt xanh , đỏ và hành tây vào đảo chín tới .Nêm lại vị và cuối cùng cho hành hoa vào xào .

Cuối cùng cho tất cả ra đĩa kết hợp với việc trang trí cà chua, , ớt tỉa hoa, rắc rau thơm và hạt tiêu lên trên để mọi người có thể ăn nóng dễ dàng

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Thịt Ngan Xào Lăn – Ngan Xào Xả Ớt – Hướng Dẫn Nấu Ăn trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!