Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Chay Siêu Ngon # Top 6 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Chay Siêu Ngon # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Chay Siêu Ngon mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

– Đầu tiên, Foody Nhà Quê chuẩn bị 200gr Nấm rơm, quý vị và các bạn mua nấm rơm búp về cắt bỏ đuôi nấm rồi rửa sạch để ráo nước.

– Boa rô cắt khúc 4-5cm. Đầu boaro Foody Nhà Quê sẽ để dành phi thơm khi nấu.

– Ướp nấm cùng ớt, muối, hạt nêm từ nấm, nước tương và trộn đều. Ớt Foody Nhà Quê cho vào để có vị nước sau khi kho hơi nồng, thơm dễ chịu và màu sắc bắt mắt cho món ăn nên cho nguyên quả thay vì cắt nhỏ, nếu cắt nhỏ thì nồi nấm kho sẽ rất cay và vị ớt sẽ lấn át vị cay the nhẹ của tiêu làm nón nấm kho của chúng ta mất ngon.

– Đuôi boa rô Foody Nhà Quê thái nhỏ dùng phi thơm thay hành. Vì món ăn chay nên Foody Nhà Quê không dùng ngũ vị tân.

– Foody Nhà Quê kho nấm bằng nồi đất. Cho dầu vào nồi, dầu Foody Nhà Quê dùng là dầu đậu phộng rất thơm nhưng cần đợi dầu thật chín mới cho đường vào.

– Nấu đường chảy thành màu vàng sau đó cho đuôi boa rô thái mỏng vào phi nhanh tay. Tiếp tục cho nấm vào trộn đều, cho thêm một ít nước vào nồi và đậy nắp.

– Kho nấm với lửa nhỏ đợi nấm chín thì cho lá boa rô vào. Khi lá boa rô cũng đã chín Foody Nhà Quê cho tiêu xay vào. Quý vị và các bạn có thắc mắc tại sao nấu món nấm kho tiêu mà Foody Nhà Quê lại cho tiêu vào ở bước cuối cùng không ạ? Đối với hầu hết các món ăn, đặc biệt là món phải nấu có nhiệt độ cao, Foody Nhà Quê đều sử dụng tiêu khi món ăn đã chín hoặc chỉ rắc lên bề mặt món ăn khi đã múc ra dĩa. Foody Nhà Quê làm vậy để giữ được mùi vị của hạt tiêu xay thơm ngon hơn, nếu cho vào khi  nấu ở nhiệt độ cao tiêu sẽ mất hết mùi thơm, món ăn của chúng ta vì vậy cũng sẽ kém ngon hơn.

Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Xanh Cực Thơm Ngon, Giải Cảm Hiệu Quả

Cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh tuy đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, giải cảm hiệu quả. Là một món ăn thông dụng, tuyệt vời cho mọi gia đình…

Nấm Rơm tươi vốn dĩ là một trong những món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng, là loại nấm ăn được sử dụng vô cùng thông dụng ở Việt Nam từ Nam ra Bắc.

Bếp trưởng Nấm Ngon hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh cực kỳ thú vị, đảm bảo ăn là ghiền, nhất ăn cùng với cơm nóng cực kỳ ngon.

Cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh thế nào?

I. Nguyên liệu làm Nấm Rơm kho tiêu xanh

Những thứ đầu tiên không thể thiếu chắc chắn là nguyên liệu rồi, nguyên liệu được Nấm Ngon ước lượng sẽ làm cho một bàn ăn 2-3 người trong gia đình nha.

Nếu bạn quan tâm, ở tại TP HCM thì có thể đặt mua Nấm Rơm tươi mới mỗi ngày tại nông trại Nấm Xanh để thưởng thức nghen.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Tại sao là tiêu xanh mà không phải là tiêu đen?

Tiêu xanh có được vị cay thanh, nhẹ (không quá cay, cay nồng như tiêu đen), hương vị lại làm món ăn thơm ngon hơn.

Lưu ý: Nấm Rơm tươi mua về bạn cần dùng liền sẽ ngon hơn, tránh bỏ tủ lạnh lâu sẽ hư, vì Nấm Rơm chỉ có 24h từ lúc thu hái là dùng được.

Nấm Ngon sẽ mách bạn mẹo nhỏ này để bảo quản được thêm vài hôm?

Bạn hãy trần nhẹ Nấm Rơm tươi qua nước sôi (1-2 phút) rồi bỏ vào hộp, đậy nắp, cho vào tủ lạnh (nếu nấm đã được trần sẵn thì bạn không cần, hãy hỏi người bán). Tuy nhiên, vẫn khuyên bạn nên dùng ngay vẫn là tốt nhất.

2. Gia vị cần chuẩn bị

II. Cách sơ chế Nấm Rơm

Trong thời gian ngâm Nấm Rơm, bạn bắt tay vào làm nước sốt luôn sẽ tiết kiệm thời gian.

Lưu ý: Bạn nên thay bột ngọt, bột nêm bằng bột Nấm Hương sẽ giúp món ăn có vị thanh nhã, rất là thơm bởi vị Umami tự nhiên của bột Nấm Hương mang lại cho món ăn, tốt cho sức khỏe tuyệt đối, ngừa ung thư.

Bột Nấm Hương 100% từ nấm, nếu bạn quan tâm có thể đặt mua để dùng cho gia đình có nhiều sức khỏe thay bột ngọt nghen:

IV. Cách ướp gia vị cho Nấm Rơm

Lưu ý: Ướp càng lâu thì gia vị càng thấm vào nấm, nấm càng ngon và đậm đà. Nếu bạn có thời gian, nên ướp thêm chút nữa tùy ý. Khi bắt lên nồi chế biến thì nấm còn sẽ ngấm thêm gia vị vào nữa, nên mình thường ướp trong bình 10 phút.

V. Cách làm Nấm Rơm kho tiêu với nước dừa

Lưu ý 1: Nếu bạn ăn cay tốt, thì băm nhuyễn ớt hiểm ra cho vào, nếu không ăn cay giỏi, thì nên để nguyên trái cho có vị thôi, nếu không sẽ rất cay và nồng. Vì món nấm đã có tiêu, vừa nóng, vừa cay thì sẽ rất khó ăn với ai ăn cay yếu.

Bạn làm món này ăn vào những lúc thời tiết se lạnh cực hợp lý, còn có tác dụng giải cảm rất tốt trong những ngày lạnh dễ bệnh. Những ngày rằm, bạn có thể làm ăn tại nhà vừa rẻ vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Không chỉ có tác dụng giải cảm bởi tiêu và hành, mà vì trong Nấm Rơm có rất nhiều dinh dưỡng, khoáng chất nên sẽ giúp cơ thể tăng đề kháng lên nhanh, giúp bạn ngừa lại bệnh.

Như vậy Nấm Ngon đã hoàn tất hướng dẫn cho bạn cách làm Nấm Rơm kho tiêu xanh cực ngon và thú vị này rồi, dễ đúng hem.

Cách Làm Nấm Rơm Kho Chao Ngon Tuyệt Hảo

Món nấm rơm kho chao tuy đơn giản nhưng vẫn có sức hút với hương vị ngon lành không thể chối từ.

5

from 1 vote

In

Pin

Chuẩn bị

15

phút

Thực hiện

10

phút

Tổng Thời Gian

25

phút

Loại Món

Món chay

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

500

gram

nấm rơm

Hành baro

Dầu ăn

Gia vị

1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước tương

1

muỗng cafe

hạt nêm chay

muỗng cafe

bột ngọt

2

muỗng canh

đường vàng

3

muỗng canh

nước tương

Các bước thực hiện

Sơ chế

Nấm rơm tươi mua về, bạn cần ngâm nước muối trong 5 phút để nấm sạch hoàn toàn. Hành baro chia làm 2 phần, phần lá thì cắt nhỏ để trang trí và làm thơm món ăn. Phần củ bạn cho vào dụng cụ xay tỏi và xay nhuyễn nhiều nhất có thể.

Khi ngâm xong nấm rơm, bạn tiến hành nêm vào nấm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng canh đường vàng, 3 muỗng canh nước tương rồi xốc đều ướp trong 15 phút cho nấm ngấm gia vị. Đối với chao, bạn lấy khoảng 5 miếng chao và 1 muỗng canh nước chao, sau đó thêm 1 muỗng canh đường rồi trộn đều tay cho chao nhuyễn.

Chế biến

Cho dầu ăn vừa đủ vào chảo, tiếp đó cho thêm 1 muỗng canh đường rồi thắng màu vàng cánh gián. Khi nước màu trở nên đẹp mắt thì cho đầu hành baro xay nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm đã thấm gia vị vào trộn đều kho trong 3-5 phút. Sau 5 phút, bạn cho chao đã pha sẵn vào kho tiếp đến khi nấm kho sệt nước, dậy mùi thơm. Hoàn tất công đoạn kho chỉ cần cho thêm hành baro lá xắt nhỏ, tiêu xay cho món ăn thêm đậm đà là bạn đã có món ăn hoàn chỉnh.

Video

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

chao, nấm rơm

Cách làm nấm rơm kho tiêu

Nấm rơm kho tiêu – món ăn chay thanh đạm đầy dinh dưỡng

Xem cách làm

Cách Làm Thịt Gà Kho Nấm Rơm Ngon Cơm Chỉ Trong 30 Phút

Cập nhật vào 15/01

Để chế biến được món gà xào nấm rơm ngon cơm, ăn mãi không chán thì chị em cần phải có tuyệt chiêu đấy. Tham khảo ngay công thức chế biến món ăn bổ dưỡng này ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món thịt gà kho nấm rơm cho gia đình 4 người ăn bao gồm:

Thịt gà ta: 400g

Nấm rơm: 200g

Hành tây: 1 củ

Hành khô, gừng, tỏi, hành lá

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước hàng và dầu ăn.

Hướng dẫn cách nấu thịt gà xào nấm rơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Chú ý: để loại bỏ mùi hôi của thịt gà bạn có thể sử dụng chanh, giấm để chà xát lên vùng da gà, có như vậy mùi hôi tanh sẽ nhanh chóng biến mất.

Nấm rơm: Cắt bỏ phần chân, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút loại bỏ mùi hăng, để ráo, sau đó cắt đôi nấm.

Hành khô, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn

Hành lá: Thái nhỏ

Gừng: Cạo sạch vỏ, thái sợi

Hành tây: Bỏ rễ, bóc vỏ, thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt gà

Nấm rơm nếu không được chế biến đúng cách sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, thậm chí có thể gây ngộ độc bạn nên tham khảo bài viết: Cách chế biến nấm rơm giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng để món ăn được trọn vẹn hương vị và tốt cho sức khỏe.

Bước 3: Xào thịt gà với nấm rơm

Ướp thịt gà với 1 nửa chỗ hành tỏi băm ở trên. Thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu trộn đều hỗn hợp trên với nhau để khoảng 2 tiếng cho da vị ngấm vào thịt.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Đổ thịt gà vào rán cho vàng đều cả hai mặt rồi gắp gà ra đĩa để riêng. Cho hành, tỏi vào phi thơm, cho thêm một chút nấm và hành tây vào xào. Nêm 1 thìa hạt nêm, nước mắm, đường và nước hàng vào đảo đều. Khi thấy hành tái thì cho thịt gà vào xào cùng, trộn đều.

Đậy kín nắp nồi lại đun lửa lớn đến khi thấy gà sôi thì đổ thêm vào một bát nước lọc vào. Điều chỉnh lửa nhỏ lại, lúc này mở nắp vung ra.

Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, đến khi được dung dịch nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Thêm hành lá và hạt tiêu trộn đều, múc ra bát dùng là đã có món gà kho nấm rơm ngon không cưỡng lại được.

Lưu ý cho các mẹ khi làm thịt gà kho nấm rơm

Quan sát tổng thể thấy thân gà chắc nịch, nhỏ gọn, phần ức bé.

Lấy đầu ngón tay ấn nhẹ vào đùi, lườn và vài nơi khác trên thân gà. Thấy thịt cứng chắc, phục hồi hình dạng ban đầu nhanh khi ngừng ấn là được.

Lớp da gà màu vàng óng tự nhiên nhưng không đều, phần cánh, ức và lưng thường đậm màu hơn.

Trên người gà không có vết trầy rách hoặc bầm huyết.

Chị em khi chọn thịt gà cần chú ý:

Lớp da da vàng óng ánh, màu đều nhau và dai chắc, màu mỡ gà trắng chứ không vàng nhạt như thường thấy. Chứng tỏ chúng đã bị nhuộm trong thuốc vàng.

Thịt gà nhão, lồi lõm biến dạng khi dùng tay ấn vào hay bề mặt trơn, nhiều nước. Hãy cẩn thận vì người bán có thể tiêm thuốc nước vào thịt gà, có người còn cố tình thêm hàn the để kéo dài độ tươi cho thực phẩm.

Thịt gà chắc, nhìn bóng bẩy nhưng ngửi có mùi thuốc kháng sinh cũng không nên mua.

Chọn mua nấm rơm cũng rất cần các bà nội trở phải lưu ý, nên mua nấm có kích thước dài từ 12-15cm là ngon nhất. Bạn hãy chọn loại nấm rơm có hình tròn, vẫn còn búp. Không nên chọn loại đã nở to ra. Nấm rơm có màu đen bao giờ cũng ngon hơn nấm rơm có màu trắng. Không nên chọn nấm có phần tai quá to, cây nấm sẽ dễ bị rỗng xốp bên trong, làm hương vị của món ăn bị giảm đi khá nhiều.

Ngoài thịt gà và nấm là hai nguyên liệu chính thì các da vị phụ da khác cũng cần đảm bảo có độ tươi ngon nhất định. Hành không quá già vì sẽ có vị rất là hắch. Tỷ lệ trộn cũng cần tuân thủ theo hướng dẫn có như vậy các hương vị mới hòa quện vừa đủ tránh sự chênh lệch về màu sắc và mùi vị.

Góc chia sẻ: Chị em phụ nữ nên hết sức cẩn trọng đối với bệnh ung thư vú. Để hiểu rõ hơn về căn bệnh này, chị em nên tham khảo ngay

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu Chay Siêu Ngon trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!