Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Nộm Gà Thập Cẩm Ngọt Mát, Ngon Miễn Chê ~ Ẩm Thực Thông Thái # Top 7 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Nộm Gà Thập Cẩm Ngọt Mát, Ngon Miễn Chê ~ Ẩm Thực Thông Thái # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Nộm Gà Thập Cẩm Ngọt Mát, Ngon Miễn Chê ~ Ẩm Thực Thông Thái mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Với phần nguyên liệu đa dạng các loại rau củ, món nộm gà thập cẩm trông thật bắt mắt, hấp dẫn mà đã ăn rồi là ghiền luôn! Khi ăn vào, ai nấy cũng sẽ phải ấn tượng với từng miếng thịt gà săn chắc cùng vị giòn mát của xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, hòa quyện với các loại rau củ khác đậm đà gia vị chua chua, cay cay thật ngon.

Nguyên liệu:

300gr thịt gà (phần đùi hoặc ức tuỳ ý)

1/2 củ cà rốt

1/2 quả xoài xanh

1 quả dưa chuột

100gr hoa chuối

Lạc rang

Rau thơm: rau húng bạc hà,rau mùi ta…

Gia vị: tỏi,ớt,chanh,nước mắm,đường cát…

Cách làm:

Thịt gà luộc chín, xé nhỏ vừa.

Hoa chuối thái mỏng ngâm nước muối loãng và chanh chống thâm, rửa sạch để ráo nước.

Cà rốt gọt vỏ bào hoặc thái sợi. Dưa chuột ngâm nước muối, bỏ ruột thái nhỏ hoặc bào sợi nhỏ. Xoài xanh gọt vỏ bào hoặc thái nhỏ, ngâm vào nước đá cho giòn ngon.

Các loại rau thơm thái nhỏ theo ý thích.

Lạc rang chín giã dập.

Cách pha nước trộn: 3 thìa canh nước mắm + 3 thìa canh đường + 2 thìa canh nước trắng đun sôi để nguội + 1,5 thìa canh nước cốt chanh (có thể cho ít chanh đi vì đã có xoài xanh) + tỏi, ớt băm nhuyễn. Hoà tan đường với nước mắm, nước cốt chanh rồi cuối cùng mới cho tỏi ớt.

Cho tất cả các nguyên liệu: thịt gà, hoa chuối, xoài xanh, dưa chuột, cà rốt ra bát to, đổ từ từ phần nước trộn vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và theo khẩu vị.

Rắc rau thơm trộn đều, cho nộm ra đĩa và rắc lạc rang lên trên.

Món nộm gà thập cẩm có thể được chọn làm món khai vị cho các bữa tiệc gia đình hoặc là món ăn kèm cho bữa cơm thêm phần đầm ấm.

Thịt Gà Xào Giá Giòn Ngọt Hấp Dẫn ~ Ẩm Thực Thông Thái

Thịt gà xào giá thật hấp dẫn với giá đỗ mọng mập giòn ngọt được xào cùng thịt gà và nấm hương thơm lừng, món ăn này vừa đơn giản lại nhanh gọn cho ngày đi làm về muộn.

Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian chế biến là bạn đã có ngay món ăn ngon, đủ chất lại thanh mát, dễ ăn trong những ngày nóng oi ả.

Nguyên liệu:

Để ướp gà:

250g ức gà, xắt sợi

15ml nước

15ml dầu thực vật

3ml nước tương

5g bột bắp

Để xào:

450g giá đỗ

4 cây hành lá xắt nhỏ, để riêng phần lá và dọc hành

2 tép tỏi băm

5 cây nấm hương thái mỏng

45ml dầu thực vật

10ml rượu gia vị

10ml dầu hào

4g muối

1ml dầu mè

5g bột bắp

Một chút hạt tiêu

Cách làm:

Đổ nước vào thịt gà, bóp đều để thịt gà ngấm hết nước.

Thêm dầu, nước tương, bột bắp vào trộn đều, ướp trong 20 phút.

Giá đỗ rửa sạch, ngâm trong nước lạnh vài phút để giá ngậm nước, giòn mọng hơn. Vớt ra để thật ráo nước.

Làm nóng chảo với lửa lớn tới khi có khói bốc lên, thêm vào chảo 30ml dầu, láng đều khắp bề mặt chảo.

Cho thịt gà vào chảo, dàn đều thịt và để yên 20 giây cho thịt xém mặt, đảo nhanh thêm 20 giây nữa rồi vớt ra bát.

Thêm nốt 15ml dầu còn lại vào chảo, cho nấm và dọc hành vào xào trong 10 giây rồi cho tỏi vào xào tới thơm lên.

Thêm giá vào đảo đều, sau đó lần lượt thêm rượu gia vị, dầu hào, muối, dầu mè và hạt tiêu.

Cho thịt gà lại vào chảo, thêm hành lá và đảo đều. Để lửa to hết cỡ và xào thật nhanh trong 10 giây tới khi mọi thứ đều đã được trộn đều.

Cho bột bắp vào đảo đều trong 15 giây tới khi giá đỗ dần trở nên trong suốt.

Cách Làm Chân Gà Rang Muối Ngon Miễn Chê

Cách làm chân gà rang muối sẽ mang đến cho cả gia đình một món nhậu ngon miễn chê, phù hợp với mọi cuộc gặp mặt bạn bè, hội nhậu. Để làm món chân gà rang muối đúng chuẩn, các bạn thực hiện theo công thức của kênh cẩm nang chúng tôi như sau.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà rang muối

Cách làm chân gà rang muối

Bước 1: Làm sạch chân gà

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bước 3: Chiên chân gà

Bước 4: Hoàn thiện món chân gà rang muối

Làm nước chấm món chân gà rang muối

Trang trí món chân gà rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà rang muối

Cách làm chân gà xào sả ớt

Cách làm chân gà ngâm giấm

Cách làm chân gà rang muối

Bước 1: Làm sạch chân gà

Chân gà sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. Tiếp đến, chần qua chân gà trong nước sôi để chân bong tách lớp mang. Nhẹ nhàng dùng tay hoặc dao để bóc hết màng ngoài chân gà, chặt bỏ móng chân (tuỳ ý).

Đem chân gà đã bóc màng đi rửa sạch một lần nữa với nước sạch. Tiếp đến, bóp kỹ chân với muối và nước cốt chanh tươi để loại bỏ mùi hôi, nhớt bẩn. Chặt chân gà làm đôi hoặc giữ nguyên cả chiếc. Để chân gà vào rổ cho ráo nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh chà vỏ: Rang chín đậu xanh sau đó đem xay nhuyễn thành bột.

Bột gạo nếp: Bắc chảo nóng và rang chín thơm vàng. Rang xong, trộn kỹ bột gạo nếp với bột đậu xanh thành hỗn hợp

Muối tinh: Tương tự với gạo nếp và đậu xanh, bạn cũng đem rang vàng chừng 100 gram muối. Tiếp đến, xay hoặc giã nhuyễn cho muối nhỏ rồi trộn cùng với bột gạo nếp, bột đậu xanh.

Sả, lá chanh: Cắt chân, bóc bỏ bẹ già rồi rửa sạch. Tiếp đến, bạn chẻ sả thành những sợi nhỏ rồi để riêng. Lá chanh bạn cũng đem rửa sạch rồi thái sợi.

Bước 3: Chiên chân gà

Hoà loãng bột năng với nước sao cho bột không bị vón cục. Tiếp đến, bạn nhúng chân gà đã làm sạch vào tô bột năng cho chân ngấm bột đều.

Bắc chảo lên bếp và cho một lượng dầu đủ để chiên ngập chân gà. Thả chân gà đã tẩm bột năng vào chiên cho đến khi chân gà vàng thì vớt ra ngoài để ráo dầu.

Bước 4: Hoàn thiện món chân gà rang muối

Cho phần sả đã chẻ nhỏ vào chảo dầu vừa chiên chân gà. Đảo đều và chiên vàng phần sả rồi vớt ra ngoài cho sả thật ráo.

Cho chân gà đã chiên vào tô lớn. Tiếp đến, bạn trộn phần bột gạo nếp + bột đậu xanh + muối giã nhỏ với chân gà cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn trộn phần sả chiên và rắc lá chanh lên trên.

Cách làm chân gà luộc

Cách làm chân gà ngâm sả ớt

Làm nước chấm món chân gà rang muối

Chân gà rang muối là món mặn, tuy nhiên bạn vẫn có thể sử dụng kèm nước chấm. Hai món nước chấm phù hợp để ăn kèm với chân gà rang muối là nước chấm với tiêu + chanh tươi hoặc nước chấm chua ngọt. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng tới tương ớt hoặc tương cà kết hợp với nước cốt chanh tươi để làm dậy vị của món ăn.

Trang trí món chân gà rang muối

Để món chân gà rang muối thêm phần bắt mắt, bạn có thể sử dụng những lát dưa chuột để tạo thành viền hoa bày đĩa. Sau khi xếp chân gà vào đĩa, sử dụng thêm một vài ngọn rau thơm để bày lên trên. Chân gà rang muối ăn kèm với dưa chuột và rau thơm chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.

Cách Làm Gỏi Gà Măng Cụt Ngon Miễn Chê

Măng cụt được biết đến là đặc sản của vùng đất Bình Dương. Cứ đầu tháng 5, măng cụt lại được bày bán khá nhiều ở các chợ, đây cũng là loại quả được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Bếp Hoàng Cương sẽ chia sẻ cách làm gỏi gà măng cụt cực ngon.

Món gỏi gà măng cụt thơm ngon, bổ dưỡng

I – Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi gà măng cụt

-Gà: 1 con tầm 1,2 – 1,5 kg

– Măng cụt xanh: 1 kg.

– Hành tây : 1 củ to

– Nấm rơm : 300gr

– Rau răm và húng quế: 50 gr

– Đậu phộng : 100 gr

– Hành phi: 50gr

– Chanh: 1 trái

– Gia vị: Giấm, đường, nước mắm,..

II – Các bước chế biến gỏi gà măng cụt

– Sơ chế măng cụt: Gọt 3 lớp vỏ dưới vòi nước. Lấy cơm măng ngâm với nước có pha 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe chanh. Xong vớt ra cắt lát móng khoảng 1cm

– Sơ chế thịt gà: Gà sau khi làm sạch cho trong nồi nước ngập gà, cho vào nồi nước 1 thìa cafe muối, 2 củ hành tím. Chuẩn bị chiếc bếp từ, đặt nồi lên và luộc gà khoảng 20 phút, gà chín bạn lấy gà ra để nguội. Xé nhỏ miếng vừa ăn.

( Nước luộc gà mình cho vào nửa chén gạo nấu cháo với nấm rơm, ăn cùng với gỏi gà măng cụt thì không còn gì bằng)

– Hành tây : lột vỏ rửa sạch xắt mỏng

– Cà rốt : gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng

– Rau răm, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.

– Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập.

– Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Làm nước mắm trộn gỏi , nước mắm chấm .

– 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường nấu sôi, để nguội

– Cho vào chén nước mắm tỏi, chanh, dấm, ớt chúng tôi cho vị chua mặn ngọt vừa đủ..

Cho gà đã xé, cà rốt, hành tây vào thố lớn trộn đều, sau đó cho măng cụt, rau răm, húng quế, nước mắm, tắc vào trộn khoảng 5 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị. Khi ăn bạn trút gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng giã dập lên trên.

Món gỏi gà măng cụt được nhiều người yêu thích

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Nộm Gà Thập Cẩm Ngọt Mát, Ngon Miễn Chê ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!