Đề Xuất 2/2023 # Cồi Hàu Điếu Làm Món Gì? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Tuyệt Hảo # Top 6 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cồi Hàu Điếu Làm Món Gì? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Tuyệt Hảo # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cồi Hàu Điếu Làm Món Gì? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Tuyệt Hảo mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Còn có một điều mà bạn chưa biết, để bắt được loài hàu điếu này ngư dân phải lặn sâu xuống biển ở độ sâu 15m-20m, rất cực khổ, phải dùng dao nhọn để cậy đá, bê cả tảng đá khối lượng lớn lên bờ rồi ngư dân mới bắt đầu khai thác từng con một.

Có một điều đặc biệt, hàu điếu không nuôi trồng được, chỉ có ngoài thiên nhiên nên giá của nó cũng thay đổi theo mùa.

Cồi hàu điếu làm món gì? Cồi Hàu Điếu mang trên mình một hương vị riêng mà bạn có thể chế biến hàu điếu thành nhiều món ăn khác nhau, mang hương vị của biển đầy hấp dẫn. Tuy nhiên trước khi ăn bạn nhất định phải rút bỏ “tim ốc” là sợi chỉ màu đen để không bị đắng khi sử dụng.

Món đầu tiên bạn nhất định phải thử đó chính là món ăn cồi Hàu Điếu xào sả ớt, vị cay cay của ớt cùng vị thơm của sả sẽ làm bạn thật khó quên.

Hàu điếu xào sả ớt

Nguyên liệu

Hàu điếu thịt khoảng 500gr

Sả băm nhuyễn, Ớt hiểm, Hành tỏi băm nhỏ

1 củ hành tây, lá chanh

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt

Cách làm

Rửa sạch kỹ hàu điếu, cho hỗn hợp 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, sả băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu trộn đều ướp khoảng 15-20 phút.

Hành tây thái lát, lá chanh non rửa sạch thái sợi chỉ.

Tiếp theo, cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tỏi đã băm, cho 1 muỗng sả vào phi thơm, cho hàu điếu đã ướp vào xào trong khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị.

Tiếp tục cho hành tây vào xào đến khi hành tây vừa chín tới, sau đó cho lá chanh thái nhỏ vào đảo đều. Sau đó tắt bếp và trình bày thưởng thức.

Hàu điếu xào bơ tỏi

Nguyên liệu

Cách làm

Hàu điếu đem rửa sạch, để ráo nước. Tỏi bạn băm nhỏ. Rau răm nhặt lấy lá ngon.

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi tỏi thật vàng, cho hàu vào, nêm thêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 chén nước lọc, nấu sôi lên nêm thấy mặn mặn ngọt ngọt là được.

Cuối cùng cho bơ vào tuỳ thích, khi thấy bơ tan hết hãy tắt bếp. Ai ăn cay cho ớt vào nha. Món này ăn cay cay ngon lắm nha.

Gỏi hàu điếu

Nguyên liệu

Hàu điếu

Cải đắng vài lá non, rau tía tô

Gừng, chanh, sả, ớt xiêm xanh

Mù tạt

Gia vị: đường, bột nêm

Cách làm

Còi hàu điếu đã được tách vỏ chỉ cần bỏ phần mày ở đầu ốc và phần mật ốc nằm dọc theo thân.

Đun nồi nước sôi, thả vào chút hạt nêm và vài cọng xả đã đập dập, cho còi hàu điếu vào, đun sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt hàu vào nước đá để còi hàu điếu vẫn giữ nguyên được vị giòn, ngọt.

Gừng, sả, ớt xiêm xanh bạn thái nhỏ.

Rau tía tô, cải xanh thái chỉ

Trộn còi hàu điếu với chanh + gừng + sả + ớt + đường + hạt nêm + mùi tạt, nêm nếm lại cho vừa ăn, cho còi thấm gia vị trong 5 phút.

Sau đó cho rau tía tô và cải xanh vào trộn chung là hoàn tất món.

Giá trị dinh dưỡng của cồi hàu điếu

Thịt hàu điếu là một thực phẩm rất giàu chất bổ và kích thích tố, đặc biệt là chứa nhiều kẽm. Hàu biển là loại đồng vật giàu kẽm nhất, mỗi 100g hàu có chứa đến 47,8mg kẽm, trong khi đó lượng kẽm trong 100 g thịt chỉ là 5,2mg và 0,8mg trong 100g cá tươi. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hàu điếu có giá trị dinh dưỡng rất cao, mỗi 100g thịt hàu gồm có:

10,9g protein

35mg can-xi

10mg magiê

375mg kali

5,5mg sắt

1,5g chất béo

47,8mg kẽm

11,5mg đồng

270mg natri

100mg phốt-pho

Vitamin A, B1, B2, Acid taurine và các vi nguyên tố khác

Lượng Iod cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng.

Trong thịt hàu điếu còn có các Acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong sinh vật của biển cả.

Lợi ích khi ăn hàu điếu

Được biết đến với độ ngon ngọt và giàu giá trị dinh dưỡng món quà từ đại dương, cồi hàu điếu chứa hàm lượng protein cao, các khoáng chất bao gồm chất béo, thêm vào đó là nguồn vitamin dồi dào rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Không chỉ có vậy mà Hàu Điếu phù hợp với mọi đối tượng, nhất là trẻ em, người già và những người bệnh mới xuất viện.

Sử dụng hàu làm nguyên liệu trong bữa ăn hằng ngày, giúp cải thiện được hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Hàu Điếu là sản phẩm khá hiếm đối với những ai đã dùng qua rồi thì chắc chắn sẽ không quên được hương vị của nó.

Tôm Tích Làm Gì Ngon? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Từ Tôm Tích

Tôm tích hay còn gọi là bề bề, là một loại thực phẩm rất ngon, thịt ngọt, dai chắc ăn hoài không ngán. Loại hải sản này luôn được nhiều người ưa thích, tuy nhiên lớp vỏ tôm tích lại rất cứng, rất sắc nhọn nhưng cũng rất dễ bóc vỏ nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị đứt tay trong quá trình chế biến và thưởng thức. Tôm tích làm gì ngon? bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách ăn tôm tích bổ dưỡng đúng cách mà bạn nên biết.

Cách ăn tôm tích đúng cách

Để có thể ăn tôm tích đúng cách và tránh được những sơ sót trong quá trình ăn thì bạn cần dùng kèm theo kéo để cắt bỏ phần đầu của bề bề. Tiếp đến, lật ngửa phần bụng của bề bề lên trên rồi dùng tay cầm con bề bề hơi nghiêng một chút, tay còn lại thì dùng kéo cắt dọc theo 2 bên cạnh sườn.

Tiếp đến, một tay giữ thân con bề bề, một tay còn lại bóc vỏ cứng của bề bề từ dưới đuôi lên để lấy phần thịt ra khỏi phần bụng. Giờ thì phần thịt đã được lộ ra giờ chỉ việc thưởng thức thôi.

Các món ăn được chế biến từ tôm tích thơm ngon và hấp dẫn

Tôm tích hấp bia

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1: Tôm tích tươi đem rửa sạch để ráo, sả thì đập dập, gừng thì thái sợi, thái đem thái lát.

Bước 2: Cuối cùng chỉ việc sả đập dập vào đáy nồi, tiếp đến cho tôm tích lên trên, rải thêm vài lát gừng, ớt rồi cho bia vào xâm xấp mặt tôm tích đun sôi khoảng 8 phút thì tôm tích chín, tắt bếp. Khi ăn bạn dùng kèm với muối ớt chanh hoay nước mắn sả ớt

Tôm tích rang muối

Nguyên liệu:

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, chọn những con tôm tích tươi rồi đem sơ chế. Sả thì dập dập, tướt sợi. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

Bước 2: Sau đó đem sả và hành khô đem phi thơm cũng với ít dầu rồi vớt ra đĩa. Tiếp đến cho tôm tích thả vào chảo chiên ngập dầu cho tôm chín vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Cuối cùng cho tôm tích vào âu, thêm ít muối, sả, hành khô, bột ớt vào xóc đều rồi cho ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm là có thể thưởng thức.

Tôm tích rang me

Nguyên liệu:

500g tôm tích còn tươi ngon

Me vài quả hoặc 1 muống bột me

Đường trắng 2 muỗng

Nước lọc chừng 200ml

Muối chừng ½ muỗng café

Tương ớt 2 muống

Dầu điều để tạo màu cho món ăn chừng khoảng 1 muỗng

Cách làm:

Bước 1: Tôm tích rửa sạch (bạn nên rửa nhiều lần để tôm nhả hết cát còn bám trên chân của chúng), sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2:Me tươi ngâm cùng nước sôi để me mềm dễ dằm hơn. Nếu bạn dùng bột mẹ thì hòa cùng 100ml nước ấm cho tan, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp chiên tôm cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu đỏ thì trút ra đĩa.

Bước 4: Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng canh dầu ăn, thêm 100ml nước cốt me, 2 muỗng tương ớt, 200ml nước, 2 muỗng đường, ½ muỗng cà phê muối, đun sôi sau đó cho tôm vào.

Bước 5: Đun tới khi nào nước sốt trong chảo sánh lại cho thêm 1 muỗng màu dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt và tắt bếp, dọn ra đĩa.

Tôm tích nướng muối ớt

Nguyên liệu:

Tôm tích: 500g

Rau răm: 50g.

Chanh tươi: 1 trái.

Dưa leo: 1 trái.

Tiêu sọ xanh: 1 nhánh.

Gia vị: Tỏi, muối tinh, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hạt.

Cách làm:

Làm muối chanh ớt dùng kèm tôm nướng muối ớt: Cho 2 trái ớt sừng đỏ, 2 thìa muối hạt, ½ thìa bột ngọt, tiêu sọ tách hạt vào cối, giã thật nhỏ,cho ra đĩa nhỏ, khi ăn cho thêm 1 thìa nước cốt chanh nữa là bạn đã có 1 đĩa muối chanh ớt cực ngon rồi đấy.

Hàu Sữa Làm Món Gì Ngon

Hàu sữa đã và đang trở thành một trong những loại hải sản được nhiều thực khách yêu thích bởi hương vị thơm và hấp dẫn của các món ăn được chế biến từ hàu. Hiện nay để tiết kiệm thời gian nhiều thực khách thường chọn các nhà hàng hay quán ăn chuyên bán hải sản tươi sống để có thể thoải mái thưởng thức các món ăn mà mình yêu thích từ hàu.

– Dùng nạo, nạo phô mai thành sợi nhỏ.

– Xếp hàu vào vỉ nướng, rắc phô mai lên từng con hàu.

– Nướng hàu trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ là 200 độ C với chế độ hai lửa.

– Cho hàu nướng phô mai ra đĩa, ăn nóng.

Hàu sữa nướng phô mai món ăn đơn giản dễ làm

Chỉ với 5 bước vô cùng đơn giản các bạn đã có thể tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn với hương thơm nồng nàn giúp cho những người thân của mình có thể thưởng thức rồi đấy.

Cầu kỳ hơn một tí, các bạn có thể chế biến món hàu sữa nướng mỡ hành để đổi vị những khi có cảm giác biếng ăn với 3 bước sau:

– Thứ nhất, hàu sữa làm sạch tách bỏ một bên vỏ.

– Thứ hai, hành khô thái mỏng phi vàng. Mỡ phần thái hạt lựu đun lấy tóp, rồi trộn chung mỡ nước với hành lá đã xắt nhỏ.

– Thứ ba, xếp hàu vào khay, làm nóng lò với 220 độ C rồi cho hàu vào nướng. Tuy nhiên để gia tăng hương vị cho món ăn các bạn có thể sử dụng bếp than để nướng.

Hàu sữa nướng mỡ hành thơm nức cả một góc trời

Có thể nói hàu sữa nướng mỡ hành là một trong những câu trả lời hoàn hảo nhất cho câu hỏi hàu sữa làm món gì ngon nhất của nhiều bạn hiện nay

– Hàu sữa mua về làm sạch và tách bỏ một bên vỏ.

– Có thể sử dụng sả hoặc gừng để làm hương liệu cho món hấp.

– Bỏ hàu lên bếp hấp chung với sả hoặc gừng là các bạn đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi đấy.

Hàu sữa hấp đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn

Tuy nhiên yếu tố quan trọng nhất làm nên hương vị của một món ăn chính là sự tươi ngon của hàu do đó nếu quý khách vẫn chưa biết cách chọn hàu hãy liên hệ ngay với chúng tôi: 0908224486

Cách Làm Dưa Món Ngon Tuyệt Hảo, Cứ Ăn Là Ghiền

1. Cách làm dưa món đu đủ

Đu đủ xanh

Cà rốt

Củ cải trắng

Củ kiệu ( hay bạn có thể thay bằng hành củ cũng được)

Ớt trái

Hướng dẫn làm dưa món đu đủ

Cà rốt, củ cải trắng bạn cũng gọt sạch vỏ và cắt lát dài tùy thích.

Củ kiệu bạn cắt bỏ phần rễ và lá sau đó rửa sạch.

Ớt trái bạn rửa sạch. Sau đó bạn đem tất cả ra phơi nắng cho đến khi chúng khô nước và héo lại là được.

Bước 2: Khi các nguyên liệu đã phơi xong, bạn đem vào và trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra cho vào nước lạnh rửa lại và vắt cho ráo nước.

Bước 3: Bây giờ là đến công đoạn nấu nước đường, bạn bắt nồi lên bếp cho nước mắm và đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, nước mắm vừa sôi là được, rồi bạn để nguội.

Bước 4: Tiếp theo bạn cho các loại nguyên liệu vào lọ thủy tinh, rồi đổ nước mắm vào vừa ngập, bạn có thể dùng vỉ tre đè trên mặt để các loại nguyên liệu không bị nổi lên trên nước mắm. Sau đó bạn đóng nắp lại và để khoảng 5-6 ngày là có thể dùng được.

2. Cách làm dưa món củ kiệu

Nguyên liệu

Cà rốt

Củ cải

Củ kiệu tươi

Ớt trái

Nước mắm,đường

Sử dụng các loại củ quả như đu đủ xanh, hành tím, su su.

Hướng dẫn làm dưa món củ kiệu

Bước 1: Cà rốt rửa, gọt vỏ và thái lát mỏng 0,2cm. Củ cải gọt vỏ, cắt khúc dài 5 cm rồi thái mỏng như cà rốt theo chiều dọc. Củ kiệu cắt rễ, rửa sạch. Mang các loại củ quả phơi khô dưới trời nắng hoặc sấy khô bằng lò vi sóng.

Bước 2: Pha nước mắm ngâm với tỉ lệ 1 lạng đồ khô: 2 bát ăn cơm nước mắm + 1,5 bát ăn cơm đường + 3/4 bát ăn cơm nước. Hoà nước với đường, mở lửa và khuấy lên.

Bước 3: Dùng nước đun sôi chờ nguội hoà với muối hạt. Rửa số đồ khô qua dung dịch nước muối loãng cho sạch bụi, rồi vắt ráo nước.

Bước 4: Cho các số đồ khô vào một lọ khô sạch rồi đổ nước mắm đã nguội vào ngập bên trong. Đậy nắp kín và bảo quản.

3. Cách làm dưa món dưa chuột

Nguyên liệu

Hướng dẫn làm dưa món dưa chuột

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối, sau đó xắt dưa chuột thành các miếng mỏng. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và xắt thành những miếng mỏng. Cho cà rốt, dưa chuột vào thố lớn.

Rau thơm rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Món dưa góp ngon hay không còn do tỉ lệ gia vị. Cho vào hỗn hợp rau củ 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa đường, 2 thìa súp, 1 thìa mì chính, tỏi ớt băm nhỏ. Lấy đũa đảo đều cho rau củ ngấm gia vị rồi gia vị cho vừa miệng.

Cho rau thơm cắt nhỏ vào đảo lên, cho rau củ ngấm gia vị khoảng 5 – 10 phút là trút ra đĩa và bạn có thể dùng ngay được rồi.

4. Cách làm dưa món su hào cà rốt

Nguyên liệu

Hướng dẫn làm dưa món su hào cà rốt

Bước 1: Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch.

Bước 2: Cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1 cm hoặc tỉa hoa cho đẹp. Ngâm rau củ qua nước muối vừa giúp an toàn hơn lại bỏ bớt mùi hăng của rau củ đi.

Bước 3: Trộn đều và để chừng 30 phút cho muối ngấm vào trong rau củ sau đó vớt ra rửa qua nước lạnh cho bớt độ mặn và bóp cho hết nước.

Cho su hào, cà rốt ra vải the để phơi nắng giúp cho dưa món tăng thêm độ giòn. Nếu nhà bạn có lò nướng hay máy sấy, bạn có thể xếp rau củ lên vỉ nướng hoặc sấy khô rau củ.

Bước 4: Hành tím các bạn bóc hết vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Nhiều hành tím sẽ giúp món dưa món rất thơm ngon.

Bước 5: Pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn. Mình thường pha tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, tuy nhiên muối mình cho dần dần bởi su hào cà rốt đã được bóp muối nên hơi mặn sẵn thêm chút ớt xanh và ớt đỏ vào.

5. Cách làm dưa món miền Trung

Trong những ngày Tết, trên bàn ăn gia đình thì không thể thiếu đĩa dưa món khi ăn kèm bánh tét và những món ăn giàu chất đạm để chống ngán, đem đến cho người ăn cảm giác ngon miệng rất khó quên, một hương vị rất riêng của ngày Tết.

Dưa món khi ăn có vị chua chua, giòn giòn và thường ăn kèm cùng với thịt rim, bánh tét ngày Tết để đỡ ngán của người miền Trung. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người miền Trung.

Dưa món của người miền Trung khá giống với dưa góp của người Bắc nhưng khi ăn, người miền Trung sẽ vớt hành, su hào, cà rốt rồi trộn cùng với tương ớt, bột ngọt hoặc trộn cùng với tỏi, bột tiêu, đường.

Nguyên liệu

01 kg hành ta (mua loại chưa thật khô)

02 thìa canh muối biển vừa phải

01 thìa cà phê đường trắng

2 củ cà rốt

1 củ su hào

Hướng dẫn làm dưa món miền Trung

Bước 1: Sơ chế củ hành

Hành bạn mua về ngâm với nước vo gạo khoảng 1 ngày. Sau đó bạn vớt ra bóc bớt vỏ, rửa thật sạch, tiếp tục ngâm với nước gạo (nước gạo mới) thêm khoảng 1 ngày để giảm bớt vị cay và đắng của hành.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu, su hào, cà rốt

Tương tự, su hào khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ phần già (nếu có).

Cà rốt cạo vỏ rửa sạch để ráo nước.

Tiếp theo bạn đem Su hào và cà rốt cắt thành miếng dài khoảng 3 cm, rộng hơn 1 cm , dày 1 cm.

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu củ hành

Sau khi ngâm hành vào nước vo gạo lần 2, bạn tiếp tục rửa sạch hành rồi để ráo nước

Bước 4: Nấu nước ngâm dưa món

Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, bạn cho nước sôi để nguội, muối biển, đường trắng vào cái lọ khuấy thật đều rồi cho củ hành vào lọ.

Bạn nên cho nước ngập hành khoảng hơn 01 đốt ngón tay. Khi cho hành vào lọ cần phải có dụng cụ để nén chặt hành để hành không bị nổi lên làm hành bị hỏng.

Bước 5:

Tương tự , bạn cũng cho nước sôi để thật nguội cùng muối biển vào lọ khuấy thật đều và cho su hào, cà rốt vào lọ (nước phải ngập su hào, cà rốt khoảng hơn 01 đốt ngón tay).

Khi cho cà rốt, su hào vào lọ cần phải có dụng cụ để nén chặt su hào.

Su hào và cà rốt muối khoảng thời gian 2 ngày là ăn được.

Bạn không cần muối thời gian dài vì su hào, cà rốt nhanh chua và làm món dưa muối không ngon nữa.

Chỉ với một chút khác lạ trong cách pha trộn nguyên liệu cũng đã làm nên nét độc đáo trong món ăn giản dị ngày Tết này rồi.

Những lưu ý khi ăn dưa món

Dù có thích ăn nhưng chú ý bởi lượng dưa muối ăn vào mỗi lần chỉ nên khoảng 50 gr và không nên ăn thường xuyên sẽ không tốt cho sức khỏe. Nếu ăn nhiều và lâu ngày sẽ gây sỏi thận.

Chú ý thêm các loại vị món thực phẩm có tính chua hay kiềm không nên nêm bột ngọt khi nấu. Môi trường kiềm, bột ngọt sẽ làm cho mùi món ăn giảm đi, môi trường axit bột ngọt biến thành chất độc gây hại cho sức khỏe.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cồi Hàu Điếu Làm Món Gì? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Tuyệt Hảo trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!