Đề Xuất 2/2023 # Cơm Cháy Khô Cá Dứa # Top 8 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Cơm Cháy Khô Cá Dứa # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cơm Cháy Khô Cá Dứa mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu gồm có: 

– Cơm trắng: 200g– Cá dứa: 200g– Hành hoa: 10g– 20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:– Làm nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 20 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.– Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 4 cm. Ngâm khô cá dứa với nước đun sôi khoảng 5 phút cho bớt mặn và mềm sau đó vớt ra để ráo. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.– Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.– Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.– Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.

Cơm cháy vàng bắt mắt ăn kèm món cá mặn chiên tưởng chừng chỉ là món ăn dân dã, nhưng bỗng trở thành món ăn đặc biệt ngon, ăn hoài không ngán.

Cơm cháy vàng bắt mắt ăn kèm món cá mặn chiên tưởng chừng chỉ là món ăn dân dã, nhưng bỗng trở thành món ăn đặc biệt ngon, ăn hoài không ngán.

Cá dứa có thịt trắng hồng, ít mỡ, săn chắc, không tanh. Cá dứa có thể mang kho tộ, hay nấu canh chua. Món khô cá dứa thường ăn với cơm trắng, nhưng lạ hơn là khô chiên giòn ăn với cơm cháy mỡ hành mới đúng điệu. Cơm được nấu từ loại gạo thơm, dẻo cùng với nước cốt dừa cho có vị béo và mang nấu sao cho có lớp cơm cháy vừa vàng dưới đáy nồi. Lấy cơm cháy bẻ miếng vừa ăn, cho lên lớp mỡ hành xanh mướt. Khô cá dứa cắt miếng vừa ăn cỡ hai đốt tay, chiên với thật ít dầu cho đến lúc khô vàng ươm và giòn đều. Dọn cơm cháy mỡ hành ăn với khô và nước mắm me. Mỡ cá từ miếng khô tươm ra hòa cùng các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích thích vị giác đến khó tả. Khô cá dứa tưởng chừng chỉ là món dân dã của những bữa cơm thường ngày, nhưng với sự phối hợp ăn ý, khô cá dứa cơm cháy bỗng trở thành món ngon và lạ miệng.

Khô Cá Cơm Sữa Cháy Bơ Tỏi

Cá cơm khô là 1 nguyên liệu quen thuộc trong những bữa ăn ngày nhỏ của mỗi người. Cá cơm khô được rim mặn, măm cùng cơm trắng, vừa tốn cơm lại rất tiết kiệm. Nhưng rồi, cách làm những món ăn từ cá cơm khô cũng dần biến tấu, để ngày càng trở nên ngon hơn, vừa miệng, trở thành thứ hương vị “đặc sản” ngày nay, khi mà đã có quá nhìu món ngon.

Đa số các nhà cũng rất hay tích trữ bịch cá cơm khô, thực ra là để những hôm “nhỡ nhàng” có ngay sẵn nguyên liệu để chế biến, hoặc những hôm “nổi hứng” thèm 1 đĩa cá cơm sữa cháy bơ tỏi, cũng có ngay nguyên liệu mà “chiến” thôi. Cách làm món cá cơm sữa cháy bơ tỏi khá đơn giản, thời gian chế biến món ăn chỉ trong vòng “một nốt nhạc” thôi ý.

Hướng dẫn cách làm món khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi!

– 1 ít tỏi, hành tím băm

– 1 ít ớt, tương ớt

– Dầu sôi, cho khô cá cơm vào chiên giòn, vớt nhanh để ráo dầu, và tránh đảo nhiều khi chiên

– Dùng chảo khác, cho xíu dầu và bơ thơm, đun tan bơ cho tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn vào phi thơm cùng với tương ớt, tắt lửa.

– Trút khô đã chiên vào sốt, đảo đều tay.

Món khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi được xem là một trong những món ăn phù hợp với hầu hết mọi người. Khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi được làm từ cá cơm mờm, chấy cùng tỏi, ớt và gia vị vừa ăn, có thể dùng để ăn như một món ăn vặt, ăn cùng cơm trắng hoặc cháo trắng vô cùng thơm ngon.

Thêm vào đó, chính sự lành tính của cá cơm, cộng với gia vị vừa ăn, giòn tan và đậm đà đã khiến món ăn trở nên hấp dẫn với mọi thành viên trong gia đình.

Để làm được món cá cơm sấy giòn này, điều quan trọng là phải chọn được nguồn cá cơm ngon, khâu ướp gia vị cần sự tinh tế của người chế biến.

Món khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi – món ăn ngon, dễ làm của mọi nhà!

Món khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi được dùng kèm với những món nào?

Với vị giòn tan, thơm và béo nguậy của bơ kết hợp với cháo trắng mềm dẻo thì ngon phải biết đấy! Bạn có bao giờ thử qua món này chưa? Nếu chưa thì bạn cũng có thể ghé ngay đến nhà hàng cơm niêu Việt Nam – một trong những nhà hàng chế biến các món ăn Việt vô cùng nổi tiếng đấy.

Ở đây bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc sản của người miền Bắc, không những thế bạn có thể thưởng thức món ăn của người miền trung và miền nam. Với hương vị đậm chất quê nhà bạn có thể hoàn toàn thư giãn, nghĩ ngơi sau 1 ngày làm việc mệt mỏi.

Tại sao món khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi của nhà hàng cơm niêu Việt Nam lại thu hút thực khách?

Nhắc đến các ở Sài Gòn thì không thể không nhắc tới nhà hàng cơm niêu Việt Nam. Đến nơi đây bạn sẽ được thưởng thức những món ăn dân dã, cùng trải lòng về nỗi nhớ làng quê Bắc Bộ.

Với không gian mới mẻ, đậm chất bắc bộ, dân giã, bình dị khiến nhà hàng cơm niêu Việt Nam càng trở nên gần gũi thân thuộc với những người con xa xứ luôn quay quắt nhớ quê hương, với những người nơi khác muốn khám phá cái tinh tế của ẩm thực xứ bắc kỳ.

Nhà hàng cơm niêu Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng bởi những món ăn miền bắc ngon ở Sài Gòn chính hiệu như cá kho làng Vũ Đại, khô cá cơm sữa cháy bơ tỏi, cơm niêu, canh chua cá bớp,canh chua lươn, sườn non nấu chuối đậu, canh chua cá lóc đồng,… Với mong muốn đem lại nhiều món ăn ngon cho thực khách thưởng thức, các đầu bếp luôn tìm tòi, ra tận vùng quê bắc bộ để học hỏi chế biến những món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của vùng quê bắc.

Nếu bạn quá bận rộn với công việc mà không có thời gian tự nấu cho ăn mình một bữa ăn ấm cúng, ấm áp thì bạn có thể đến với nhà hàng cơm niêu Việt Nam. Ở đây bạn có thể thoải mái lựa chọn chỗ ngồi để thưởng thức các món ăn ngon cùng anh em, bạn bè chiến hữu. Không gian nhà hàng tạo nên cảm giác gần gũi, thân mật và thoải mái như mình dùng bữa cơm tại gia đình.

Khô Cá Dứa 1 Nắng Làm Món Gì Ngon

là một trong những loại cá da trơn, sống nhiều ở các kênh rạch, vùng nước lợ ở vùng Đông Nam Bộ, có hình dạng bên ngoài khá giống với cá tra, cá basa. Cá dứa

Cá dứa sau khi đánh bắt được sơ chế qua các công đoạn rồi đem phơi qua một nắng, cho nên nó vẫn giữ nguyên được độ dẻo, thơm của thịt cá và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Cá dứa một nắng được xem là một trong những sản phẩm cá dứa một nắng nổi tiếng, rất được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Cá dứa một nắng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn, chẳng hạn: canh chua cá dứa một nắng, cơm cháy khô cá dứa , cá dứa một nắng chiên giấm đường , cá dứa một nắng kho thơm,…

Cá Dứa một nắng đã được tẩm một ít gia vị, do đó chỉ cần chiên giòn là có ngay món ngon, ăn kèm với gỏi dưa leo và mắm me.

Món khô cá dứa chiên giấm đường rất dễ thực hiện. Nhưng điểm quan trọng là bạn phải tìm thấy nơi bán khô cá dứa 1 nắng uy tín để mua nguyên liệu. Nguyên liệu thì món ăn đã thành công hết 50% rồi.

– 250 gram khô cá dứa 1 nắng

– Khô cá dứa 1 nắng bảo quản lạnh nên mua về bạn cần rã đông, rửa lại với nước sạch sơ qua rồi để thật ráo nước và cắt khúc vừa ăn.

– Cho chảo lên bếp, đợi chảo khô hết nước mới cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng bạn cho tỏi vào khử cho thơm rồi cho cá vào chiên. Chú ý phần dầu tốt nhất nên ngập mặt cá thì cá mới chín đều ngon hơn. Sau khi cá chuyển qua màu vàng, bạn vớt ra để trên rá và có lót thêm giấy thấm dầu.

– Pha nước nêm: Công thức: 2 giấm + 1 đường + 1 nước + 1 mắm + 2 trái ớt băm. Đơn vị tính ở đây là muỗng canh. Sau đó trộn đều lên cho các thành phần tan ra.

– Lấy bớt phần dầu ăn còn trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Bật lửa lên và chờ dầu nóng cho tỏi băm vào phi cho thơm. Cho hỗn hợp nước nêm vào cho sôi và tan đều. Sau cùng bạn cho phần cá đã chiên vào trở đều cho thấm gia vị. Chiên thêm một lúc vừa rồi dọn ra đĩa.

Khô cá dứa một nắng kho thơm chua ngọt ngon

Để chế biến khô cá dứa kho thơm, bạn cần các nguyên liệu sau:

– 400 gram cá dứa khô 1 nắng

– 1 quả thơm đã làm sẵn bỏ mắt

– Gia vị: đường, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu

– Khô cá dứa 1 nắng mua về rửa lại, cắt miếng vừa ăn, để ráo.

– Hành lá cắt nhỏ, hành khô băm nhuyễn, ớt băm nhuyễn.

– Ướp khô cá dứa 1 nắng: Cho cá vào ướp cùng 1 muỗng mắm, 1 muỗng hành tím băm, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa hạt nêm và để cá trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

– Thơm bỏ mắt gọt sạch, cắt làm tư rồi bỏ phần lõi đi và chia thành từng miếng vừa ăn.

– Cá đã ướp xong. Cho nồi lên, thêm chút dầu ăn cùng 1 muỗng đường vào để tạo màu cánh gián rồi cho cá đã ướp cùng thơm, ớt vào rồi cho thêm nước vào cho ngập cá và đun lúc đầu để lớn lửa cho sôi rồi hạ nhỏ lửa lại đun trong khoảng 10 phút cho cá thấm hết gia vị và chín mềm đều. Khi thấy nước vơi đi một nửa bạn mở nắp và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun thêm tý nữa cho cá thấm và tắt bếp.

– 20g tóp mỡ, ½ thìa cà phê tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn.

– Làm nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu ăn vào tráng đều sau đó cho cơm vào dàn mỏng đều bề mặt chảo. Hạ lửa vừa, xoay đều chảo trong khoảng 20 phút cho tới khi cơm kết thành lớp màu vàng là được, tắt bếp, lấy cơm cháy ra.

– Khô cá dứa cắt thành miếng vuông khoảng 4 cm. Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ. Tóp mỡ cắt hạt lựu.

– Làm nóng dầu ăn còn lại, phi thơm tỏi, cho khô cá dứa vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Dùng chảo khác, làm nóng dầu ăn, cho hành hoa vào phi thơm, thêm tóp mỡ vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

– Dọn khô cá dứa ra đĩa, cơm cháy cắt miếng vừa ăn, quết mỡ hành lên trên, dùng nóng.

Canh chua là một trong những món ngon của người dân Nam Bộ, vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của cá và nước canh tạo nên hương vị rất hấp dẫn. Các nguyên liệu sử dụng cho món canh chua cũng rất đơn giản: Me chín, thơm, cà chua, bạc hà, hành ngò…đặc biệt khi có sự “góp mặt” của cá dứa một nắng – đặc sản nức tiếng nữa thì món canh chua có hương vị rất riêng, lạ lẫm và ngon hơn bất kỳ món nào rồi phải không nào? Quy trình chế biến món canh này khá đơn giản dễ làm ngay tại nhà.

*Nguyên liệu: Cá dứa: 1kg cá dứa một nắng ( hoặc có thể dùng cá rô, cá lóc hay cá basa hoặc sử dụng cá kèo để có món cá kèo kho tộ) Thịt ba chỉ: 200 gr (thịt ba chỉ kho cá đúng là tuyệt vời) Nước dừa, tỏi, hạt nêm,nước hàng, mắm, gia vị. *Cách kho: – Bạn mang cá đánh sạch vẩy, rửa sạch rồi cắt khúc. Phần cá có thể kho cả con hoặc chỉ lấy phần thân cá kho, còn phần đầu và đuôi dùng để nấu canh. Thịt ba chỉ cũng rửa sạch rồi thái miếng mỏng, vừa ăn. – Cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, khoảng 2 muống cafe nước hàng vào cá rồi ướp trong khoảng 15-30p cho cá ngấm gia vị. – Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, cho vào nồi phi thơm ( nếu có thì dùng bằng nồi đất). Theo những cách truyền thống thì thường sử dụng niêu đất để kho cá sẽ ngon hơn và đặc biệt hơn. Tuy nhiên nếu bạn thực hiện ở nhà và k có nồi đất thì có thể sử dụng nồi bình thường cũng được. Đổ thịt ba chỉ vừa thái vào đảo đều tay, cho thịt ra bớt mỡ và hơi xém cạnh. Nếu chảy quá nhiều mỡ thì bạn có thể chắt bớt mỡ ra. Thịt ba chỉ kho lẫn với cá rất là ngon và đúng hơn là cực kỳ ngon. Mỡ thịt lơn sẽ không bị ngấy khi kho với cá, cũng như sẽ làm tăng thêm vị béo ngậy cho món cá kho tộ của bạn. – Xếp cá vào nồi vừa đảo thịt. Bạn nên xếp thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong thì dưới cả phần nước ướp cá lên. Thịt được xếp ở dưới khi kho hoặc um thành công sẽ có thể có cháy cạnh rất ngon. Bình thường bạn có thể dùng nước sôi nóng giá hoặc nước trắng thường để đun cá, tuy nhiên nếu như có điều kiện bạn nên sử dụng nước cốt dừa để kho cá. Kho cá với nước cốt dừa sẽ tạo lên hương vị bùi, ngậy đặc trưng của dừa, kết hợp với vị béo của thịt ba chỉ sẽ làm nồi cá kho của bạn trở lên đắt giá hơn bao giờ hết. Cách chế biến nước cốt dừa có thể tham khảo ở đây – Khi nồi cá sôi bạn đun nhỏ lửa, để cá chín từ từ và mềm hơn, khi nồi cá gần cạn thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đun tiếp. Một trong nhiều cách kho cá ngon là bổ sung thêm một số hương liệu tự nhiên như riềng, xả hoặc ớt hoặc lá cơm xôi vào kho cùng do đó nếu thích ăn cay hoặc làm tăng thêm hương vị cho nồi cá kho thì cắt thếm vài lát ớt, xả hoặc riềng bỏ vào nồi cá.Khi cá cạn nước rắc thêm ớt, hạt tiêu và ít hành lá lên trên để trang trí cho đẹp.

Gỏi xoài khô cá dứa một nắng – món nhậu hấp dẫn, hao bia

Một trong những món nhậu hấp dẫn cánh mày râu đó chính là gỏi xoài cá khô. Và với khô cá dứa một nắng món ngon trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Thịt cá dứa chiên giòn, đậm đà ăn cùng với xoài xanh thái mỏng kết hợp với nước trộn gỏi chua ngọt cay làm kích thích vị giác ăn hoài mà chẳng thấy chán nè các bạn ơi! Món ngon này được dân nhậu rất yêu thích.

Đặc Sản Việt Phú chuyên cung cấp món ngon khô cá dứa thật 100% chuẩn chất lượng, khách hàng có thể ăn tâm sẽ rất hài lòng khi chọn sản phẩm của chúng tôi

Website: http://dacsanvietphu.com

Top 7 Món Ngon Từ Khô Cá Dứa Một Nắng

Khô cá dứa một nắng vốn là thực phẩm được thực khách sành ăn săn lùng tìm mua để thưởng thức. Vậy khô cá một nắng làm món gì ngon? Là câu hỏi của nhiều khách hàng khi thắc mắc về sản phẩm này.

Cơm cháy khô cá dứa một nắng

Cơm cháy khô cá dứa một nắng thơm, giòn hấp dẫn

Đây là một trong những món ngon mà bạn vẫn thấy khi đến các nhà hàng. Nguyên liệu món ăn tuy đơn giản chỉ là cơm chín tới rồi làm thành cơm cháy, khô cá dứa một nắng chiên giòn, mỡ hành mà tạo nên hương vị tuyệt vời, ăn một miếng rồi chỉ muốn ăn miếng thứ hai nữa các bạn. Thử lấy một miếng cơm cháy giòn rộm nhai cùng lớp miếng khô cá dứa chiên đậm đà kết hợp với mỡ hành, tóp mỡ béo ngậy thơm ngon đến tận cuống lưỡi.

Khô cá dứa một nắng xốt tỏi ớt thơm lừng, nức mũi

Khô cá dứa một nắng xốt tỏi ớt

Canh chua khô cá dứa một nắng

Canh chua là một trong những món ngon của người dân Nam Bộ, vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt của cá và nước canh tạo nên hương vị rất hấp dẫn. Các nguyên liệu sử dụng cho món canh chua cũng rất đơn giản: Me chín, thơm, cà chua, bạc hà, hành ngò…đặc biệt khi có sự “góp mặt” của cá dứa một nắng – đặc sản nức tiếng nữa thì món canh chua có hương vị rất riêng, lạ lẫm và ngon hơn bất kỳ món nào rồi phải không nào? Quy trình chế biến món canh này khá đơn giản dễ làm ngay tại nhà.

Khô cá dứa một nắng kho tộ ngon, ngọt béo thơm

Khô cá dứa một nắng rim giấm đường

Khô cá dứa một nắng kho thơm đậm đà, đưa cơm

Hương vị món ăn ngon đến khó quên đó là Khô cá dứa một nắng rim giấm đường: Vị cá mặn vừa phải, kết hợp vị chua chua của giấm, vị ngọt thanh của đường…càng ăn lại càng ngon. Cách làm món ăn này cũng rất dễ làm: Khô cá dứa một nắng cắt miếng vừa ăn, áp chảo cho thịt cá săn chắc lại trên chảo rồi rim nhỏ lửa và đảo đều với nước sốt: Nước lọc, nước mắm, tỏi băm phi thơm, giấm, muối, đường, tương ớt và tiêu xay. Khi nước sốt bám, thấm đều vào cá rồi keo lại là bạn tắt bếp rồi sắp cá và thưởng thức thôi.

Gỏi xoài khô cá dứa một nắng – món nhậu hấp dẫn, hao bia

Khô cá dứa một nắng kho tộ

Quý khách có thể mua Cá dứa 1 nắng Chất lượng có bảo hành tại: + Cửa hàng chúng tôi 571/3H CMT8, P15, Q10, chúng tôi SĐT: 0938711019 + Cửa hàng TP.Hà Nội: 4/79 Thổ Quan, Khâm Thiên. SĐT: 0983882516 + Đặt hàng ONLINE tại:

Kho tộ là món ăn phổ biến, món cá khô tộ đậm đà, thịt cá dai dai, béo béo rất hợp để ăn cùng cơm nóng. Cá kho tộ thường sử dụng dùng là cá tươi tuy nhiên với khô cá dứa một nắng các bạn chế biến thành món cá kho tộ theo cách thông thường nhưng kết quả là món cá của bạn sẽ ngon và hấp dẫn hơn: Thịt cá dứa dai hơn, thấm đẫm gia vị ngọt, mặn, rất đậm đà, nước kho keo lại sền sệt ăn với cơm trắng thì ngon phải biết.

Khô cá dứa một nắng kho thơm

Gỏi xoài khô cá dứa một nắng

VOVE rất hân hạnh phục vụ quý khách!

From VOVE with LOVE!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cơm Cháy Khô Cá Dứa trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!