Đề Xuất 2/2023 # Đổi Bữa Cho Bé Với Bí Đỏ Xào Thịt Gà Thơm Ngon # Top 3 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Đổi Bữa Cho Bé Với Bí Đỏ Xào Thịt Gà Thơm Ngon # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Đổi Bữa Cho Bé Với Bí Đỏ Xào Thịt Gà Thơm Ngon mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

26/09/2019 16:09

Bí đỏ có vị ngọt rất dễ ăn, được coi là một trong những nguyên liệu thích hợp cho bé ăn dặm, bí đỏ xào chung với thịt gà tạo thành món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn không chỉ với bé mà còn cả gia đình. Cùng FamiCook làm món bí đỏ xào thịt gà ngọt thơm cho bữa ăn dặm của con.

Nguyên liệu làm thịt gà băm xào bí đỏ

Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)

Bí đỏ 1 miếng

Đậu Hà Lan

Tỏi, hành lá

Dầu ăn

Các bước làm thịt gà băm xào bí đỏ

– Tỏi, hành lá rửa sạch băm nhỏ

– Đậu hà lan ngâm trong nước 4h để đậu mềm và chế biến nhanh chín. Sau đó bắp bếp đem luộc đậu tới chín rồi vớt ra để ráo nước. Trong khi chờ luộc đậu chín tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại.

– Thịt gà mua chọn phần tươi ngon, rửa sạch thị gà để ráo nước rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhỏ nếu nhà bạn có máy xay. Ướp thịt gà với  ½ thìa hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị. 

– Bí đỏ gọt vỏ, lọc bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn 

– Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất.

Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. 

Bí đỏ xào thịt gà là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ bí đỏ là loại củ quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho mắt còn thịt gà cung cấp nhiều protein cho cơ thể.

 

Cách Làm 5 Món Thịt Gà Xào Thơm Ngon Cho Bữa Tối Gia Đình

Cập nhật vào 25/06

Thịt gà là loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất. Nó có trong bữa ăn gia đình, tiệc liên hoan, đám hỏi… Thịt gà có rất nhiều cách chế biến khác nhau như hầm, luộc, nướng, xào… Bài này XaoNgon tổng hợp cách làm 5 món thịt gà xào đơn giản, dễ làm nhất.

1. Cách làm thịt gà xào rau củ

Nguyên liệu:

300 gam thịt ức gà

1 củ khoai lang cỡ vừa

Nửa củ hành tây

Cà rốt

Lá tía tô

Cải bẹ xanh 100 gam

Vừng giã nhỏ

Gốc hành lá thái nhỏ

Ớt tươi, ớt bột

Nước tương

Tỏi băm

Đường + Siro đường

Rượu trắng

Bột nghệ

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà mua về, rửa sạch, thái thành từng miếng rồi ướp với một ít rượu, muối, hạt tiêu.

Bước 2: Hành tây, cà rốt, khoai lang thái thành từng lát. Cải bẹ thái sợi, tía tô cắt làm đôi.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi đổ thịt gà đã ướp vào xào săn, cho tiếp khoai lang, cà rốt, hành tây vào đảo chung khoảng 4 đến 5 phút.

Bước 4: Cho phần sốt, cải bẹ xanh vào đảo đều cho thấm gia vị.

Bước 5: Thêm tía tô, gốc hành vào đảo đều sau đó rắc vừng rang lên trên là xong.

2. Cách làm thịt gà xào cải

Nguyên liệu: Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà, thái thành miếng mỏng vừa ăn rồi trộn đều với muối, hạt tiêu, bột bắp và lòng trắng trứng.

Bước 2: Nhặt rau cải, rửa sạch rồi để ráo nước đồng thời cắt lát tỏi và thái gừng thành sợi.

Bước 3: Đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu, cho thịt gà vào chiên sơ qua khoảng một phút rồi gắp ra đĩa.

Bước 4: Đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu, tỏi và gừng vào xào thơm lên, rượu gạo đổ vào nấu trong 1 phút thì cho thêm nước, dầu hào vào đun sôi.

Bước 5: Cho thịt gà, cải thìa vào xào với nước ở trên trong một hoặc hai phút, cho đến khi cải thìa là héo thì cho muối và hạt tiêu, một ít tinh bột bắp, dầu mè vào rồi nhanh chóng trộn đều cho gà và cải ngấm gia vị, nước sốt sệt lại là hoàn thành.

3. Cách làm thịt gà xào dưa chua

Nguyên liệu:

300 gam thịt gà

100 gam dưa cải chua.

Nửa quả bí ngòi.

Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt gà rồi cắt thành miếng vừa ăn, dưa cải chua rửa cho bớt chua, bí ngòi gọt vỏ sau đó, cắt thành miếng. Đồng thời băm tỏi, gừng, và cắt hành lá thành từng khúc.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, cho thêm một chút dầu ăn rồi bỏ một phần tỏi và gừng vào phi thơm, trút thịt gà vào xào cùng cho chín tái thì cho bí vào xào cùng, rồi nêm gia vị, đậy nắp khoảng 2 phút cho gia vị ngấm đều.

Bước 3: Cho dưa cải vào xào cùng, nêm lại cho vừa miệng rồi cho gừng, tỏi, hàng lá còn lại vào, tắt bếp và cho ra đĩa là hoàn thành.

4. Cách làm thịt gà xào khoai tây chiên

Nguyên liệu:

250 gam thịt gà

2 củ khoai tây

Nửa củ hành tây

1 nhánh gừng

Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu

1 thìa nhỏ tương đậu đen hoặc tương đen ăn phở

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, thái thành miếng. Khoai tây gọt vỏ, xắt thành miếng dài. Bổ hành tây theo kiểu bổ cau.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào rồi phi thơm với hành khô, gừng. Cho thịt gà vào xào qua, nêm gia vị rồi múc ra đĩa

Bước 3: Cho khoai tây cho vào chảo ngập mỡ, chiên giòn.

Bước 4: Xào thịt gà cùng khoai tây, cho thêm hành tây vào đảo cùng, nêm lại rồi cho hạt tiêu, hành lá xào qua, tắt bếp, múc ra đĩa là hoàn thành.

5. Cách làm thịt gà xào măng tươi

Nguyên liệu:

300 gam thịt gà

Vài nhánh măng tươi

Nước mắm, muối, đường

1 thìa nhỏ ớt sa tế

Hành lá, hành khô

Ít nhánh mùi tàu.

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn

Bước 2: Cho măng vào chảo, luộc kĩ để măng bớt mùi rồi xắt thành từng miếng

Bước 3: Cho chảo lên bếp, phi thơm hành rồi cho thịt gà vào xào qua, múc ra bát

Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn rồi xào với măng, nêm gia vị.

Bước 5: Xào gà và măng cùng nhau, nêm lại gia vị.

Bước 6: Cho mùi tàu, hành lá vào đảo cùng rồi tắt bếp, cho ra đĩa là hoàn thành.

Các món gà xào khác:

Đổi Bữa Với 4 Món Ăn Từ Thịt Bò Cho Ngày Tết

1. Bò xào lúc lắc

– 300g thịt bò

– ¼ củ hành tây

– ¼ ớt chuông xanh

– 3 tép tỏi

– Gia vị: 1,5 thìa canh xì dầu; 1 thìa canh mật ong; 1 thìa canh đường; 1 thìa cà phê bột bắp; 1/4 thìa cà phê dầu vừng; hạt vừng trắng; muối và hạt tiêu đen

Món bò lúc lắc thơm mềm (Ảnh Các món ngon)

Thịt bò cắt khối 2cm rồi đem ướp với xì dầu, đường, bột bắp, tỏi băm, dầu vừng và hạt tiêu đen trong khoảng 30 phút.

Trong khi chờ ướp thịt, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu khác. Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh và hành tây cũng thái miếng vuông tương tự giống thịt bò.

Làm nóng chảo cho thêm 1 chút dầu rồi trút thịt bò vào, lưu ý là nên để lửa to. Bò xém cạnh thì bạn lắc chảo hoặc là đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trút thịt bò ra đĩa rồi để riêng.

Thêm hành tây, ớt xanh và ớt đỏ vào và xào mềm, nêm nếm thêm một chút muối, thêm thịt bò, mật ong vào đảo đều.

Sau cùng, rắc hạt vừng trắng, cầm cán chảo xóc đều các nguyên liệu rồi tắt bếp.

2. Bò cuộn nấm kim châm

– 100g thịt bò ba chỉ

– 120g nấm kim châm

– 2 thìa canh nước tương

– 2 thìa canh rượu mirin

– 1 thìa canh đường

Hấp dẫn với món bò cuốn kim châm (Ảnh Làm thế nào)

Cho nước tương, rượu mirin và đường vào nồi rồi bắc lên bếp nấu cho đến khi hỗn hợp hơi sền sệt lại thì tắt lửa.

Nấm rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh rồi để ráo. Đặt miếng thịt bò ba chỉ ra thớt và cho nấm kim châm vào và cuộn chặt tay. Bắc chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn tráng đều chảo.

Khi chảo đã nóng đều thì cho thịt bò vào áp chảo, rắc thêm một chút muối và hạt tiêu. Khi thịt bò đã chuyển màu gần chín thì dùng phới silicon phết phần hỗn hợp gia vị lên, nấu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Khi thịt bò đã chín mềm thì trình bày ra đĩa rồi rưới thêm nước xốt nếu muốn.

3. Bò xốt tiêu đen

– Thịt bò

– Hành tây

– Hạt tiêu đen

– Bông cải xanh (súp lơ xanh)

– Cà rốt

– Ngô ngọt

– Nước tương

– Dầu hào

– Bơ

– Muối

Món bò sốt tiêu đen thơm ngon (Ảnh Tin mới)

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô rồi thái thịt bò thành từng lát mỏng khoảng 1cm, sau đó dùng búa để đập dập miếng thịt bò cho mềm.

Ướp thịt bò với chút muối và tiêu đen trong khoảng thời gian 10 phút. Trong lúc chờ thịt bò ngấm gia vị thì bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn.

Khi thịt bò chín, bạn phải gắp thịt ra đĩa rồi mới đổ hành tây vào chảo xào. Thêm chút nước tương, hạt tiêu đen, dầu hào và bơ vào chảo xào cùng hành tây đến khi chín.

Cho bông cải xanh, cà rốt và ngô ngọt vào nồi nước sôi, thêm một chút muối rồi luộc chín. Khi ăn, bạn bày thịt bò ra đĩa, đổ phần nước sốt hành tây lên trên rồi ăn kèm với cơm trắng và rau củ vừa luộc.

4. Salad bò kiểu Thái

– ½ cây xà lách to (bắp salad)

– 200gr thịt bò mềm, thái mỏng thành sợi

– 1 quả ớt sừng

– 2 quả chanh

– 1 ít ngò gai (mùi tàu)

– 3 cọng sả cây

– Muối, tiêu

– 2-3 thìa café thính (gạo rang vàng xay nhuyễn)

– 3 thìa canh nước mắm

– 2 thìa canh nước ấm

– 2-3 thìa cafe đường

Đổi món với salad bò kiểu Thái (Ảnh Home Fam)

Cắt sợi rau xà lách. Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt rồi sau đó cắt sợi. Vắt lấy nước cốt 2 quả chanh, bỏ hạt. Cắt khúc rau ngò gai. Sả cắt nhỏ phần non. Thịt bò sau khi thái ướp với 1 ít muối và tiêu trong 5 -10 phút.

Bắc chảo cho chút dầu vào, rồi cho thịt vào áp chín tái 2 mặt. Nhanh tay bắc chảo xuống bếp rồi bỏ ra thố để thịt không tiếp tục chín.

Thính là một gia vị rất phổ biến trong các món ăn ở Đông Nam Á. Đơn giản chỉ là gạo rang vàng trên chảo nóng, sau đó được đem xay nhuyễn thành bột nhưng lại là “bí mật” của món salad này.

Vì gạo sau khi xay sẽ có mùi thơm nồng nàn và hương vị rất đặc trưng. Bạn có thể rang và xay cả 1 bát gạo rồi sau đó cất vào lọ đậy kín, để nơi khô ráo dùng cho món bì thịt heo trong cơm tấm hay món bì cuốn.

Hoà nước mắm + nước + đường để làm nước trộn cho món salad. Trong âu thịt bò, trộn sả, ớt, nước mắm trộn, nước chanh, thính cho đều với nhau.

Sau đó là ngò gai và rau xà lách vào. Khi dùng bạn dọn salad bò kiểu Thái ra đĩa, đặt thêm vài lát chanh dành cho thực khách thích ăn chua hơn.

Theo Hách Mi (tổng hợp) (Tuổi Trẻ Thủ Đô)

Cách Làm Ếch Xào Lá Giang Thơm Ngon, Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình

Ếch xào lá giang với hương vị mới lạ, hấp dẫn, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình. Hương vị chua chua của lá giang chính là giải pháp hữu ích để giúp khử mùi tanh của ếch hiệu quả, giúp món ăn thêm ngon thơm, hấp dẫn hơn.

Cách làm ếch xào lá giang

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt ếch: 500 gram

Lá giang: 1 bó

Hành tỏi: đập dập, băm nhỏ

Bột nghệ

Ớt: 1 quả, nếu bạn muốn ăn cay có thể cho nhiều hơn

Gia vị: Bột canh, hạt nêm, mì chính, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, xì dầu, bột nghệ…

Các bước làm ếch xào lá giang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ếch mua về, các bạn cần bỏ hết phần chỉ gân trên đùi ếch, bỏ bàn tay, chân ếch. Loại bỏ xương sống của ếch vì chứa chất gây tê không tốt cho sức khỏe.

Để làm sạch và khử mùi tanh của ếch, các bạn có thể rửa ếch với rượu gừng hoặc khử mùi tanh với dấm và muối. Thế nhưng, hiệu quả nhất vẫn là khử mùi tanh của ếch và làm sạch với rượu gừng.

Lá giang: nhặt sạch bỏ cọng rửa sạch, để ráo. Để chảo ếch xào lá giang đậm mùi thì nên vò nhẹ lá giang ra cho dập một chút.

Hành, tỏi: lột vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt ếch trước khi xào

Tiếp đến, đem thịt ếch ướp với các gia vị bao gồm: ½ muỗng cà phê bột canh hoặc hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa xì dầu, ½ thìa bột nghệ, 1 thìa tỏi hành băm nhỏ.

Trộn thật đều lên để gia vị ngấm vào thịt ếch. Thời gian ướp khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Chế biến món ếch xào lá giang

Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho 2 thìa dầu ăn tráng đều chảo. Sau đó, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi vàng thơm.

Tiếp đến thì đổ thịt ếch đã ướp vào xào cho săn để thịt ngấm gia vị. Thịt ếch nên xào bằng lửa to để thịt nhanh chín mà không bị ra nước.

Sau khi xào thịt chín vàng đều thì cho lá giang vào xào cho màu xanh lá chuyển sang màu dưa cải, nên cho thêm một chút ớt tươi để tạo vị cay cay, thơm ngon.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào lá giang

Thịt ếch khi hoàn thành thì múc thành phẩm ra đĩa. Có thể rắc lên trên một ít hạt tiêu để tạo mùi thơm của thịt và giúp món ăn hấp dẫn, đậm đà hơn.

Những lưu ý khi làm ếch xào lá giang

Ếch xào lá giang muốn thơm ngon và hấp dẫn, các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Nên chọn ếch đồng để món ăn nhiều dưỡng chất và thơm ngon hơn.

Khi xào ếch nên xào với lửa lớn để thịt chín đều và không ra nước.

Nên thưởng thức ngay món ăn cùng cơm nóng hoặc bún ngay khi vừa mới hoàn thành để cảm nhận hương vị hấp dẫn, đặc sắc nhất của món ăn.

Tham khảo một công thức về lá giang cũng được rất nhiều người quan tâm: https://ngonaz.com/ga-nau-la-giang/

Bạn đang đọc nội dung bài viết Đổi Bữa Cho Bé Với Bí Đỏ Xào Thịt Gà Thơm Ngon trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!