Đề Xuất 2/2023 # Gà Hầm Ngũ Quả – Ngon Bổ Rất Thơm Ngon # Top 7 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Gà Hầm Ngũ Quả – Ngon Bổ Rất Thơm Ngon # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Gà Hầm Ngũ Quả – Ngon Bổ Rất Thơm Ngon mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Gà hầm ngũ quả nghe có vẻ cầu kì vì những nguyên liệu cần chuẩn bị nhiều, nhưng thực tế lại vô cùng đơn giản, không như nhiều người thường nghĩ.

Gà hầm ngũ quả có thịt gà đậm đà, ngon hơn, thơm hơn và bổ dưỡng hơn vì đã được dụng công chế biến cùng các nguyên liệu bổ dưỡng trong suốt quá trình hơn. Hơn nữa, món gà không bị ngán, bị ngậy vì ăn kèm cùng các loại củ quả vừa đa vị, vừa nhiều màu sắc bắt mắt, kích thích nhiều loại giác qua.

Món gà hầm ngũ quả này rất tốt cho người mới ốm khỏi, phụ nữ có thai, trẻ em, phù hợp giúp bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

Gà (tùy thích số lượng)

Củ sen, hạt sen, củ năng, nho khô, táo đỏ, nhãn nhục, nấm, cà rốt

Nước dừa tươi

Bột nêm, muối, đường, bột ngọt, đường phèn, dầu mè

Hành tím băm

Cách làm:

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Ướp gà với bột nêm, bột ngọt, hằm băm, dầu mè trong 1 tiếng

Củ sen, hạt sen, củ năng, nho khô, táo đỏ, nhãn nhục, nấm: tất cả các nguyên liệu này rửa sạch và đem xắt hạt lựu

Cho dầu ăn vào nồi, đợi nóng rồi cho hành tím vào xào đến khi có mùi thơm. Sau đó cho gà vào cho săn thịt.

Cho thêm nước dừa, hạt sen vào hầm chung.

Đến khi gà gần mềm, cho hết tất cả các loại củ đa sắt sẵn vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Ngoài ra, bạn có thể thay thế hoặc bổ sung thêm các loại rau củ mình ưa thích như cà rốt, khoai tây, bắp, súp lơ… để thêm hợp khẩu vị.

Gà hầm ngũ quả ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh rất ngon và bổ dưỡng.

Cách Làm Gà Ác Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Một trong những món ăn bổ dưỡng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe. Ngăn ngừa và chữa các loại bệnh thường gặp. Luôn được các bà nội trợ lựa chọn hàng đầu đó chính là gà ác hầm hạt sen.

Công dụng tuyệt vời của gà ác kết hợp với hạt sen. Có thể so sánh ngang hàng với một số vị thuốc quý dùng trong Đông y. Để chữa các loại bệnh như chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều… Ngoài ra gà ác hầm hạt sen còn có công dụng bổ gan thận, ích khí huyết, cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp giải độc tố trong cơ thể rất tốt.

Ăn no không lo tăng kí. Với việc giảm cân trở nên đơn giản hơn bao giờ hết

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà ác hầm hạt sen :

– Gà tơ : 1 con ( khoảng 0.8 – 1 kg ) – Hạt sen tươi: 100g – Nấm hương khô: 50g – Nấm rơm: 100g – Hành khô, tỏi: 50 – Hành lá, ngò rí: 50 – Gia vị thường dùng : Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu :

– Bạn cần chọn một con gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, khó bắt, có đôi mắt sáng tinh nhanh, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lông gà óng mượt, không bị xù lông. Rửa sạch thịt gà qua nước muối pha loãng rồi chặt thành 8 – 10 miếng. – Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị. – Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. – Nấm hương ngâm với nước ấm, làm sạch, bỏ đuôi, để ráo. – Nấm rơm cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo. – Hạt sen lấy hết tim để không có vị đắng, rửa sạch, để ráo, bạn không cần ngâm hạt sen với nước ấm trước vì chúng ta sẽ cho hạt sen vào hầm cùng với gà. – Hành lá, ngò rí nhặt sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm.

Cách làm gà ác hầm hạt sen :

– Đầu tiên bạn cho 1,2 lít nước vào nồi cùng gà đã ngấm gia vị, hạt sen, nấm hương . Bạn nên dùng nồi đất hoặc gang để món hầm ngon và nhừ hơn. – Khi nước vừa sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi lên trên để nồi nước dùng trong hơn. Đậy kín nắp, để lửa nhỏ khoảng 45 – 60 phút cho đến khi thấy gà chin nhừ là được. – Tiếp theo bạn cho nấm rơm cùng 1 thìa hạt nêm, , ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường sao cho vừa ăn . Không nên sử dụng nước mắm để nêm nếm vì vị mắm sẽ khiến món ăn bị chua.

Sâm Ngọc Linh Hầm Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Người Bệnh

Món gà hầm sâm Ngọc Linh thơm ngon bổ dưỡng cho người bệnh là món ăn không quá xa lạ đối với người dân Việt Nam. Trước đây, gà hầm sâm Ngọc Linh chủ yếu được dùng trong cung cấm hoặc những gia đình giàu có. Ngày nay, mặc dù đã phổ biến hơn nhưng sâm Ngọc Linh hầm gà vẫn được cho vào hàng “thượng phẩm”, quý hơn cả nhân sâm Hàn Quốc.

Để đánh giá chất lượng của một loại sâm nào đó, người ta thường dựa vào cấu trúc thành phần saponin có trong sâm. Sâm Ngọc Linh Việt Nam được nghiên cứu là loại sâm có hàm lượng saponin cao nhất trong các loại sâm hiện nay.

Món gà hầm sâm Ngọc Linh thơm ngon bổ dưỡng cho người bệnh

Sâm Ngọc Linh Việt Nam sau khi thu hoạch vẫn còn một lớp đất mỏng dính trên củ sâm. Theo đánh giá của những chuyên gia có kinh nghiệm thì sâm càng sống lâu năm, giá trị của sâm sẽ càng cao. Sử dụng sâm Ngọc Linh có nhiều cách như sắc nước, ngâm rượu sâm Ngọc Linh, pha trà sâm Ngọc Linh tự nhiên, ngâm sâm với mật ong và được dùng nhiều nhất là món gà hầm sâm Ngọc Linh.

Cách chế biến món gà hầm sâm Ngọc Linh thơm ngon bổ dưỡng cho người bệnh

Sử dụng sâm Ngọc Linh làm món gà hầm là món ăn bổ dưỡng đối với những người bệnh, người mới ốm dậy, người có sức đề kháng kém, tinh thần và thể chất chưa phục hồi sau phẫu thuật. Ngoài ra, món ăn này còn giúp nam giới cải thiện khả năng sinh lý, cải thiện đời sống vợ chồng hiệu quả.

Nguyên liệu chuẩn bị món gà hầm sâm Ngọc Linh:

– Gà mới tơ: 1 con ( hoặc 5 đùi gà)

– Sâm Ngọc Linh: 3 g.

– Thịt heo nạc: 10g.

– Thục địa: 5g

– Hạt kỉ tử: 15 hạt.

Cách chế biến món sâm Ngọc Linh hầm gà thơm ngon

Thịt gà, thịt lợn rửa sạch và cho vào nồi nhỏ cùng sâm Ngọc Linh, thêm khoảng 2 bát nước. Bật lửa nhỏ cho đến khi gà đã đủ mềm thì vớt gà ra bát và để riêng. Sau đó, tiếp tục đun thịt heo cùng sâm Ngọc Linh trong vòng khoảng 1 tiếng để saponin ra hết trong bát. Bỏ thêm thục địa và ninh tiếp trong khoảng 30 phút. Cuối cùng, cho gà vừa vớt và kỉ tử vào ninh thêm khoảng 30 phút, có thể bỏ thêm nấm hương cho thơm và đun đến khi nước sôi thì nêm gia vị vừa đủ hợp khẩu vị.

Món gà hầm sâm Ngọc Linh sẽ ngon hơn khi ăn nóng, ăn kèm cơm hoặc cho thêm nước tương cho đậm đà. Mỗi tuần ăn món này khoảng 1-2 lần sẽ giúp nâng cao thể lực, trí lực.

Một số cách dùng khác từ sâm Ngọc Linh cũng rất tốt

Ngoài việc sử dụng sâm Ngọc Linh hầm gà thì bạn cũng có thể dùng sâm Ngọc Linh thái lát để hãm trà, hầm cùng sườn heo, nấu cùng hạt sen…Đối với nam giới cần tăng cường sinh lý thì tốt nhất nên dùng sâm Ngọc Linh ngâm rượu. Đối với nữ giới cần làm đẹp, chống lão hóa, có thể sắc nước sâm Ngọc Linh uống hoặc tán bột sâm Ngọc Linh để đắp mặt nạ.

Một số cách dùng khác từ sâm Ngọc Linh

Không nên sử dụng sâm Ngọc Linh cho trẻ em khỏe mạnh, phát triển bình thường mà chỉ nên dùng sâm cho trẻ bị thiếu máu, suy dinh dưỡng, còi xương, chậm lớn.

Sử dụng sâm Ngọc Linh Việt Nam là rất tốt. Tuy nhiên, phải biết cách dùng và dùng đúng liều lượng, đúng đối tượng, sâm mới mang đến hiệu quả cao nhất.

Cách Hầm Gà Ngon Nhất Của Mẹ, Bổ Dưỡng Thơm Nức Mũi, Ăn Là Nghiền

Một món ngon là món ăn chứa đựng cả vị lẫn hương, vị là hương vị khi ăn, hương là những lợi ích mà món ăn đó mang lại. Từ lâu chúng ta đã biết thức ăn có thể trở thành vị thuốc tuyệt vời để chữa bệnh , bạn vừa được ăn ngon lại vừa bồi bổ cho cơ thể những chất vô cùng dinh dưỡng. Có thể nói một trong những cách hầm gà ngon nhất là kết hợp với hạt sen. Gà hầm hạt sen bề ngoài là một món ăn vô cùng thơm ngon, sâu bên trong lại là một bài thuốc ngăn ngừa ung thư cực tốt ai cũng phải mê. Cách làm gà hầm hạt sen không hề phức tạp nhưng cũng không hề đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian bạn có thể nấu cho mình món ăn bồi bổ cho cơ thể rồi.

Cách làm gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

– Thịt gà ta: nửa con nặng khoảng 700g

– Hạt sen bóc sẵn: 100g

– Nấm hương phơi khô: 100g

– Hành tím, tỏi: 50g, hành lá

– Gia vị: muối, đường, ớt bột, rượu trắng, hạt nêm.

Cách làm gà hầm hạt sen

– Bước 1: ướp thịt gà

Để khử mùi hôi tanh cho gà, bạn sát muối hột lên quanh thân gà rồi rửa lại bằng nước lã cho sạch. Để gà ráo nước rồi chặt gà ra thành từng miếng to, nếu không thích chặt, bạn có thể để nguyên con cho vào hầm nhưng phải tìm một cái nồi đủ lớn để vừa với miếng gà.

Ướp thịt gà mới muối, bột nêm, tiêu, chút ớt bột, hành tỏi băm nhỏ, một thìa cà phê rượu trắng vào đảo đều cho gia vị ngấm đều, để thịt ướp khoảng 1 tiếng. Bạn nhớ cho từ từ nêm thật cẩn thận để tránh làm gà bị mặn khi hầm.

– Bước 2: hầm gà với hạt sen

Hạt sen bạn chọc tâm đắng bên trong ra, rửa sạch lại bằng nước để loại bỏ bụi bẩn.

Khi gà đã ngấm gia vị, chuẩn bị một cái nồi vừa, cho gà + nấm hương + hạt sen vào nồi, đổ ngập nước cao hơn mặt thịt một tẹo, đun to lửa đến khi nước sôi lên thì vặn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 45 phút cho gà nhừ.

Trong lúc đun, bạn nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn. Có thể cho thêm chút cà rốt hay củ cải hoặc rau của khác vào hầm cùng để tăng thêm chất sơ cho món ăn.

Gà hầm xong bạn múc ra bát to, rắc thêm chút hạt tiêu lên để tạo vị thơm đậm đà cho món gà hầm hạt sen.

Ngoài món gà hầm hạt sen, JAMJA’s BLOG cũng muốn giới thiệu thêm đến bạn một cách làm gà hầm khác cho thực đơn món ăn gia đình thêm phong phú.

Gà hầm sả thơm ngon nức mũi

Nguyên liệu làm gà hầm sả

– Gà ta: khoảng 500g đến 700g

– 4 củ sả, 4 nhánh tỏi, 1 củ gừng, chút hành lá

– Gia vị: bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Cách làm gà hầm sả

– Bước 1: sơ chế thịt gà

Thịt gà mua về, bạn rửa sạch bàng nước, lấy muối hột sát quanh thân gà để khử mùi tanh rồi rửa sạch bàng nước để gà ráo, chặt gà thành từng miếng to ăn cho dễ.

Ướp gà với các một thìa con hạt nêm, một thìa con nước mắm, chút tiêu trong khoảng 15 phút đến 20 phút cho gà ngấm gia vị.

– Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Bước 3: hầm gà với sả

Bạn cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng thì cho tỏi băm, sả thái lát, gừng đập dập vào phi thơm rồi đổ gà vào xào săn lại, có mùi thơm. Lúc đó bạn đổ một bát nước vừa ngập mặt thịt vào chảo đun , khi nước sôi, bạn đổ sang nồi hầm, cho nốt sả chẻ, gừng thái lát vào đậy nắp hầm trong khoảng 30 phút đến 45 phút để gà nhừ.

Trong lúc hầm, bạn cho thêm các gia vị vừa ăn, khi tắt bếp, bạn nhớ cho hành lá vào để tạo vị thơm cho món ăn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Gà Hầm Ngũ Quả – Ngon Bổ Rất Thơm Ngon trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!