Đề Xuất 2/2023 # Gỏi Bò Ngũ Sắc Giòn Ngon Khó Cưỡng # Top 3 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Gỏi Bò Ngũ Sắc Giòn Ngon Khó Cưỡng # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Gỏi Bò Ngũ Sắc Giòn Ngon Khó Cưỡng mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Gỏi bò ngũ sắc là món ngon ăn ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người lại dễ dàng thực hiện mà không cần qua các bước cầu kỳ. Sự kết hợp đẹp mắt giữa các màu sắc của rau củ với thịt bò làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, đây chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích những món ăn đẹp mắt mà lại bổ sung năng lượng dồi dào.

Nguyên liệu các đầu bếp Vietucbeef khuyên dùng:

– 250gram thịt lõi bắp bò hoa Úc mát Queen Beef.

– 150g bông cải trắng,  150g bông cải xanh.

– 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng, ½ củ cà rốt.

– 1 gói sốt gia vị ướp thịt bò.

– Dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm, chanh.

Cách làm gỏi bò ngũ sắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bông cải trắng, xanh, tách thành miếng vừa ăn, chần sơ qua nước sôi.

– Thịt lõi bắp bò hoa thái lát mỏng, ướp thịt với 1/2 gói sốt gia vị

– Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi, ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn, hành tây bóc vỏ cắt cỡ múi cau.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

– Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng và cho tỏi vào phi vàng. Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào đảo nhanh với lửa lớn rồi tắt bếp.

– Chia nước trộn gỏi thành 2 phần.

– Cho cà rốt, hành tây, ớt sừng, bông cải vào tô rồi rưới 1 phần nước trộn gỏi vào trộn đều.

– Cuối cùng cho thịt bò vào trộn, bày ra đĩa, rắc tỏi phi lên trên, ăn kèm với phần nước trộn gỏi còn lại

Địa chỉ Siêu Thị Queen Beef: 92 Nguyễn Thị Tú, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM

Cách Làm Gỏi Bò Ngũ Sắc Bổ Dưỡng Cả Nhà Đều Mê

Bạn đã từng thưởng thức qua món gỏi bò ngũ sắc chưa? Nghe cái tên món ăn là đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào. Gỏi bò ngũ sắc là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò nướng ngũ vị và các loại rau củ tạo nên hương vị cực kỳ thơm ngon mà lại có màu sắc rất bắt mắt.

Nguồn gốc tên gọi món gỏi bò ngũ sắc

Cách làm món gỏi bắp bò ngủ sắc Thái Lan cực hết sẩy

Nguyên liệu dùng để làm gỏi bò ngũ sắc

Để làm được món gỏi bò ngũ sắc trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu cần thiết sau đây.

Thịt bò ngon 300g

Bông cải xanh 150g

Bông cải trắng 150g

Hành tây 1 củ

Cà rốt 1 củ vừa

1 gói sốt gia vị hoàn chỉnh (Bạn có thể tìm mua trong siêu thị người ta bán sẵn gói để ướp gia vị)

Tỏi, ớt sừng, chanh, dầu ăn

Gia vị: đường, nước mắm, tiêu

Các bước làm món gỏi bò ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi lột vỏ, băm nhỏ để ra chén.

Bông cải trắng và bông cải xanh rửa sạch ngâm với nước có pha muối loãng khoảng 20 phút cho sạch rồi rửa lại với nước, sau đó để ráo. Tiếp đến cắt bông cải vừa ăn rồi trần sơ qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo.

Cà rốt thì gọt vỏ đem rửa sạch rồi xắt sợi nhuyễn. Cà rốt cho vào chén ngâm với nước pha chút đường để giảm vị hăng sau đó vớt ra vắt cho ráo, như vậy khi bóp gỏi cà rốt sẽ ngon hơn và có vị ngọt ngọt.

Hành tây bóc vỏ rồi xắt nhỏ. Nếu muốn bớt vị hăng của hành tây bạn có thể ngâm hành tây xắt nhỏ với nước có pha muối loãng một lúc sau đó vớt ra để ráo.

Cắt ớt sừng ra làm đôi, sau đó móc bỏ sạch hạt rồi cắt thành sợi nhuyễn.

Chanh chẻ đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Thịt bò rửa sạch, thấm khô rồi xắt lát mỏng. Sau đó thì ướp thịt với 1/2 gói gia vị hoàn chỉnh. Cho thêm 1 muỗng tỏi băm vào trộn chung lên. Ướp thịt bò khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Phần nước trộn gỏi bạn làm theo công thức sau: cho 2 muỗng nước mắm trộn với 1 muỗng tỏi băm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước cốt chanh và một muỗng bớt băm. Trộn đều tất cả với nhau.

Cách làm món nộm hoa chuối thịt bò ngon ngon cay cay, dùng ngay làm món khai vị là hết sảy

Bước 2: Xào thịt bò

Đầu tiên bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun cho nóng. Tiếp đến cho một ít tỏi băm vào phi lên cho vàng thơm.

Sau đó bạn cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì đổ thịt bò đã ướp gia vị vào, để lửa lớn rồi đảo nhanh tay cho thịt bò săn lại, chín tái rồi tắt bếp.

Bước 3: Trộn gỏi

Phần nước trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn ở trên bạn chia làm hai phần.

Lấy một cái âu hay tô lớn để trộn gỏi, cho cà rốt, hành tây, bông cải xanh, bông cải trắng, ớt sừng đã sơ chế ở bước trên vào chung. Sau đó tưới một phần nước trộn gỏi đã chuẩn bị vào và trộn đều tất cả nguyên liệu lên cho thấm đều gia vị.

Tiếp đến cho thịt bò vừa xào vào trộn chung. Sau cùng bày ra dĩa món gỏi bò ngũ sắc và thưởng thức. Khi ăn bạn rắc một ít dầu phi tỏi lên và ăn kèm với phần nước trộn gỏi còn lại, trộn đều lên là bạn đã có thể thưởng thức được món gỏi thơm ngon.

Mẹo nhỏ của cách làm gỏi bò ngũ sắc ngon

Phần bông cải trắng trong phần trần nước sôi bạn phải trần lâu hơn một chút cho với bông cải xanh vì do bông cải trắng cứng và khó chín hơn. Bông cải cũng nên cắt thành miếng nhỏ vừa ăn để dễ thấm gia vị.

Bật mí chị em cách làm nộm thịt bò hành tây vừa thơm ngon vừa đậm đà

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món gỏi bò ngũ sắc. Dĩa gỏi bò với màu sắc tươi xanh của rau củ trông cực kỳ hấp dẫn. Từ bông cải xanh, bông cải trắng đến cà rốt xắt sợi và cả màu đỏ tươi của ớt sừng. Ngoài ra món gỏi bò của chúng ta còn được thấm đều bởi gia vị và nước trộn gỏi cho ra một hương vị rất ngon, thịt bò xào tái giữ nguyên được vị ngọt hấp dẫn. Cách làm gỏi bò ngũ sắc cũng hết sức đơn giản với những bước hướng dẫn ở trên chỉ cần ít phút chuẩn bị là bạn đã chuẩn bị được một món khai vị ngon.

Yummyday.vn

Lườn Vịt Nướng Giòn Món Ngon Khó Cưỡng

Thịt vịt từ lâu đã được biết đến là một vị thuốc có tác dụng chữa bệnh rất tốt trong đông y. Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với những món vịt nấu truyền thống, vậy thì bạn có thể thay đổi công thức để chế biến món lườn vịt nướng giòn . Món ăn vừa ngọt, vừa béo lại giòn tan, thơm lừng này sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi đấy.

Thịt vịt không chỉ là món ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh

Bởi vì thịt vịt có tính mát lại khá dễ ăn, vậy nên trong những ngày thời tiết nóng nực, thịt vịt luôn là nguồn protein được ưu tiên hàng đầu. Có rất nhiều món ăn thường được chế biến từ vịt mà bạn hay ăn như vịt om sấu, vịt nấu canh măng hoặc lườn vịt nướng giòn … mà bạn có thể lựa chọn.

Tuy nhiên nó không chỉ là món ăn mà thịt vịt còn là vị thuốc chữa bệnh cực kỳ hữu ích. Trong đông y có ghi lại công dụng của thịt vịt như, nó có vị ngọt mặn, tính bình. Khi vào đến tỳ, vị, phế, thận thì các dưỡng chất của vịt lại có tác dụng dưỡng vị, giải độc và lợi thủy tiêu thũng.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, ăn thịt vịt có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ các bệnh về tim mạch. Những trường hợp bị các bệnh về lao phổi và ung thư cũng được cải thiện một phần. Nó đặc biệt hữu ích khi người bệnh đang trong quá trình xạ trị.

Không chỉ vậy, trong một số các tài liệu y khoa cổ thư, cũng có nhận định rằng thịt vịt là loại thuốc bổ thượng hạng. Thịt vịt có tác dụng điều hoà ngũ tạng, bổ hư, trừ nhiệt và lợi thuỷ. Một số các nghiên cứu y khoa hiện đại cho thấy rằng trong 100g thịt vịt có khoảng 25g chất protein. Lượng dưỡng chất này được đánh giá là lớn hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác như bò, thịt, heo, dê, cá, trứng… Những chất dinh dưỡng khác như photpho, canxi, sắt, vitamin… cũng được đánh giá là rất cao.

Nguyên liệu chế biến món lườn vịt nướng giòn

Nguyên liệu:

2 miếng lườn vịt, bạn nên chuẩn bị những món có cả da

Hành khô, gừng thái sợi

1 cái bắp cải nhỏ

Ớt Đà Lạt thái miếng vuông nhỏ vừa ăn

Nấm tươi (Bạn có thể chuẩn bị một loại nấm hay hỗn hợp nhiều loại thì càng ngon)

Hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu ăn

Mật ong (khoảng tầm 3 thìa cà phê là đủ).

3/ Cách chế biến món lườn vịt nướng giòn

Để thực hiện món ăn này thì việc đầu tiên mà bạn cần làm đó chính là làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 220 độ C. Khâu chuẩn bị này bạn nên thực hiện trước khoảng thời gian từ 10 -15 phút đồng hồ. Nếu như bạn không có lò nướng để sử dụng thì có thể dùng chảo bình thường cũng được. Thực hiện giống như rán giòn lườn vịt.

Tiếp đó bạn tiến hành đun nóng dầu trong chảo, bỏ hành và gừng vào phi thơm. Còn nếu như bạn dùng lò nướng thì nên đổ chỗ dầu ăn và hành gừng đã phi vào khay nướng. Nên đặt phần da vịt xuống dưới để nó đạt được độ giòn mong muốn.

Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng thời gian từ 10 -15 phút. Sau đó tiến hành giảm nhiệt độ xuống còn khoảng 200 độ C. Đồng thời với quá trình đó bạn nên lật ngược phần da lên trên. Nước tiếp khoảng 20 phút nữa khi bạn cảm thấy da vịt có màu nâu xém vàng và xém giòn là được. Nếu bạn thực hiện bằng chảo rán trên bếp thì cũng thực hiện tương tự.

Trong lúc chờ thịt chín, các bạn có thể tiến hành chế biến rau bằng cách đun nóng dầu ăn và bơ trên bếp. Làm nóng dầu trong chảo và phi thơm hành. Để rau dễ chín các bạn có thể xào rau với một chút nước. Đến lúc cải gần chín thì có thể cho ớt vào và đảo qua rồi nêm nếm gia vị cho vừa. Với nấm tươi thì bạn có thể thực hiện tương tự, xào chín với nấm tươi và một chút bơ, nêm thêm ít dầu hào khi chín rồi tắt bếp.

Khi vịt gần chín thì bạn nên quét thêm một lớp mật ong lên da vịt. Đồng thời nướng hoặc rán thêm trên chảo trong khoảng thời gian 5 phút nữa là được.

Kết thúc các công đoạn trên là bạn đã có được món lườn vịt nướng giòn thơm ngon rồi. Bày biện món ăn ra đĩa và ăn nóng sẽ mang đến cho bạn hương vị tuyệt vời nhất đấy. Bạn có thể dùng kèm nó với cơm.

Để thưởng thức món lườn vịt nướng giòn ngon đúng điệu, các bạn có thể đến với Vịt 29. Đây là địa chỉ chuyên phục vụ các món ăn ngon từ vịt được nhiều người yêu thích. Ngoài món lườn vịt nướng giòn, các bạn còn có thể lựa chọn rất nhiều các món ngon được chế biến từ vịt cỏ, được nuôi thả tự nhiên. Với công thức chế biến bí truyền, các bạn sẽ có thể thưởng thức những món ăn thơm ngon mà khó có thể bắt gặp ở những địa chỉ khác được.

Tags:

Cách Làm Gỏi Cá Trích Đà Nẵng Thơm Ngon Khó Cưỡng

Gỏi cá trích là một trong những món ăn có thể gọi là đặc sản của người miền Trung, trong đó nơi được coi là cái nôi của món ăn này chính là khu vực Nam Ô – Đà Nẵng.

Gỏi cá trích Đà Nẵng có 2 cách chế biến khá đặc biệt đó là gỏi khô và gỏi ướt, dù với cách nào thì hương vị cũng rất hấp dẫn.

Chưa cần phải nếm thử, chỉ cần nhìn phần gỏi cá trích với phần cá tẩm ướp hấp dẫn, đĩa rau đầy đủ tươi ngon và phần nước chấm đẹp mắt là bạn đã đủ mê mẩn rồi.

Cách làm gỏi cá trích Đà Nẵng cực hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

Gừng, chanh, tỏi, ớt hiểm

Giấm gạo, bột ngọt

Đậu phộng

Bánh tráng nướng

Bánh tráng lề để cuốn cá

Các loại rau sống và rau thơm ăn kèm, riêng về rau ăn kèm gỏi cá trích thì ngon nhất và phải có là lá xoài non, lá đinh lăng, lá ổi non, đọt sim, ngoài ra bạn có thể thêm hoa cuối, dưa leo, rau diếp cá, chuối chát và các loại rau thơm khác.

Cách chọn cá trích ngon

Cá trích để làm gỏi ngon thì không quá to, xương cá phải nhỏ. Mình cá phải dày nhưng bụng thon gọn và có màu hồng nhạt.

Nhìn bề ngoài mắt cá phải sáng, lồi, không được đục mù hay có màu đỏ.

Kiểm tra mang cá vẫn có màu đỏ tươi, dùng tay ấn nhẹ thấy thịt cá vẫn chắc và đàn hồi.

Ngoài ra, cá tươi thì sẽ có mùi tanh đặc trưng chứ không phải mùi chất tẩm ướp.

Cách làm gỏi cá trích Nam Ô, Đà Nẵng

Sơ chế

Bước 1. Cá trích sau khi mua về bạn dùng muối và giấm để rửa cá nhằm loại bỏ mùi tanh, rửa tới khi nào nước trong thì thôi. Tiếp theo bạn bỏ đầu và ruột cá, đánh vảy và tiến hành lọc thịt cá, bỏ xương. Lọc thịt cá xong thì bạn thái thịt cá thành từng miếng dài vừa ăn, để ráo nước.

Bước 2. Gừng bạn gọt vỏ rồi đập dập, băm nhỏ, tỏi và ớt bạn cũng rửa sạch rồi băm nhỏ luôn. Chanh vắt lấy nước cốt, trộn tất cả nguyên liệu này lại với nhau để làm hỗn hợp ướp cá.

Đậu phộng và mè bạn tiến hành rang lên rồi giã nhỏ, bánh tráng bạn nướng rồi cũng đem giã cho mịn luôn. Các loại rau cuốn bạn rửa cho sạch, ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước là được.

Ướp cá

Bước 3. Bạn cho cá trích vào hỗn hợp gừng, ớt, chanh đã pha chế ở khâu trước, trộn đều lên và ướp cá như vậy trong khoảng hơn 10 phút sau đó bạn vớt cá ra, đeo bao tay và bóp cá cho ra hết nước, để ráo.

Làm gỏi cá trích khô: với cách làm này thì cá sẽ rất thơm và béo, bạn dùng phần cá đã ướp đem trộn chung với đậu phộng, mè và bánh tráng giã mịn, bạn đảo đều cho tới khi các nguyên liệu này bám sát vào cá là được.

Làm gỏi cá trích ướt: sau khi bóp cho cá trích ráo nước, bạn chỉ cần cho cá vào lại hỗn hợp nước mắm, tỏi, ớt, gừng và chanh lúc trước, trộn đều lên. Phần mè và đậu phộng bạn sẽ rắc vào lúc chuẩn bị ăn.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi cá trích Nam Ô rồi, rất dễ phải không nào, khi ăn bạn trình bày phần gỏi cá lên bàn cùng với các loại rau và bánh tráng lề. Trải bánh tráng ra, cho rau và cá vào trong, cuộn lại và chấm vào phần nước chấm đậm đà, thật không còn trải nghiệm nào tuyệt vời hơn.

Làm nước chấm

Quyết định không nhỏ tới hương vị của món gỏi cá trích, cách làm nước chấm gỏi cá trích cũng cần một chút tinh ý trong quá trình thực hiện.

Đầu tiên bạn băm nhỏ cà chua rồi cho lên chảo xào tới khi cà chua chín nhuyễn, bạn tắt bếp chờ nguội rồi pha thêm một ít nước mắm Nam Ô, rắc thêm ít đậu phụng rang giã nhỏ để nước chấm hơi đặc lại một chút là hết sẩy.

Giá trị dinh dưỡng món gỏi cá trích

Cá trích không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại khá nhiều dinh dưỡng. Trong cá trích có chứa nhiều protein, chất béo, axit béo omega-3, các khoáng chất như selen, sắt, kali, photpho hay các loại vitamin như vitamin D, B6, B12…

Ăn các trích giúp bạn tăng cường DHA giúp phát triển não bộ, ngăn ngừa bệnh huyết áp và bảo vệ tim mạch. Omega-3 trong cá trích còn có thể giảm viên mạn tính, cải thiện thị giác, ổn định tinh thần và chống lão hóa.

Canxi trong cá trích giúp bạn phát triển hệ xương khỏe mạnh, lượng kali và vitamin dồi dào cũng góp phần ổn định sự hoạt động của hệ thần kinh.

Trong Đông y, cá trích được ghi chép là loại cá có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ khí huyết, trị hư nhược, kém ăn, chữa còi cọc, bồi bổ thai nhi, phát triển gân xương…

Bạn đang đọc nội dung bài viết Gỏi Bò Ngũ Sắc Giòn Ngon Khó Cưỡng trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!