Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu 18 Món Cháo, Súp Ăn Dặm Thơm Ngon Cho Bé 6 – 24 Tháng # Top 10 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu 18 Món Cháo, Súp Ăn Dặm Thơm Ngon Cho Bé 6 – 24 Tháng # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu 18 Món Cháo, Súp Ăn Dặm Thơm Ngon Cho Bé 6 – 24 Tháng mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách chế biến 6 thức ăn dặm giàu dinh dưỡng

Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ… chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần.

1. Rau có lá màu xanh sẫm

Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là một thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Đồng thời, mùi vị của súp lơ cũng phù hợp cho bé ăn dặm.

2. Chế biến món ăn dặm cho bé từ quả bơ

“Quả bơ là nguồn thực phẩm giàu chất béo không no” – chuyên gia dinh duỡng Leanne Cooper (tác giả cuốn sách What Do I Feed My Baby: A Step-by-Step Guide to Solids – tạm dịch Hướng dẫn từng giai đoạn ăn dặm cho bé) cho biết. Đây là thành phần chất béo tương tự với chất béo có trong sữa mẹ.

“Chất béo không no là một chất béo tốt cho cơ thể và các bé cần nó để phát triển não” – chuyên gia nhi khoa Ari Brown (đồng tác giả cuốn Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year – tạm dịch Những lời khuyên thông minh cho bé năm đầu đời) gợi ý.

Chế biến: Thử kết hợp bơ nghiền nhuyễn với thực phẩm khác, như kem, táo. Bạn cũng có thể chuẩn bị những miếng bơ nhỏ để bé ăn bốc thay cho bánh quy.

3. Thịt

Nhiều người trong chúng ta nghĩ thịt không tốt cho bé nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, thịt là một trong 10 loại thực phẩm hữu ích cho bé. “Thịt là nguồn dồi dào kẽm và sắt” – chuyên gia Brown giải thích.

Chế biến: Hầm (ninh) thịt thật nhừ. “Thịt hầm (ninh) là ý tưởng phù hợp khi chế biến thịt cho bé vì nó dễ làm, bé lại dễ ăn và cách này được áp dụng với mọi loại thịt” – chuyên gia Matthew Amster-Burton (tác giả cuốn Hungry Monkey: A Food-Loving Father’s Quest to Raise an Adventurous Eater – tạm dịch Băn khoăn của người cha về chuyện nuôi con) cho biết.

Thịt có thể nấu cháo (bột) với hầu hết các loại rau củ, theo mùa. Nhớ là nếu ninh thịt thì nên ninh đủ lâu để thịt mềm, nhừ. Khi cho bé ăn thì cần cho ăn cả nước và cái.

4. Quýt ngọt

Chứa làm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa, quýt ngọt là thực phẩm thú vị để bé bốc ăn. Các bé rất thích hương vị ngọt tự nhiên của quýt.

Chế biến: Tách những tép quýt thành những đoạn ngắn, vừa với bé khi nhai và cho bé ăn bốc.

5. Súp lơ cho bé

Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là một thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Đồng thời, mùi vị của súp lơ cũng phù hợp cho bé ăn dặm.

Chế biến: Hấp chín một vài miếng súp lơ; sau đó, nghiền nhừ hoặc cắt dạng hạt lựu để bé ăn bốc. Súp lơ để nguội khiến bé dễ ăn hơn vì nó giảm được mùi hăng, nồng như lúc còn nóng. Súp lơ nguội để ngăn mát tủ lạnh còn là đồ nhấm nháp làm dịu cơn đau mọc răng của bé.

6. Quả mận

Quả mận rất nhiều chất xơ nên nước ép mận hay mận nghiền nhuyễn là những đồ ăn giúp bé giảm táo bón.

Chế biến: Mận nghiền nhuyễn có thể cho bé ăn luôn hoặc trộn với những đồ ăn khác như bột để tạo ra vị chua, ngọt tự nhiên. Nếu bé bị táo bón nặng, chuyên gia Brown khuyên bạn có thể thêm một thìa nhỏ nước ép mận vào sữa công thức hay sữa mẹ đã vắt rồi cho bé ăn.

Hướng dẫn nấu 8 món cháo ăn dặm cho bé 6 – 24 tháng tuổi

1. Cháo thị rau muống cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

· Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

· Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh thịt)

· Rau muống 30g (3 muỗng canh)

· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

· Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:

· Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo

· Thịt heo băm nhuyễn

· Rau muống xắt nhuyễn.

· Thịt heo xào với 1 muỗng cà phê dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.

2. Cháo cá cà rốt cho trẻ

Nguyên liệu:

· Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

· Cá nạc 30g (2 muỗng canh)

· Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

· Nước mắm, hành…

Cách làm:

. Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

· Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu

· Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ

· Cà rốt cho vào cháo nấu mềm

· Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

3. Cháo lươn cà rốt cho bé

Nguyên liệu:

· Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)

· Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)

· Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

· Nước mắm, hành…

· Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:

· Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo

· Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.

· Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ

· Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.

· Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. · Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

4. Cháo cua nấm rơm bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

– Bột gạo cao cấp Néstlé: 4 muỗng canh – Nấm rơm cắt nhuyễn: 1 muỗng canh – Cua luộc gỡ thịt băm nhuyễn: 1 muỗng canh – Dầu ăn(Dầu tinh luyện): 1 muỗng canh – Nước: 1 chén

Cách làm:

. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều . Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt . Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức

5. Cháo óc heo – Đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). – Óc heo: 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh). – Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy). – Dầu ăn: 2,5g (1/2 muỗng cà phê). – Nước: 250ml (1 chén đầy). – Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ. – Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích. – Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

6. Cháo cật heo – Cải trắng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). – Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo). – Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh). – Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê). – Nước: 250ml (1 chén đầy) – Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút. – Cật heo xắt mỏng, nhỏ. – Cải bắc thảo xắt nhuyễn – Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích. – Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.

7. Cháo cua, đậu đỏ, rau ngót

Nguyên liệu:

Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe.

Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.

Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.

Dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:

Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

8. Cháo cá lóc cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

300g cá lóc 25g gạo tẻ 25g gạo nếp Gia vị

Cách làm

Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị.

Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước.

Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.

Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói.

Hướng dẫn cách nấu cháo rau ngót Nhật cho bé ăn dặm

Cháo rau ngót Nhật là món giàu dinh dưỡng, rất mát cho bé, nhiều DHA, canxi,đạm, và sắt. Món này thường rất hợp cho các bé đang bị táo bón và đầy hơi. Rau ngót Nhật mềm hơn rau ngót ta, lại có vị ngọt nên khá dễ ăn chắc chắn sẽ làm bé hài lòng. Em xin mách chị em công thức làm Cháo tôm đậu xanh rau ngót Nhật của mình:

Nguyên liệu:

– 8 thìa gạo.

– 1 thìa đỗ xanh ( Dưới 1 tuổi thì đỗ xanh tách vỏ, trên 1 tuổi là đỗ xanh nguyên hạt)

– 3 con tôm

– 50g rau ngót Nhật

– 1 tép hành khô

– 1 miếng bơ lạt, phô mai

– Dầu oliu, chút nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo.

Bước 2: Tôm bóc vỏ, lọc dây đen dọc lưng. Sau đó băm tôm thật nhỏ nhuyễn, Cho 1 chút bơ lạt,1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều

Bước 3: Rau ngót Nhật rửa sạch, thái sợi chỉ và cắt nhỏ

Bước 4: Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua ( xào cho thịt tôm chuyển sang màu hồng là tắt bếp. Khoảng 30 giây)

Bước 5: Khi cháo chín, cho thịt tôm đã xào qua vào quyện đều với cháo và nấu chín. Thời gian nấu 2 phút. Sau đó cho tiếp rau ngót Nhật vào và nấu sôi, tắt bếp. Nêm thêm chút nước mắm và dầu Oliu đợi bớt nóng cho ra bát để bé thưởng thức.

Khi đó phô mai dầm nhỏ trong bát, và cho cháo vào và quấy đều cho phô mai quyện đều vào cháo.Sản phẩm sẽ là bát cháo bắt mắt với màu hồng của tôm, màu xanh của rau và đỗ xanh. Mùi thơm của bơ và phô mai, sẽ không còn mùi tanh của tôm nữa. Nhưng khi thưởng thức vẫn thấy vị ngọt bùi của tôm, vị mát thanh của rau ngót Nhật.

Hướng dẫn nấu 8 món súp ngon bổ từ rau củ thịt cho bé ăn dặm

1. Súp bí ngô, bông cải xanh cho bé độ tuổi ăn dặm

Nguyên liệu:

– Bí ngô: 2 chén

– Bông cải xanh: 1 – 2 bông

– Dầu ôliu: 1 thìa canh

– Nước: 1/3 chén

Cách làm:

– Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

– Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

– Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang bổ dưỡng cho trẻ

Nguyên liệu:

– Khoai lang to: 2 củ

– Hành tây: 1 củ

– Nước dùng gà: 4 chén

– Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Cách làm:

– Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

– Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

– Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 – 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

– Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong cho bé

Nguyên liệu:

– Cà rốt: 150g

– Mật ong: 1 thìa cà phê

– Dầu nành: 15ml

– Gừng băm nhỏ

Cách làm:

– Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

– Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

– Củ cải trắng: 250g

– Nấm hương: 15g

– Đậu Hà Lan (hạt): 25g

– Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách làm:

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

– Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

– Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

– Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

– Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

– Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

– Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé

Nguyên liệu:

– 3 củ cà rốt

– 1 quả cam

– 100ml nước cốt dừa

– Gia vị: muối và tiêu

Cách làm:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhỏ.

– Cam ép lấy nước.

– Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

– Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu:

– Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

– Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

– Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

– Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

7. Súp bắp cải tím cho bé

Thời tiết mát mẻ phù hợp để cho bé nhâm nhi món ăn này. Đảm bảo bé sẽ ngoan ngoãn và ăn ngon lành hết suất ăn đấy!

Nguyên liệu: 1 củ hành tây; bắp cải tím thái nhỏ; 1 muỗng canh bơ; 1/2 chén sữa; 2 tép tỏi; một ít đường; một xíu muối và tiêu

Cách chế biến

– Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Đun nóng bơ trong nồi áp suất và xào tỏi đã băm nhỏ. Sau đó, thêm hành tây cắt nhỏ vào xào tiếp (đừng để cháy hành). Cho bắp cải vào xào thêm vài phút, rồi đổ nước vừa ngập rau và đậy nắp vung nấu nhừ.

– Để súp nguội. Để riêng 1 muỗng canh bắp cải vừa nấu chín. Xay phần súp còn lại và lọc lấy nước. Hòa với sữa và chút nước (nếu cần). Thêm muỗng canh bắp cải để lại vừa nãy, nêm chút muối, hạt tiêu và đung sôi trở lại.

– Rắc một ít pho mát lên trên và cho bé ăn.

8. Súp trứng gà, đậu phụ cực tốt cho bé ăn dặm

Trứng gà, đậu phụ không chỉ giàu canxi mà còn rất mềm và dễ ăn. Đặc biệt, dùng cho trẻ trên 6 tháng tuổi rất tốt. Các mẹ chỉ cần 5 – 10 phút là có thể chế biến xong món này!

Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng gà; 30 g đậu phụ tươi; 1 bát con nước gà luộc

Cách chế biến:

– Lòng đỏ trứng gà đánh đều. Đậu phụ nghiền nát.

– Nước luộc gà hòa cùng chút bột gạo để tạo đổ sánh, rồi đun sôi. Sau đó, cho đậu phụ vào nấu chín, cuối cùng mới cho trứng gà vào từ từ quấy đều tay như nấu canh trứng.

– Khi cháo sôi trở lại thì bắt ra khỏi bếp, để hơi nguội rồi cho bé ăn.

0

0

0

Hướng Dẫn Chế Biến 15 Món Cháo, Súp Ăn Dặm Thơm Ngon Cho Bé 2022

Khi nào nên bắt đầu cho con ăn dặm?

Bé có nên tiếp tục bú sữa khi ăn dặm không?

Câu hỏi đầu tiên đặt ra khi đến tuổi cho con ăn dặm là mẹ nên cho bé bú sữa hoặc uống sữa công thức trong bao lâu? Các mẹ nên lưu ý vẫn cần phải cho con bú sữa thường xuyên vì sữa mẹ hoặc sữa công thức cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho bé. Quan trọng hơn là bé đã quen với “món ăn” gần gũi hàng ngày này rồi. Vì thế bú sữa mẹ hoặc uống sữa công thức kết hợp với ăn dặm là cách chăm con đúng đắn nhất.

Mẹ nên cho bé bú vào lúc sáng sớm hoặc sau mỗi bữa ăn và trước khi đi ngủ. Nếu bé khát nhiều và có thể bú hết cả bình sữa thì mẹ nên cho bé ăn dặm chút gì đó trước bữa sữa. Nếu bé khát ít mẹ hãy làm ngược lại. Cho đến khi bé đươcn 7 đến 10 tháng tuổi thì sữa vẫn là thực phẩm chính của bé, các bữa ăn dặm chỉ là thêm vào để bé làm quen với thức ăn và học cách phân biệt khẩu vị hơn là bổ sung chất dinh dưỡng.

Đến 9 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé uống 590ml – 830ml sữa mỗi ngày, 3-4 tiếng một lần

Từ 9 đến 12 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé uống 470ml – 700ml mỗi ngày, 4-5 tiếng một lần

Lịch ăn dặm cho bé

Bé từ 4 – 6 tháng tuổi nên ăn 2 bữa mỗi ngày, mỗi bữa 2-4 muỗng cà phê thức ăn

Bé từ 7 – 12 tháng tuổi nên ăn 3 bữa mỗi ngày, mỗi bữa thức ăn nhiều bằng nắm tay của bé

Mỗi bữa ăn nên bắt đầu thế nào?

Bé nên ăn gì?

Thực phẩm ăn dặm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của bé nên mẹ hãy lưu ý các món ăn của bé cần có những thành phần như sau:

Hạt ngũ cốc đơn (cho bé từ 4-6 tháng tuổi): Lượng sắt lưu trữ trong tử cung của mẹ sẽ giảm dần sau khi sinh và đạt mức thấp nhất khi được 9 tháng. Ngũ cốc (gạo tẻ, yến mạch) cung cấp lượng sắt dồi dào và đó là lý do tại sao ngũ cốc nguyên hạt được chọn là một trong những thực phẩm ăn dặm đầu tiên cho bé.

Rau xay nhuyễn, trái cây và các loại thịt: Có một số bác sĩ cho rằng nếu mẹ cho bé ăn trái cây trước khi ăn rau có thể tạo nên cho bé sở thích ăn ngọt lâu dài nhưng chưa một nghiên cứu khoa học nào khẳng định nhận định đó. Vì thế có nên cho con ăn chuối trước khi ăn cà rốt là phụ thuộc hoàn toàn vào mẹ .

Thực phẩm băm hoặc nghiền (cho trẻ từ 9-12 tháng tuổi): Nếu em bé chưa sẵn sàng cho giai đoạn ăn dặm này mẹ có thể tiếp tục cho bé ăn đồ ăn xay nhuyễn. Khi nào bé có thể ăn được đồ ăn băm hoặc nghiền mẹ hãy cho bé thưởng thức trái cây mềm, rau xanh và thịt băm, thời gian này bé cũng đã có thể ăn cơm mềm và thịt hầm.

Thực phẩm bé nên tránh

Mẹ lưu ý một số loại thực phẩm không nên cho con ăn trong thời kỳ này:

Mật ong: Nếu mẹ cho bé ăn mật ong quá sớm có thể dẫn đến chứng ngộ độc nghiêm trọng đấy

Cam, quýt, chanh: Mẹ hãy tham khảo tư vấn của bác sỹ để xem con có dị ứng với những chất trong các loại hoa quả này không vì nếu bé dị ứng có thể gây nên chứng hăm tã khó chịu cho bé.

Sữa tươi: Tốt nhất mẹ vẫn nên cho bé uống sữa mẹ hoặc sữa công thức trong giai đoạn này.

Các loại hạt, bỏng ngô, nho khô, đậu phộng: Mẹ hết sức lưu ý vì bé có thể bị hóc hoặc nghẹt thở khi ăn những loại thực phẩm này.

Công thức nấu cháo siêu chuẩn cho con

Khi con chuẩn bị ăn dặm, em đã mất rất nhiều thời gian để nghiên cứu cách nấu cháo cho con. Em đã tham khảo rất nhiểu các cách thức, mẹo nấu cháo em tìm được trên các trang web và facebook. Vì vừa phải đi làm, vừa một mình chăm lo chuyện ăn uống của con nên em luôn ưu tiên cháo phải nấu nhanh và đảm bảo vệ sinh lên đầu. Em cũng đã mất rất nhiều thời gian điều chỉnh và cũng gặp phải vài lần cháo khê, cháo quá đặc hay lõng bõng toàn nước mới có thể đi đến công thức cuối cùng cho con. Từ khi ‘quán triệt’ được về việc dùng gì để nấu và nấu như thế nào, việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cho con của gia đình em trở nên đơn giản hẳn. Ông xã cũng hăng hái tham gia nấu cháo cho con giùm vợ vì cách nấu này “quá dễ so với khả năng của anh” – ông xã em trêu. Em xin mách nhỏ với chị em phương pháp nấu cháo của mình, mong rằng nó sẽ có ích với những bà mẹ vừa đi làm vừa chăm con như em.

Nấu cháo với số lượng nhỏ

Đây là điều đầu tiên khiến em ‘đau đầu’. Khi Tũn nhà em tròn 7 tháng và hết thời gian ăn bột, em quyết định chuyển cho con qua tập ăn cháo xay. Nghĩ đi nghĩ lại, cả gia đình chỉ có vài cái nồi lớn, một cái nồi cơm điện cũng to không kém. Vậy nhưng mỗi bữa ăn của Tũn lại chỉ lèo tèo dăm ba thìa cháo. Mới 7 tháng tuổi thì con vẫn chưa thể ăn nhiều mà nếu chỉ nấu một chút cháo thì vừa tốn ga lại vừa chẳng dính đáy nồi.

Sáng hôm sau, hai vợ chồng dậy rõ sớm, hồ hởi ra xem phích cháo. Ngạc nhiên thay, những hạt gạo mới tối qua còn cứng đanh, vậy mà giờ đã nở bung. Tuy nhiên, vì chẳng biết lượng nước đong thế nào, lại để nguyên đêm nên cháo có phần đặc quánh như keo, lại nguội tanh nguội ngắt. Hai vợ chồng không ai bảo ai, tự giác rửa rồi cất lại cái phích nước vào một góc. Kế hoạch nấu cháo cho con bằng phích đã ‘phá sản’.

Em tiếp tục tìm kiếm và thử nghiệm cách nấu cháo mới. Theo kinh nghiệm của một chị ở cơ quan mách cho cách nấu cháo bằng nồi kho cá, nghe có vẻ ‘khả thi’. Chiều hôm ấy tan làm, em phi ngay ra chợ mua một cái nồi kho cá bằng điện nhỏ nhỏ xinh xinh, giá lại chỉ có hơn 150 nghìn. Nhân tiện hôm trước mẹ chồng mua tặng Tũn một bộ bát sứ nhỏ có nắp dày để nấu cháo rất yêu. Em kết hợp luôn cả hai món đồ này.

Em có tham khảo cách nấu cháo tương tự của mẹ Nhật nhưng vì Tũn đã qua giai đoạn đầu nên em nấu cháo có phần đặc hơn tỷ lệ cho trước. Em cho 1 phần gạo và 8 phần nước sôi vào bát sứ. Sau đó đặt bát vào nồi kho cá cũng đã có một lượng nước nóng xâm xấp hơn nửa thành bát. Kết quả thật tuyệt vời, sáng trước khi đi làm đặt bếp, trưa về bát cháo đã có gạo nở đều, mềm thơm, miết tay thấy hạt gạo tan mịn rất thích. Vì cháo ở nguyên trong bát sứ nên em đợi nguội rồi cho Tũn ăn ngay trong bát. Vô cùng tiện lợi.

Từ đó, em chỉ chuyên xử dụng cách này khi cần nấu cháo với số lượng ít cho con. Tuy nhiên, chị em nên lưu ý là khi nấu cho con bằng cách này ta nên sử dụng nước nóng ngay từ đầu. Không nên cho nước nguội bởi nhiệt trong nồi kho cá rất nhỏ và thường cháo sẽ chín trong vòng từ 3.5 – 4 tiếng.

Chuẩn bị rau thịt trước và chia khẩu phần cũng là ‘chiến thuật’ để tiết kiệm thời gian

Với chị em đi làm không có thời gian mua đồ tươi hàng ngày như em thì rau thịt đông lạnh là cách hợp lý nhất. Đồ đông lạnh vẫn bảo quản được các vitamin cần thiết. Hơn nữa, lại rất tiện cho mẹ tránh được những lích kích như thái, rửa mỗi ngày. Em đã đi siêu thị và mua rất nhiều những hộp nhựa và khay nhựa đựng thực phẩm bằng nhựa an toàn cho trẻ.

Tuần hai lần vào thứ 4 và thứ 7, em lại ra chợ chọn mua cho con những loại củ quả, những bó rau xanh nhất, những miếng thịt tươi khi ấn vào còn hồng hào bóng lên lớp màng thịt và những con tôm còn đang nhảy tanh tách trong chậu. Một số loại rau củ được em ưu tiên cho Tũn ăn trong thời gian này là súp lơ xanh, bí đỏ, đậu Hà Lan, cải bó xôi và cà rốt.

Rau củ thịt cá mua về em đều rửa rồi để khô rảo sạch sẽ. Rau nhặt lá bỏ cuống, củ bỏ vỏ. Sau đó em thái nhỏ rồi cất vào từng hộp nhựa to. Với thịt và tôm, em băm nhỏ vừa miệng con cồn viên thành từng viên nhỏ vừa với một bát cháo của bé. Tũn 7 tháng em cho con ăn 0,5 lạng thịt mỗi ngày, tương đương mỗi viên thịt là từ 0.25-0.3 gram cho mỗi bát cháo. Sau đó, rau để ngăn mát còn thịt em cấp đông.

Công thức ‘chuẩn’ nấu cháo cho con

Và đây! phần quan trọng nhất của mẹo nhỏ này, em xin mách chị em công thức nấu cháo ‘chuẩn’ cho Tũn 7 tháng nhà em. Nhờ công thức này mà chồng em luôn hăng hái giúp vợ nấu cháo vì nó vô cùng đơn giản:

1 bát cháo cho con = 4 thìa sữa gạo tẻ (em lấy thìa sữa công thức để đong gạo cho con) + 1 nhúm rau + 1 viên thịt 0,2-0,3 gram + 500ml nước sôi.

Tất cả cho vào bát sứ và nấu lên trong nồi kho cá. Nếu có thời gian vào cuối tuần, em cũng thường hay thay nước lọc sôi bằng nước luộc chân gà hoặc nước luộc rau củ. Những loại nước này cũng có tác dụng giúp bát cháo của con dậy hương và đậm đà vị ngọt tự nhiên hơn rất nhiều.

Công thức này đã được em áp dụng suốt 1 tháng và thấy rất hiệu quả. Con ăn ngoan, tăng cân đều và cháo cũng luôn tươi ngon. Khi bé lớn lên, chị em có thể tăng lượng thìa gạo, rau và viên thịt lên dần. Đồng thời có thể bỏ bát sứ ở trong và nấu trực tiếp bằng nồi kho cá.

Chúc chị em nuôi con khỏe, con ăn ngoan, chóng lớn

Cách chế biến 6 thức ăn dặm giàu dinh dưỡng

Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ… chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần.

1. Súp lơ cho bé

Đầy ắp folate, chất xơ, canxi, súp lơ còn được biết tới là một thực phẩm chống ung thư hiệu quả. Đồng thời, mùi vị của súp lơ cũng phù hợp cho bé ăn dặm.

Chế biến: Hấp chín một vài miếng súp lơ; sau đó, nghiền nhừ hoặc cắt dạng hạt lựu để bé ăn bốc. Súp lơ để nguội khiến bé dễ ăn hơn vì nó giảm được mùi hăng, nồng như lúc còn nóng. Súp lơ nguội để ngăn mát tủ lạnh còn là đồ nhấm nháp làm dịu cơn đau mọc răng của bé.

2. Quả bơ

“Quả bơ là nguồn thực phẩm giàu chất béo không no” – chuyên gia dinh duỡng Leanne Cooper (tác giả cuốn sách What Do I Feed My Baby: A Step-by-Step Guide to Solids – tạm dịch Hướng dẫn từng giai đoạn ăn dặm cho bé) cho biết. Đây là thành phần chất béo tương tự với chất béo có trong sữa mẹ.

“Chất béo không no là một chất béo tốt cho cơ thể và các bé cần nó để phát triển não” – chuyên gia nhi khoa Ari Brown (đồng tác giả cuốn Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year – tạm dịch Những lời khuyên thông minh cho bé năm đầu đời) gợi ý.

Chế biến: Thử kết hợp bơ nghiền nhuyễn với thực phẩm khác, như kem, táo. Bạn cũng có thể chuẩn bị những miếng bơ nhỏ để bé ăn bốc thay cho bánh quy.

3. Thịt

Nhiều người trong chúng ta nghĩ thịt không tốt cho bé nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, thịt là một trong 10 loại thực phẩm hữu ích cho bé. “Thịt là nguồn dồi dào kẽm và sắt” – chuyên gia Brown giải thích.

Chế biến: Hầm (ninh) thịt thật nhừ. “Thịt hầm (ninh) là ý tưởng phù hợp khi chế biến thịt cho bé vì nó dễ làm, bé lại dễ ăn và cách này được áp dụng với mọi loại thịt” – chuyên gia Matthew Amster-Burton (tác giả cuốn Hungry Monkey: A Food-Loving Father’s Quest to Raise an Adventurous Eater – tạm dịch Băn khoăn của người cha về chuyện nuôi con) cho biết.

Thịt có thể nấu cháo (bột) với hầu hết các loại rau củ, theo mùa. Nhớ là nếu ninh thịt thì nên ninh đủ lâu để thịt mềm, nhừ. Khi cho bé ăn thì cần cho ăn cả nước và cái.

4. Quýt ngọt

Chứa làm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa, quýt ngọt là thực phẩm thú vị để bé bốc ăn. Các bé rất thích hương vị ngọt tự nhiên của quýt.

Chế biến: Tách những tép quýt thành những đoạn ngắn, vừa với bé khi nhai và cho bé ăn bốc.

5. Rau có lá màu xanh sẫm

Rau có lá màu xanh sẫm chứa lượng sắt và folate cao. Cải bó xôi là loại rau điển hình nhất trong nhóm này.

Chế biến: Rau đem nấu bột (cháo) cho bé.

6. Quả mận

Quả mận rất nhiều chất xơ nên nước ép mận hay mận nghiền nhuyễn là những đồ ăn giúp bé giảm táo bón.

Chế biến: Mận nghiền nhuyễn có thể cho bé ăn luôn hoặc trộn với những đồ ăn khác như bột để tạo ra vị chua, ngọt tự nhiên. Nếu bé bị táo bón nặng, chuyên gia Brown khuyên bạn có thể thêm một thìa nhỏ nước ép mận vào sữa công thức hay sữa mẹ đã vắt rồi cho bé ăn.

Hướng dẫn cách nấu cháo rau ngót Nhật cho bé ăn dặm

Cháo rau ngót Nhật là món giàu dinh dưỡng, rất mát cho bé, nhiều DHA, canxi,đạm, và sắt. Món này thường rất hợp cho các bé đang bị táo bón và đầy hơi. Rau ngót Nhật mềm hơn rau ngót ta, lại có vị ngọt nên khá dễ ăn chắc chắn sẽ làm bé hài lòng. Em xin mách chị em công thức làm Cháo tôm đậu xanh rau ngót Nhật của mình:

Nguyên liệu:

– 8 thìa gạo.

– 1 thìa đỗ xanh ( Dưới 1 tuổi thì đỗ xanh tách vỏ, trên 1 tuổi là đỗ xanh nguyên hạt)

– 3 con tôm

– 50g rau ngót Nhật

– 1 tép hành khô

– 1 miếng bơ lạt, phô mai

– Dầu oliu, chút nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo.

Bước 2: Tôm bóc vỏ, lọc dây đen dọc lưng. Sau đó băm tôm thật nhỏ nhuyễn, Cho 1 chút bơ lạt,1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều

Bước 3: Rau ngót Nhật rửa sạch, thái sợi chỉ và cắt nhỏ

Bước 4: Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua ( xào cho thịt tôm chuyển sang màu hồng là tắt bếp. Khoảng 30 giây)

Bước 5: Khi cháo chín, cho thịt tôm đã xào qua vào quyện đều với cháo và nấu chín. Thời gian nấu 2 phút. Sau đó cho tiếp rau ngót Nhật vào và nấu sôi, tắt bếp. Nêm thêm chút nước mắm và dầu Oliu đợi bớt nóng cho ra bát để bé thưởng thức.

Hướng dẫn nấu các món súp ngon bổ từ rau củ cho bé ăn dặm

1. Súp bí ngô, bông cải xanh cho bé độ tuổi ăn dặm

Nguyên liệu:

Cách làm:

– Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

– Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

– Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang bổ dưỡng cho trẻ

Nguyên liệu:

3. Súp cà rốt, mật ong cho bé

Nguyên liệu:

Cách làm:

– Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

– Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

Nguyên liệu:

Cách làm:

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

– Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

– Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

– Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

– Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

– Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

– Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé

Nguyên liệu:

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu

Nguyên liệu:

– Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

– Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

– Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

– Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Hướng dẫn nấu 7 món cháo ăn dặm cho bé 12 – 24 tháng tuổi

1. Cháo thị rau muống cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Cách làm:

2. Cháo cá cà rốt cho trẻ

Nguyên liệu:

Cách làm:

3. Cháo lươn cà rốt cho bé

Nguyên liệu:

4. Cháo cua nấm rơm bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Cách làm:

. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều

. Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt

. Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức

5. Cháo óc heo – Đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ.

– Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích.

– Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

6. Cháo cật heo – Cải trắng

Nguyên liệu:

Cách làm:

7. Cháo cua, đậu đỏ, rau ngót

Nguyên liệu:

Cách làm:

Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

Hướng dẫn mẹ nấu món súp chuối cà chua cho bé độ tuổi ăn dặm

Món súp thơm lừng vị chuối, đậm đà nước hầm khiến bé há miệng như “chim non”.

Sáng nay đi làm, em chợt thấy nải chuối để dấm từ đầu tuần, giờ đã chín vàng ươm thật ngon mắt. Với nguồn kali và chất xơ dồi dào, chuối được đánh giá là một loại quả hàng đầu của tự nhiên. Bên cạnh đó, trong chuối còn có hàm lượng vitamin C, vitamin B2, B6 dồi dào giúp cung cấp năng lượng hoàn thiện cho bé một ngày vui chơi lành mạnh. Đối với trẻ bị rối loạn tiêu hoá, chuối còn là phương thuốc “vàng”, bởi khả năng giúp ổn định lại các chức năng đường ruột, loại bỏ các vi khuẩn có hại, giữ lại vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Nhìn con yêu ăn ngoan, ăn sạch bát súp mẹ nấu luôn là niềm vui, niềm hạnh phúc của các bà mẹ. Trong nỗi “hân hoan” của bản thân, em xin ngồi mách lại chị em công thức Súp chuối cà chua của mình, mong các bé cũng hào hứng hợp tác với mẹ như bạn Bốp.

Nguyên liệu:

60gram bơ lạt

60gram bột mì

1 thìa phở kem whipping

2 quả chuối chín, 1 quả cà chua , 1 chân gà ta.

Cách làm

Bước 1: Cà chua rửa sạch, ngâm muỗi rồi luộc sơ để bóc vỏ.

Thái nhỏ chuối và cà chua vừa miệng ăn của bé.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp cho nóng vừa rồi bỏ bơ vào để bơ tan dần.

Mẹ chú ý để lửa nhỏ, không được để bơ chuyển màu.

Bước 3: Đổ bột mì vào khuấy đều.

Bước 4: Cho chuối và cà chua vào chảo, đảo đều tay trong vòng 1 phút.

Bước 5: Cho 1 lít nước chân gà vào chảo. Trộn đều.

Bước 6: Đậy nắp, đun hỗn hợp trong vòng 10 phút.

Bước 7: Sau khi hỗn hợp nhừ nhuyễn, cho một thìa phở kem whipping vào trộn đều rồi nhanh tay tắt bếp.

Nếu muốn món súp thêm đậm đà, mẹ có thể gia giảm đôi ba hạt muối tinh.

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Ngô Cho Bé Ăn Dặm

Ngô hay còn gọi là bắp, là một trong những loại hạt ngũ cốc phổ biến nhất trên toàn thế giới. Có nguồn gốc Trung Mỹ, nhưng hiện tại đã được nhân giống trên khắp thế giới. Ngô thường có màu vàng và cũng có nhiều lợi ích ngang với các loại hạt ngũ cốc khác, giàu chất xơ và nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa.

Giống như tất cả các loại hạt hạt ngũ cốc khác, thành phần chủ yếu trong ngô là carb. Tinh bột là thành phần chủ yếu tìm thấy trong ngô, chếm 28%-80% trọng lượng ngô. Ngô cũng có chứa một lượng đường nhỏ.

Ngô có chứa một lượng chất xơ tương đối. Các loại chất xơ trong ngô chủ yếu là chất xơ không hòa tan, như hemicellulose, cellulose và lignin.

Ngô là một nguồn dinh dưỡng giàu protein.

Hàm lượng chất béo của ngô nằm trong khoảng 5-6%, khiến ngô trở thành một loại thực phẩm ít chất béo.

Ngô là một nguồn dinh dưỡng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Bỏng ngô có xu hướng chứa nhiều khoáng chất hơn, trong khi ngô ngọt có hàm lượng vitamin cao hơn.

Ngô chứa một lượng lớn các chất oxy hóa, nhiều hơn so với một số loại hạt ngũ cốc khác. Ngô đặc biệt giàu carotenoid có lợi cho sức khỏe của mắt.

Cách chọn và bảo quản ngô:

Tưởng như chọn ngô là một việc dễ dàng, nhưng thực ra là khâu quan trọng nhất nếu muốn có một món ngô ngon và chất lượng. Kinh nghiệm khi mua ngô nên chọn mua những bắp ngô tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không có vết thâm hay héo. Đặc biệt lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp.

Cần chú ý đến hạt ngô, hạt ngô phải đều, mẩy, bóng và thẳng tắp.

Sau khi mua về, bạn có thể rửa ngô sơ qua, sau đó tách hạt ngô ra khỏi cùi rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Nếu ngô mua về dùng liền, bạn có thể dùng phần cùi ngô nấu với nước sau đó lấy phần nước ngọt đó nấu cháo cho trẻ ăn.

Cách chế biến ngô cho bé ăn dặm:

1. Súp ngô nấu sườn non, khoai tây Nguyên liệu Chế biến:

Mẹ vo sạch gạo tẻ, đem nấu thành cháo trắng chín mềm.

Ngô tách hạt, đem nấu chín.

Khoai tây bỏ vỏ, cắt quân cờ và luộc chín.

Sườn non nấu chín, gỡ lấy phần thịt. Sau đó dùng kéo cắt nhỏ.

Cho sườn non, khoai tây, ngô và một ít cháo (vừa ăn) vào xay cho sánh mịn.

Đổ hỗn hợp trên vào nồi, đun lửa lớn, sau đó nêm một chút nước mắm, một chút dầu oliu, ngò băm nhỏ, đảo đều.

Cho bé ăn khi soup còn nóng.

Vo sạch gạo, đem nấu chín thành cháo trắng.

Thịt gà băm nhỏ, phi thơm cùng hành tỏi.

Ngô tách hạt, luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn.

Nồi cháo chín, cho thịt gà, ngô vào đảo đều tay. Nêm mắm vừa ăn, dầu oliu, tắt bếp.

Múc cháo ra chén nhỏ và cho bé ăn khi nóng.

5 cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm

3. Ngô nghiền trộn sữa Nguyên liệu: Chế biến:

Đem ngô rửa sạch sau đó tách hạt và cho vào nước sôi luộc chín.

Ngô chín đem để nguội và nghiền nhuyễn. Mẹ có thể cho vào máy xay để xay mịn.

Trộn ngô với sữa công thức pha sẵn hoặc sữa mẹ tùy theo lượng uống của trẻ.

Chú ý: Có thể nấu hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh. Nhớ lọc hết bã ngô.

5. Bánh ngô chiên giòn Nguyên liệu Chế biến

Cho bột mỳ và tinh bột vào chung 1 cái tô, sau đó cho hạt ngô đã chín và được tách sẵn vào tô, trộn đều hổn hợp với nhau.Bắt chảo dầu lên bếp, cho dầu vào chảo kha khá, láng dầu đều mặt chảo, đợi đến khi chảo dầu nong nóng thì cho phần bột ngô đã trộn vào, sau đó vặn lửa nhỏ lại, để chừng 3 – 5 phút khi phần bột ngô đã kết lại thành 1 khối thì đảo bề mặt khác để 2 mặt đều vàng và giòn ngon.

Rắc thêm đường lên bánh ngô trong thời gian đang chiên để tạo độ ngọt cho bánh, sau khoảng 5 phút thì bánh chín. Dùng dao cắt bánh sau đó để lên giấy thấm dầu và chờ bánh nguội.

Đây là món ăn vặt ngon miệng nhưng rất bổ dưỡng, dễ trang trí với nhiều hình dạng khác nhau trên mặt bánh. Tuy nhiên, bánh này khá nhiều dầu mỡ, do đó không nên cho trẻ ăn quá nhiều tránh gây hại đến đường tiêu hóa của trẻ

Gạo vo sạch, nhặt bỏ hạt sâu lép, để ráo.

Ngô tách lấy hạt, rửa sạch và xay nhỏ nhuyễn bằng máy xay.

Trứng gà đập bỏ vỏ, đánh tan với chút muối.

Phô mai bào mỏng.

Bạn cho gạo tẻ cùng khoảng 1 bát nước vào nồi cháo bằng điện, chọn chế độ nấu nhanh hay chậm tùy vào sự sắp xếp thời gian của bạn. Chú ý nấu cháo loãng hơn bình thường để sau đó bạn có thể cho ngô vào mà không khiến cháo quá đặc.

Khi cháo đã nấu được khoảng 45 phút, bạn mở vung nồi, cho vào nửa thìa cà phê muối. Tiếp đó, bạn đổ phần ngô đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều cho ngô tan vào cháo rồi đóng nắp tiếp tục nấu cho ngô chín.

Cuối cùng, khi nồi cháo đã tự động chuyển sang chế độ ủ ấm tức cháo đã chín nhừ, bạn hãy cho phô mai cùng trứng gà vào quấy đều. Tiếp tục đóng nắp nồi cháo trong vòng 5 đến 10 phút để phô mai tan đều vào cháo.

Kết thúc, bạn múc cháo ra bát vừa ăn, thêm chút dầu ăn dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ và cho bé thưởng thức thôi. Chú ý: bạn chỉ nên múc một lượng vừa đủ ăn cho bé, phần cháo còn lại hãy cứ để trong nồi dưới chế độ ủ ấm. Bất cứ khi nào cần cho bé ăn, bạn sẽ có ngay bát cháo ấm nóng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng như khi mới nấu.

Hướng Dẫn Mẹ Nấu 6 Món Cháo Cua Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Cháo cua là món ăn dặm vừa ngon lại bổ dưỡng cho bé phát triển toàn diện nhất là răng, xương, hệ tiêu hóa và não bộ. Tuy nhiên mẹ đã biết cách nấu cháo cua như thế nào để vừa ngon, giữ trọn dinh dưỡng lại không bị tanh chưa?

Khi nào mẹ có thể cho bé ăn dặm với cháo cua?

Cua là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là canxi – dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển răng và xương ở trẻ. Bên cạnh đó, ăn cua giúp bé tăng cân nhanh nhờ hàm lượng protein dồi dào. Ngoài ra, cua còn giàu acid béo và omega-3 tốt cho não bộ của trẻ. Chưa kể thực phẩm này còn giúp bé tăng hệ miễn dịch, ngừa bệnh tật và phát triển thị lực…

Theo các chuyên gia, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn cháo cua từ 7 tháng tuổi, tuy nhiên nên bắt đầu với liều lượng ít. Ví dụ từ 7-12 tháng, mẹ nên cho bé ăn từ 20-30g thịt cua/bữa, từ 1-3 tuổi tăng lên thành 30-40g thịt cua/bữa và từ trên 4 tuổi bé có thể ăn 50-60g thịt cua/bữa.

Hướng dẫn mẹ nấu 6 món cháo cua ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Cháo cua là sự kết hợp giữa thịt cua, gạo và các loại rau củ quả. Việc lựa chọn rau củ quả cũng đóng vai trò quan trọng, mẹ nên ưu tiên các loại rau giàu dinh dưỡng để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé phát triển khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo như sau:

Ngô bẻ lấy hạt, xay lấy nước. Sau đó dùng nước, cho gạo vào nấu thành cháo, mẹ có thể để thêm ít cà rốt miếng to để cháo ngọt hơn. Sau khi cháo chín, bạn vớt cà rốt ra nghiền nhuyễn cho bé dễ ăn, cho thêm thịt cua xé tơi, thêm ít dầu ăn, 1 ít hành củ băm nhỏ phi vàng là hoàn thành.

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo như sau:

Thịt cua xé nhỏ. Rau bồ ngót rửa sạch, cắt nhỏ. Cho cháo vào nồi đun sôi, thêm ít nước dùng gà nếu cháo đặc quá, đun sôi thì cho thịt cua, rau bồ ngót vào nấu chín, thêm ít dầu oliu vào cháo, khuấy đều, có thể thêm gia vị nếu bé ăn được rồi tắt bếp.

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo như sau:

Mỡ heo cắt nhỏ, thịt nạc heo cắt mỏng, cho vào tô với thịt cua xay mịn. Nêm thêm ít gia vị trộn đều, dùng muỗng quết lại một chút, để tầm 15 phút cho thấm gia vị.

Khoai mỡ gọt vỏ, nạo nhuyễn. Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Vo phần chả cua thành từng viên nhỏ thả vào nước sôi, đến khi các viên chả cua nổi lên thì vớt ra. Cho khoai mỡ vào nồi, nấu thành cháo sệt thì tắt bếp, cho thêm hành lá, ngò vào nếu bé thích.

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo như sau:

Gạo vo sạch, cho nước vào nồi ninh nhừ thành cháo. Bí đỏ gọt vỏ, thái nhỏ, hấp chín cho mềm, nghiền nhuyễn hoặc mẹ cũng có thể cho vào cùng cháo nấu nhừ.

Hạt sen bỏ hạt sâu, bỏ tim sen, luộc hoặc hấp với bí rồi nghiền nhuyễn. Thịt cua xé mịn, xào qua với ít dầu oliu, nêm thêm ít muối. Cuối cùng cho bí đỏ, hạt sen, cua vào nồi cháo nấu sôi, thêm 1 thìa dầu oliu vào nữa là hoàn thành.

Nguyên liệu gồm có:

Cách nấu cháo như sau:

Thịt cua xé tơi. Cho chảo lên bếp, chảo nóng thì cho bơ vào đun chảy, cho thịt cua vào đảo nhanh tay. Tiếp đó cho cháo và nước dùng gà vào nồi, đảo đều rồi cho rau vào, nêm xíu nước mắm rồi đợi đến khi cháo sôi thì tắt bếp.

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo như sau:

Đun sôi nước, cho thịt cua đã băm nhuyễn và rau dền vào nấu chín. Sau đó cho hỗn hợp bột gạo hoặc cháo đặc vào khuấy đều, nêm ít muối, dầu oliu. Múc cháo ra bát, cho bé ăn khi còn ấm.

BÍ QUYẾT CHỌN THỊT CUA NGON NẤU CHÁO CHO BÉ ĂN DẶM

Cuộc sống bận rộn, để tiết kiệm thời gian và công sức, hầu hết các mẹ đều lựa chọn thịt cua tách vỏ sẵn để chế biến các món ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé, mẹ cần tìm mua thịt cua ở những địa chỉ uy tín, tránh mua thịt cua kém chất lượng vừa không ngon, mất giá trị dinh dưỡng lại tiềm ẩn mối nguy hại cho cơ thể.

9/10 mẹ chọn thịt cua sinh thái Organica vì:

Cua được đánh bắt tự nhiên tại vùng ngập mặn Năm Căn, Cà Mau

Cua được rửa sạch, hấp chín và tách thịt kỹ lưỡng, không sót vụn vỏ.

Thịt cua được cấp đông nhanh để giữ được độ tươi ngon cùng giá trị dinh dưỡng

Cua được nuôi tự nhiên nên thịt chắc, ngọt, giá trị dinh dưỡng cao

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu 18 Món Cháo, Súp Ăn Dặm Thơm Ngon Cho Bé 6 – 24 Tháng trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!