Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Công Thức Chế Biến Gỏi Ngó Sen Thịt Gà Vô Cùng Thơm Ngon # Top 7 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Công Thức Chế Biến Gỏi Ngó Sen Thịt Gà Vô Cùng Thơm Ngon # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Công Thức Chế Biến Gỏi Ngó Sen Thịt Gà Vô Cùng Thơm Ngon mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

– Ngó sen: 300g

– Thịt gà: 1/2 con gà ta

– Dưa leo: 1 quả

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: 1 củ

– Rau răm, ớt, tỏi, chanh, hành phi

– Đậu phộng (lạc): 50g

– Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, muối, tiêu, bột ngọt.

Cách chế biến gỏi ngó sen thịt gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rửa sạch thịt gà, cho vào nồi ngập nước luộc chín trong  khoảng 20 phút. Sau đó, vớt ra để nguội. Luộc thịt chín tới, không nên luộc quá lâu thịt sẽ bị mềm, ảnh hưởng đến đội dai ngon của món gỏi.

– Ngó sen rửa sạch và cắt khúc, chẻ nhỏ. Và ngâm vào tô nước có hòa một ít muối, một ít chanh, sau đó ngâm ngó sen vào.

– Dưa leo rửa sạch, không cần gọt vỏ. Cắt làm đôi, bỏ ruột và cắt thành từng khúc, rồi thái sợi.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi.

– Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, chẻ đôi, sau đó thái dọc củ hành. Ngâm cùng với ngó sen.

– Rang đậu phộng, để nguội, rồi sau đó bóc (chà) sạch lớp vỏ bên ngoài, giã hơi nhuyễn.

– Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Trộn gỏi ngó sen thịt gà

– Xé thịt gà chín ra tô, ướp thịt gà với chút hạt tiêu, muối và bột ngọt cho thấm gia vị.

– Ớt băm nhuyễn, thêm tỏi băm, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng nước cốt chanh để làm nước mắm.

– Sau đó, lấy một cái thau lớn trộn chung tất cả các nguyên liệu thịt gà xé, cà rốt, dưa leo, hành tây, rau răm vào cùng. Hòa cùng nước mắm sau đó trộn đều lên. Nêm nếm cho vừa ăn.

Bày món gỏi ra đĩa và trang trí một chút rau răm, ớt tỉa hoa bên trên với lạc rang. Món này dùng chung với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng sẽ tuyệt cú mèo đó các bạn.

Xem Thêm

Món Ngon Cho Bữa Trưa Gỏi Ngó Sen Thịt Gà

Sen là quốc hoa của đất nước Việt Nam, từ sen chúng ta có thể làm được rất nhiều đồ ăn và đồ uống bổ ích. Hạt sen làm chè hay nấu ăn, lá sen làm trà và thân sen được làm món gỏi ngó sen. Hôm nay, chúng ta cùng tìm hiểu công thức chế biến gỏi ngó sen thịt gà

Phần 1: Nguyên liệu chuẩn bị

– Ớt, tỏi, chanh, hành phi

– Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, muối.

Phần 2: Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và gia vị

– Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài. Bổ đôi sau đó thái dọc củ hành. Đem ngâm với ngó sen.

– Bắt chảo lên bếp, đem lạc đi rang, sau đó bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, giã hơi nhuyễn.

– Ngó sen mua về rửa sạch sau đó cắt khúc, chẻ nhỏ. Lấy tô bỏ một ít muối, một ít chanh, sau đó ngâm ngó sen vào.

– Dưa leo rửa sạch, không cần gọt vỏ. Bổ đôi, bỏ ruột, cũng cắt thành từng khúc, thái sợi.

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sau đó cũng thái sợi y như dưa leo. Ớt tỉa hoa, Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ

– Thịt gà mua về rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước để ngập, luộc chín trong khoảng 20 phút. Sau đó, vớ ra để nguội. Không nên luộc quá lâu thịt sẽ bị mềm

Bước 2: Cách làm gỏi ngó sen thịt gà như sau:

– Thịt gà sau khi luộc chín thì xé ra tô, chỉ cần thêm chút hạt tiêu, một chút muối cho thấm gia vị. Ớt băm nhuyễn, bỏ thêm tỏi băm, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng nước cốt chanh để làm nước mắm.

Bước 3: Chộn ngó sen và gà cho ra đĩa

– Lấy một cái thau lớn trộn chung tất cả các nguyên liệu thịt gà xé, cà rốt, dưa leo, hành tây, rau răm vào cùng. Hòa cùng nước mắm sau đó trộn đều lên. Nêm nếm cho vừa ăn.

Sau đó mang nộm bày ra đĩa trang trí thêm bằng các hoa quả, rau thơm. Nộm ngó sen thịt gà ăn hợp khẩu vị cả bốn mùa và là món ăn khai vị cho mọi người.

3 Cách Chế Biến Cá Trê Lai Thơm Ngon Vô Cùng Hấp Dẫn

Tìm hiểu về cá trê lai

– Thịt cá trê có chứa các chất như vitamin B1, B2,… bổ sung thêm khoảng 178 calo cho cơ thể. Thịt cá trê rất ngọt có tác dụng bổ huyết, giảm đau, đặc biệt hơn ăn cá trê rất tốt cho các bà mẹ mới sinh khi nó giúp thúc đầy tăng tiết sữa cho sản phụ sau sinh.

Cách chế biến cá trê lai thơm ngon hấp dẫn

1. Cá trê lai kho

Các bước làm:

– Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Các bạn đem mổ cá, cắt bỏ phần ruột bên trong. Da cá trê khá là nhớt nên các bạn hãy sát muối quanh thân cá rồi rửa sạch lại bằng nước cho hết nhớt, sau đó cắt cá thành miếng vừa ăn.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cạo sạch lông ở phần bì ( nếu có ), cắt thịt thành những miếng dày khoảng 2cm sao cho vừa miệng ăn nhất.

Gừng tươi rửa sạch, thái sợi mảnh. Hành khô, hành lá, tỏi, sả rửa sạch cắt thành nhỏ để riêng.

– Bước 2: Ướp cá

Ướp cá: Các bạn cho cá vào xoong, cho thêm gường và các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào cùng cá, đảo đều để gia vị được tản ra xung quanh. Ướp trong khoảng 15 phút rồi đem cá đi kho.

Ướp thịt: Thịt các bạn cũng ướp thêm nước mắm và hạt nêm. Đừng ướp nhiều quá vì cá đã ướp đủ vừa rồi, nếu các bạn ướp nhiều thì kho cho vào cá kho cùng sẽ bị mặn, món ăn sẽ không ngon.

– Bước 3: Kho cá

Thịt cá trê lai sau khi kho sẽ rất chắc thịt, thịt cá ngấm gia vị nên khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm nức từ các gia vị hòa quyện vào

2. Nấu cá trê lai giả cầy

Các bước làm:

– Bước 1: Vẫn như cách sơ chế các trê lai phía trên, các bạn làm sạch cá rồi lấy muối hột chà xung quang mình cá để hết nhớt, sau đó rửa sạch lại bằng nước nồi căt thành tưng khúc vừa ăn.

– Bước 2: Các bạn cho cá vào nồi, ướp các gia vì như hành khô, tỏi, muối, nước mắm, mắm tôm ( căn liều lượng để cho tránh cho nhiều quá ), bột ngọt, vào ướp trong khoảng 15 – 30 phút cho cá ngấm đều.

Riềng, nghệ gọt sạch vỏ, giã dập để chắt lấy nước. Hành lá, rau răm cắt thành từng khúc, mẻ lọc lấy nước bỏ bã.

– Bước 3: Hoàn thành

Khi cá đã ướp được khoảng 15 – 30 phút thì cho cá lên chiên vàng rồi để ra đĩa.

Cuối cùng là khi cá chín thì lấy đĩa sâu lòng đổ cá ra, rắc thêm ít hạt tiêu lên cho thơm là bạn có thể dùng luôn được rồi. Ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ rất ngon.

3. Món xoài trộn cá trê rán giòn

Nguyên liệu cần có: – 1 quả xoài sống – 2 con cá trê lai – Gừng tươi: 1 củ – Ớt sừng: 1 quả – Hành tím: 2 củ – 2 thìa cà phê đường – 2 thìa cà phê nước mắm – 2 thìa cà phê nước cốt chanh – Dầu ăn.

Cách làm:

– Bước 2: Làm cá

Các bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho cá trê vào rán sơ. Cá vừa chín tới thì bắt cá ra đĩa chờ nguội, lấy dóc lóc thịt cá ra cho vào cối giã nhỏ.

Khi đã giã xong, các bạn lại tiếp tục thả cá trê giã nhỏ vào chảo dầu nóng rán vàng giòn.

– Bước 3: Hoàn thiện

Làm nước trộn: Hòa tan mắm cùng với nước cốt chanh, đường, đặt lên bếp đun cho đến khi hơi sánh là được. Bắt ra cho gừng, ớt vào khuấy đều là được.

Cho xoài bào sợi cùng hành tím đã cắt lát vào bát, rưới đều nước trộn lên bề mặt, đảo đều. Khi ăn thì các bạn cho cá trê đã rán giòn vào đảo cùng, ăn kèm với rau răm sẽ rất ngậy vị và ngon.

Mách nhỏ bạn:

Sau khi đã gọt bỏ vỏ xoài, các bạn thái phần thịt hai bên má của quả xoài, cho 2 thìa cà phê đường vào trộn rồi cho vào tủ lạnh. Cách làm này giúp cho xoài được giòn hơn, ăn rất ngon.

Để món xoài trộn cá trê thêm đậm đà hơn, bạn có thể cho tôm khô vào xào với dầu ăn rồi cho vào trộn cùng xoài và cá để ăn.

Cách Làm Gỏi Ngó Sen Tai Heo(Nộm Tai Lợn) Cùng Tôm Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ngó sen: 300g

Tai heo(lợn): 1-2 cái

Cà rốt: 1 củ cà rốt nhỏ

Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối

Rau quế, rau thơm

Lạc rang vàng, giã thô

Tôm tươi (khoảng 200g đến 300g) (nếu muốn ăn thêm tôm)

Cách làm món gỏi ngó sen tai heo(nộm tai lợn):

Bước 1:

– Ngó sen rửa cho thật sạch, cắt thành từng đoạn (khoảng 3cm), chẻ ra làm 2 hoặc 4 (tùy vào độ lớn của cộng), trộn vào ngó sen một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ giấm, để khoảng 30 phút (để ngó sen có vị khi ăn). Sau đó dùng tay vắt ráo nước.

– Cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, trộn đều để yên khoảng 15 phút, sau đó vắt ráo.

– Rau quế, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

Tai lợn rửa sạch (có thể rửa bằng nước muối), đổ nước lạnh ngập mặt tai lợn, luộc tai lợn chín, sau đó vớt ra đĩa, để nguội, thái sợi vừa ăn.

Bước 3:

Tôm tươi: Rửa và làm sạch sẽ, cho vào luộc, khi nào tôm chín, vớt ra để nguội, bóc sạch lớp vỏ bên ngoài, bỏ đầu rồi chẻ ra làm 2.

Bước 4:

Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

Cho cà rốt, ngó sen vào tô lớn. Tiếp đến là tai heo, tôm. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào, trộn đều cho thấm gia vị, sau đó cho tiếp rau thơm vào trộn đều. Như vậy bạn đã có món gỏi ngó sen tai heo tuyệt vời, có thể dùng kèm với bánh tráng, mâm cơm nhà bạn sẽ trông thật hấp dẫn.Hoàn thành: Cho nộm ngó sen tai heo ra đĩa, có thể trăng trí thêm bằng hoa ớt hoặc vài cọng ngò cho bắt mắt.

Chỉ đơn giản như vậy bạn đã có được món gỏi ngó sen tai heo(nộm tai lợn) ngon rồi đấy. Chúc cả nhà ngon miệngTag: goi ngo sen tai heo, cach lam goi ngo sen tai heo, huong dan lam goi ngo sen ngon hap dan, mon nom tai lon che bien cach nao, goi tai lon nom voi tom, nam tai lon, nam tai heo

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Công Thức Chế Biến Gỏi Ngó Sen Thịt Gà Vô Cùng Thơm Ngon trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!