Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Ba Chỉ Mỹ Cuộn Nấm Kim Châm # Top 3 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Ba Chỉ Mỹ Cuộn Nấm Kim Châm # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Ba Chỉ Mỹ Cuộn Nấm Kim Châm mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

✔100 gram thịt bò thái dải mỏng (nên mua phần thịt có cả nạc lẫn mỡ nếu mua ngoài chợ). Còn đơn giản nhất, các mẹ có thể mua túi nạc vai hoặc ba chỉ bò Mỹ có bán sẵn trong siêu thi. Túi ấy thường khoảng 500 gram, chúng mình có thể vừa cuộn nấm kim châm, phần còn lại làm nướng, lẩu đều ngon cả ý, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

✔Nấm kim châm: 1 túi ✔Gia vị: 30 ml xì dầu, 30 ml rượu mirin (gia vị của người Nhật), 15 gram đường

HƯỚNG DẪN CÁCH THỰC HIỆN MÓN THỊT BÒ BA CHỈ MỸ  CUỘN KIM CHI

✔ Bước 1: Vì mình thường mua thịt bò vai bán sẵn trong siêu thi nên rất là tiện lợi, mà phần thịt này mềm, không bị khô như khi mua ngoài chợ. Các mẹ có thể chọn bò thái lát gói sẵn của sumo BBQ cũng có bán trong siêu thị, mình thường mua ở Fivimart nếu mẹ ở Hà Nội. Thịt bò ở đây mình thấy rất thơm ngon. Mình nhớ họ còn có cả túi nước chấm pha sẵn như khi đi ăn nhà hàng ấy, thì còn nhàn hơn nữa. Nấm mua về các mẹ đem rửa sạch, để ráo. Thịt bò trải từng miếng ra, sau đó cho vào đó 1 nhúm nấm và cuộn tròn lại. Nếu muốn món ăn tăng phần bắt mắt và cuộn được chặt hơn, các mẹ có thể luộc sơ 1 nhúm cây hành lá, đợi hành nguội sẽ trở nên dai. Lúc này, chúng mình có thể dùng sợi hành để buộc cố định miếng thịt

Việc cuối cùng, các mẹ chỉ cần việc gắp từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng nóng. Từng miếng thịt thấm đẫm nước sốt, đậm đà, ăn 1 lại muốn ăn 2. Nếu đã măm thử 1 lần thì đảm bảo còn nhiều ngày sau nữa mẹ sẽ tìm đến món này cho xem vì cách chế biến khá nhanh và đơn giản. Món ăn này được lòng ông xã và các bé nhà mình lắm, còn mẹ thì sao?

❌?❌ BA CHỈ BÒ MY chỉ : 155/vỉ 500 gr ☎☎☎: 0972313499

Cách Làm Ba Chỉ Bò Mỹ Cuộn Nấm Kim Châm Ngon Như Ngoài Hàng

Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm thơm ngon với vị ngọt giòn của nấm thấm đều vào từng thớ thịt đã tạo hương vị đậm đà cho món ăn. Những miếng thịt bò không hề bị khô, có cả nạc và mỡ rất chan hòa, cuộn tròn cùng nấm kim châm, nướng chín hơi xém vàng rồi chấm cùng nước xốt xì dầu, cứ gọi là “ăn đến đâu là mê tít đến đó”.

Để lựa chọn được thịt chất lượng, chúng ta cần dựa vào vẻ ngoài của miếng thịt bò như màu mắc, độ đàn hồi cũng như độ dẻo của nó. Và bạn cũng nên để ý đến nguồn cung, giá thành và chất lượng ý kiến đánh giá của khách hàng với cửa hàng bạn lựa chọn.

Tiêu chuẩn của Ba chỉ bò Mỹ

Những ngày mưa se se lạnh như thế này chỉ cần một chút thịt bò ba chỉ cuộn nấm kim châm rồi cho lên nướng xèo xèo trên bếp cùng rau củ là đã có bữa tiệc nướng hoàn hảo không kém gì nhà hàng rồi.

Nấm cắt hết chân nấm, ngâm và rửa sạch qua nước muối và để ráo nước

Ba chỉ bò rửa sạch và phải được thái lát mỏng trước khi ướp gia vị

Trải ba chỉ bò cho ra dĩa to tẩm ướp gia vị cho lên trên. Theo công thức : 300g bò, 1 muỗng tỏi băm, 1/3 muỗng sa tế, 1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng xì dầu, 1/3 muỗng đường

Để 20 phút cho bò thấm gia vị

Lần lượt cuốn thịt bò với nấm kim châm đã chuẩn bị sẵn, cuộn cho sát vào để thịt và nấm không bị rơi ra khi nướng.

Cuộn thịt bò xong, thì có thể cột thêm 1 lá hành hoặc hẹ luộc sơ lấy cuộn thịt bò để tránh nấm không bị rơi ra, và khi nướng sẽ thơm và bắt mắt hơn.

Nướng lò than, đây là cách phổ biến mà bạn thường thấy hàng quán sử dụng.

Áp chảo bằng chảo chống dính, cách này nhanh và tiện lơi hơn.

Cho thịt bò vào lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 10 phút, trong quá trình nướng lưu ý đảo đều cuộn thịt để thịt và nấm chín đều.

Ướp một chút rượu trắng hay rượu nấu sẽ giúp món thịt bò nướng thơm ngon hơn, gia vị thấm đều và mùi hương khi nướng thơm hơn đấy.

Không nên cho quá nhiều đường khi ướp thịt vì sẽ khiến thịt bị cháy đen khi nướng

Melimeat là cửa hàng cung cấp đa dạng những mặt hàng thực phẩm chất lượng cao, công nghệ bảo quản hiện đại giúp duy trì, bảo toàn và hoàn nguyên chất lượng thịt, đảm bảo thịt sau khi hoàn nguyên vẫn tươi ngon tự nhiên, an toàn vệ sịnh thực phẩm, với giá cả cạnh tranh và sự phụ vụ chu đáo, tiện lợi nhất để thực phẩm đến tay khách hàng.

Cách Làm Thịt Bò Cuốn Nấm Kim Châm Hấp Dẫn Cho Cả Nhà

1. Những nguyên liệu chính cần chuẩn bị để chế biến thịt bò cuộn nấm

– 3 lạng thịt bò ngon

– 3 lạng nấm kim châm

– Gừng, tỏi khô, hành lá

– 1 thìa cafe bột năng, 1 nửa chén nước dùng

– Các gia vị: hạt nêm, muối, nước tương, xì dầu.

Bước 2: Nấm kim châm thì bạn hãy cắt bỏ phần gốc của nấm, tách rời rồi rửa sạch. Sau đó cho ra rổ cho ráo nước. Hành tươi các bạn hãy nhặt sạch gốc sau đó rửa sạch rồi cho trần qua nước sôi sau đó để cho ráo nước.

Bước 3: Khi đã ướp thịt bò xong và phần nấm đã ráo nước thì bạn hãy dải thịt bò ra rồi cho phần nấm kim châm vào giữa miếng thịt bò rồi quấn lại như quấn chả nem. Khi quấn bạn hãy chú ý quấn chặt tay. Sau đó bạn hãy lấy số hành lá đã trần qua nước sôi để buộc thắt nơ ở giữa cho thịt bò cuộn nấm không bị bung ra. Bạn hãy quấn lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bước 5: Bạn hãy cho 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe bột năng, 1 nửa chén nước dùng cho vào 1 cái nồi quấy đều rồi đun sôi sau đó bạn hãy rưới hỗn hợp này lên đĩa thịt bò cuốn nấm sau đó thì thưởng thức. Nếu các bạn không chế nước dùng kiểu này thì các bạn có thể làm nước dùng theo cách khác: các bạn hãy 1 ít bơ vào chảo đun cho bơ tan rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho 1 nửa chén nước dùng vào đun sôi rồi nêm các gia vị, mắm, hạt nêm,… sao cho vừa ăn và thêm 1 ít rượu vang đỏ vào. (để nước sốt sánh đặc lại thì các bạn hãy cho thêm bột năng vào hòa cùng với nước dùng rồi đun sôi) Sau đó bạn hãy cho phần thịt bò cuộn nấm vào nước sốt trộn đều và nhẹ nhàng rồi xếp thịt ra đĩa. Khi thưởng thức bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát xì dầu cắt thêm mấy lát ớt vào rồi chấm cùng.

Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Nấm Kim Châm

Nấm kim châm được sử dụng trong ẩm thực các nước châu Á đặc biệt là Hàn Quốc và Nhật Bản… Đây là loại nấm có hình giá đậu với chân rất dài nhỏ với phần mũ nấm có kích thước như hạt lựu. Mũ nấm lúc còn non có hình cầu hay hình bán cầu, về sau chuyển sang dạng ô. Mũ nấm có màu vàng ở giữa có màu vàng thẫm hơn. Cuống có màu trắng hay vàng nhạt, nửa dưới có màu nâu nhạt.

1. Nấm kim châm xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu Nấm kim châm xào trứng

Trứng vịt 2 quả

Nấm kim châm 50gr

Cà rốt 1/2 củ

Đậu que 50 gr

Hành lá 2 cây

Tiêu 2 muỗng cà phê

Nước mắm 2 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Thực hiện Nấm kim châm xào trứng

Sơ chế thực phẩm: Nấm kim châm cắt rễ, ngâm với muối loãng để rửa sạch. Cà rốt, đậu que rửa sạch cắt hạt lựu.

Nấm kim châm cắt nhuyễn. Đập 2 quả trứng vào chén, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe hạt tiêu, dùng đũa khuấy đều. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho phần đầu hành đã cắt khúc vào phi thơm

Cho nấm kim châm và cà rốt, đậu que vào chảo, cho 1 muỗng canh nước lọc, đảo đều chảo cho chín. Cho trứng vào chảo trộn đều.

Dùng đũa đảo đều cho phần trứng và rau củ tơi ra. Cho ra dĩa, rắc 1 ít tiêu lên cho dậy mùi thơm, ăn ngay cùng với cơm nóng siêu ngon luôn.

2. Nấm kim châm xào cà chua với thịt heo

Chuẩn bị Nấm kim châm xào cà chua với thịt heo

Nấm kim châm 300 gr

Cà chua 1 trái

Thịt heo bằm 150 gr

Gừng 1/2 củ

Tỏi 2 củ

Ớt chuông 1 trái

Ớt 2 trái

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Tương đen 1 muỗng cà phê

Thực hiện Nấm kim châm xào cà chua với thịt heo

Nấm kim châm cắt bỏ phần dưới, rửa sạch. Cà chua trụng sơ bóc vỏ rồi cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Gừng làm sạch bằm nhuyễn. Ớt chuông tách đầu cắt nhuyễn. 2 trái ớt muối cắt nhuyễn.

Sau đó bắc một chảo dầu cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng lên thì cho vào ớt chuông, ớt muối, tỏi và gừng đã chuẩn bị. Xào khoảng 2 phút cho hỗn hợp dậy mùi. Tiếp tục cho vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng bột cà phê bột nghệ, 1/2 muỗng tương đen, nấm kim châm và thịt bằm, đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.

3. Nấm Kim Châm xào thập cẩm chay

Nguyên liệu Nấm Kim Châm xào thập cẩm chay

Nửa củ cà rốt lớn, rửa sạch bổ làm 3, xắt lát mỏng vừa.

Hai bịch nấm Kim Châm (Enoki mushroom), cắt gốc, rửa sạch để vô thau, cho nước vào ngâm, rồi xả nước cũ cho nước mới vào, làm như vậy khoảng hai ba lần, vớt ra rỗ, tách nhỏ.

3 miếng đậu hủ đã chiên sẵn, cắt mỏng (1 hộp Tofu hiệu House Foods medium firm 19oz, bỏ vào vòi nước xả cho sạch để ráo nước, cắt làm 5 miếng lớn chiên vàng. P chiên 1 lần nhiều hộp để tủ lạnh khi cần là có dùng ngay)

Nửa bịch đậu ve, rửa sạch bỏ cuống, xắt xéo mỏng xào cho mau chín và dễ thấm

2 muỗng canh gừng bằm

Muối biển, đường organic, tiêu, ngò

Dầu hào chay (Vegetarian stir fry sauce)

Thực hiện Nấm Kim Châm xào thập cẩm chay

Bắt chảo lên, cho ít dầu, chờ nóng, cho đậu ve vào xào cho đều, rồi cho 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng đầy cafe đường xào cho đậu ve xanh và ra nước ươn ướt, tắt lửa.

Bắt chảo khác lên, cho 1 muỗng canh dầu, chờ nóng cho gừng vào xào cho thơm, đổ carrot vào xào đều, kế tiếp cho nấm vào đảo đều

Cho tiếp đậu hũ và 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh dầu hào chay, trộn đều

Trút chảo đậu ve vào chung, trộn đều, đậy nắp lại, nấu lửa lớn khoảng 3 phút là chín, không cần cho nước, nấm tự ra nước

Mở nắp cho ngò, tiêu vào trộn đều rồi tắt bếp, múc ra dĩa.

Thật là vừa ăn, rất thấm gia vị nấm này dai rất ngon ngọt, ăn bắt ghiền, người ăn mặn cũng thích món nấm xào này lắm, ăn với cơm thiệt ngon 🙂

4. Nấm kim châm nấu canh thịt nạc

Nguyên liệu làm món canh thịt nấm cho 3-4 người ăn

200g thịt heo ba chỉ thái lát thật mỏng dài.

100g nấm kim châm.

3-4 cây hành lá.

1 gói súp thịt.

Cách làm món canh thịt nấm cho 3-4 người ăn

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món canh thịt nấm

Thịt ba chỉ các bạn rửa qua lại với nước sạch.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, các bạn thái nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món canh thịt nấm.

Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi lên bếp, cho một ít nước lọc vào đun sôi.

Khi nước sôi bạn cho thịt heo vào trần sơ qua trong thời gian ngắn sau đó vớt thịt ra bát cho ráo nước.

Bạn bỏ nước đã trần thịt đi, tráng qua nồi cho sạch, bạn cho nước lọc vào nồi.

Tiếp theo bạn cho gói súp thịt vào nồi, khuấy đều cho súp thịt hòa tan trong nước.

Sau đó bạn cho nấm kim châm và thịt vào nồi đun. Khi nước sôi thì bạn tắt bếp ngay, rắc hành lá vào.

5. Lưu ý khi làm món canh thịt nấm

Với bước chúng ta trần qua thịt heo sẽ giúp cho nước canh trong không bị đục ngầu rất ngon. Hơn nữa với kiểu nuôi heo công nghiệp như hiện nay thì bước làm này là rất cần thiết để loại bỏ các tạp chất trong thịt heo.

Thịt heo ba chỉ các bạn chọn loại thịt tươi mới mổ xong, thịt có màu hồng đỏ tươi không có mùi hôi. Nếu bạn nào không thích ăn mỡ thì bạn có thể dùng thịt nạc để nấu canh. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thay bằng thịt bò ăn cũng rất ngon và hợp vị.

Khi nấu canh bạn chú ý là chỉ cần nồi canh sôi là bạn hãy tắt bếp ngay và mở vung nồi ra bởi nấm kim châm rất nhanh chín và dễ bị nát, còn thịt heo chúng ta thái rất mỏng lại trần qua rồi nên cũng chín rất nhanh.

Khi chọn nấm các chị em cần chú ý đến nguồn gốc xuất sứ cũng như hạn sử dụng của nấm nếu thấy không phù hợp thì không được mua.

Nấm kim châm có rất nhiều kẽm và kali nên hữu ích cho người già và bệnh nhân huyết áp. Ngoài ra trong 100g nấm có hơn 31g protid, 6g lipit, các vitamin như B1, B2, C, PP, E và các acid amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Đặc biệt nấm chứa nhiều lysine rất cần cho quá trình phát triển chiều cao và trí lực cho trẻ em.

941 views

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Làm Món Thịt Bò Ba Chỉ Mỹ Cuộn Nấm Kim Châm trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!