Đề Xuất 1/2023 # Mẹo Giảm Vị Đắng Trong Món Canh, Súp # Top 7 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 1/2023 # Mẹo Giảm Vị Đắng Trong Món Canh, Súp # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mẹo Giảm Vị Đắng Trong Món Canh, Súp mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

•Mẹo giảm mặn cho cá khô

Dù xuất phát từ bất kỳ nguyên nhân nào thì vị đắng trong canh, súp sẽ làm món ăn mất đi hương vị thơm ngon và khó ăn, đặc biệt là đối với trẻ em và người già. Nếu món canh hoặc súp của bạn đã lỡ có vị đắng, hãy thử áp dụng một số bí quyết giúp loại bỏ vị đắng sau đây.

1. SữaCho thêm khoảng 3 đến 4 muỗng canh sữa tươi vào nồi canh, súp có vị đắng. Đây là cách giúp hạn chế được vị đắng rất phù hợp các món lỏng, có nhiều nước.

2. Mật ongMột số loại rau xanh đặc biệt có thể khiến cho món canh, súp bị đắng. Tốt nhất, nên tránh dùng những loại rau này để nấu vì chúng làm hỏng món ăn của bạn. Tuy nhiên, nếu món canh đã có vị đắng nhẹ, cần lấy ngay những loại rau xanh là nguyên nhân gây ra vị đắng như tỏi tây ra ngoài và cho thêm vào một ít mật ong. Sau đó, tiếp tục đun món canh, súp sôi nhẹ trở lại trong khoảng 3 phút, vị đắng sẽ không còn nữa.

3. Hớt bọt cho món canh

Hãy vớt hết lớp váng, bọt phía trên mặt của món canh, súp đang được nấu. Lớp váng trên mặt thường rất đắng và chứa nhiều tạp chất có khả năng khiến cho món canh đắng hơn. Bạn cũng cần nếm thử phần bọt này để kiểm tra độ đắng của món ăn vì thông thường, chúng chính là phần đắng nhất trong món canh.

4. Vụn bánh mì

Rắc những vụn bánh mì vào món canh, súp bị đắng cũng là một cách hiệu quả để giải quyết vấn đề. Tuy nhiên, bạn chỉ có thể áp dụng bí quyết này cho những món không quá đắng. Vụn bánh mì sẽ hấp thu nước canh, súp và nhờ đó, hút luôn cả vị đắng trong món ăn. Khi cho vụn bánh mì vào, nước canh, súp sẽ bị hao hụt. Vì vậy, bạn nên cho thêm một ít nước dùng vào.

5. Đường và giấmNhiều đầu bếp khuyến cáo không nên dùng nước để làm giảm độ đắng, mặn của các món canh, súp vì chúng làm mất đi độ ngọt và mùi vị của món ăn. Thay vào đó, hãy cho thêm một ít mật ong và chút đường. Nếu món canh, súp có vị ngọt, bạn tiếp tục cho vào một muỗng canh giấm. Điều này giúp loại bỏ vị đắng và cân bằng được mùi vị của chúng.

3 Món Canh Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Trong Những Ngày Tết

1. Canh khổ qua nhồi thịt – món canh giúp giảm cân hiệu quả trong những ngày Tết

Tết xưa, mâm cỗ cúng thường có món canh khổ qua vì đúng theo cái tên của nó khổ qua nghĩa là niềm hy vọng về những điều khó khăn, vất vả sẽ qua đi để năm mới được suôn sẻ, may mắn.

Canh khổ qua có ý nghĩa may mắn qua cái tên thì nó còn có ý nghĩa qua dinh dưỡng nữa đó. Đối với những người dễ tăng cân ngày tết, ăn canh khổ qua sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả, ăn tết không lo tăng cân.

Ăn khổ qua giúp cơ thể được thanh lọc, giải nhiệt và hơn hết là tăng cường trao đổi chất giúp giảm cân hiệu quả. Bạn có thể ăn món canh khổ qua giàu dinh dưỡng, ít calo giúp làm đẹp da và có được vóc dáng thon gọn.

2. Canh nấm thịt gà – món canh giảm cân hiệu quả trong những ngày Tết

Canh nấm thịt gà hấp dẫn cho người đang giảm cân. Vậy có lý do nào khác mà bạn không nấu món ăn thơm ngon ngày trong những ngày tết để giảm cân?

Thịt gà giàu chất đạm, kết hợp với nấm giúp tăng cường đốt cháy calo chuyển hóa thành năng lượng và đào thải lượng calo dư thừa. Do đó, canh nấm thịt gà là món ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và giúp bạn giảm cân là lựa chọn tốt cho thực đơn giảm cân ngày tết của bạn.

3. Món canh giúp giảm cân hiệu quả trong những ngày Tết: Canh chua cá hồi

Ngày tết chúng ta tiêu thụ rất nhiều thực ăn giàu calo, thịt mỡ khiến cơ thể tăng cân. Nhìn những món ăn toàn thịt chắc chắn bạn sẽ cảm thấy chán ngấy chúng. Vậy nên, hãy lưu và thực đơn món canh chua nấu với đầu cá hồi là món ăn thanh đạm, giải nhiệt và giảm cân trong những ngày này.

Để nấu món canh chua này, bạn chỉ cần rửa sạch đầu cá hồi, ướp với nghệ thái lát, muối. Đun nước sôi, thả đầu cá vào nấu cùng me, 1 củ xả. Khi cá gần chín, cho thêm dứa, cà chua, ớt bột. Sau cùng thêm mùi, hành và rau ngổ.

20 Mẹo Vặt Hay Trong Nhà Bếp

Chuyện nấu ăn dường như là “địa ngục” đối với rất nhiều người, và các tình trạng như nấu lúc sống lúc chín, thịt cháy, rau héo nát, đứt tay… hoàn toàn có thể xảy ra. Thế nhưng, bạn có từng nghĩ, nếu “học lỏm” được các mẹo vặt nấu ăn đơn giản từ chính các đầu bếp nhà hàng thì sẽ thế nào không?

Các mẹo vặt ấy có ngay ở đây rồi, hãy thử áp dụng ngay thôi!

Mẹo vặt để có được món cháo ngon là khi nấu cháo bạn nên ngâm gạo trước 1 tiếng sau đó đãi sạch, cho thêm một nắm nhỏ gạo nếp vào đun cùng. Khi nồi cháo sôi, cho vào nồi cháo một thìa dầu ăn nhằm mục đích tránh cháo bị trào ra ngoài đồng thời lại làm tăng hương vị của nồi cháo.

2. Mẹo vặt khi luộc mì sợi

Mì Ý là một trong các món ăn được nhiều người yêu thích, để có được một đĩa mì Ý ngon công đoạn luộc mì là vô cùng quan trọng. Khi luộc đợi nước bắt đầu nổi bọt lăn tăn thì bạn cho mì vào đảo qua đảo lại để mì chìm xuống hẳn nồi nước, và cho thêm 1 thìa dầu ô liu khuấy đều, đậy vung lại đến khi nước sôi thì cho thêm một ít nước lạnh, tiếp tục đun sôi trở lại rồi thôi, sau đó vớt mì ra rửa lại bằng nước lạnh.

3. Mẹo vặt nêm muối đúng cách

Không phải món ăn nào chúng ta cũng cho trực tiếp muối vào ngay từ khi nấu. Đối với các món ăn có các loại củ nên cho muối vào sớm hơn để muối ngấm đều vào củ còn đối với món rau luộc thì chỉ nên nêm muối trước khi bắc nồi xuống tránh cho việc các chất dinh dưỡng trong rau mất đi.

5. Mẹo vặt dùng thêm nước khi làm món chiên xào

Khi xào rau hay món ăn thường bị khô đồng thời hàm lượng nước dinh dưỡng có trong rau hay bị bay hơi mất vì thế để giữ lại độ dinh dưỡng cho rau, khi chảo nóng bạn nên cho thêm 2-3 thìa canh nước để hơi nước nóng có thể làm rau chín tới mà không tiêu hao quá nhiều lượng nước ngọt có trong thành phần của rau, củ.

Khi hấp cá nếu thoa đều một chút trứng gà lên cá, cá sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng trong trứng làm thịt cá mềm, thơm và bổ hơn.

7. Mẹo vặt cách chiên rán không bị bắn mỡ

Muốn món chiên rán không bị bắn mỡ trước khi cho thịt cá vào chiên thì bạn nên rắc thêm một chút bột mì vào chảo trước. Nếu muốn những món chiên rán có màu vàng đẹp mắt, đặc biệt là món nem, khi đun nóng dầu bạn vắt vào chảo dầu một vài giọt nước chanh.

8. Mẹo vặt cách nướng thịt nhanh, chín đều và ngon hơn

Ai hay nướng thịt chắc chắn từng gặp tình trạng miếng thịt bị sống ở giữa nếu chưa nướng kỹ. Để tránh tình trạng này, hãy áp dụng cách sau. Khi nặn các viên thịt, hãy ấn một lỗ tròn ở giữa, thịt sẽ chín nhanh, đều và ngon hơn.

Khi luộc chúng ta nên mở nắp và khi rau chín vớt rau ngâm với nước đun sôi để nguội chừng 3-5 phút sẽ giúp rau tươi ngon hơn.

10. Mẹo vặt hạn chế tai nạn khi sử dụng dao nấu ăn

Sử dụng dao trong quá trình nấu ăn sẽ khó tránh khỏi tình trạng trơn do dính nước, tuột tay gây đứt tay. Để hạn chế tình trạng này, các bạn hãy buộc một vài sợi nịt (chun) ở chuôi dao.

11. Mẹo vặt cách chiên xúc xích chín đều và ngon hơn

Khía một vài đường trên chiếc xúc xích sẽ làm xúc xích chín đều từ trong ra ngoài. Chỉ cần làm thêm thao tác này trước khi nướng xúc xích, chiếc xúc xích của chúng ta sẽ ngon hơn rất nhiều đó!

Khi cắt hay tỉa ớt, nếu tay bạn bị dính cay, gây bỏng rát, hãy lấy một ít đường cát xoa rồi rửa sạch, hoặc có thể dùng dấm cũng làm tay đỡ rát hơn.

13. Mẹo vặt cách giữ rau tươi lâu

Chỉ nhờ một miếng giấy bạc cũng giúp rau tươi lâu hơn một cách dễ dàng.

14. Mẹo vặt cách làm màu nem rán vàng đẹp bằng giấm đường

Nhiều khi bạn chế biến món nem rán mất rất nhiều thời gian nhưng lúc thưởng thức thì màu sắc lẫn mùi vị lại không được ngon như ngoài hàng. Để được ngon, bạn lấy đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi đem đi rán. Chắc chắn bạn sẽ thực sự thấy bất ngờ, màu nem rán vàng đẹp rất bắt mắt.

15. Mẹo vặt nêm bột ngọt( mì chính)

Với một lượng quá nhiều bột ngọt thường đem đến tác hại cho cơ thể, vì vậy bạn nên thêm một ít gia vị này vào các món ăn khi các món đã nếc chín. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên cho bột ngọt trực tiếp vào món ăn mà hòa tan vào một ít nước xào hoặc nước canh trước rồi mới trộn chung vào món ăn.

16. Mẹo vặt làm sạch ốc cực nhanh với ớt tươi

Bạn chỉ cần cho vài quả ớt tươi vào chậu nước lạnh rồi cho ốc vào thì yên tâm rằng ốc không còn nhớt, thịt ốc sẽ giòn và thơm hơn khi chế biến.

17. Mẹo vặt cách hâm nóng Pizza “chuẩn”

Pizza hâm lại thường dễ bị khô và kém ngon so với lúc mới ra lò. Xịt một chút nước lên Pizza rồi mới cho vào lò vi sóng, Pizza sẽ ngon như mới. Hãy làm cách này thì pizza dù có hâm lại vẫn cứ ngon như mới này.

18. Mẹo vặt cách giảm độ mặn khi nấu ăn

Với các món canh bổ dưỡng, các món kho, xào, bạn có thể dùng khoai tây, gọt sạch vỏ, cắt thành từng lát mỏng cho vào món ăn đã được nấu chín ít nhất 15 phút trước khi đem ra ăn. Nếu không có khoai tây, bạn có thể thay bằng cà chua hoặc mật ong cũng rất hiệu quả.

19. Mẹo vặt phân biệt trứng mới, cũ

Ta thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới, trứng mà nổi lên mặt nước là trứng quá cũ, bạn không nên ăn nữa.

20. Mẹo vặt thức ăn bị cháy

Nếu chẳng may đồ ăn bị cháy, bạn có thể dùng một chiếc khăn ướt đậy lên chiếc nồi có chứa phần thức ăn đã bị cháy đến khi chiếc khăn nguội. Điều này nhằm giúp lấy đi mùi cháy khét của đồ ăn.

Nghề đầu bếp và quản lý nhà hàng đang là nghề được đông đảo mọi người theo đuổi để học tập và lập nghiệp, và đa số đều thành công. Có thể nói đây là nghề phù hợp với những học viên có niềm đam mê nấu ăn và có ý định mở tiệm kinh doanh trong gia đình hoặc quản lý cho các nhà hàng, khách sạn.

Học nghề đầu bếp chuyên nghiệp tại Dạy nghề Rosa đảm bảo những tiêu chí: đội ngũ giảng viên và chuyên gia ẩm thực có chất lượng cao, sẽ tạo điều kiện tốt nhất cho học viên học tập, thực hành và tham gia thực tế. Chương trình học phù hợp luôn cải tiến với nhu cầu thực tế của thị trường.

Quyền lợi khi học Đầu bếp – mở quán kinh doanh:

Đảm bảo học viên ra trường, tay nghề cao.

Phòng học thoáng mát, tiện nghi, trang thiết bị hiện đại.

Giáo viên, chuyên gia, nhiệt tình giàu kinh nghiệm.

Chương trình học mới phù hợp với thị trường.

Có thể đăng ký mở quán, mở tiệm kinh doanh.

Đội ngũ giáo viên chuyên nghiệp của khóa học Đầu bếp – nấu ăn đãi tiệc – mở quán kinh doanh:

ROSA luôn không ngừng đổi mới & tạo ra chương trình đào tạo phù hợp nhất với thị trường, với đội ngũ giáo viên, chuyên gia nhiều năm kinh nghiệm & tâm huyết với nghề sẽ giúp học viên thực sự tự tin & tìm được nghề nghiệp vững chắc cho tương lai…

Ngoài việc duy trì các lớp đào tạo dạy nghề thường xuyên, Dạy nghề Rosa chủ trương mở các lớp chuyên đề để phục vụ nhu cầu Ẩm thực & thẩm mỹ của từng nhóm khách hàng riêng biệt như: Bộ đội xuất ngũ, người nghèo, Lao động nông thôn, Người già, Phụ nữ, Trẻ em…

Tập thể công ty dạy nghề Rosa luôn ra sức làm việc và học tập nâng cao chất lượng dịch vụ; cải tiến giáo trình, phương pháp giảng dạy nhằm phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, học viên.

Dạy nghề Rosa luôn là người bạn đồng hành với mọi người trong việc đào tạo nghề, định hướng việc làm, nâng cao tay nghề. Nâng niu hạnh phúc từng gia đình thông qua các kỹ năng nghề.

Cạnh đó Dạy nghề Rosa còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội. Hàng năm, công ty đào tạo một số lượng lớn học viên thuộc diện đối tượng chính sách như Bộ đội xuất ngũ, lao động là người khuyết tật, trẻ mồ côi, lao động nông thôn.

Liên hệ học nghề nấu ăn đãi tiệc – mở quán kinh doanh tại Biên Hòa, Đồng Nai:

Tel: 02518 820 369

Hotline: 0944 38 6161

Email: congtyrosa@gmail.com

Website: http://rosa.edu.vn

Trụ sở chính: 46, Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, TP. Biên Hòa, Đồng Nai

Địa chỉ 2: Tân Hiệp – Tp- Biên Hòa – Đồng Nai

Mẹo Chế Biến Món Ếch Sapo “Đánh Thức” Vị Giác

Ếch sapo là món ăn còn khá xa lạ với nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này mang vị giòn tan của ếch cùng với mùi thơm nồng của ớt, tỏi, tiêu xanh sẽ là một khám phá bất ngờ cho vị giác của người dùng.

Nguyên liệu

2 con ếch.

1 củ hành hành tây nhỏ.

1 củ tỏi.

20g tiêu xanh.

1 trái ớt sừng.

2 nhánh hành lá.

1 nắm nhỏ lá húng quế.

Dầu hào, dầu ăn, nước tương, tiêu, dầu mè, hạt nêm.

Tiêu xanh.

Cách chế biến

Ếch mua về làm sạch, để nguyên da, chặt thành từng miếng vừa ăn rồi để ráo.

Ướp thịt ếch với 1/2 muỗng muối và 1/2 muỗng tiêu. Để khoảng 15 – 20 phút cho ếch thấm gia vị.

Cho dầu ăn vào chả nóng, cho ếch vào chiên cho đến khi da vàng đều 2 mặt rồi vớt ra, để ráo.

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu hành, đập đập, xắt nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, sau đó cắt hạt lựu.

Húng quế nhặt sạch, rửa sạch.

Tiêu xanh rửa sạch, giã hơi dập.

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào phi tỏi thơm. Tiếp tục cho hành tây, đầu hành lá, ớt sừng vào xào sơ. Sau đó cho ếch đã chiên giòn vào đảo nhanh tay, nêm dầu hào, nước tương, bột nêm cho vừa ăn (nhiều ít tùy khẩu vị).

Bắc nồi đất lên bếp, trút tất cả hỗn hợp vừa xào vào rồi đun nóng. Cho thêm tiêu xanh và chút dầu mè và lá húng quế vào rồi tắt bếp. Dùng với cơm nóng hoặc bánh mì.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mẹo Giảm Vị Đắng Trong Món Canh, Súp trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!