Đề Xuất 2/2023 # Món Ăn Lạ Miệng Ở Sài Gòn Bạn Nên Thử # Top 6 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Món Ăn Lạ Miệng Ở Sài Gòn Bạn Nên Thử # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ăn Lạ Miệng Ở Sài Gòn Bạn Nên Thử mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Theo lời kể của chủ quán, Lý Thanh Hà:

Vào năm 1938 bà ngoại chị là Phùng Hạnh Phan từ Quảng Đông (Trung Quốc) đến khu Chợ Lớn làm ăn, bán chè đậu xanh vỉa hè. Quán nằm ở góc đường Tổng Đốc Phương (nay là Châu Văn Liêm) – Nguyễn Trãi. Từ đó đến nay, quán không thay đổi địa điểm.

Quán hiện tại bán tới 20 món chè có hương vị đậm chất Hoa như chè hạt sen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng, mè đen, nhãn nhục, bạch quả, củ năng, sâm bổ lượng, quy linh cao, hột gà chưng (như bánh flan), hột gà trà đen, đu đủ tiềm… phục vụ nóng lạnh tùy nhu cầu.

Cách làm món chè hột gà trà:

Chủ quán cho biết, để làm món chè ngon, gia đình phải tuân theo các công thức có sẵn, phải đong đếm nguyên liệu cẩn thận để nấu cho mỗi món chè.

Trong đó, chè hột gà trà là cái tên gây tò mò nhất đối với thực khách lần đầu đến quán.

Trứng gà chín luộc với nước trà chừng 2 tiếng, để liu riu cả tối, sao cho phần lòng trắng bên ngoài đanh lại nhưng bên trong mềm. Xắn một miếng xúc cùng nước trà đen đường, ăn vào bùi ngọt, không tanh, thơm mùi trà, ngậy vị trứng.

Đến mua chè hầu hết là khách quen, gọi món không cần nhìn thực đơn. Không gian quán rất nhỏ nên mọi người hay mua về, ngồi lại quán đa phần là khách vãng lai hoặc học sinh tan trường về ghé giải khát.

Bánh bao chiên nước – món điểm tâm lạ miệng ở Sài Gòn:

Bánh bao chiên nước là món ăn xuất xứ từ Đài Loan, nhờ cách chế biến vừa chiên vừa hấp độc đáo khiến nó trở thành món ăn vặt gây sốt thời gian gần đây, cũng là món lót dạ ngon lành buổi sáng, đặc biệt là vào những hôm Sài Gòn thời tiết ẩm ương.

Cách làm bánh bao chiên nước:

Gọi là bánh bao, nhưng thực chất nó không được làm từ bột bánh bao mà nguyên liệu tạo nên vỏ bánh là bột mì lên men tự nhiên.

Sau khi nhào nặn đều tay, người ta cho nhân vào giữa, gói lại như một chiếc bánh bao nhân thịt thông thường rồi thực hiện quy trình trên hấp dưới chiên cùng lúc.

Bánh được xếp ngay ngắn vào chảo phẳng, dày, bên dưới quét một lớp dầu rồi trực tiếp cho nước lã vào, đậy nắp kín.

Đầu tiên, hơi nước bốc lên làm bột nở, đồng thời hấp chín cả vỏ bánh lẫn nhân bên trong.

Thời gian hấp từ 7 đến 10 phút thì nước bay hơi hết, chừa lại lớp dầu thì chuyển sang giai đoạn chiên mặt dưới bánh cho đến khi vàng giòn.

Vớt ra, người ta để úp bánh trên một khay kim loại đục lỗ, bên dưới là nồi nước luôn sôi, bốc khói nghi ngút để giữ nóng mà không làm ỉu lớp bánh đã chiên.

So với bánh bao truyền thống thì cách làm nhân của bánh bao chiên nước đơn giản hơn.

Có 3 loại nhân cho bạn lựa chọn: rau, thịt và hẹ. Nhân thịt gồm thịt xay nhuyễn, ướp với tiêu, hành lá và củ sắn tạo vị ngọt. Nhân hẹ thì chủ yếu là hẹ lá thái nhỏ, thêm gia vị và ít thịt băm. Nhân rau củ được làm từ bắp cải xào với ruốc, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Món này ăn ngon hơn khi còn nóng hổi, bẻ làm đôi dậy mùi thơm nức, chấm với tương ớt cay the là đúng điệu.

Top 6 Phiên Bản Lạ Miệng Từ Món Bánh Canh Sài Gòn Mà Bạn Nên Thử Một Lần

Cách đây không lâu, cộng đồng mạng bỗng chú ý đến một phiên bản bánh canh Sài Gòn mới – bánh canh cua. Đặc trưng của món ăn này là nước dùng sền sệt hòa quyện với sợi bánh canh, ngọt lịm và đậm đà, khiến thực khách phải thưởng thức đến giọt cuối cùng.

Những tưởng cua biển khi đem đi nấu thì sẽ có vị tanh. Song bánh canh cua lại rất thơm vị cua mà không hề tanh, bởi thịt cua được gỡ riêng và cho vào nấu sau cùng. Cua dùng để nấu là cua biển.

Vì vậy, món ăn này được truyền miệng là có nguồn gốc từ miền Tây vì có cua Cà Mau, hay các tỉnh miền Trung gần biển. Nhưng dù có nguồn gốc từ đâu, bánh canh cua đã trở thành món ăn quen thuộc vào cả bữa chính và bữa phụ khi lưu lạc đến Sài Thành.

Đây cũng là món ăn được nhiều tín đồ mê hải sản, đặc biệt là cua, ưa thích. Vì cua biển cũng có giá khá cao, nhưng khi được biến tấu thành bánh canh cua thì giá bán hợp lý và ngon miệng.

Trong cua biển có khá nhiều canxi và vitamin A cùng các khoáng chất cần thiết. Thịt cua thường ngọt và mùi thơm riêng biệt. Nhờ đó, bánh canh cua cũng có hương vị thơm ngon đặc trưng mà khó có món ăn nào so sánh được.

Nước dùng bánh canh cua được nấu từ xương heo, thêm tôm khô hoặc mực khô để nước dùng ngọt hơn. Thịt cua, huyết heo, sẽ được cho vào sau cùng, tạo độ sánh bằng bột năng, tạo màu bằng dầu điều.

Nhiều nơi cho cả bánh canh vào nấu cùng để bánh luôn mềm, thấm vị và giúp nước dùng có độ sánh mịn hơn. Các món ăn kèm bánh canh cua mới thật đa dạng: trứng cút, tôm sú, thịt nạc heo luộc, chả cá, chả cua. Một số nơi còn có thêm bánh quẩy ăn kèm rất lạ miệng.

Nhờ nước súp sánh mịn, hòa quyện các nguyên liệu mà người ăn khó lòng bỏ sót và phải thường thức đến… miếng cuối cùng. Sợi bánh dai dai thấm vị ngọt thanh, đậm đà từ nước dùng, loáng thoáng thịt cua ngọt lịm, tôm sú sần sật hòa quyện.

Chỉ cần một tô bánh canh đầy ắp vào bữa trưa là đã đủ năng lượng cho buổi chiều làm việc. Món bánh canh cua cũng là món mà nhiều thực khách khi du lịch Sài Gòn lựa chọn vì là món ăn nước, các nguyên liệu mềm, dễ tiêu hóa.

Địa chỉ:

+ Bánh canh cua 14 – Quận 5, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Trần Khắc Chân – Quận 1, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Út Lệ – Quận 10, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua mẹ Pu – Quận 3, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Bà Ba – Quận 5, TP Hồ Chí Minh

+ Bánh canh cua Út Thảo – Quận 6, TP Hồ Chí Minh

Giá bán: 40.000 đồng – 70.000 đồng/phần.

Bánh canh ngọt

Khi nhắc tới ẩm thực của 3 miền, miền Bắc thường được biết đến với thói quen ăn nhạt và thanh, miền Trung lại thường ăn mặn và cay, còn miền Nam sẽ gắn liền với thói quen ăn ngọt. Vì vậy mà đến cả bánh canh – một món mặn đặc trưng lại được người dân miền Nam biến tấu thành món… chè ngọt kì lạ nhưng siêu ngon.

Để làm được một mẻ bánh canh ngon, bột gạo phải được chọn cẩn thận, là loại thơm và dẻo nhất. Sau đó được trộn chung với một ít bột năng theo tỉ lệ 10:1. Hỗn hợp bột phải được khuấy với nước sôi cho đến khi hoà quyện lại thành một khối dẻo, trắng phau. Một ít muối sẽ được thêm vào để làm dịu vị ngọt của nước đường xuống.

Sau khi được tỉ mỉ cắt thành từng sợi nhỏ và đem luộc chín, bột bánh canh sẽ được nấu lại trong nước đường phèn cùng với gừng sợi và lá dứa để tạo mùi thơm. Trong lúc đó, dừa nạo sẽ được vắt lấy cốt rồi nấu lên cùng với lá dứa và một ít muối. Để đảm bảo độ sệt và béo của nước dừa thì không nên cho thêm nước hoặc bột năng vào.

Bánh canh ngọt thường được ăn như một món chè vặt, múc ra chén ăn nóng kèm nước cốt dừa và một ít mè rang. Mùi thơm của lá dứa, vị ngọt thanh nước đường phèn, sự ấm nồng của gừng sợi, vị béo của nước dừa cùng sợi bánh canh dai sần sật chính là sự hoà quyện hoàn hảo và đầy ngọt ngào.

Địa chỉ: khu ẩm thực chợ Tân Định hoặc có một gánh hàng rong ở bên hông chợ.

Giá bán: 6.000 đồng – 10.000 đồng/ chén.

Bánh canh tôm nước dừa

Ngoài bánh canh cua và bánh canh ngọt kể trên thì danh sách bánh canh Sài Gòn còn có thêm một món mới đó là bánh canh tôm nước cốt dừa.

Đây là một đặc sản của các tỉnh miền Tây Nam bộ, nhưng ở Sài Gòn chỉ có lác đác vài quán bán món ăn này. Bánh canh tôm nước cốt dừa có thành phần và cách nấu đơn giản hơn so với các loại bánh canh khác. Thành phần chính của món ăn này là tôm và nước cốt dừa.

Tôm tươi được người bán mua về, lột vỏ, bỏ chỉ đen và dùng dao đập dẹp. Sau khi làm xong, bắt chảo dầu nóng, cho tôm vào cùng một ít gia vị, đảo đều đến khi tôm vừa chín thì tắt bếp. Khi chế biến món ăn này, người bán cho sợi bánh làm từ bột gạo vào đun sôi, khi gần chín cho tôm đã làm sẵn vào, sau đó cho nước cốt dừa vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

Bát bánh canh tôm nước cốt dừa đầy màu sắc với màu trắng của sợi bánh canh, màu trắng đục hơi sệt của nước dùng, màu hồng của tôm điểm xuyết sắc xanh của hành lá trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Cái hay của người bán là mặc dù được nấu chung với nước cốt dừa, có vị béo nhưng lại không gây cảm giác ngấy cho người ăn. Ăn một thìa bánh canh nước cốt dừa, cảm nhận cái vị ngọt của tôm, cái vị béo cùng hương thơm thoang thoảng của nước cốt dừa.

Địa chỉ: 459B Hai Bà Trưng, phường 8, quận 3, TP Hồ Chí Minh.

Giá bán: 40.000 đồng/ tô.

Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ – một món ăn nổi tiếng của các tỉnh miền Trung và nó được xem là đặc sản Phú Yên cũng đã xuất hiện trong menu những món bánh canh Sài Gòn nổi tiếng.

Điểm nhấn quan trọng nhất trong món ăn này chắc chắn là lá hẹ. Màu xanh của lá hẹ bao trùm lên tô bánh canh, nhìn qua thôi sẽ tưởng như bạn ăn cả tô hẹ vậy. Điều này sẽ khiến ‘team’ ghét hành hẹ chắc chắn phải chạy dài.

Tuy vậy, bánh canh hẹ hấp dẫn du khách bởi hương vị đậm đà và ngon miệng, trong một tô bánh canh hẹ gồm có chả cá, bánh canh làm từ bột gạo và trứng cút. Nghe có vẻ đơn giản nhưng lại yêu cầu người làm phải cực kì cẩn thận và tỉ mỉ. Sợi bánh được làm từ bột gạo và so với sợi bánh canh thông thường thì bánh canh hẹ sẽ nhỏ hơn. Sợi bánh có độ mềm dẻo nhất định để khi nấu không bị gãy vụn mà vẫn đảm bảo được độ dai và không bị bở.

Chả cá ở đây ngon ngọt tự nhiên bởi người nơi đây mang thịt cá tươi đem đi giã nhuyễn, hấp chín rồi mới chiên. Đặc biệt phần tinh tuý của món ăn này chính là phần nước dùng. Họ ninh nước dùng bằng cá, hương vị ngọt thanh đậm đà và không hề gây ngán như vị béo ngậy của nước dùng xương ống. Điều tạo nên điểm đặc biệt cho món ăn này đó chính là hương vị nồng đượm của hẹ.

Địa chỉ: Bánh canh hẹ Cô Mai – 54 Hoa Sứ, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh.

Giá bán: 35.000 đồng/phần.

Bánh canh mực

Bánh canh mực cũng đã góp phần tạo nên sự đa dạng cho bánh canh Sài Gòn. Bánh canh mực gây ấn tượng với thực khách với nước dùng hơi sệt, có màu vàng nhạt, cọng bánh trong veo được đặt làm riêng và những miếng mực một nắng trắng, dày cho cảm giác dai mềm.

Người không quen nhìn có vẻ lạ, thậm chí không hài lòng nhưng khi nhấp nháp, sẽ cảm thấy vị ngọt của thịt, vị cay của hành tím, vị béo ngậy của cua đưa đẩy cùng những vân trứng mềm mại tạo nên món nước dùng hơi sệt với độ mặn, ngọt, béo vừa phải.

Ngoài những yếu tố trên, nước chấm đi kèm của món ăn này cũng mang đến cảm giác thích thú không kém, bởi nó không được chế biến từ nước mắm mà gia giảm các loại nguyên liệu như muối, ớt, chanh, đường theo tỷ lệ nhất định tạo nên món chấm chua, cay, mặn, ngọt khá lạ.

Song nếu chấm những lát mực trắng non, tươi ngọt lại thấy chúng hòa hợp tuyệt đối, ăn rất đã miệng. Nếu ăn hết phần mực trong tô mà vẫn thòm thèm, bạn có thể kêu thêm chén mực ăn riêng.

Địa chỉ: quán 3K – đường Đinh Công Tráng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Bánh canh bò viên

Bánh canh bò viên là món ăn bình dân, thường được dùng như một món ăn giữa buổi hoặc ăn khuya. thuần túy chỉ là phối hợp giữa cái thơm, dai của bò viên hòa cùng với vị ngọt của nước lèo nhưng bánh canh bò viên lại tạo nên sự lôi cuốn khó cưỡng đối với những người đã trót mê món bò viên.

Để chế biến được món ăn này, đầu tiên phải kể đến chất lượng của bánh canh. Bánh được làm từ loại gạo Neang Nhen, có mùi thơm đặc biệt. Đây là loại gạo nổi tiếng của vùng Bảy Núi và được xay ra làm bánh theo công thức gia truyền, chế biến qua nhiều công đoạn. Gạo sau khi ngâm nước qua đêm, được xay nhuyễn rồi vắt cho ráo nước. Sau đó người ta nhồi bột, cán, cắt mỏng tạo nên sợi bánh nhỏ trắng phau mềm, dai.

Nước dùng để chế biến bánh canh cũng phải ninh từ xương heo, kết hợp cùng với xương gà, một chút tôm khô, cá… tạo nên một hương vị riêng, ngọt đậm đà, là sự pha trộn của rất nhiều nguyên liệu. Đây chính là bí quyết tạo nên hương vị riêng của món ăn.

Bò viên, chân giò heo phải hầm cho đến khi thịt mềm, sau đó nêm các loại gia vị theo công thức cho vừa ăn.

Khi có khách, tô bánh canh được dọn ra với những sợi bánh mềm mượt, bò viên được cắt làm đôi lộ bên trong một màu đỏ hồng rất hấp dẫn. Điểm lên trên bánh canh một vài miếng giò heo vừa gắp, thêm chút hành lá, mùi, hành phi mỡ thơm lừng rồi chế nước lèo ngập bánh.

Cho miếng bò viên vào miệng, thịt vừa dòn dai, thơm ngọt đậm đà của bò sơn cước. Húp muỗng nước súp nóng, mồ hôi tuôn ra, bao nhiêu mệt nhọc bụi đường tan biến, cảm nhận tô bánh canh ngọt ngào, lan toả trong khoang miệng.

Địa chỉ: Nằm cuối đường Nguyễn Văn Nguyễn, Phường Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.

Giá bán: 30.000 đồng/ tô.

Bánh canh là một phần không thể thiếu trong các món ẩm thực Sài Gòn. Đến đất ăn chơi này, bạn nhất định phải thưởng thức bánh canh Sài Gòn tại top địa điểm ăn uống Sài Gòn trứ danh trên một lần. Chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu!

12 Món Ăn Vặt Lạ Miệng Bạn Không Thể Bỏ Qua Nếu Ở Sài Gòn

Bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ, gõi bò khô,…đều là những món ăn vặt lạ miệng mà bạn nên thường thức khi bước chân lên Sài Thành.

Ấm thực Sài Gòn có những điểm rất khác những vùng miền khác. Đầu tiên, bạn phải hiều là Sài Gòn là nơi tập trung văn hóa của rất nhiều vùng miền khác nhau trên đất nước. Các món ăn vì thế cũng mang nhiều nét đến từ nhiều vùng miền khác nhau. Các món ăn các vùng miền xuất hiện khắp mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng cho đến những nơi như vỉa hè. Những món ăn vặt vỉa hè của Sài Gòn theo một cách nào đó mang những nét phong cách rất riêng. Nét phong cách rất đặc trưng mà thường ít có những nơi nào có được.

1. Bánh tráng trộn/nướng

Món này thì xuất hiện bao nhiều trên đường phố. Còn các trường học thì hầu như trường nào cũng có. Bánh tráng trộn phải nó là món được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng vị thì khỏi chê. Là món ăn vặt lạ miệng nhưng rất dễ làm. Bạn chỉ mất khoảng 1 – 2 ngày để có thể học cách chế biến được chúng. Chỉ với những nguyên liệu rất đơn giản bạn không cần phải chế biến nhiều như: bánh tráng đươc cắt sợi sẵn, khô bò, mỡ hành, đậu phộng, một ít dầu, muối, rau răm, phổi bò cháy,…khi trộn lại với nhau một cách phù hợp thì bạn đã có món bánh tráng trộn ngon tuyệt vời. Nhưng nếu giảm phần muối và chắm nước sốt me và ăn với rau răm thì mùi vị càng tuyệt vời hơn nữa.

Món bánh tráng trộn và món bánh tráng nướng thường được bán chúng trước cổng trường.

Bạn đi hết những con đường hay ngõ hẽm thì sẽ bặt gặp rất nhiều quán bán ốc. Quán ốc có thể là một từ chung để gọi món đặc trưng trong quán đó. Ngoài ốc thì còn có nhiều món hải sản khác họ có thể bán kèm theo hoặc lẩu, đồ nướng.

Có rất nhiều cách để có thể chế biến các loại ốc khác nhau. Từ hấp, xào, nướng, đút lò. Với đủ thứ gia vị có thể sử dụng như: tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm…

Phá lấu là một món ăn có xuất xứ từ người Hoa được làm từ nội tạng của động vật. Có rất nhiều loại phá lấu được làm từ cá động vật khác nhau như: heo, bò, vịt, gà,…Trong đó, món phá lấu bò được nhiều người ưa thích rất bởi vì vị của chúng rất ngon và dai. Khi ăn chúng người ta thường sử dụng thêm bánh mì để chấm. Là món ăn dân dã, thược top những món ăn những món ăn vặt dễ bán, dễ làm. Chúng thu hút rất nhiều sự yêu thích của giới học sinh và sinh viên. Ngoài bánh mì thì bạn cũng có thể nấu chúng với mì gói rồi ăn cũng được.

Bột chiên là một trong những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn. Được làm rất đơn giản từ những nguyên liệu như bột gạo. Khi chiên lên sẽ giòn bên ngoài, dẻo bên trong. Tùy từng nơi mà người chủ có thể chiên theo những vị khác nhau. Những miệng bộ vàng giòn, thắm một một chút xanh của hành, màu đỏ của tương ớt. Mùi hương tỏa ra của chúng đã làm mê mẫn bao nhiêu cư dân Sài Gòn.

Cũng như phá lâu, món này cũng không nên ăn quá nhiều vì chúng có khá nhiều dầu và ăn dễ ngán.

Có thể chế thích nè!

5. Xiên chiên/nướng

Với món bánh tráng trộn huyền thoại thì món ăn vặt này xuất hiện cực kỳ nhiều ở nơi đông người. Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đâu hũ,…là những nguyên vật liệu được đưa vào chảo để thưc hiện món ăn có tên chung này. Người bán sẽ chiên cho đến khi bề mặt ngoài của chúng hiện ra những vết cháy vàng. Xiên chiến thường đi kém với đậu bắp và tất nhiên không thể thiếu tương ớt cho nó. Mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật, không quá mềm cũng không quá cứng, ôi nước miếng của tôi chảy rồi nè.

Ở một số nơi còn có bán để ăn chúng với củ cải, cà rốt ngâm giấm, dưa leo…

Không ngọt như chè của các tỉnh miền Tây hoặc ngọt gắt như chè Huế. Chè đặc trưng của Sài Gòn ngọt thanh với nước cốt dừa. Đặc biệt, nhưng nguyên liệu kèm theo thêm trong nó được biến tấu rất ngon và đẹp mắt như: mứt trái cây thái chỉ, cốm dẹp, bột báng…Chè là một món ăn vặt lạ miệng khi có thể chế biến thành rất nhiều kiểu khác nhau.

Đây là món ăn có thể ăn bất cứ lúc nào trong ngày và có thể ăn được vào thời tiết nóng hay lạnh. Cũng là món mà nhà hàng sang trọng hay vỉa hè đều bán. Một chén súp ngon nóng hổi, có màu trắng cùa trứng gà, màu đỏ của thịt cua, mũi thơm của nấm thì rất đáng để ăn. Thêm một chút ớt vị cay cay, một chút dầu mè thơm cho mặn mặn, ăn hoài không chán.

Bò bía là một món ăn dân dã và được ăn với bánh tráng. Từ những nguyên liệu đơn giản như: củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng được cuốn trong một miếng bánh tráng thì bạn đã có món bò bía ngon tuyệt. Món này còn ngon ở phần nước chắm và linh hồn của bò bía. Bò bía nằm trong danh sách những món ăn vặt mùa hè rất dễ làm ngay cả khi ở nhà.

Trong nước chấm thường bỏ thêm các nguyên liệu như đậu phộng, hành phi để thơm hơn. Nước chấm phải là hỗn hợp của vị ngọt của đường, vị cay của ớt, vị béo và bùi bùi của đậu phộng. Nếu người nào đầu tiên ăn món này sẽ cảm nhận được một vị rất lạ từ nó. Nhưng khi đã ăn quen rồi thì bạn không thể quên được mùi vị của món này.

9. Chim cút chiên bơ

Chim cút chiên bơ có thể gọi là món ăn vặt hot nhất hiện nay bởi có hương thơm ngào ngạt. Chim cút chiên bơ mang ánh vàng nâu rất tự nhiên chứ không sử dụng phẩm màu trong đó. Khi ăn, những chỗ có thịt phải mềm và béo. Còn các chỗ có xương phải giòn và dễ nhai. Đó mới chính là đặc trựng của món ăn này. Nếu bạn thích ăn lạc thì bạn có thể ăn chúng mà không cần thêm gia vị. Nhưng nếu bạn là người thích mùi vị khác thì có thể sử dụng thêm nước chấm. Nên nhớ và chút chiên bình thường đã có vị mặn rồi nên bạn phải chú ý nước chấm nhẹ nhàng thôi nha.

Món ăn này cực kỳ thích hợp cho các quán nhậu hoặc ăn trong lúc đói.

10. Gỏi khô bò

Gỏi khô bò là một trong những món ăn dễ làm dễ bán ngay tại nhà. Đặc biệt, nếu bạn ra tiệm thì ăn món này sẽ chẳng phải đợi lâu. Khi đem món ăn lên bạn sẽ vô cùng thích mắt khi chúng có nhiều màu nhìn rất hấp dẫn. Khô bò thường sử dụng là loại khô bò đã qua chế biến và mang vị rất ngon. Không giống như những loại khô bò được bán thương mại trong siêu thị.

Món gỏi khô bò thường phải được ăn với món đu đủ bào hoặc xoài. Đu đủ phải được bảo thành những sợi thật nhỏ giúp bạn thấm thía vị chua trong khi ăn. Phía trên được trang trí thêm một ít rau răm, một ít hoành thánh chiên và thêm một ít đậu phộng khiến cho bạn muốn ăn từ từ để thường thức hương vị của nó.

12. Hủ tiếu gõ

Hũ tiếu gõ có lẽ là tên gọi thời xưa khoảng năm 2000 – 2010. Bây giờ thì người ta thường gọi là hủ tiếu lề đường thì đúng hơn. Ở Sài Gòn thì hầu như chỗ nào chúng cũng xuất hiện. Ban đêm thường xuất hiện nhiều hơn vì mát và người dùng có xu hướng ăn hủ tiếu gõ về đêm nhiều hơn. Sức hấp dẫn của món ăn đến từ những hương vị rất bình thường chẳng có gì đặc biệt. Nhưng khi kết hợp lại và với cái bụng đói thì bạn không thể nào bỏ qua.

Thời gian làm nhanh cũng là điểm đặc biệt thu hút của món ăn này. Nếu bạn ăn khô thì nó thường đi kèm theo với chén nước lèo gồm củ cải, hành và trứng cút phía bên trong. Có thể nói hủ tiếu gõ vừa là món ăn vặt Sài Gòn lạ miệng mà bạn nên ăn một lần cho biết.

Top 10 Món Ăn Ngon Sài Gòn Bạn Nên Thử Ít Nhất Một Lần

Hủ tiếu Nam Vang là một món ăn đặc sản khác của Sài Gòn, đây là món ăn ” đa sắc tộc” mà du khách nên biết tới khi đến đây du lịch. Hủ tiếu Nam Vang theo thời gian được người Việt Nam chế biến thêm tôm, cá và được bán đầu tiên tại Nam Vang nên có tên gọi đó. Khác với hủ tiếu truyền thống chỉ dùng xương thịt, nước dùng hủ tiếu Nam Vang còn có thịt bằm nhuyễn.

Bên cạnh đó, hủ tiếu Nam Vang có nguyên liệu chính là hủ tiếu dai, lòng heo nấu cùng thêm chút giá, hẹ, thịt bằm. Đây là một trong các món ăn ngon ở Sài Gòn rất phổ biến. Với nhiều loại nguyên liệu khác nhau đã tạo nên một món ăn nức tiếng khiến du khách nào cũng yêu thích.

Đây như là một món ăn quốc dân mà bạn có thể tìm thấy bất cứ thời điểm nào trong ngày. Những sợi hủ tiếu mềm thơm bột gạo, nước dùng đậm đà thơm ngọt, phần nhân đầy đặn chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn. Trong khi cái bụng đói đang biểu tình mà có một tô hủ tiếu Nam Vang để thưởng thức thì thật là một trải nghiệm đáng nhớ ở Sài Gòn. Những sợi hủ tiếu mềm, dai, nước lèo thơm ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi về món này.

Ở Sài Gòn, cứ chiều chiều lại thèm thuồng một thứ quà vặt gì đó nhưng lại muốn lựa chọn một món ăn nhẹ nhàng để sẵn sàng cho bữa tối phía sau thì hãy chọn gỏi cuốn. Đây là một món ăn không kén chọn khách hàng, dường như nó phục vụ cho tất cả mọi người từ lớn đến nhỏ, từ trẻ em đến người già, phù hợp cho cả những cô nàng ăn kiêng. Người mập ăn kiêng tìm đến gỏi cuốn để thưởng thức sự thanh đạm khi yêu cầu nhiều rau, người bình thường lại có thể ăn no gỏi cuốn vì không bị ngấy.

Gỏi cuốn là món ăn này làm cho những người thưởng thức nó dù không thích ăn rau cũng phải nghiền ăn bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại rau xanh cùng thịt chân giò mềm, ngọt chấm cùng loại nước mắm chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Chén nước chấm cũng được tạo ra rất tinh tế làm sao cho tất cả nguyên liệu làm nên nó phải nổi bồng bềnh trông rất hấp dẫn. Gỏi cuốn có thể dùng để ăn dặm giữa buổi cho bớt đói lòng, ăn chơi cho khỏi “buồn miệng”, còn đối với những tín đồ mê ẩm thực, yêu thích món gỏi này cũng có thể thay bữa chính.

Với người Sài Gòn, những ngày thời tiết ẩm ương “sáng nắng chiều mưa” thì gỏi cuốn là lựa chọn thích hợp bởi tính đơn giản, thanh đạm và phù hợp với hoàn cảnh lúc ấy nhất. Tuy là gỏi cuốn đơn giản là thế nhưng muốn ngon thì nguyên liệu phải tươi, người cuốn có kỹ thuật khéo léo, chắc tay để cho gỏi đẹp nhưng không quá dùng sức nếu không gỏi sẽ bị bung, vỡ.

Cách thưởng thức gỏi cuốn chuẩn xác nhất là dùng tay cầm từng cuốn, chấm đẫm vào chén nước chấm, cắn ngập răng để cảm nhận thấy sự ngon miệng, tươi mát của món ăn này.

Du lịch Sài Gòn mà bạn không thưởng thức món bánh tráng trộn thì quả là điều đáng tiếc. Đây được đánh giá là một đặc sản Sài Gòn bạn nhất định phải thử một lần. Bánh tráng trộn Sài Gòn được biết đến là món ăn vặt đường phố nổi tiếng đã làm mưa làm gió từ những bạn học sinh, sinh viên hay cả những người đã đi làm.

Có rất nhiều người nói với chúng tôi rằng nếu tuổi thơ bạn không được thưởng thức món bánh tráng trộn thì thật là một tuổi thơ thiếu thốn. Những sợi bánh được làm từ bánh tráng phơi sương, tỉ mỉ cắt từng sợi nhỏ. Khi ăn sẽ trộn cùng với xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhỏ và rắc thêm chút muối tôm Tây Ninh, vắt một chút nước tắc. Thêm một chút mỡ hành phi với đậu phộng và chút tép rang cho hương vị đậm đà hơn.

Hóng gió, vi vu trên những con phố Sài Gòn sẽ thiếu đi sự thú vị nếu bạn bỏ qua món bột chiên – một trong những món đặc sản Sài Gòn mà ít người biết đến. Loại bột chiên mọi người thường thấy được bày bán thường có hình những khối vuông.

Cách làm nên một chiếc bột chiên trải qua rất nhiều công đoạn, đầu tiên từ bột mì và bột năng trộn thêm dầu ăn, bột chiên được đun nhỏ lửa tới khi săn chắc lại và ngả màu trắng ngà. Sau đó người đầu bếp đem hấp bột trong khuôn hình vuông, rồi thái lại thành hình vuông rồi đem chiên vàng ruộm trên chảo dầu nóng mỡ. Khi áng chừng bột sắp chín, người đầu bếp sẽ đập thêm trứng gà và ít hành thái nhỏ cho kích thích vị giác.

Làm bột chiên không khó, nhưng để có miếng bột thơm, mềm, vỏ ngoài giòn, không cháy thì không phải là ai cũng làm được. Vì thế, nếu là tín đồ ăn vặt và muốn thưởng thức bột chiên Sài Gòn, một gợi ý địa chỉ ẩm thực dành cho bạn chính là quán bột chiên nằm ở góc đường Cách mạng tháng Tám giao với Võ Văn Tần, Quận 3.

Một số người khi chế biến món này lại dùng khoai môn xắt vuông, trộn qua với nước tương và chiên vàng. Sau đó, đập trứng vào, thêm chút hành lá. Với món này thì theo nhiều người cho rằng càng cho nhiều hành lá ăn càng ngon. Vị béo của bột khoai môn, bùi bùi của trứng và chua chua ngọt ngọt của nước tương sẽ khiến bạn “ngã gục” và nghiền luôn món ăn này đấy!

Món bột chiên này theo chân những người Hoa kiều đến mảnh đất Sài Gòn từ rất lâu đời rồi được người dân biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Bột chiên ngày nay đã trở thành một thức quà vặt mà bất cứ ai đến Sài Gòn đều không nên bỏ qua.

Với những tín đồ mê ẩm thực nướng thì món dê nướng ở khu Trung Sơn, Quận 7 là một địa chỉ không thể ngớ lơ khi đến Sài Thành. chúng tôi tin chắc bạn sẽ phải mê tít cái món dê ở nơi này vì mức độ đậm đà mà cách tẩm ướp cũng vô cùng độc đáo, khác biệt ở những nơi khác.

Vú dê nướng là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt vào những lúc mát trời. Vú dê mềm, giòn giòn thường được chấm với chao không quá mặn cũng không quá ngọt, thêm một chút sa tế, rồi suýt xoa thưởng thức. Đặc sản Sài Gòn thì bạn có thể thưởng thức món ăn này để có được một trải nghiệm thú vị. Khi được thưởng thức các món ăn ngon sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch đáng nhớ và hiểu hết nét đẹp của Sài Gòn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ăn Lạ Miệng Ở Sài Gòn Bạn Nên Thử trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!