Đề Xuất 2/2023 # Món Chả Ram Cuộn Tôm Đất Ngon Tuyệt Của Phú Yên ” Thế Giới Ẩm Thực # Top 5 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Món Chả Ram Cuộn Tôm Đất Ngon Tuyệt Của Phú Yên ” Thế Giới Ẩm Thực # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Chả Ram Cuộn Tôm Đất Ngon Tuyệt Của Phú Yên ” Thế Giới Ẩm Thực mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Món chả ram cuộn tôm đất là một trong những món ăn ngon tại Phú Yên. Món ăn không quá cầu kỳ nên giá thành cũng không quá đắt.

Món chả ram cuộn tôm đất ngon tuyệt của Phú Yên:

Món ăn có nguồn nguyên liệu đơn giản, có tôm đất, thịt mỡ, bánh tráng thêm ít loại củ như cà rốt, khoai tây và thêm nấm mèo, bún khô cùng các loại gia vị nêm nếm.

Hòa điệu các nguyên liệu trên bạn sẽ có những cuốn chả bé xinh vừa thơm ngon, vừa giòn tan vừa đẹp mắt.

Chả ram cuộn tôm đất được thống kê là một trong những món ngon tại Phú Yên được thực khách hay ưu tiên gọi nhiều nhất trong các bữa ăn đấy.

Nguyên liệu làm chả ram cuộn tôm đất:

Trong món chả ram này, chắc hẳn tôm là nguyên liệu không thể thiếu, cũng như là điểm nhấn của món chả.

Trong khâu chuẩn bị, tôm được rửa sạch, bóc vỏ, còn thịt mỡ thì rửa rồi thái thành hạt lựu. Cho tất cả vào chảo xào sơ cho thịt săn. Nếu không thích để cả con tôm thì thái tôm ra thành hạt lựu.

Bánh tráng cuốn chả cũng rất quan trọng nên khi chọn bánh, thường người ta chọn bánh tráng có độ dai, bánh không bị gãy vụn để hình thức trình bày được bắt mắt.

Cách cuốn chả ram:

Bánh tráng sau khi cắt thành từng miếng nhỏ thì bắt đầu công đoạn cuốn chả tôm. Bàn tay khéo léo, đảm đang hứa hẹn sẽ cho ra các cuộn chả tôm xinh xắn.

Người ta trải bánh tráng rồi cho một ít nhân tôm, thịt mỡ sau khi đã nêm ướp gia vị vào, cẩn thận khi cuốn để bánh tráng không vụn vỡ và hai đầu cuốn chả phải thật đều cho chả đẹp.

Để bánh tráng không bị bung góc khi chiên thì bột mỳ đã chín được phết lên mép gấp của cuốn chả, vì thế khi chiên chả sẽ không bị bung ra.

Chiên chả ram cuộn tôm:

Để chả được giòn lâu thì khi dầu nóng lên người ta sẽ thả một tép tỏi vào. Tỏi ngả sang màu vàng thì dầu đã đủ độ nóng để chiên.

Từng cuộn chả được cho vào dầu để lửa vừa nên bánh tráng không bị cháy khét. Để tránh tình trạng phải ăn nhiều dầu mỡ từ món chiên thì khi vớt Chả ram cuộn tôm đất ra, chả sẽ được để trên vỉ cho chảy dầu bớt hoặc để trên đĩa có trải khăn giấy để khăn thấm hết lớp dầu mỡ thừa.

Hướng Dẩn Làm Nước Chấm Chả Ram Tôm Đất Bình Định

Pha nước chấm chả ram tôm đất công thức 1

Ở công thức này, chúng ta sẽ thử pha nước mắm chua ngọt, loại này thường được nhiều chị em dùng nhất vì thông dụng và dễ làm.

Nước mắm ngon

Nước sôi để nguội

Gia vị: đường, ớt trái, tỏi, bột ngọt, chanh

Cách pha chế

Nước mắm và đường lấy theo tỉ lệ 1:1 cho vào nồi vừa đun vừa khuấy cho đường tan ra hết. Để mắm nguội rồi cho nước cốt chanh vào, tiếp theo cho nước, ớt xay, tỏi băm vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được. Lưu ý cho chanh trước khi cho nước sôi và mắm vào tỏi ớt mới nổi lên sẽ làm bát nước chấm chả ram đẹp mắt hơn.

Pha nước chấm chả ram theo công thức 2

Nước chấm chả ram tôm đất ngon và chuẩn nhất là dùng công thức này, đây là nước chấm được người dân nơi đây thường pha để ăn cùng chả ram tôm đất,rất ngon và đặc biệt.

Cách pha nước chấm chả ram đặc biệt

Lấy ớt, tỏi giã nhuyễn cho vào chén rồi cho nước tương vào, trộn đều, nêm thêm đường cho vừa ăn. Sau đó cho đậu phộng giã nát vào là chúng ta đã có chén nước tương chấm chả ram ngon tuyệt rồi, đơn giản là thế nhưng khi thưởng thức các bạn sẽ thấy hương vị ngon rất đặc biệt.

Thưởng thức chả ram tôm đất

Chả ram tôm sau khi chiên để trên giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu, sau đó bày ra đĩa cùng lá cải xanh đã rửa sạch để ráo. Khi ăn, cho cuốn chả ram vào trong lá cải cuốn lại quệt vào chén nước chấm, vị vay xè của cải xanh, béo béo giòn giòn ngọt ngọt của chả ram, hương thơm của nước mắm đậu phộng sẽ làm bạn có một cảm giác đê mê khó tả.

Ngoài ra nhiều người cũng thích dùng tương ớt để chấm chả ram tôm, bạn có thể thử để xem mình thích ăn chả ram với loại nước chấm nào hơn.

Chả Ram Tôm Đất Cô Ba Lâm, Món Ngon Làm Tôi Nhớ Mãi Về Bình Định

Chả ram tôm đất cô 3 Lâm, món ngon làm tôi nhớ mãi về Bình Định

Bạn đã bao giờ đến Bình Định chưa? Bạn có ấn tượng gì với Bình Định không? Với tôi, Bình Định không chỉ có Quy Nhơn, không chỉ có bánh hỏi lòng heo, nơi đó còn có chả ram tôm đất cô 3 Lâm. Đó là món chả ram ngon nhất mà tôi từng được ăn, và nhắc tới Bình Định là nghĩ ngay tới nó!

1. Chả ram tôm đất cô 3 Lâm – món ngon của đất võ Tây Sơn

Tôi là một người yêu du lịch lại có tâm hồn ăn uống. Đến một vùng đất nào đó, trước khi ngắm cảnh tôi phải ăn trước đã. Phải nói là tôi rất sành ăn, hiếm khi món nào được tôi khen. Ấy thế nhưng, lần đầu tiên tôi ăn chả ram tôm đất cô 3 Lâm, thực sự không thể không thốt lên rằng “ngon quá”.

Chả ram là món ăn không còn xa lạ với mấy tỉnh vùng biển dọc miền Trung. Mỗi nơi có một cách chế biến và hương vị khác nhau. Tôi được ăn nhiều chả ram, từ Quảng Bình, Quảng Trị rồi vào đến Phú Yên, Bình Định. Nhưng không phải món chả ram nào cũng ngon, ngọt, giòn tan như chả ram tôm đất cô 3 Lâm ở Bình Định.

Cắn miếng chả ram tôm đất Bình Định chính hiệu, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt thanh của tôm đất, giòn rụm từ lớp vỏ ram. Nguyên liệu chính tạo nên vị ngọt của miếng chả ram chính là con tôm đất bên trong.

Tôm đất trong chả ram cô 3 Lâm là loại tôm bắt từ đầm Châu Trúc. Loại tôm nước ngọt chắc thịt, thơm ngọt không phải nơi nào cũng có. Ăn chả ram tôm đất cô 3 Lâm, là biết mình đang ở đất võ đây rồi. Đó là thứ gia vị có một không hai chẳng nơi nào có được ngoài vùng đất Bình Định – hành hương.

2. Mua chả ram tôm đất cô 3 Lâm chính hiệu

Chả ram tôm đất cô 3 Lâm phải ăn ở Bình Định mới đúng điệu. Thế nhưng, một người miền Bắc như tôi, muốn ăn chả ram tôm đất đấy phải làm thế nào. Chẳng thể nào cứ thèm là lại đặt vé vào với Bình Định cả.

Có chả ram tôm đất cô 3 Lâm trong tủ lạnh, ngày nào bận rộn chỉ cần bỏ ra chiên thế là có ngay bữa ăn đầy đủ chất. Không như các loại nem miền Bắc, chả ram cô 3 Lâm không cần đợi rã đông. Lấy từ ngăn đá ra là có thể chế biến được ngay, nên rất tiện dụng.

Nếu có cơ hội vào Bình Định, bạn hãy thử ăn chả ram cô 3 Lâm một lần. Đảm bảo, bạn sẽ nghiện giống như tôi thôi!

3. Một điểm đáng chú ý đó là món chả ram thường được mọi người thưởng thức rất nhiều lần nhưng chúng ta không biết tại vì sao món ăn này trở nên phổ biến cũng như mang đậm chất vùng miền. Vì những cuộn chả ram được nhắc đến như món đặc sản mỗi khi đến Bình Định tham quan, mua chút quà mang về tặng hoặc biếu cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp.

Giá trị tuy không cao, nhưng với cuộn ram bé bé xinh xinh làm nức lòng người ăn khi nhắc đến món ăn thời nay…Liên hệ ngay với chúng tôi để biết thêm những thông tin và giá sỉ cho khách tham quan du lịch tại quê hương Bình Định hoặc đặt hàng qua ONLINE trên toàn quốc.

Chi tiết của sản phẩm chả ram tôm đất Bình Định:

Nếu khách hàng có nhu cầu về sản phẩm để phục vụ đám hỏi, tiệc tùng… hay hợp tác để trở thành nhà phân phối chả ram tôm đất cô Ba Lâm trên thị trường thì có thể liên hệ theo địa chỉ :

– Đội 1, thôn Thắng Công, xã Nhơn Phúc, An Nhơn, Bình Định.

– 58/96/25 Phan Chu Trinh, Phường 24, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam.

Hotline Chả Ram Tôm Đất Cô Ba Lâm: 0904 506 138.

Website: https://charamtomdatcobalam.vn/ Link Page Facebook : https://goo.gl/bWyiWw

Nấu Các Món Ăn Từ Chả Cá Phú Yên

Nấu các món ăn thơm ngon từ chả cá Phú Yên – chả cá Thoa Minh Trần

Chả cá Thoa Minh Trần thơm ngon và hấp dẫn

Bánh canh hẹ nấu cùng Chả cá Phú Yên

Ai đã từng đến với mảnh đất hoa vàng trên cỏ xanh mà chưa được thưởng thức món bánh canh hẹ. Đặc sản của miền quê ấy thật là thiếu sót đấy. Sợi bánh canh mềm, chả cá vừa dai vừa ngọt, vàng ươm. Hương thơm của lá hẹ nhè nhẹ mà làm xao xuyến lòng người. Khiến con người ta không thể nào không nhớ. Vấn vương mãi không nguôi..

Thật ra món ấy cũng khá dễ nấu, bạn hãy nấu các món ngon từ chả cá Phú Yên cho gia đình thương thức.

Các nguyên bạn cần chuẩn bị

Xương ống: 1kg

Cá chua: 5 quả

Cà rốt : 2 củ

Củ cải trắng: 1 củ

Trứng cút: 15 quả

Nấm rơm: 150 g

Hẹ: 300g

Hành tím, hành lá, ớt,nước mắm, muối dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm

Các bước thực hiện nấu bánh canh lá hẹ

Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ các nguyên liệu. Cà rốt và củ cải tỉa hoa, hoặc cắt khoanh. Xương heo rửa sạch ngâm nước muối khoảng 5-10 phút rồi rửa lại. Nấm rửa sơ, sau đó ngâm muối rửa lại và khứa nhẹ đầu nấm. Khi nấu với xương sẽ tăng thêm hương vị. Trứng cút luộc rồi lột vỏ. Mang chả cá Phú Yên ra khỏi ngăn đá để tan đông.

bánh canh lá hẹ – nấu từ chả cá Phú Yên

Bước 2: Chần xương heo. Sau đó bạn phi vàng hành tím, cho xương heo vào đảo nhẹ. tiếp theo cho khoảng 2 lít nước vào nấu sôi và bắt đầu ninh khoảng 50-60 phút là được. Cho nấm, củ cải, cà rốt, cà chua vào.Kế đến là nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với vị của bạn.

khi ninh xương bạn nhớ thường xuyên vớt bọt, nước dùng sẽ trong và nhìn hấp dẫn hơn. Trước khi tắt bếp khoảng 5 phút bạn cho ít đầu hành vào. Đây là cách nấu ngon từ chả cá Phú Yên

Bước 3: Quan trọng nhất là bạn cần thái chả cá ra thành lát nhỏ để lúc bỏ vào món ăn tăng thêm hương vị ngon của bánh canh. Hành tím phi thơm, vàng vớt ra chén. Hẹ cắt nhuyễn. Càng nhuyễn thì hẹ càng dậy mùi thơm và trông đẹp mắt hơn.

Cuối cùng là sắp ra tô, cho hẹ trứng cút, hành phi nước dùng vào và thưởng thức thôi.

Bánh mì Chả cá Phú Yên

Món ăn đường phố được khá nhiều bạn ưa thích. Và gần đây món bánh mì chả cá nóng, nấu các món ngon từ chả cá Phú Yên đang gây sốt ở mọi nơi. Vừa ngon vừa lạ miệng. Bạn không an tâm về món ăn lề phố, vậy bạn có thể lại tại nhà, cũng khá dễ làm.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bánh mì: Ít hay nhiều tùy vào số thành viên gia đình.

Chả cá Phú Yên: 100g – phân phối chính thức Thoa Minh Trần.

Cà rốt: 1 củ

Củ cải trắng: 1 quả

Dưa leo:1 quả

Rau răm, tương ớt, xì, muối tiêu. giấm đường và các nguyên liệu cần thiết khác

Các bước thực hiện làm

Bước 1: Cà rốt, củ cải rửa sạch ngâm qua nước muối, gọt vỏ và thái sợi. Sau đó đem ngâm với nước giấm có pha đường trắng khoảng 1 giờ. Này gọi là muối chua ngọt.

Bước 2: Bánh mì chả cá muốn nấu ngon thì nên chọn chả cá Phú Yên. Bạn nên cắt lát chúng vừa đủ ăn. Rau răm nhặt rồi rửa sạch, đừng để nát. Chả cá ăn kèm với râu rắm thì ngon. Sẽ tăng thêm hương vị cho món bánh mì chả cá. Nếu bạn không ăn được rau răm thì có thể dùng ngò rí.

Bánh mì chả cá Phú Yên – Thoa Minh Trần

Bước 4: bánh mì xẻ dọc một bên, sau đó cho chả cá, dưa leo, ngò, cà rốt, củ cải muối chua vào. Thêm một ít rau răm, tương ớt, ớt trái. Tùy từng khẩu vị của bạn mà cho vào. Có thể dùng xì dầu hay muối tiêu. Bạn có thể linh hoạt về gia vị sao cho hợp.

Bún chả cá một món ăn không thể không thưởng thức

Vào những ngày cuối tuần, bạn thường rủ bạn bè đến nhà chơi. Cùng nhau trò chuyện và nấu những món ăn ngon. Vậy tại sao bạn không thử nấu bún chả cá thơm ngon trong nấu các món ngon từ chả cá Phú Yên đãi khách.

Nguyên liệu:

Xương heo: 1kg

Chả cá: 0,5kg

Giò sống:250g

Cà chua:2 quả

¼ trái thơm

Hột điều màu

1 củ hành tây

Gia vị:: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, đường phèn, bún

Cách chế biến bún chả cá Phú Yên

Bước 1: Xương heo rửa sạch, ngâm muối từ 5-10 phút, chần sơ qua nước sôi. Sau đó bắt lên bếp hầm, vặn nhỏ lửa. cho củ hành tây thái nhỏ và đường phèn, ít muối vào. Nấu khoảng 45-60 phút thì vớt xương ra.

Bước 2: Giò sống viên tròn, chả cá đem quết lại để cho cá dai và ngon hơn để nổi lên hương vị bún chả cá Phú Yên. Vo viên, ép mỏng, chiên vàng hai mặt.

Bước 3: Cà chua thái mỏng, thơm thái miếng mỏng. Cho dầu ăn vào chảo bỏ chua xào cho ra màu hột điều xào cho ra màu.

Bước 4: đun nồi hầm xương cho sôi lại, múc giò sống bỏ vào, cho thơm cà chua, màu điều, hành lá vào.

Bước 5: Sắp ra tô, chan nước lèo và cho chả cá thái miếng vừa ăn. Trang trí cho bắt mặt là bạn có thể đãi khách mà không tốn quá nhiều thời gian.

Thông tin liên hệ: Thoa Minh Trần số điện thoại: 0987161231. Để được tư vấn và mua chả cá Phú Yên chinh gốc.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Chả Ram Cuộn Tôm Đất Ngon Tuyệt Của Phú Yên ” Thế Giới Ẩm Thực trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!