Đề Xuất 11/2022 # Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Ác / 2023 # Top 11 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 11/2022 # Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Ác / 2023 # Top 11 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Ác / 2023 mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Người viết: nguyenducanh1295@gmail.com lúc

Thịt gà ác giàu chất dinh dưỡng

– Đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ các hoạt động của mắt là một trong những công dụng của gà ác.

– Bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể là một trong những công dụng của gà ác. Sắt là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các chức năng của cơ thể hoạt động.

– Gà ác có lượng Protein dồi dào có thể cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

– Gà ác có chứa sắt và các khoáng chất cần thiết để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

– Gà ác có thể là một phương thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị đau đầu, cảm lạnh, phong hàn. – Chứa các chất chống oxy cao tăng cường lượng máu lưu thông lên não và hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa các cơn đau đầu.

– Sử dụng thịt gà ác có thể tăng cường sức khỏe cơ thể.

Gà ác có nhiều công dụng hữu ích đối với cơ thể chính vì vậy gà ác được xem như một phương thức để tẩm bổ, tăng cường sức khỏe và điều trị các bệnh lý khác nhau của cơ thể.

Các món ăn và cách chế biến các thực phẩm từ gà ác

Chuẩn bị:

Gà ác hầm xuyên tiêu, sâm, hồi

– Xuyên tiêu: 6 g

– Nhân sâm: 10 g

Cách thực hiện:

– Tiểu hồi: 10 g

Gà làm sạch. Sau đó nhồi các vị thuốc cùng với một ít rượu, dầu, gia vị vào bụng gà, buộc chặt lại. Sau đó cho thêm nước vừa đủ, hầm cách thủy, đến khi gà chín mềm.

Dùng ăn khi đói có thể chữa được đầy hơi, mệt mỏi, đau bụng không rõ nguyên nhân.

Gà ác trống hầm với rượu

Sử dụng gà ác 1 con, làm sạch, cho thêm rượu, hầm chín. Sử dụng món ăn này có thể điều trị các trường hợp thận hư, chóng mặt, hoa mắt, ù tai.

Chuẩn bị:

Gà ác tần ngũ vị

Sinh địa: 15 g

Bạch thược: 10 g

Đương quy: 15 g

Cách thực hiện:

Xuyên khung: 8 g

Gà làm sạch, cho vào nồi cùng các vị thuốc, đổ thêm nửa cốc rượu nếp trắng, hầm nhừ. Dùng ăn khi còn nóng, ăn hết trong ngày. Bài thuốc có thể hỗ trợ chữa thiếu máu.

Gà ác tần nấu cháo

Chuẩn bị:

– Món ngon từ gà ác được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất có thể dùng cho các em bé

Gà ác nguyên con

Cách thực hiện

Rau thơm, gia vị,…

– Sơ chế thật sạch con gà ác

– Gạo tẻ vo sạch sau đó ngâm nước khoảng 45 phút.

– Sơ chế cà rốt và đậu sau đó cắt hạt lựu.

– Nấm hương đem ngâm nở, rửa sạch và cắt nhỏ

– Gà ác luộc sơ qua để lấy nước gà ninh cháo, sau đó gà thì xé nhỏ thịt.

– Cho thịt gà vào xào nên với hành khô và các loại gia vị.

Gà ác cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thúc đẩy các hoạt động của cơ thể chống lại các loại vi khuẩn gây bệnh. Gà ác được đưa vào các bữa ăn thực đơn hàng ngày là một sự lựa chọn đúng đắn.

Người dùng cần chú ý đến các công dụng, lợi ích của gà ác mang để có kế hoạch sử dụng phù hợp và mang lại hiệu quả cao nhất.

Những Món Ăn Bài Thuốc Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Ác / 2023

Gà ác là một loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, theo Y học cổ truyền còn có thể tạo ra những món ăn bài thuốc giúp chữa trị nhiều bệnh.

Đen đúa, nhỏ bé, xấu xí nhưng gà ác lại loại thực phẩm bổ dưỡng được các thầy thuốc Đông y lưu truyền thành bài thuốc danh bất hư truyền và được y học hiện đại săn đón.

Gà ác món ăn bài thuốc danh bất hư truyền

Tìm hiểu công dụng gà ác – không phải gà nào đen cũng… “ác”Tổng hợp một số kiến thức Y học cổ truyển từ Thư Viện Y Dược, gà ác còn được gọi với tên thuốc là Ô kê nhục, có vị ngọt mặn, mùi thơm, tính ấm, không độc và có công hiệu đại bổ khí huyết, bổ can thận, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, đau lưng, đái tháo, di tinh, hoạt tinh, kiết lỵ lâu ngày, nóng trong xương, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, rất tốt cho người tạng yếu, người già, người mới ốm khỏi hoặc đang dưỡng bệnh, đặc biệt là với phụ nữ sau khi sinh.Thịt gà ác ăn thơm ngon hơn thịt gà thường và có nhiều chất dinh dưỡng. Về thành phần hóa học, thịt gà ác có ít lipid, rất giàu vitamin, gồm khoảng 18 loại axit amin, nhiều loại vitamin như A, B1, B2, B6, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Mg, Mn, Cu… Trong 100g thịt gà ác có 22,3 protid (thịt gà thường chỉ có 18,2-20,3g), 2,3g lipid (thịt gà thường có 7,5-10,5g), 17mg canxi, 2,4mg sắt, 210 mg photpho…Đây là một giống gà quí được bà con ta nuôi ở một số vùng để lấy thịt làm thức ăn và làm thuốc chữa bệnh.Bác sĩ Thanh Hậu giảng viên đào tạo hệ Trung Cấp Y học cổ truyền – Trường Cao đẳng Y Dược tại TPHCM cho biết: Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, cho nên gà ác là món ăn chống suy nhược, chữa đau đầu, bồi bổ cơ thể rất tốt. Gà ác rất bổ và tốt cho phổi, thận, đặc biệt, thịt gà ác là loại thịt không gây phong ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xươngTrong thực tế, để nâng cao công dụng của thịt gà ác, người ta thường phối hợp thực phẩm này với một số vị thuốc khác để chế biến thành những món ăn – bài thuốc vừa ngon miệng vừa có tác dụng chữa bệnh tốt.Một số công thức chế biến món ăn bài thuốc từ gà ác thường dùng Công thức 1:Nguyên liệu: 100g thịt gà ác, đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g.Cách làm: Thịt gà ác rửa sạch, chặt miếng, cho gà vào nồi hầm cùng đông trùng hạ thả và hoài sơn cho thật nhừ, nem gia vị vừa đủ, chia làm vài lần ăn trong ngày. Món ăn này có tác dụng bổ tinh khí, cường gân cốt, những người cơ thể suy nhược, gầy còm, ốm yếu ăn rất tốt.

Những Công Thức Chế Biến Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Gà Ác / 2023

Gà ác là động vật nuôi dùng lấy thịt, được chế biến những món ngon bổ dưỡng. Là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng hơn các loài động vật khác, đặc biệt là có chất carnosine giúp cho hệ miễn dịch của con người chống lại được sự xâm nhập của nhiều loại bệnh. Và sau đây là những chia sẻ về công thức chế biến.

+ Hành khô, hành lá, ngò, gừng.

+ Gia vị: tiêu, ớt, muối, nước mắm, mì chính, bột nêm.

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu, làm sạch gà ác, mổ xong thì rửa gà bằng nước gừng tươi và xát muối, rửa lại để ráo nước.

Hành lá lấy phần gốc hành trắng đập dập, cùng ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn, gừng thái chỉ.

Bước 3: Phi thơm gốc hành, trút gà vào xào săn, sau đó cho vào nồi cháo nấu đến khi gà chín, nêm lại vừa ăn. Múc cháo ra bát, rắc hành ngò, gừng và tiêu vào, ăn ngon hơn khi cháo còn nóng.

+ ½ lon đậu xanh cà.

+ 3 con Gà ác nhỏ.

+ Gia vị: bột nêm, đường, nước mắm, tiêu, ớt, mì chính, hành khô, hành lá.

Bước 2: Gà làm sạch cắt miếng ướp gia vị tí nước mắm, đường, hành băm nhuyễn. Lúc này cháo gần chính, nhớ khuấy cháo ko để dính nồi đợi cháo hơi nhừ ta bỏ gà vào hầm, và hớt hết bọt.

Bước 3: Khi cháo nhừ nêm nếm lại vừa ăn, phi hành thơm bỏ vào cháo. Sau đó múc ra tô rắc hành lá, gừng thái chỉ, chút tiêu lên và cùng thưởng thức. Món ngon bổ dưỡng này già, trẻ, em bé đều thích.

Là món ăn bổ dưỡng, dễ thực hiện, nguyên liệu dễ kiếm mà gia đình nào cũng có thể chế biến bồi bổ cho người mới ốm dậy mau khỏe nhất, dùng cả cho trẻ em, người già.

+ 3 con gà ác nhỏ.

+ Vài vị mua sẵn ở quầy thuốc bắc.

+ Gừng tươi, nước dừa, hành khô.

+ Gia vị mắm, muối, bột ngọt.

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu để ráo. Cắt Gà ác ra thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với gia vị tùy khẩu vị, nước mắm, muối, bột ngọt trong 10 phút. Cho gừng thái lát, hành tím thái lát vào chung.

Bước 3: Lúc chính mềm nêm nếm lại cho vừa miệng là được. Ăn ngon khi còn nóng.

+ 3 con gà ác nhỏ.

+ Mớ rau ngải cứu.

+ 1 gói thuốc bắc hầm gà ở quầy thuốc bắc.

+ Gia vị: mắm, muối, tiêu ớt, mì chính.

Bước 1: Gà xát muối và ngâm vào nước gừng ấm rửa sạch, rửa lại nước cho sạch mùi để ráo. Chặt nhỏ hoặc để nguyên con tuỳ ý. Gói gia vị thuốc bắc đem rửa lại để ráo. Ngải cứu nhặt, rửa sạch.

Bước 3: Cho nước vào xâm xấp mặt gà. Nhỏ lửa hầm khoảng 2 tiếng. Nêm nếm lại vừa miệng, có thể ăn kèm mì trứng, mì gạo đều ngon. Ăn ngon khi còn nóng.

+ 4 con gà ác nhỏ.

+ Gia vị: tỏi, ớt, tiêu, ngũ vị hương, hạt nêm, đường, dầu ăn, mì chính, nước mắm.

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu. Chặt Gà ác thành những miếng đều nhau cho vừa ăn. Lá chanh rửa sạch và để ráo và một số thái chỉ.

Bước 3: Phần lá chanh còn nguyên lá để cuốn lấy thịt gà lại xiên chúng vào que nướng và đem nướng chín rồi cho sắp lên đĩa. Món ăn này sẽ thật ngon nếu bạn dùng với muối tiêu chanh, vị thơm cay cay của lá chanh và tiêu, ớt nếu thích.

+ Gia vị: ớt, tỏi, muối, nước mắm, rượu vang, mật ong, gừng, chanh, dầu mè, mè rang.

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu, để ráo. Chặt Gà ác ra từng miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với gia vị: 2 củ tỏi băm nhỏ , 5 thìa tương ớt , 300gr rượu vang màu vàng , 4 thìa mật ong , 3 thìa gừng xay nhuyễn , 3 thìa dầu mè. Đảo nhẹ, đều để tất cả vào giấy gói kẽm cho vào tủ lạnh 30 phút cho thấm gia vị vào thịt.

Bước 2: Lấy thịt trong tủ lạnh ra phết nước ướp lên trên, rồi đặt vào lò nướng, thỉnh thoảng đảo đều để thịt chín vàng hai mặt.

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu thêm những công thức về các món ăn khác qua những bài viết sau: Top 5 Công Thức Chế Biến Món Ăn Từ Cá Rô Phi Dễ Làm Mà Ngon Khó Cưỡng, Công Thức Chế Biến Món Ngon Từ Cá Ba Sa

Chia sẻ món ngon bổ dưỡng dễ thực hiện với mọi gia đình. Chúc thành công. Xem Thêm Các Bài Viết Về Ăn Uống – Ẩm Thực Khác: Công Thức Chế Biến Các Món Chè Cho Mùa Hè Bớt Nóng Top 6 Công Thức Chế Biến Các Món Cháo Bổ Dưỡng Cho Gia Đình Top 5 Phiên Bản Lạ Miệng Từ Món Hủ Tiếu Nên Thử Một Lần Tại Sài Gòn

Cách Làm Gà Ác Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng / 2023

Một trong những món ăn bổ dưỡng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe. Ngăn ngừa và chữa các loại bệnh thường gặp. Luôn được các bà nội trợ lựa chọn hàng đầu đó chính là gà ác hầm hạt sen.

Công dụng tuyệt vời của gà ác kết hợp với hạt sen. Có thể so sánh ngang hàng với một số vị thuốc quý dùng trong Đông y. Để chữa các loại bệnh như chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, ra mồ hôi trộn, kinh nguyệt không đều… Ngoài ra gà ác hầm hạt sen còn có công dụng bổ gan thận, ích khí huyết, cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp giải độc tố trong cơ thể rất tốt.

Ăn no không lo tăng kí. Với việc giảm cân trở nên đơn giản hơn bao giờ hết

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà ác hầm hạt sen :

– Gà tơ : 1 con ( khoảng 0.8 – 1 kg ) – Hạt sen tươi: 100g – Nấm hương khô: 50g – Nấm rơm: 100g – Hành khô, tỏi: 50 – Hành lá, ngò rí: 50 – Gia vị thường dùng : Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu :

– Bạn cần chọn một con gà khỏe mạnh, nhanh nhẹn, khó bắt, có đôi mắt sáng tinh nhanh, không lờ đờ, mào gà đỏ tươi, lông gà óng mượt, không bị xù lông. Rửa sạch thịt gà qua nước muối pha loãng rồi chặt thành 8 – 10 miếng. – Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị. – Hành khô, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. – Nấm hương ngâm với nước ấm, làm sạch, bỏ đuôi, để ráo. – Nấm rơm cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo. – Hạt sen lấy hết tim để không có vị đắng, rửa sạch, để ráo, bạn không cần ngâm hạt sen với nước ấm trước vì chúng ta sẽ cho hạt sen vào hầm cùng với gà. – Hành lá, ngò rí nhặt sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm.

Cách làm gà ác hầm hạt sen :

– Đầu tiên bạn cho 1,2 lít nước vào nồi cùng gà đã ngấm gia vị, hạt sen, nấm hương . Bạn nên dùng nồi đất hoặc gang để món hầm ngon và nhừ hơn. – Khi nước vừa sôi thì bạn vặn nhỏ lửa, dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi lên trên để nồi nước dùng trong hơn. Đậy kín nắp, để lửa nhỏ khoảng 45 – 60 phút cho đến khi thấy gà chin nhừ là được. – Tiếp theo bạn cho nấm rơm cùng 1 thìa hạt nêm, , ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường sao cho vừa ăn . Không nên sử dụng nước mắm để nêm nếm vì vị mắm sẽ khiến món ăn bị chua.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ngon Bổ Dưỡng Từ Thịt Gà Ác / 2023 trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!