Đề Xuất 2/2023 # Món Ngon Giải Nhiệt Cho Ngày Hè # Top 9 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Món Ngon Giải Nhiệt Cho Ngày Hè # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ngon Giải Nhiệt Cho Ngày Hè mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Canh rau tập tàng, măng trúc xào gan, bò nướng mè và chè đậu xanh là 4 món vừa bổ dưỡng lại rất mát, thích hợp cho gia đình bạn trong những ngày hè nóng nực.

Canh rau tập tàng

Nguyên liệu: 300 g rau dền, 1 trái mướp hương, 200 g rau mồng tơi, 1 quả trứng gà, 50 g nạc dăm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm, hành lá.

– Rau dền, rau mồng tơi cắt ngắn. Mướp hương gọt vỏ, xắt mỏng. Hành lá lấy phần cọng trắng băm nhuyễn, phần xanh xắt nhỏ.

– Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, muối, tiêu, đường, cho trứng gà vào trộn chung với thịt.

– Nấu sôi 1 lít nước, cho trứng và thịt vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Nước sôi cho rau và mướp vào nồi, nấu sôi lại. Tắt bếp, cho hành lá và nước mắm vào, trộn đều.

Món măng trúc xào gan heo.

Nguyên liệu: 100 g gan heo, 200 g măng trúc, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn, hành lá, tỏi băm.

– Gan heo xắt mỏng, ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu, đường trộn đều.

– Măng trúc cắt khúc ngắn, luộc khoảng 10 phút, vớt ra ngâm nước cho nguội.

– Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho gan vào xào, vừa chín trút ra đĩa. Cho tiếp măng vào xào, nêm nước mắm, tiêu, vừa ăn. Cho gan vào xào lại, rắc hành lá xắt nhỏ vào, trộn đều, nhắc xuống. Trút ra đĩa, dọn ăn nóng.

Món thịt bò nướng mè.

Nguyên liệu: 200 g thịt bò, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp, mè rang, tỏi băm, dầu mè, dầu thực vật, hành lá.

– Hành lá lấy phần gốc trắng, băm nhỏ. Mè rang giã nhỏ với chút muối. Thịt bò để nguyên miếng lớn, đổ rượu trắng vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt ngấm rượu. Để lạnh khoảng 30 phút.

Thái thịt thành miếng mỏng, ướp với hành, tỏi băm, tiêu, mè rang, dầu mè, trộn đều, mang áp chảo với lửa lớn cho chín đều hai mặt. Lấy thịt dọn ra đĩa.

Chè đậu xanh cốt dừa.

Nguyên liệu: 200 g đậu xanh, 300 g đường, 200 g dừa nạo, vani, bột năng, muối.

– Ngâm đậu xanh trong 3 giờ, cho vào nồi với khoảng 1/2 lít nước. Đậu chín lấy ra xay nhuyễn. Dừa nạo vắt lấy một ít nước cốt và 1 chén nước dão. Nấu nước cốt và nước dão cho sôi, thêm 1/2 thìa cà phê bột năng hòa với nước, khuấy cho sánh, cho 1/4 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê đường và nấu.

– Nấu tan đường với 400 g nước. Cho đậu vào trong nước đường, đánh đậu đều cho thật mịn. Hòa 2 thìa súp bột năng với nước, cho từ từ vào chè.

– Chờ chè sôi lại, cho vani vào nhắc xuống, múc ra ly hoặc chén, để nguội. Khi ăn chè, cho nước dừa vào chén, trộn đều. Nếu muốn ăn lạnh, có thể cho thêm đá bào kỹ, khuấy đều.

Theo Món Ngon

Món Ngon Từ Hạt É Giải Nhiệt Ngày Hè

Hạt é là thực phẩm giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè nhờ đặc tính thanh mát và giàu vitamin K cùng chất sắt giúp tăng sức đề kháng, cho nhà mình thỏa sức tận hưởng các hoạt động hè thú vị. Chưa kể, hạt é còn rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu, tạo nên những món tráng miệng cho hè sảng khoái. Cùng thử làm 3 món ngon với hạt é theo gợi ý từ Gia Đình Nestlé nào.

Nguyên liệu:

1 quả dừa xiêm

2 muỗng cà phê kem đặc Nestlé CARNATION

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng hạt é

Cách làm:

Bước 1: Tách dừa lấy nước rồi đổ ra tô lớn

Bước 2: Bổ đôi quả dừa rồi nạo lấy phần cơm dừa

Bước 3: Hòa kem đặc Nestlé CARNATION và đường với nước dừa.

Bước 4: Hạt é ngâm nước cho nở

Bước 5: Cho đá viên vào ly thủy tinh

Bước 5: Đổ phần nước dừa kem đặc vào ly rồi thêm vào một ít cơm dừa và hạt é.

Nguyên liệu:

50g hạt é

6g bột rau câu hòa tan

40g sữa chua không đường

30g đường

Khuôn silicon

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt é khô vào 100ml nước ấm khoảng 3-5 phút cho đến khi hạt nở.

Bước 2: Đun sôi phần hạt é đã ngâm trên lửa vừa. Nêm vào 20g đường. Hòa tan hoàn toàn 4g bột rau câu với 40ml nước nóng rồi đổ vào nồi hạt é đang nấu, khuấy đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp rau câu và hạt é vào khuôn. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh chờ đông.

Bước 4: Hòa tan 10g đường cùng 2g bột rau câu với 100ml nước rồi nấu sôi. Khi đường và bột rau câu đã tan, cho sữa chua vào. Khuấy đều, nhẹ tay đến khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Khi phần rau câu hạt é đã khô mặt, đổ nhẹ phần rau câu sữa chua vừa nấu lên. Chờ tất cả nguội thì để vào ngăn mát tủ lạnh.

Nguyên liệu: Cách làm:

Bước 1: Thạch sương sáo mua về rửa lại với nước sạch rồi cắt thành quân cờ.

Bước 2: Hạt é ngâm nở khoảng 5 phút rồi để ráo nước

Bước 3: Cho đường phèn vào nồi với 150ml nước lạnh rồi đun sôi. Khi đường tan, bạn thêm ít cánh hoa nhài vào rồi đun lửa nhỏ. 5 phút sau tắt bếp.

Bước 4: Cho thạch sương sáo và hạt é vào thố thủy tinh rồi trộn đều với nước đường hoa nhài.

Bước 5: Bỏ đá viên vào ly rồi đổ hỗn hợp sương sáo hạt é vào.

5 Món Chè Ngon Tuyệt Giải Nhiệt Ngày Hè

Mùa hè đến, thay vì ngồi than vãn trời nóng nực thì sao chúng ta không tận dụng thời tiết này để làm những món ăn ngon giải nhiệt thật tuyệt vời?

Chè sâm là loại chè có vị thanh, mát và chứa nhiều chất dinh dưỡng nên đặc biệt được yêu thích vào thời tiết nóng nực mùa hè. Nhiều người nghĩ rằng với nguyên liệu là sâm thì rất khó nấu, nhưng loại chè này có cách làm rất đơn giản chứ không hề cầu kỳ như bạn nghĩ.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là táo đỏ, phổ tai, rong biển, hạt bo bo, hạt sen khô, củ sen tươi, nhãn lục, dầu chuối và đường phèn. Việc đầu tiên cần làm là rửa sạch và sơ chế toàn bộ nguyên liệu cần có. Sau khi sơ chế xong từng loại nguyên liệu, đặt một nồi nước lên bếp và chờ đến khi nước sôi. Đổ hạt sen đã ninh cùng nước và hỗn hợp củ sen đã ninh vào. Sau đó, bạn cho thêm những nguyên liệu còn lại như hạt bo bo, phổ tai, nấm tuyết, táo đỏ vào nồi. Sau khi nêm nếm cho vừa ăn, nguyên liệu cuối cùng bạn cho vào là nhãn nhục.

Để nguội chè sâm, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn nên cho đá bào vào để tăng độ tươi mát cho bát chè.

Chè đỗ đen không còn xa lạ gì với nhiều người, đặc biệt là tuổi thơ của thế hệ 8X, 9X. Loại chè này vừa dễ chế biến, nguyên liệu lại dễ kiếm. Đó thực sự là một thức quà không thể thiếu sau những giờ học, những giờ lao động căng thẳng. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm chè đỗ đen thế nào cho ngon thì những gợi ý sau đây có thể giúp bạn.

Chè đỗ đen rất quen thuộc với nhiều người

Chè đỗ đen sau khi rửa sạch đem ngâm vào nồi để to lửa và rang trong vòng 10 phút. Rang cho đến khi mặt vỏ bên ngoài của hạt đỗ hơi nhăn lại, sau đó cho nước vào ngập mặt đỗ. Đun sôi cho đến khi hạt đỗ mềm ra thì tắt bếp. Chè đỗ đen trộn với đường phèn. Dùng đá bào khi ăn sẽ thanh mát và giải nhiệt rất hiệu quả vào mùa hè.

Ngô sau khi bóc vỏ ra được cho vào nồi luộc chín. Sau đó, bạn tách các hạt bắp ra, cho lên bếp đun đến khi hạt ngô bị mềm ra, nước đã ngọt thì bạn vớt vỏ hạt ngô ra. Sau khi lấy hết lá và lõi ngô ra thì tiếp tục đổ hạt ngô đã tách riêng tiếp tục ninh cho mềm ngô. Hãy cho thêm một ít đường và một ít muối để ninh cho món chè được thanh mát và đậm đà. Có thể một ít bột sắn dây và nước lạnh vào nồi ninh trên bếp. Một ít nước cốt dừa và vừng sẽ khiến cho bát chè ngô của bạn thêm sinh động và ngọt mát hơn.

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch cũng là một trong những sự lựa chọn của nhiều người trong ngày hè nóng nực. Vì cách làm chè khúc bạch chuẩn bị khá phức tạp nên nhiều người lựa chọn đến với các cửa hàng bán chè. Nhưng nếu có thời gian, hãy chuẩn bị nguyên liệu để làm cho gia đình mình những bát chè thật tươi mát vào những ngày hè nóng nực.

Chè khúc bạch nhiều màu sắc rất hấp dẫn

Nguyên liệu cần có để làm chè khúc bạch là sữa tươi không đường, kem tươi, đường trắng, bột gelatin, vani chiết xuất, bột trà xanh, hạnh nhân, vải, bột sắn dây ướp hoa bưởi.

Đầu tiên là cần chuẩn bị phần nước đường. Hãy cho đường, nước vào đun sôi và để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau đó ngâm Gelatin cho mềm rồi đun cách thủy, cho đến khi gelatin tan chảy là được. Kem tươi, sữa tươi cho vào nồi, đun đến khi gần sôi thì cho gelatin vào, khuấy đều.

Để bát chè khúc bạch có nhiều màu sắc, hãy chia hỗn hợp ra thành 3 bát để làm 3 vị khác nhau. Một bát để nguyên màu trắng, một bát cho bột trà xanh vào khuấy tan để tạo màu xanh, còn một bát cho ca cao vào để tạo màu nâu. Sau đó cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ để đông lại.

Khi ăn, nên cho thêm hoa quả, hạnh nhân và ăn lạnh là tuyệt nhất.

Chè đậu đỏ cũng dễ nấu và dễ mua nguyên liệu như chè đậu đen vậy. Cách làm cũng khá giống nhau. Khi nấu chè đậu đỏ, nên nấu với đường hoa mai sẽ cho hương vị đậm đà và thanh mát hơn.

Bạn nên lựa chọn những hạt đậu đỏ tròn, chắc và sơ chế kỹ để tránh nấu phải những loại đậu lép, không ngon và bùi.

Những Món Ngon Cho Bé Giải Nhiệt Ngày Hè Mẹ Cần Bỏ Túi

Mỗi khi hè đến, thời tiết oi bức sẽ làm các bé đổ mồ hôi nhiều hơn. Bé dễ bị mất nước, rôm sảy, nóng trong người, phát ban, hay khó chịu trong người…Mẹ đã biết chế biến những món ngon cho bé giải nhiệt mùa hè chưa?

Những món ăn mùa hè với rau, củ, trái cây thanh mát, có tác dụng giải nhiệt rất hữu hiệu. Để bé không bị ốm, biếng ăn khi hè đến, mẹ hãy tham khảo lựa chọn những món ăn dinh dưỡng cho trẻ dễ kiếm, dễ làm này nhé!

Các món cháo, soup ngày hè cho bé

Mùa hè, trẻ thường biếng ăn hơn do thời tiết nóng nực. Vì vậy khi đi chợ lên thực đơn mẹ lưu ý lựa chọn các món ăn ngày hè bổ sung tính mát và tăng cường đề kháng cho con.

Một số món cháo, soup từ đậu xanh, bí đỏ, cà rốt, hải sản… lạ miệng dưới đây sẽ là gợi ý tốt cho mẹ chăm trẻ biếng ăn:

Cháo đậu xanh, bí đỏ:

Với tính mát và công dụng giúp thanh nhiệt, giải độc, đậu xanh là thực phẩm lý tưởng mà mẹ có thể cho con sau khi sinh khoảng 6 – 7 tháng ăn dặm trong những ngày hè nóng nực.

Bí đỏ, nhiều vitamin A, bổ sung năng lượng nhanh chóng. Mẹ có thể dùng đậu xanh, bí đỏ nấu cháo xay cho bé, rất dễ ăn mà lại thanh mát.

Cháo hải sản:

Trai, sò, nghêu, cá lóc… vào mùa hè có rất nhiều, dễ ăn, có tính mát và cũng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Mẹ có thể lựa chọn chế biến hải sản thành những món cháo cho bé ăn dặm trong ngày hè này.

Soup cà rốt:

Mẹ có thể cho con nhà mình ăn món soup này một lần một tuần để thay đổi khẩu vị và bổ sung thêm lượng vitamin A cần thiết. Cà rốt có chứa nhiều vitamin, rất cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì các tế bào cơ thể khỏe mạnh.

Nó còn giúp kích thích cảm giác ngon miệng của trẻ trong mùa hè oi bức.

Món ngon cho bé ngày hè từ trái cây

Trái cây là thứ không thể thiếu cho trẻ hằng ngày. Những loại quả có nhiều trong ngày hè giúp bé dễ ăn dưới đây là lựa chọn tốt cho mẹ khi cho con ăn vào bữa xế.

Nước cam, chanh:

Mẹ có thể cho con uống 2 – 3 lần/1 tuần. Cam, chanh chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Thức uống này rất tốt cho da và tăng cường hệ thống miễn dịch của trẻ.

Dưa hấu:

Đây được xem là món ngon mùa hè dành cho cả gia đình, đặc biệt là với các bé. Hầu hết đứa trẻ nào cũng rất thích dưa hấu. Nó vừa có tính mát vừa có màu sắc hấp dẫn vừa ngọt vị giúp con đang biếng ăn sẽ thích thú hơn khi thưởng thức.

Loại quả nhiều nước này rất giàu vitamin và nước giúp bổ sung năng lượng cho trẻ nhanh chóng. Mẹ có thể cho ăn trực tiếp hoặc bỏ hạt ép sinh tố. Đây là loại thức uống không thể thiếu cho con bạn trong mùa hè này.

Xoài chín:

Rất nhiều bé thích ăn xoài vì có vị dễ ăn, màu sắc đẹp. Đừng lo loại quả này gây nóng, nổi nhiệt cho trẻ. Thực tế, xoài là quả có chứa nhiều dưỡng chất. Đặc biệt là hàm lượng nước trong loại quả này sẽ giúp bé tăng cường sức đề kháng và chống sự mất nước của cơ thể.

Mẹ có thể cho con ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố cùng với sữa chua. Món này không chỉ tốt cho da mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Một ly sinh tố xoài sữa chua sẽ giúp bé có đủ năng lượng và lượng nước cần thiết cho cả ngày dài trong mùa hè này.

Chuối chín:

Chuối có chứa nhiều vitamin giúp kích thích sự tăng trưởng của các vi khuẩn có lợi trong ruột. Chính vì vậy đây là loại quả tốt cho bé tránh các bệnh liên quan đến đường ruột khi hè đến. Một trái chuối mỗi ngày sẽ giúp trẻ tiêu hóa được tốt hơn, hạn chế tiêu chảy, dịu nhu động ruột.

Ngoài ra, do chuối có chứa nhiều tryptophan, axit amin quan trọng bảo vệ bộ nhớ, giúp hưng phấn. Vì vậy, đây sẽ là món ngon cho bé giúp cải thiện tâm trạng khi con thấy cáu kỉnh.

Những món ngon ngày hè cho bé này dễ tìm kiếm lại có cách bài trí đẹp mắt. Nó không chỉ bổ, mát mà còn rất dễ ăn, có thể giúp con yêu hứng thú hơn khi thưởng thức, đặc biệt là các trẻ biếng ăn đấy!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ngon Giải Nhiệt Cho Ngày Hè trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!