Đề Xuất 2/2023 # Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Món Thịt Bò Bít Tết Ngon – Tin Của Bạn # Top 4 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Món Thịt Bò Bít Tết Ngon – Tin Của Bạn # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Món Thịt Bò Bít Tết Ngon – Tin Của Bạn mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Món ngon mỗi ngày: Video dạy nấu ăn ngon – cách làm món thịt bò bít tết. Để nấu được món ăn ngon thịt bò bít tết, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Thịt bò thăn: 400g Xà lách xoong: 80g Hành tím: 2 củ Khoai tây: 2 củ Xà lách búp: 1 cây Cà chua: 2 trái Ngò rí: 1 cây Tỏi, gừng, muối, tiêu Đường, bơ, dầu ăn Giấm gạo lên men Nước tương (hoặc nước tương ) Bột ngọt

Bò bít tết là một món Âu nhưng đuợc thay đổi một ít cho phù hợp với chất luợng thịt bò, khẩu vị nguời Việt, chế biến nhanh, đơn giản, nhưng rất giàu dinh dưỡng.

Cách chế biến món thịt bò bít tết: 1. Sơ chế – Thịt bò cắt miếng khoảng 100g, đập dẹp còn dày khoảng 0,7cm. – Tỏi, gừng băm nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Hành tím cắt lát. – Hòa tan 3M nước tỏi với 1,5M nước gừng, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M nước tương LISA, 1m đường và 1m tiêu, cho thịt bò vào ướp, để thấm 30 phút. – Xà lách búp và xà lách xoong rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát. – Khoai tây để nguyên vỏ, rửa sạch, cắt múi cam, ngâm nước rồi để ráo, chiên trong dầu ngập đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu, rắc ít muối, tiêu vào xóc đều, giữ nóng. – Pha nước giấm trộn xà lách: trộn đều 1/2M giấm gạo LISA với ½ chén nước, 1M đường, 1/2m muối, 1/3m tiêu, hành tím cắt lát và 1M dầu ăn. 2. Chiên thịt bò – Đun nóng ít dầu trong chảo, cho thịt bò vào chiên áp chảo đến khi vừa chín tới, tắt lửa, thêm ít bơ vào, trở đều 2 mặt. 3. Cách dùng – Xếp xà lách búp vào 1 góc dĩa, cà chua đặt xung quanh, xà lách xoong chính giữa, rưới nước giấm pha lên trên. Cho thịt bò và khoai tây chiên vào góc dĩa còn lại, khi ăn chấm nước tương LISA hoặc muối tiêu chanh tùy khẩu vị.

Mời quý vị đón xem video và đăng ký kênh này để cập nhật những video mới nhất về dạy nấu ăn, cách nấu ăn ngon, những món ngon hàng ngày dễ làm nhất!

Cách Làm Món Bò Bít Tết Thơm Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

500g thịt bò ngon

45ml dầu hạt cải

15ml rượu vang đỏ

Muối và hạt tiêu vừa đủ

4 củ khoai tây, 4 quả trứng

1 củ tỏi, 1 củ gừng, nước vắt của một quả chanh

Có 3 phần thịt mà chị em có thể chọn để làm bò bít tết là thịt thăn nội, thịt thăn ngoại và thịt thăn vai trong đó, thăn nội có thể được xem là phần ngon nhất của một con bò. Thịt thăn nội được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là ở phần cuối thắt lưng. Loại thịt này rất thích hợp để chế biến món bít tết dày.

Thăn vai là thăn phi lê có xương hình chữ T.

Cách làm thịt bò bít tết

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thấm khô. Thái miếng dày khoảng 1.5-2cm.

Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò nếu có.

Dùng búa chuyên dụng hoặc có thể dùng một chiếc chảo gang đập dập miếng bò, với cách này thịt bò mềm hơn khi nấu.

Rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên miếng thịt bò.

Ướp bò bít tết trong vòng 30 phút

Bước 3: Chiên khoai tây, trứng

Khoai tây được chiên chín vàng, vớt ra giấy thấm khô, trứng ốp chín tới

Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ trung bình thấp rồi cho tỏi vào xào cho đến khi tỏi có màu vàng nâu. Sau đó cho tỏi ra khăn giấy còn dầu chiên tỏi thì để riêng ra một bát.

Bước 5: Làm bò bít tết bằng chảo

Đun nóng chảo, đổ 1 chút dầu đã chiên tỏi vào. Khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói, lúc đó dầu đã sẵn sàng để cho thịt bò vào.

Bóp đều nước chanh và rượu vang lên hai miếng thịt. Cho thịt ra đĩa, để nguội bớt rồi thưởng thức với salad, khoai tây chiên và tỏi chiên mà bạn thích.

Bước 6: Cách làm nước sốt bò bít tết

Nguyên liệu: Tiêu đen: 20g; dầu hào: 1 thìa canh; rượu trắng: 1 thìa canh; tỏi: 3 tép; cà chua: 1 quả; gừng: 1 nhánh nhỏ; giấm ngon: ½ thìa cà phê; xì dầu: ½ thìa canh; bột năng: 1 thìa cà phê; đường: ½ thìa cà phê; dầu ăn: 2 thìa cà phê.

Cách làm: Tiêu đen bạn đem giã nhỏ vừa phải. Cà chua rửa sạch, bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng: cạo sạch vỏ rồi thái sợi

Bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi băm và gừng thái sợi vào và phi thơm. Tiếp đến bạn cho cà chua vào, xào đến khi chín thì mới cho tiêu giã vào. Giờ thì chỉ cần cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào, khuấy đều. Hạ nhỏ lửa lại và tiếp tục nấu cho đến khi bạn thấy nước sốt có dạng sánh là bạn đã có phần nước sốt ngon tuyệt vời rồi đấy.

Lưu ý về thành phẩm

Bít tết bò có màu nâu đỏ, hơi xém cạnh bắt mắt.

Phần bên trong thịt chín tới, mềm, không dai, thịt có vị ngọt tự nhiên của thịt bò

Ăn kèm với khoai tây, trứng có thể kèm bánh mỳ

Cách Làm Món Bò Bít Tết Fuji Ngon Đúng Điệu

Thịt bò Fuji nhập khẩu Nhật Bản là thịt bò được áp dụng công nghệ tẩm sữa và tinh chất nấm đầu tiên tại Việt Nam. Chất lượng thịt bò Fuji Nhật Bản rất gần với bò Wagyu – loại bò cao cấp nhất. 

    Thịt bò Fuji – bít tết được lựa chọn kỹ lưỡng từ nguồn thịt sạch, tươi ngon, được bảo quản và chế biến đóng gói theo công nghệ hiện đại, khép kín dưới sự giám sát và kiểm tra theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Nhật Bản. Sản phẩm được sơ chế và bảo quản theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc trưng của thịt bò phong cách Nhật Bản là những vân mỡ xen kẽ với thịt theo tỷ lệ tương đối đồng đều. Thành phần thịt và mỡ đều nhau giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon.

   Sản phẩm kèm nước chấm Nhật Bản sẵn có để tẩm ướp, không mất nhiều thời gian chế biến, rất hợp đối với những người bận rộn, không có nhiều thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn.

CHẾ BIẾN BÒ FUJI BÍT TẾT

Nguyên liệu

Thịt bò Fuji

:

2

miếng (1

8

0

-200gr

/miếng/

4

người)

Khoai tây: 250gr (loại đông lạnh ở siêu thị hoặc khoai tây tươi)

Bánh mì

: 4 cái

Súp lơ xanh và trắng: mỗi loại nửa cây

Cà rốt: 1 củ

Dầu ăn, muối, tiêu

Nước sốt ăn kèm: 01 gói nước sốt Fuji cho mỗi miếng bít tết (tặng kèm khi mua thịt bò Fuji)

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1: Khoai tây chiên vàng. Súp lơ và cà rốt rửa sạch luộc chín;

Bước 2: Rã đông thịt bằng cách ngâm nguyên gói bò Fuji vào nước lạnh 5-7 phút. Sau đó, cắt gói bò và lấy miếng thịt đặt lên đĩa có lót khăn sạch để thấm hết nước.

Bước 3: Làm nóng chảo

Lau sạch chảo trước khi tiến hành chế biến;

Đun nóng chảo

15

giây;

Cho 0

2

thìa dầu ăn, láng đều mặt chảo và đun nóng thêm

1

phút

.

Bước 4: Áp chảo

Cho thịt bò vào, rắc đều 1 chút muối, hạt tiêu, lá thơm lên hai bề mặt thịt; (chỉ nên tẩm muối và hạt tiêu ngay trước khi nấu, nếu không gia vị sẽ hút làm mất nước ngọt trong thịt bò)

Căn thời gian nướng (áp chảo) khoảng 2,5 phút cho thịt chín (chuyển màu nâu giòn); trải dầu lên mặt trên và lật sang mặt còn lại; giảm nhiệt độ về mức trung bình. Tiếp tục

rưới 3 muỗng sốt bò Fuji cho mỗi miếng bò, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi sốt sôi lên, tắt bến và cho ra đĩa.

Lưu ý: 

Không lật miếng thịt nhiều hơn 1 lần tránh làm thịt bị khô. Thời gian nấu phụ thuộc vào loại chảo bạn sử dụng và bạn muốn độ chín của miếng bít tết như thế nào.

Bước 5: Kiểm tra độ chín

Cách dễ nhất để kiểm tra độ chín của bít tết là dùng kẹp ấn nhẹ lên miếng thịt để kiểm tra độ mềm của nó. Cách đơn giản nhất, hãy sử dụng ngón tay cái ấn nhẹ vào miếng thịt, phần mềm nhất sẽ nằm ở gần đuôi ngón tay cái của bạn, tương ứng với độ chín đỏ (medium rare), phần ở giữa tương ứng với độ chín vừa phải; phần gần với cổ tay nhất tương ứng với độ chín hoàn toàn.

THÀNH PHẨM

Trang trí đĩa thịt với súp lơ, cà rốt và khoai tây chiên. Ăn ngay khi món ăn còn nóng và kèm với bánh mì.

Cách Làm Thịt Bò Bít Tết Cực Dễ Ngon Như Ngoài Hàng

Cách làm thịt bò bít tết

Cách làm thịt bò bít tết đơn giản. Thịt bò mềm, ăn kèm với patê thơm, trứng rán và khoai tây cùng dưa leo, xà lách trộn dầu giấm thì ngon tuyệt cú mèo. Để thực hiện cách làm thịt bò bít tết ngon tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt bò bít tết sau đây:

Nguyên liệu để làm thịt bò bít tết

– Trứng gà: 3 quả – Thịt bò: 500g – Khoai tây: 5 củ – Nước: 500ml – Dưa leo, xà lách – Patê – Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường – Ngô – Chanh – Chảo gang chuyên đổ bò bít tết. Có thể dùng chảo gang nhỏ.

Hướng dẫn cách làm thịt bò bít tết

-Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn, gắp từng lát thịt bò thả vào chảo, chảo cần đun ở lửa lớn, thịt bò chín thì lật mặt khác để thịt chín đều. Đập quả trứng gà thả vào, thêm pate. Chảo gang này rất nóng và giữ nóng lâu nên khi bạn đổ thịt bò vào xào rất nhanh chín. Nhấc chảo ra khỏi bếp, để lên miếng gỗ, chảo vẫn rất nóng sẽ làm trứng tiếp tục chín.

-Dưa leo gọt vỏ, thái khoanh vừa ăn, trộn vào chút muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt.

-Rau xà lách, rửa sạch, thái khúc ngắn vừa ăn, trộn vào ít muối, đường, giấm, nêm hơi chua chua ngọt ngọt là được.

-Khoai tây gọt vỏ, thái từng lát nhỏ, ngâm khoai vào nước lạnh có pha chút muối và vài viên đá lạnh. Ngâm chừng 30 phút vớt ra để ráo, đem chiên đến khi khoai vàng.

-Pha nước cốt: Đổ 500ml nước vào bột ngô và đảo cho chúng tan hết. Cho nước cốt chanh vào cùng, khuấy đều trên lửa vừa cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại.

Yêu cầu thưởng thức món thịt bò bít tết

Cách làm thịt bò bít tết hoàn hảo là khi thưởng thức thịt bò bít tết chín tái, ngấm đủ gia vị, miếng thịt khi ăn phải mềm, không dai và không bị khô.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ngon Mỗi Ngày: Cách Làm Món Thịt Bò Bít Tết Ngon – Tin Của Bạn trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!