Đề Xuất 2/2023 # Ngon Không Cưỡng Nổi Với Nồi Ếch Kho Tộ – Hãy Cùng Làm Nhé !!! # Top 6 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Ngon Không Cưỡng Nổi Với Nồi Ếch Kho Tộ – Hãy Cùng Làm Nhé !!! # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Ngon Không Cưỡng Nổi Với Nồi Ếch Kho Tộ – Hãy Cùng Làm Nhé !!! mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bước thứ nhất: Làm sạch và sơ chế các loại nguyên liệu đã chuẩn bị.

Chọn mua nguyên liệu để làm ếch kho tộ như sau:

Làm món ếch kho tộ cực kì ngon tại nhà với các bước rất đơn giản sau đây.

Tháng Chín 25, 2020

Làm món ếch kho tộ cực kì ngon tại nhà với các bước rất đơn giản sau đây.

Thời gian chuẩn bị nguyên liệu khoảng 30 phút.

Thời gian đun nấu khoảng 20 phút.

Lựa chọn ếch như thế nào cho ngon:

Chọn mua ếch đồng:

Ếch đồng tự nhiên tươi ngon nhất sẽ phải là những con ếch còn sống, phần đầu ếch phải thon nhỏ, mắt ếch sáng, nhìn con ếch phải chắc khỏe và vẫn còn sống. Ngoài ra phần bụng ếch có màu trắng và kích thước to béo sẽ là những con ếch rất ngon.

Nếu gặp mua phải ếch đông lạnh bạn nên cân nhắc bởi ếch đông lạnh khi chế biến ăn sẽ nhạt hơn so với ếch còn sống và sẽ có mùi đặc trưng riêng.

Những con ếch đồng ở giai đoạn 9 tháng tuổi sẽ rất ngon và bổ dưỡng vì lúc này ếch rất béo và nhiều chất dinh dưỡng do đã tích trữ nhiều mỡ cho quá trình ngủ đông.

Món ăn:

https://foodshownw.com/ca-hoi-sot-chanh-day.html

Chọn mua ếch nuôi sao cho ngon:

Ếch công nghiệp sẽ cho ra nhiều thịt hơn so với ếch đồng do được ăn những loại cám công nghiệp đặc biệt nên sẽ cho ra nhiều thịt. Tuy nhiên do ếch công nghiệp là ếch được nuôi nhốt nên thịt sẽ không thơm ngon bằng so với ếch tự nhiên.

300 gram thịt ếch đã được làm sạch.

2 củ hành tím.

2 quả ớt cay.

Vài tép tỏi to.

2 cây hành lá.

1 muỗng nước màu để tạo màu cho món ăn.

Các loại gia vị nêm nếm như: đường kính trắng, muối ăn, bột ngọt, hạt tiêu xay nhuyễn,…

Các loại dụng cụ đun nấu như: Xoong, chảo, đũa, tô to,…

Món ăn:

https://foodshownw.com/suon-heo-chua-ngot.html

Cách làm ếch kho tộ sao cho ngon nhất.

Bước thứ nhất: Làm sạch và sơ chế các loại nguyên liệu đã chuẩn bị.

Hướng dẫn cho bạn cách mổ ếch.

Ếch sau khi đã được mổ bụng và cắt bỏ hết nội tạng thì đem đi rửa sạch và lọc riêng phần da ếch.

Đặc biệt là phần xương sống cần phải được cắt bỏ vì trong xương có chứa những chất gây tê, đây được gọi là phần nọc độc của con ếch. Khi ăn vào bụng sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của bạn.

Sau khi làm sạch xong thì đem chặt ếch thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi rửa sạch với nước lã.

Chuẩn bị một bát rượu trắng và một củ gừng đã cạo bỏ vỏ rồi đem đi đập dập. Ngâm ếch với rượu và gừng trong khoảng 20 phút, khi ăn thịt ếch sẽ đỡ tanh hơn và rất là ngọt.

Sơ chế nguyên liệu khác:

Tỏi và hành tím đem tách vỏ rồi băm nhuyễn để tẩm ướp thịt ếch.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Ớt đem thái miếng nhỏ, bỏ bớt hạt rồi băm nhuyễn.

Món ăn:

https://foodshownw.com/ga-ham-thuoc-bac.html

Bước thứ hai: tẩm ướp gia vị cho thịt ếch.

Gia vị ướp thịt ếch gồm có: 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 5 muỗng nước mắm, 1 muỗng cafe hạt tiêu xay, một ít ớt, tỏi, hành tím băm nhuyễn. Trộn đều với thịt ếch trong 15 phút để cho thịt ngấm đều gia vị, khi đun thịt sẽ ngấm gia vị và ngon hơn rất nhiều.

Bước thứ ba: Đem ếch đi kho tộ.

Đặt tộ lên bếp rồi đem phi thơm chỗ tỏi, ớt, hành tím còn lại với 50 ml dầu ăn đã chuẩn bị.

Khi tỏi đã chín vàng thì cho phần nước màu vào sau đó cho ếch đã tẩm ướp vào xào qua với dầu ăn. Cho thêm một ít nước lọc vào kho ếch với lửa nhỏ.

Kho đến khi nào nước trong nồi cạn bớt và thịt ếch đã bắt đầu săn lại, nước màu và gia vị ngấm đều vào thịt ếch thì tắt bếp và cho chỗ hành lá thái nhỏ vào.

Cùng Vào Bếp Với Món Cá Rô Kho Tộ Ngon Đúng Điệu

Sự dân dã nhưng hương vị và sức hấp dẫn của món cá rô kho tộ luôn giúp đây là món ăn trở nên phổ biến cho người việt đặc biệt là khu vực phía Bắc.

Đầu tiên bạn nên chuẩn bị nguyên liệu bao gồm

– 3 con cá rô ( khoảng 400g )

– 100g thịt ba chỉ

– Hành lá,

– Ớt hiểm

– Đường

– Muối, tiêu

– Nước mắm Nước màu

– Bột ngọt.

Cách làm:

Đầu tiên bạn cần sơ chế trước khi chế biến để có thể loại bỏ được mùi tanh và làm sạch cá nhất có thể. Cá rô mua về bạn nên đánh sạch vẩy,để giảm bớt mùi tanh bạn nên dùng nước muối pha loãng rửa sơ qua. Thịt ba chỉ bạn nên rửa sạch, thái miếng dày và to khi kho cá béo hơn và hấp dẫn hơn.

Một trong những công đoạn quan trọng nhất đó là ượp thị với hỗn hợp gia vị Bạn nên sử dụng hỗn hợp bao gồm: – Ướp cá và thịt với 1M đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa đầu hành lá băm cùng 1 thài muối với 1 thìa bột ngọt và kết hợp cùng 1 trái ớt đây ;là hỗn hợp giúp bạn bạn có được món ngon đúng điệu nhất và bạn nên ướp trong khoảng thời gian 30 phút giúp cho cá ngấm đều gia vị.

Bước 2 Sau khi chờướp xong bạn cho cá vào nồi theo kinh nghiệm thì nồi đất là sự lựa chọn tối đa nhất giúp cho món cá kho ngon nhất.

Chú ý bạn nên kho cho đến khi thịt cá được săn lại bạn lưu ý nên đảo cá nhẹ tay tránh cá bị vỡ khi kho đồng thời bạn nên cho thêm ít nước nóng với lượng phù hợp sâm sấp rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa, rắc thêm tiêu và hành lá.

– Món cá rô kho tộ sẽ rất ngon nếu bạn dùng chung với cơm trắng, hương vị mùi thơm của cá rô với chắc chắn sẽ đem đến cho bạn sự tròn vị hoàn hảo nhất.

Ngon Không Cưỡng Nổi Với Cách Làm Món Thịt Bò Kho Tàu Ngon Lạ Cực Đưa Cơm !

Không chỉ có thịt heo chúng mình mới có thể chế biến món thịt kho tàu huyền thoại đâu nhá, món thịt bò kho tàu cũng là một món ăn cực kỳ ngon miệng đưa cơm nhất định phải thử các nàng ạ. Về cách làm thì cũng giống như cách làm món thịt kho tàu thui, chỉ khác là phần nguyên liệu của chúng mình sẽ thay thế bằng thịt bò, từ đó món ăn sẽ có hương vị khác lạ, rất đưa cơm, bổ dưỡng. Thịt bò được kho mềm cùng với trứng cút và nước hàng đạt chuẩn nên món thịt bò kho tàu của chúng mình sẽ sóng sánh, màu sắc cực kỳ bắt mắt, miếng thịt bò mềm ngon đậm đà kết hợp cùng trứt cút bùi ngậy ngon lắm ý. Phần nước kho tàu các nàng có thể rưới cùng cơm, hoặc chấm cùng với chút cháy giòn giòn đáy nồi thì cứ gói là ngon “nhức nách” . Không để các nàng chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ ngay cách làm món thịt bò kho tàu ngon tuyệt cú mèo ngay sau đây, cùng tham khảo nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt thăn bò Halo : 300 gram ( các nàng cũng có thể dùng phần nạm bò, diềm bò…)

10 quả trứng cút

250 ml nước dừa tươi

Gia vị gồm: nước mắm ngon, đường, mật mía, dầu ăn, hạt nêm

Phần thực hiện:

Bước 3: Nước hàng kho thịt đóng vai trò cực kỳ quan trọng với bất kể món kho tàu nào bởi nước hàng tạo nên màu sắc và hương vị cho món ăn. Nước hàng chưng quá lửa sẽ khiến món thịt bò kho tàu có màu đen hoặc bị đậm màu quá trông không đẹp. Đồng thời món ăn sẽ bị đắng hoặc khét. Nếu nước hàng chưng chưa tới cũng sẽ khiến món ăn nhợt nhạt và bị ngọt quá mất ngon. Vì vậy, chưng nước hàng là công đoạn cực kỳ quan trọng quyết định đến độ thành bại của món thịt bò kho tàu đấy ạ. Nước hàng theo mình để chưng ngon chuẩn thì cần chưng nhiều lần sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm để “canh” đúng độ chuẩn của nước hàng nha. Cách chưng nước hàng của mình rất là đơn giản. Cho nồi lên bếp. Để lửa to cho nồi nóng và khô thì trút vào 2 thìa cà phê đường, đun trên lửa to và không dùng đũa khuấy nha (đũa khuấy sẽ khiến bị lại đường, đường không tan chảy được đâu ạ). Đun lửa to và thỉnh thoảng lắc nhe, đường sẽ tan chảy , lúc này chúng mình hạ lửa nhỏ, có thể khuấy được rùi, khuấy đều đến khi nước đường tan chảy chuyển màu cánh gián thì trút thịt vào, đảo đều (trút nhẹ nhàng để thịt không bị cháy nhá ). Lúc chưng nước hàng, lúc đầu để lửa to, nhưng đến khi đường đã tan chảy thì các nàng nên để lửa nhỏ thôi, để đường chuyển màu từ từ để chúng mình kịp thời cho thịt vào và nước đường không bị cháy nha. Thịt cho vào, đảo đều và cho vào trong nồi 250 ml nước dừa tươi. Đun với lửa vừa trong vòng 30 phút rùi cho trứng cút vào, hạ nhỏ lửa đun đến khi miếng thịt chín mềm vừa ăn thì các nàng nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị nhá.

Vậy là món thịt bò kho tàu của chúng mình đã hoàn thành rùi. Miếng thịt bò mềm ngon, đậm đà hương vị, trứng cút bùi ngậy thơm ngon, nước kho tàu ngả màu cánh gián, sóng sánh hòa quyện bao lấy thịt và trứng, dùng kèm vớm cơm nóng thì đưa đẩy lắm ý các nàng ạ. Cách làm món thịt bò kho tàu đơn giản, dễ thực hiện mà cực kỳ đưa cơm ý các nàng nhỉ? Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món thịt bò kho tàu mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Cách Làm Món Ếch Kho Tộ Ngon Đậm Đà Đơn Giản Tại Nhà

Thời gian sơ chế: 30 phút

Thời gian chế biến: 20 phút

Nguyên liệu và dụng cụ làm món ếch kho tộ

Cách lựa chọn ếch ngon:

– Khi mua ếch nên mua ếch đồng tự nhiên có mắt sáng, đầu thon, gân guốc. Chú ý lựa chọn có bụng màu trắng hoặc ửng vàng, da ếch bông vàng hoặc bông đen. Có kích thước to, béo.

– Khi mua nên mua ếch còn sống không nên mua ếch đông lạnh, ếch đông lạnh thường nhạt thịt khi chế biến không có mùi đặc trưng.

– Ếch đồng khoảng ở tháng 9 sẽ là ngon nhất. Đây là thời điểm ếch tích trữ mỡ và chất dinh dưỡng chuẩn bị ngủ đông, bạn nên cân nhắc mua ếch vào thời điểm này.

Cách lựa chọn ếch công nghiệp (ếch nuôi):

– Ếch có màu nâu đen, đầu to, di chuyển chậm chạp. Tuy có nhiều thịt hơn nhưng thịt ếch công nghiệp không ngon bằng thịt ếch đồng.

Nguyên liệu:

Ếch: 300 gram

Hành tím: 2 củ

Ớt: 3 quả

Tỏi: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Nước màu: 1 muỗng cà phê

Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu xay,…

Dụng cụ: Nồi, đũa, dĩa,…

Các bước thực hiện món ếch kho tộ

Bước 1: Sơ chế ếch và các nguyên liệu

Sơ chế, loại bỏ một số phần của ếch

Rửa sạch ếch, loại bỏ da ếch.

Loại bỏ xương sống của ếch: phần xương sống của ếch chưa nhiều chất gây tê, khi ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Loại bỏ tất cả phần ruột của ếch: đây là nơi chứa nhiều chất bẩn, nên loại bỏ để tránh bị nhiễm sán, vi khuẩn.​

Loại bỏ gân chỉ trên đùi ếch: Một số loại ấu trùng sán kí sinh trên ếch, có một số loại rất nguy hiểm nên khi sơ chế bạn lưa ý loại bỏ hết gân chỉ để đảm bảo cho sức khỏe.

Rửa ếch

Sau khi sơ chế, chặt ếch thành những phần vừa ăn sau đó rửa sạch

Ngâm ếch trong rượu gừng (có thể thay thế bằng giấm hoặc nước muối) trong 20 phút để khử đi mùi tanh và diệt khuẩn bên trong thịt ếch.

Sơ chế nguyên liệu khác:

Bước 2: Ướp gia vị cho ếch

Ếch bạn cho vào tô ướp với 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ớt băm và hành tím băm. Trộn đều lên và ướp trong 20 phút cho thịt ếch thấm đều gia vị.

Bước 4: Kho ếch

Bắt nồi lên bếp, cho toàn bộ tỏi băm phi thơm cùng 50 ml dầu ăn.

Khi tỏi vàng, bạn cho ếch và 1 muỗng cà phê nước màu vào kho ở lửa nhỏ.

Kho đến khi thịt ếch chín săn lại, có màu vàng nâu thì cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn đang đọc nội dung bài viết Ngon Không Cưỡng Nổi Với Nồi Ếch Kho Tộ – Hãy Cùng Làm Nhé !!! trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!