Đề Xuất 2/2023 # Ngọt Ngào Cá Nục Hấp # Top 8 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Ngọt Ngào Cá Nục Hấp # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Ngọt Ngào Cá Nục Hấp mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

24/07/2021 08:30;    PHAN THỊ THANH LY

Mấy hôm nay trời nóng, cả nhà chỉ thèm mấy món thanh mát. Được má chỉ cho cây me bên hè nhảy lá non um tùm, lại có thêm vài trái me già, vậy là nhanh tay xách rổ ra “thu hoạch”, không quên hái trái ớt đã ngả màu đỏ và quả cà chua vườn nhà. Cũng may, trong tủ lạnh còn vài ba con cá bánh lái.

Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng

Cá nục có rất nhiều ở ven biển các tỉnh miền Trung, nấu canh, kho hay chiên… món nào cũng ngon. Trong đó, cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng ai đã thưởng thức một lần sẽ không thể quên được hương vị đậm đà, thơm ngon của nó.

Cá nục có nhiều loại như nục chuối, nục đuôi đỏ, nục bông, nục thuôn… loại nào cũng có thể hấp cuốn bánh tráng. Theo kinh nghiệm của người dân miền biển thì chỉ nên chọn những con cá nục nhỏ bằng ngón tay người lớn, thân cá còn săn chắc, mắt còn long lanh mới ngon.

Cá sau khi rửa sạch, xếp vào đĩa, ướp hành tím, hành lá, các loại gia vị, ớt trái thái nhỏ… để thấm đều. Sau đó, cho cá vào nồi hấp cách thủy. Không nên hấp cá quá lâu, cá chín mềm sẽ không còn cái vị ngọt đặc trưng, không ngon.

Cá nục hấp ăn kèm với bánh tráng, rau sống cùng chén nước chấm chua cay pha hoặc nước mắm nêm. Với dân miền Trung, bánh tráng trong món ăn này phải là bánh tráng sắn (khoai mì) nổi tiếng của xứ Quảng mới đúng vị. Trước khi ăn, bánh tráng được nướng chín hoặc để sống, nhúng sơ qua nước để có độ mềm, không bị rách khi cuốn.

Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến nước chấm, loại nước mắm chanh, tỏi, ớt pha hơi chua rất ngon miệng. Đặc biệt, nước chấm được làm bằng loại ớt sừng của xứ Quãng cay xé lưỡi và rất thơm. Bí quyết để có chén nước chấm thơm ngon là sử dụng nước cá tiết ra khi hấp, pha chung vào chén nước mắm tỏi ớt sẽ cho ra một thứ nước chấm rất đặc trưng. Chén nước chấm được pha thơm ngon, vừa ngửi thấy mùi là đã muốn chấm ăn ngay.

Lấy một miếng bánh tráng, nhúng sơ qua nước đặt lên bên trên vài cọng rau muống, xà lách, húng quế, húng lủi, húng thơm, diếp cá, tía tô… cuối cùng là một con cá nục hấp, cuốn tròn lại, chấm vào chén nước chấm và thưởng thức. Vị ngọt của thịt cá, giòn giòn của rau muống, dẻo mềm của bánh tráng hòa trong mùi thơm của nước chấm cay xé lưỡi làm nên một món ăn ngon miệng.

Nếu có dịp đi về các tỉnh miền Trung, bạn đừng quên thưởng thức món ăn giản dị nhưng thơm ngon này. Ở Sài Gòn, món ăn này có bán nhiều ở các quán ăn xứ Quảng. Đây cũng là món ăn rất dễ chế biến nên bạn cũng có thể thực hiện tại nhà.

Cùng Danh Mục :

Comments

Các Món Chè Ngon Cho 4 Mùa Ngọt Ngào

Giới thiệu khóa học

Chè là một món ăn tráng miệng/ món ăn vặt xuất hiện trong tất cả các nhà hàng từ bình dân cho đến sang trọng, từ quán vỉa hè cho đến khách sạn 5 sao sang trọng. Từ thành thị hay nông thôn – món chè luôn được lòng mọi lứa tuổi. Và rất nhiều bà nội trợ sở hữu cách làm những món chè khác nhau, theo biến tấu riêng của mình.

Thế nhưng trong khóa học “Các món chè ngon cho 4 mùa ngọt ngào” của giảng viên Lưu Thu Hương, bạn sẽ được học cách nấu các món chè hot nhất, các loại topping ngon nhất với nguyên liệu không quá cầu kỳ. Từ kinh nghiệm của một người biết nấu chè – bán chè khi còn nhỏ xíu cho tới nay, sau hơn 20 năm gắn bó và không ngừng trau dồi kinh nghiệm, chị sẽ chia sẻ những gì mình có với bạn – để giúp bạn không chỉ nấu những món được hướng dẫn, mà còn có thể biến tấu ra 1001 các món chè khác nhau. Hơn nữa, bạn hoàn toàn có thể dùng để kinh doanh và tạo nên thương hiệu của riêng mình.

Trong khóa học này, bạn sẽ được học các món chè luôn luôn đắt khách và được yêu thích nhất – cũng có thể gọi là những món cơ bản – đặc biệt nhất của dòng chè ngọt.

Những món chè ngon này sẽ giúp bạn – nếu bạn sinh sống ở miền Nam, sẽ không bao giờ hết “bận”. Và mùa hè miền Bắc là thời điểm tuyệt vời để bạn nấu chè giải nhiệt cho gia đình hay kinh doanh chè online. Mỗi món chè luôn luôn có nhiều nguyên liệu, đòi hỏi nhiều cách chế biến cho các thành phần khác nhau. Nhưng chè cũng lại là món vô cùng linh hoạt, khi bạn biết làm nước cốt dừa ngon, làm thạch và các loại “topping” thật hấp dẫn, thì bạn đã có thể tự mix và đặt tên cho rất nhiều món chè mới mà bạn tự nghĩ ra.

Chè bưởi cốt dừa tươi / Chè sầu riêng / Chè dừa dầm / Chè gạo hoa đậu biếc / Chè chuối / Sương sa hạt lựu / Sữa chua uống chanh leo/ Chè dầm hoa quả – Những món được chỉ dẫn chi tiết qua video của khóa học này sẽ là cánh cửa đưa bạn đến với một thế giới chè đầy màu sắc và hương vị.

Để giúp bạn tiện thực hành, khóa học còn tặng bạn công thức rút gọn của từng món, công thức quà tặng cho nhiều món chè – quà vặt rất “hot” với danh sách những món nghe tên đã khó từ chối.

Chào mừng các bạn bước vào thế giới ngọt ngào của chè. Hy vọng bạn sẽ có những giây phút hạnh phúc khi làm chúng và mãn nguyện khi thưởng thức chúng!

Những Món Bánh Ngọt Ngào Cho Ngày Lễ Tình Nhân

Nói đến Valentine thì chocolate sẽ là món quà được ưu tiên hơn hết để dành tặng cho nửa kia của mình. Tuy nhiên thay vì những viên chocolate đã trở nên quá quen thuộc, bạn hãy trổ tài thử làm chiếc bánh mousse chocolate ngọt ngào cho một ngày Valentine trọn vẹn

Bánh Meringue hoa hồng kiểu Pháp cũng là một gợi ý cực kì thú vị. Các bạn chỉ cần dùng phẩm màu hồng, công đoạn bắt kem thì lưu ý bắt thấp nhưng tròn rộng hơn. Khi nướng bánh xong, kẹp hai bánh lại bằng nhân chocolate thì sẽ có được món bánh đẹp tuyệt cho Valentine như thế này đấy!

Chocolate Truffle là một dạng kẹo chocolate có nhân. Phần nhân kẹo ngậy béo, mướt mịn tan trong miệng, kết hợp với các loại hạt thơm bùi lại càng thêm phần quyến rũ. Hơn nữa, bạn còn có thể trang trí cho những chiếc kẹo thật nhiều hình dáng bắt mắt bằng lớp phủ phong phú!

Bánh núi lửa – chocolate molten lava cake là một loại bánh vô cùng quyến rũ, khi nhìn qua ngỡ tưởng sẽ không có gì khác biệt so với những chiếc bánh chocolate bình thường nhưng bất ngờ sẽ xảy ra khi xắn miếng bánh đầu tiên, một dòng chocolate mềm mượt tan chảy như những dòng dung nham xuất hiện mỗi khi núi lửa phun trào – cái tên molten lava cake cũng xuất phát từ ý nghĩa này.

Nhắc đến Tiramisu người ta nhớ đến món tráng miệng tinh hoa và lừng danh của nước Ý. Chiếc bánh là sự kết hợp hòa quyện giữa hương thơm của cà phê, rượu nhẹ cùng vị béo của trứng và kem phô mai. Chỉ cần ăn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được tất cả các hương vị đó hòa quyện cùng một lúc trong vòm miệng. Chính vì thế, Tiramisu còn được “ưu ái” gọi là “Thiên đường trong miệng của bạn” (Heaven in your mouth).

Bánh quy trái tim làm rất dễ nhưng nó sẽ làm món quà handmade cực ý nghĩa để dành tặng cho những người bạn thương yêu trong mùa lễ tình nhân năm nay đấy! Hi vọng bạn sẽ có một ngày Valentine thật ngọt ngào và đầy kỉ niệm đẹp.

Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

Chocolate kem dừa thơm ngào ngạt, kèm với lớp kem cốt dừa béo ngậy ở trên đảm bảo sẽ khiến “nửa kia” thích mê.

Nếu được chọn một chiếc bánh để tặng một đứa em trai mà mình yêu quí, hay một người bạn nam mà mình thân thiết, các bạn nên chọn chiếc bánh Bánh Moka cà phê này. Đơn giản là vì, người đàn ông nào cũng dễ bị chinh phục bởi mùi cafe thơm ngát cùng vị đắng đặc trưng của loại hạt này.

Bạn không có thời gian để làm món bánh kem dành tặng người ấy thì bạn có thể tự tay dành tặng người ấy socola bọc dâu tây vô cùng đơn giản nhưng vẫn thể hiện được tình cảm của mình.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Ngọt Ngào Cá Nục Hấp trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!