Top 9 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Xíu Mại Ngon Mới Nhất 2/2023 # Top Like | 10giayxantay.com

Cách Làm Xíu Mại Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà

Thành phẩm chính để chế biến món xíu mại này bao gồm: thịt heo, trứng gà, cùng một số loại rau củ quen thuộc,…. tạo lên những viên xíu mại tròn, có kích thước nhỏ đều nhau cộng với phần nước xốt cà chua vô cùng đậm đà và hấp dẫn.

Các bạn có thể dùng xíu mại với cơm nóng, bún hoặc kẹp bánh mì đều rất ngon. Hãy bắt tay vào làm ngay cùng chúng tôi thôi nào???

Nguyên liệu làm xíu mại cần chuẩn bị

Thịt heo: 300 gram.

Hành tím: 2 củ nhỏ.

Hành tây: 1/2 củ.

Tỏi khô: 2 củ.

Củ sắn: 1/2 củ.

Trứng gà: 1 quả.

Hành lá: 3 cây.

Cà chua chín: 3-4 quả.

Ngò rí: 1 bó nhỏ.

Ớt tươi: 2 quả.

Bánh mì không: 1/3 ổ.

Gia vị gồm có: Tương ớt, hạt nêm, muối, dầu mè, tiêu,…

Dụng cụ cần chuẩn bị: Bếp, chảo, nồi hấp, thìa, tô, đĩa,…

Cách làm xíu mại ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hành tím: Đem bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn.

Hành tây: Cũng đem bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn.

Hành lá: Nhặt bỏ gốc và lá úa rồi đem rửa sạch, phần đầu hành đem băm nhỏ.

Cà chua: Rửa sạch, thái nhỏ.

Củ sắn: Lột bỏ vỏ ngoài, rửa sạch rồi đem thái sợi mỏng hoặc có thể dùng dao bào thành sợi tùy thích. Tiếp đó, đem chần qua nước sôi cho mềm rồi vắt thật ráo nước (đặc biệt không được để sắn thấm nước).

Ngò rí: Nhặt sạch gốc và lá úa rồi đem rửa sạch.

Tỏi khô: Đem bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Tiếp đó, cho vào chảo phi thơm vàng lên rồi vớt để riêng ra bát.

Thịt heo: Các bạn đem rửa thật sạch, cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 5 phút cho sạch hết bẩn rồi rửa lại với nước lạnh. Tiếp theo, để thịt cho ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn hoặc có thể đem băm nhuyễn cũng được.

Bước 2: Tiến hành trộn thịt

Đầu tiên các bạn cho thịt xay vào 1 bát tô lớn rồi đập trứng gà + phần đầu hành + hành tím + hành tây + tỏi phi và củ sắn vắt ráo nước vào.

Tiếp đó, tiến hành nêm gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + 2 thìa cà phê dầu mè cùng với bánh mì được bóp nát vào tô.

Sau đó đeo bao tay vào, tiến hành trộn thật đều tất cả các nguyên liệu này lên rồi để ướp độ 15 phút để thịt được ngấm gia vị.

Bước 3: Viên xíu mại

Sau 15 phút thịt đã được ướp xong, các bạn lại đeo bao tay vào, lấy 1 lượng thịt vừa đủ cho ra lòng bàn tay rồi vo thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Tiến hành vo lần lượt cho đến khi nào hết thịt thì thôi.

Bước 4: Hấp xíu mai

Sau khi đã có được các viên xíu mại, các bạn cho lần lượt vào nồi hấp. Tiến hành hấp khoảng 15 – 20 phút rồi cho ra đĩa.

Bước 5: Làm nước sốt cà chua và hoàn thành món xíu mại

Đem vài nhánh tỏi đi băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thật thơm lên, sau đó cho tiếp hành tím + hành tây băm nhuyễn + cà chua thái hạt lựu vào xào (nhớ vặn lửa nhỏ) rồi nấu để cà chua được mềm.

Tiếp đó, cho khoảng 200 ml nước vào chảo + phần nước khi hấp xíu mại vào và nêm gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường vào cho vừa ăn.

Tiến hành đun cho nước sốt cà chua sôi trở lại thì bắt đầu thả xíu mại vào. Dùng đũa đảo thật nhẹ nhàng để xíu mại được thấm đều nước sốt rồi tắt bếp đi.

Cuối cùng, múc xíu mại ra chén và cho thêm vài cọng ngò rí vào là có thể bắt đầu thưởng thức cùng với cơm nóng, bún hoặc chấm ăn kèm với bánh mì đều rất ngon.

Bài viết nhiều người quan tâm:

Yêu cầu về thành phẩm món xíu mại có được

Thành phẩm món xíu mại có được sẽ có các viên xíu mại tương đối đều nhau, thịt dính và không bị rời rạc cũng như bị tơi ra.

Khi thưởng thức xíu mại bạn sẽ thấy được vị ngon ngon, ngọt ngọt và mềm mềm. Có độ thơm béo vừa phải, không quá khô và cũng không quá ngán. Bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị bùi bùi của thịt kết hợp với vị béo béo của trứng cộng thêm vị ngon của các loại rau củ quả khi ăn.

Phần nước sốt cà chua vô cùng đậm đà và vừa miệng.

Một số lưu ý khi làm xíu mại sốt cà chua

Khi làm xíu mại các bạn nên cho bánh mì vụn vào để có được độ kết dính tốt hơn. Và như vậy các viên xíu mại cũng sẽ không bị rời ra.

Thay vì cho xíu mại vào hấp, các bạn hoàn toàn có thể đem xíu mại đi chiên hoặc nướng vàng (tùy thích) để có được mùi thơm hấp dẫn.

Nguồn gốc xuất xứ của món xíu mại

Xíu mại là món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ nền Ẩm thực Trung Hoa. Tại Trung Hoa, món ăn này được xem là 1 món điểm tâm và cũng là món có công thức chế biến cũng như là trang trí tương đối cầu kỳ.

Theo tài liệu lịch sử thì món xíu mại này ban đầu được phục vụ tại các quán trà làm món phụ. Món xíu mại hấp được bày trong các xưởng hấp làm bằng tre còn món xíu mại chiên thì được phục vụ trong các đĩa (mỗi đĩa thường có 8 viên).

Cách Làm Món Bánh Mì Xíu Mại Ngon Như Người Đà Lạt

Nguyên liệu làm bánh mì xá xíu

300 gram thịt heo (chọn loại thịt vừa mỡ vừa nạc)

½ củ hành tây

2 củ hành tím nhỏ

2 muỗng tỏi băm nhuyễn, phi vàng

1 quả trứng gà

2 cây hành lá

½ củ sắn

3 – 4 quả cà chua

1/3 ổ bánh mì

Ngò rí, ớt tươi, Tương cà

Gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè, đường

Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

Bước 1: Thịt heo sau khi mua về, bạn rửa sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Hành tây, hành tím bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài, thái nhỏ rồi đem băm nhuyễn.

Bước 2: Hành lá mang rửa sạch, cắt phần lá, thái nhỏ còn phần gốc thì đem băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 3: Củ sắn lột vỏ, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Sau đó, đem đi chần sơ với nước sôi cho củ sắn mềm rồi vắt cho ráo hết nước. Lưu ý: Bạn nên vắt thật chặt tay, để củ sắn không bị ngấm nước sẽ làm viên thịt bị bở và không kết dính được.

Bước 4: Cho thịt heo vào âu lớn cùng các nguyên liệu: 1 quả trứng gà, 15 gram hành tây, 10 gram gốc hành lá, 10 gram hành tím, 10 gram tỏi phi, 5 gram tiêu, 5 gram đường, 5ml dầu mè, 3 gram muối, 1 muỗng hạt nêm, củ sắn đã vắt ráo nước.

Bước 5: Bạn xé vụn hoặc bóp 1/3 ổ bánh mì rồi cho vào âu nguyên liệu ở bước 4. Bánh mì sẽ giúp món ăn kết dính tốt hơn và ngon hơn. Sau đó, dùng đũa trộn đều các nguyên liệu cho quyện vào nhau.

Bước 6: Ướp thịt trong khoảng 15 – 20 phút rồi vo thành các viên nhỏ vừa ăn.

Bước 7: Bạn đem thịt đi hấp chín. Sau đó, gắp thịt ra đĩa riêng còn phần nước tiết ra sau khi hấp thì giữ lại để làm cho phần nước xốt cà chua.

Bước 8: Phi thơm tỏi trong chảo dầu nóng. Sau đó, cho phần hành tây, hành tím thái nhuyễn còn lại vào đảo đều.

Bước 9: Sau vài giây thì cho tiếp cà chua thái hạt lựu. Khi cà chua mềm thì cho thêm 80 gram xốt cà chua, 3 gram muối, 10 gram hạt nêm, 5 gram tiêu, 15 gram đường, 1 chén nước lạnh và phần nước thịt lúc hấp.

Bước 10: Nêm nếm xốt cà chua cho vừa miệng rồi cho những viên thịt đã được hấp vào chảo đảo trong vài phút. Sau đó, bạn tắt bếp và dọn ra đĩa, rắc ít ngò, hành lá, ớt xắt lên trên và mang bánh mì ra thưởng thức cùng.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Cách Làm Xíu Mại Chuẩn Vi Siêu Ngon Hấp Dẫn Nhất 2022

Tới Việt Nam, xíu mại biến thể thành món thịt viên nấu trong sốt cà chua, ăn cùng bánh mì.

Ngày nay, viên xíu mại thường được kết hợp với một vài thành phần khác như trứng ốp la, pate, xúc xích, giò chả, dưa góp,… để tạo thành món bánh mì chảo cực kì hấp dẫn, ăn sáng, trưa hay tối đều cực kì hợp lý.

Cách Làm Xíu Mại

Chi tiết cách làm xíu mại

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ đậu bạn gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ hoặc hạt lựu. Bước này bạn bào củ đậu thì nhanh hơn.

Sau đó, bạn hấp hoặc chần sơ củ đậu tới khi thấy chín trong thì bỏ ra để nguội, vắt ráo rồi băm nhỏ. Nếu bạn bào sợi ngắn rồi thì không cần băm nữa.

Chúng mình cần vị ngọt tự nhiên từ củ đậu, sau khi làm chín vắt ráo, nó không ảnh hưởng tới độ kết dính của nhân thịt mà lại giúp nhân thịt mềm xốp.

Trong công thức xíu mại này, lượng củ đậu lên tới 50% tổng lượng thịt, bạn có thể giảm xuống nếu thích viên xíu mại “chắc” thịt hơn.

Phần cà chua bạn rửa sạch, bỏ hạt, xay nhuyễn. Bạn có thể bóc vỏ nếu thích sốt thật là mướt mượt. Ngược lại, nếu muốn sốt còn miếng miếng thì bạn khứa chữ thập lên vỏ cà, chần sơ cà để bóc vỏ. Sau đó bạn bỏ hạt cà, rồi băm nhỏ.

Rau mùi bạn rửa sạch, băm nhỏ phần thân. Lá để riêng để trang trí.

Khi mua thịt để xay, bạn nên chọn phần thịt vai (thịt nạc dăm) có dắt mỡ. Tỉ lệ thịt và mỡ có thể rơi vào khoảng 1:5 để viên thịt mềm mại, không bị khô.

Với giò sống, nếu loại bạn dùng có sẵn gia vị, khi nêm nếm bạn điều chỉnh lại một chút nha. Chúng mình cũng có thể dùng cá thác lác nạo, giò sống làm từ tôm, cá,… Tác dụng của nó là tạo độ dai nhẹ khi cắn vào viên xíu mại.

Bạn có thể trộn thêm một ít lạp xưởng thái hạt lựu cho món ăn thêm phần đặc biệt.

Bạn trộn đều thịt xay, giò sống, trứng, củ đậu, 2 thìa canh bột chiên xù, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa canh thân mùi (ngò) băm, 1 thìa canh tỏi phi, 1 thìa canh dầu vừng (dầu mè), ½ thìa cà phê muối, ½ thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh nước tương, ½ thìa canh đường, ½ thìa cà phê tiêu.

Sau đó, bạn ướp hỗn hợp trong khoảng 15-30 phút trong tủ lạnh.

Nhân trộn xong phải dẻo dính thành một khối, hoàn toàn không ra nước.

Bột năng tạo độ kết dính, có thể thay thế bằng bột ngô hoặc bột khoai tây.

Gia vị của xíu mại rất linh hoạt. Ở đây, Thật Là Ngon lấy mùi thơm chủ yếu từ tỏi phi, thân mùi, dầu vừng, nước tương. Dầu vừng rất nên có. Còn đâu, bạn có thể điều chỉnh thành hành phi, nước mắm, dầu hào tùy sở thích nha.

Hành và tỏi trước khi ướp nên được phi thơm thì sẽ tạo ra mùi hương đặc trưng, hấp dẫn.

½ thìa canh đường cho 500g thịt là lượng không nhiều với một món ăn miền Nam, nhưng bạn có thể điều chỉnh theo ý thích nha.

Bạn viên thịt thành từng viên nhỏ cỡ 40-50 g, hoặc to nhỏ tùy bạn. Trong lúc viên, bạn đun một nồi nước sôi để hấp.

Bạn xếp thịt lên một cái đĩa sâu lòng có phết một lớp dầu mỏng. Thịt xếp chồng lên nhau cũng không sao.

Khi nước sôi mạnh, bạn hấp thịt trong khoảng 15-20 phút tùy kích thước viên thịt.

Bạn phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua cô đặc (cà bát) vào xào. Nếu không có, bạn có thể thay bằng 1 muỗng canh tương cà ketchup hoặc bỏ qua.

Dù chỉ dùng một lượng rất nhỏ, cà chua cô đặc giúp các món sốt từ cà chua lên màu đẹp, dậy mùi thơm tự nhiên. Bạn mua về dùng để nấu bò sốt vang hay làm mì Ý rất ngon đấy.

Bạn trút cà chua xay nhuyễn vào xào, nêm 1 thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa canh hạt nêm. Cả xíu mại và sốt đều nên nêm hơi lạt một chút, khi ăn có thể chan kèm nước tương.

Sốt đun liu riu 15-20 phút nhỏ lửa cho các gia vị được hòa quyện.

Bước 4: Cách Làm Xíu Mại – Hoàn thành

Thịt hấp chín, bạn gắp thịt cho vào chảo sốt, trút toàn bộ nước thịt trong đĩa vào chảo. Chúng mình om ở lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút để thịt ngấm sốt.

Nếu thích sốt sánh, bạn hòa 1 thìa bột ngô/bột năng với 2 thìa nước rồi xuống bột từ từ cho tới khi đạt độ sánh như ý.

*Ảnh: Nguồn Internet

Cách Làm Xíu Mại Người Hoa Thơm Ngon Hấp Dẫn Vạn Người Mê

Xíu mại người Hoa chính là món xíu mại gốc, một trong những món Dim Sum của người Hoa. Ở Việt Nam được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Việt Nam mà thôi. Xíu mại người Hoa cũng không khác gì xíu mại tôm thịt, cái khác là nó được bao bọc bởi một lớp vỏ bằng bột và trứng hấp cùng. Thịt heo cùng tôm được xay nhuyễn trộn cùng nấm, gừng băm, hành lá và ít gia vị. Thường thì món này người Hoa sẽ chấm cùng với nước tương pha cùng ít sa tế cay chứ không ăn với sốt cà chua như món xíu mại của người Việt mình. Món ăn này cũng là món yêu thích của các bạn nhỏ nữa đấy, xíu mại bạn nên dùng nóng sẽ ngon hơn.

1. Cách làm xíu mại người hoa chính gốc

Nguyên liệu làm món Xíu mại người Hoa

250g Tôm tươi

250g Thịt heo bằm

2 cái Nấm mỡ

1 muỗng cà phê Bột bắp

1 muỗng cà phê Rượu trắng

10g Gừng

2 nhánh Hành lá

20g Đậu Hà Lan

1/2 muỗng cà phê Đường trắng

1 muỗng cà phê Dầu mè

1/2 muỗng cà phê Muối

1 muỗng cà phê Dầu ăn

1/2 muỗng cà phê Tiêu

1 muỗng cà phê Nước tương

Cách làm xíu mại người Hoa

Bước 1: Tôm băm nhỏ, gừng thái lát, hành lá, nấm mỡ thái nhỏ. Cho đường, tiêu dùng với bột bắp, nước tương, nước sôi và rượu vào chén, trộn đều để được nước ướp xíu mại.

Bước 2: Trong tô khác, cho tôm vào ướp cùng với muối và dầu ăn trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, các bạn cho thịt heo cùng với hành, nấm băm nhỏ, lấy 3/4 chỗ tôm cùng một chút gừng băm. Đổ nước ướp đã pha vào. Ướp khoảng 5 phút để các nguyên liệu ngấm đều các gia vị.

Bước 3: Cho nhân bánh vào vỏ rồi gói lại. Bạn hãy gói sao cho thật nhẹ để vỏ bánh không bị rách. Như vậy bánh sẽ nhìn đẹp mắt hơn.

Bước 4: Dùng cọ quét chút dầu ăn đáy khay để chống dính. Xếp từng chiếc bánh xíu mại vào khay rồi thấm chút nước lên vỏ bánh để bánh không bị khô trong quá trình hấp. Cho thêm đậu Hà Lan lên trên bánh để trang trí rồi bắt đầu hấp. Hấp khoảng 12 phút ở nhiệt độ trung bình để xíu mại chín kỹ.

2. Cách làm xíu mại bánh mì của người Hoa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt nạc vai đã xay (200 gram)

Lòng đỏ trứng gà muối (2 quả)

Trừng vịt (1 quả)

Cà chua (1 quả)

Sắn (1/2 củ)

Hành tím ( 1 củ)

Gia vị: Bột năng, dầu điều. nước tương, đường, hạt tiêu và dầu ăn.

Cách chế biến xíu mại bánh mì của người Hoa

Bước 1: Sắn rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành các sợi nhỏ rồi cho vào nồi luộc sơ qua. Hành tím rửa sạch, thái nhỏ, cho vào chảo phi thơm. Cà chua rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc.

Bước 2: Cho sắn đã luộc qua, thịt băm, hành lá, hành tím đã phi, lòng đỏ trứng gà muối, 2 thìa một năng cùng với đường, muối, hạt tiêu vào bát. Trộn đều đến khi hỗn hợp dính lại với nhau rồi để 5 phút cho các gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 3: Sau khi ướp xong, bạn chia hỗn hợp thành các phần nhỏ rồi vo thành các viên xíu mại.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cà chua vào. Xào cà chua khoảng 3 phút thì cho chút dầu điều và nước sôi vào. Đun cho đến khi cà chua nhừ thì cho thêm chút nước tương rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho xíu mại vào chén rồi đổ nước sốt đã làm ở bước 4 vào. Cho xíu mại vào xửng rồi hấp khoảng 10 phút. Sau khi xíu mại chín bạn có thể dùng cùng với bánh mì hoặc kẹp vào trong bánh mì đều được.

3. Cách làm xíu mại sốt với cà chua

Đây là kiểu xíu mại truyền thống, thường được ăn kèm với bánh mì hoặc ăn cùng với spaghetti. Và nước sốt cà chua đi kèm với xíu mại cũng không giống như sốt cà chua bình thường mà nó có hương vị thơm ngon hơn hẳn. Bạn có biết bí quyết làm nên xíu mại là gì không? Đó chính là độ dai của xíu mại, nó có được nhờ vào bánh mì vụn hòa cùng thịt bằm, tạo nên sự kết dính nhất định. Từng viên xíu mại thấm đẫm gia vị, sốt cà chua hòa cùng tạo nên một hương vị không thể quên.

Nguyên liệu làm xíu mại sốt với cà chua

200g Thịt ba chỉ

1 củ Hành tây

1/4 ổ Bánh mì

1 muỗng cà phê Tỏi băm

4 cái Nấm mèo

2 muỗng cà phê Hành tím băm

2 muỗng cà phê Hạt nêm

2/3 muỗng cà phê Muối

3 muỗng cà phê Đường trắng

1 nhánh Hành lá

1 muỗng canh Dầu ăn

1 muỗng canh Sốt cà chua

2/3 muỗng cà phê Tiêu

Hướng dẫn làm xíu mại sốt với cà chua

Bước 1: Cắt nhỏ thịt và hành tây rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, băm nhỏ. Sau đó, đem hỗn hợp vừa xay trộn với tỏi băm, hành tím băm, nấm mèo, hạt nêm, muối, đường và tiêu.

Bước 2: Cuối cùng, xé nhỏ bánh mì, cho vào trộn đều lên rồi để yên khoảng 5 phút cho bánh mì nở và tạo độ kết dính trong hỗn hợp. Phết một ít dầu ăn lên lòng bàn tay để chống dính, vắt hỗn hợp vừa làm ở bước 1 thành từng viên xíu mại nhỏ, vừa ăn. Xếp xíu mại vào xửng, đem hấp chín tầm 20 phút rồi để nguội.

Bước 3: Cà chua cắt đôi, luộc sơ rồi xay nhuyễn với nửa chén nước lọc và 1 muỗng canh sốt cà chua. Phi thơm tỏi băm với ít dầu ăn rồi cho cà chua đã xay vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nêm đường, hạt nêm và muối vào. Khi hỗn hợp sôi đều lại thì cho xíu mại vào, dùng muỗng rưới đều sốt cà chua lên các viên xíu mại, đun lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại và xíu mại ngấm gia vị là được.

Thèm xíu mại mà phải ăn chay hay vào mùa chay thì phải làm thế nào? Thì bạn có thể vào bếp làm ngay món xíu mại chay, với nguyên liệu là đậu hũ trắng và củ sắn, hòa với bột chiên xù đủ để bạn có thể làm ra món xíu mại ngon tuyệt rồi. Hơn nữa, gia đình bạn cũng sẽ bất ngờ với món chay mới lạ này nữa đấy, bỏ túi ngay công thức làm xíu mại chay đơn giản này nào!

Nguyên liệu làm Xíu mại chay

3 miếng Đậu hũ trắng

200g Củ sắn

10g Hành boa rô

2 muỗng canh Tương cà

1 muỗng cà phê Hạt nêm chay

1/4 muỗng cà phê Muối

2 muỗng cà phê Đường trắng

1 muỗng cà phê Dầu điều

1/2 muỗng cà phê Tiêu

2 muỗng cà phê Bột chiên xù

25ml Nước tương

2 muỗng cà phê Bột năng

Cách làm Xíu mại chay

Bước 1: Đậu hũ dùng muỗng tán nhuyễn và quết 15 phút cho mịn. Củ sắn gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, ướp muối, vắt thật ráo nước.

Bước 3: Dùng tay nhồi thành hỗn hợp đồng nhất. Dùng muỗng múc hỗn hợp thả vào lòng bàn tay, lặp lại thao tác này nhiều lần để viên xíu mại chắc dính, không bị bể vỡ sau khi hấp. Đặt lên đĩa rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 10 phút.

Lưu ý khi ăn món xíu mại người Hoa

Nước tương

Nước sốt cà chua

Nước sốt cà chua và sa tế

Nước tương cà, tương ớt

Lưu ý, các bạn tuyệt đối không nên dùng nước mắm pha nước chấm vì sẽ làm xíu mại bị chua đấy!

735 views