Trong những bữa ăn hằng ngày, thưc đơn món ngon cho bé cần phải chú ý và phải lên kế hoạch một cách khoa học để cho bé có cảm giác ngon miệng trong những bữa ăn hằng ngày.
Trong những bữa ăn hằng ngày, thưc đơn món ngon cho bé cần phải chú ý và phải lên kế hoạch một cách khoa học để cho bé có cảm giác ngon miệng trong những bữa ăn hằng ngày.
1. Bò xào rau củ
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 150g
– Ngô ngọt: nửa bắp
– Cà rốt: 1 củ
– Đậu Hà lan: 50g
– Gia vị, hạt nêm
Cách làm
– Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi xắt hột lựu. Ướp gia vị, hạt nêm vừa ăn
– Ngô ngọt rửa sạch, tẽ hạt
– Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, xắt hột lựu
– Đậu Hà lan rửa sạch
– Luộc đậu Hà Lan với ít nước, khi chín thì vớt ra rổ, để ráo nước
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, đổ thịt bò vào xào.
– Khi bò gần chín thì cho cà rốt, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào xào cùng đến khi cạn nước, – thịt bò săn lại thì tắt bếp, trút hỗn hợp ra đĩa
– Món ăn này vừa có thịt, lại vừa có rau củ, xắt miếng nhỏ rất dễ ăn. Mẹ có thể thay thịt bò bằng thịt heo, xúc xích tùy theo khẩu vị của bé.
2. Thịt xào hẹ
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ: 300g
– Lá hẹ: 30g
– Nước mắm, gia vị, dầu ăn
Cách làm:
– Thịt lợn rửa sạch, trần nước sôi rồi thái miếng mỏng.
– Lá hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ
– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi dầu thì thả thịt vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn
– Xào thịt đến khi cạn nước, thịt hơi cháy cạnh ngả màu vàng thì cho lá hẹ vào đảo tiếp đến khi hẹ chín.
– Thịt xào lá hẹ thơm ngon, đậm đà của thịt cháy cạnh, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
3. Đậu phụ hấp trứng thịt
Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 2 bìa
– Thịt băm: 100g
– Trứng: 1 quả
– Hành, gia vị
Thực hiện:
Rửa sạch hành rồi để ráo nước. Thái nhỏ hành trộn với thịt và gia vị 15 phút cho ngấm
Đậu phụ rửa sạch, để ráo rồi xắt miếng nhỏ, xếp vào bát tô
Đổ hỗn hợp thịt băm và hành ên trên miệng bát, dàn đều.
Đập trứng lên phần thịt băm.
Đặt bát thịt băm trứng vào nồi và hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp chín
Ăn kèm cơm nóng, đậu hấp chín mềm trộn với thịt và trứng rất thơm.
Thực đơn dinh dưỡng nhiều món ngon cho bé 2 tuổi ăn mãi không chán
Đến giai đoạn trẻ 2 tuổi, hàm răng của bé đã mọc đầy đủ và chắc chắn hơn rất nhiều so với thời điểm trước đó. Chính vì thế, tại thời điểm này, mẹ có thể bắt đầu cho bé tập làm quen dần với cơm nát, cháo đặc hoặc đổi bữa bằng các dạng súp, phở và uống sữa.
Số lượng bữa ăn của trẻ 2 tuổi được phân chia như sau:
– 2 bữa cơm nát: Bao gồm gạo nấu chín mềm, thức ăn được chế biến chín, thơm ngon, hấp dẫn từ các thực phẩm giàu dinh dưỡng như tôm, cua, cá, thịt, thịt đỏ, trứng, vừng, lạc, đậu, rau xanh.
– 2 bữa khác bao gồm cháo (nấu như thời kì ăn dặm 1 tuổi) hoặc đổi vị bằng các bữa bún, phở, mì.
– Bữa phụ: bao gồm sữa, sữa chua, bánh, kẹo, hoa quả chín như bơ, chuối, táo, đu dủ…
Thực đơn dinh dưỡng nhiều món ngon cho bé 2 tuổi ăn mãi không chán – Ảnh 2
Lượng thực phẩm được phân bổ trong ngày theo gợi ý của Ths. Bs. Nguyễn Văn Tiến (Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia) như sau:
– Gạo (150-200g) nếu ăn bún, mỳ, súp thì rút bớt lượng gạo
– Thịt hoặc cá, tôm (120-150g)
– Dầu mỡ (30-40g)
– Rau xanh (150-200g)
– Quả chín (200g)
Gợi ý thực đơn dinh dưỡng dành cho trẻ 2 tuổi như sau:
Giờ Thứ 2 + Thứ 4 Thứ 3 và Thứ 5 Thứ 6 và Chủ nhật Thứ 7
6h
– Cháo thịt lợn: 1 bát con
– Chuối tiêu: 1 quả
– Sữa đậu nành (bò): 200-250 ml
– Bánh mì: 1/2 cái
– Cháo thịt gà: 1 bát con
– Quýt ngọt: 1 quả
– Phở thịt bò: 1 bát con
– Đu đủ: 200 g
11h
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Thịt viên sốt cà chua
– Canh rau ngót nấu thịt nạc
– Quýt ngọt: 1 quả
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Đậu+thịt+trứng viên rán hoặc hấp
– Canh cua mồng tơi rau đay
– Chuối tiêu: 1 quả
– Cơm nát: 2 lưng bát
– Cá sốt cà chua
– Xanh cải nấu tôm
– Xoài chín: 200 g
– Cơm nát: 2 lưng bát con
-Trứng trộn thịt rán
– Canh cá nấu chua- Rau muống xào
– Dưa hấu 1 miếng: 200 g
14h
– Sữa: 200-250 ml
– Bánh gato nhỏ: 1 cái
Súp thịt bò khoai tây
Cháo lạc+đỗ
Cháo tôm
18h
– Cơm nát: 2 lưng bát con
-Thịt nạc vai băm rim nước mắm
– Canh cải nấu cá
– Chuối tiêu: 1 quả
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Thịt bò xào giá
– Canh rau ngót nấu thịt
– Hồng xiêm: 1 quả
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Cà bung (cà tím, thịt nạc vai, đậu phụ)
-Thịt nạc xào su su
– Đu đủ: 200 g
– Cơm nát: 2 lưng bát con
– Trứng sốt cà chua
– Canh cua rau muống
– Quýt ngọt: 1 quả
20h
Cháo gan (gà, lợn)
– Cháo trứng
Cháo lươn
Sữa (bò, đậu nành) 200 ml
Cách nấu một số món ăn giàu dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi:
1. Món thịt viên sốt cà chua
Thịt vai băm nhỏ, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ rồi băm vụn. Trộn thịt với chút mắm, dầu hào, mộc nhĩ rồi viên thành những viên tròn nhỏ.
Cà chua 2 quả lột vỏ, thái mỏng, xào nhừ. Cho 1 bát con nước vào chỗ cà chua đã xào, nêm vào đó 1 -2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường. Đun sôi rồi cho thịt vào đun nhỏ lửa cho chín mềm là được.
2. Canh rau ngót nấu thịt nạc
Cải xanh rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chẻ lưng bỏ chỉ đen, để ráo. Hành lá cắt khúc. Bắc nồi lên bếp cho tí dầu ăn vô, dầu nóng cho hành lá vô xào thơm. Cho tôm vô xào săn.
Cho nước sôi vô ngập tôm, nấu sôi. Cho cải xanh vô tiếp tục nấu, nêm nước mắm cho vừa ăn. Canh sôi lại là tắt lửa, nhấc xuống. Múc ra tô là xong.
1. Món ăn giúp tăng cân cho trẻ 3 tuổi
– 200-250ml sữa (bò, đậu nành), ½ cái bánh mì.
– 1 bát cháo thịt lớn, 1 quả chuối tiêu.
– 1 bát phở bò, 1 miếng đu đủ.
– 1 bát cháo thịt gà: 1 bát tô, 1 quả quýt ngọt.
– 2 bát con cơm nát, đậu+ thịt+ trứng viên rán hoặc hấp, canh cua rau đay, 1 quả chuối tiêu.
– 2 bát con cơm nát, thịt viên sốt cà chua, canh rau ngót thịt bằm, 1 quả quýt ngọt.
– 2 bát con cơm nát, trứng trộn thịt chiên, rau xào, 1 miếng dưa hấu.
– 2 bát con cơm nát, cá sốt cà, canh cải tôm, 1 miếng xoài chín.
– 2 bát con cơm nát, thịt bò xào giá, canh rau muống thịt bằm, 1 quả hồng xiêm.
– 2 bát con cơm nát, thịt nạc băm rim mắm, canh cá nấu cải, 1 quả chuối tiêu.
– 2 bát con cơm nát, trứng sốt cà, canh cua rau mồng tơi, 1 quả quýt ngọt.
– 2 bát con cơm nát, cà bung, su su xào thịt, 1 miếng đu đủ chín.
Ngoài ra, mẹ cần cho bổ sung vào thực đơn tăng cân cho bé 3 tuổi thêm hai bữa phụ vào lúc 14h và 20h. Cụ thể:
– Súp thịt bò khoai tây
– 1 cái bánh bông lan nhỏ, 200-250ml sữa
– Cháo tôm
– Cháo bí đỏ
– Cháo trứng
– Cháo gan (gà, lợn)
– Cháo lươn
– 200ml sữa
2. Bí quyết tăng cân cho bé từ một số món ngon:
40g ức gà rửa sạch, luộc lấy nước, phần thịt gà xé nhỏ. 10g đậu phộng rửa sạch, ngâm cho mềm rồi luộc chín. 30g bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. 20g gạo vo sạch, nấu với nước luộc gà cho đến khi gạo nở bung thì cho đậu phộng và bí đỏ vào nấu cùng. Khi các thành phần đã mềm, bạn nêm 1 thìa nước mắm vào rồi tắt bếp. Cho thêm một ít dầu ăn dinh dưỡng vào nồi cháo, trộn đều và múc ra tô nhỏ cho bé thưởng thức.
Bí quyết tăng cân cho bé với rau ngót rất an toàn, đầu tiên mẹ mua 300g rau ngót tuốt lấy lá và rửa sạch, vò hơi dập. 150g thịt nạc rửa sạch, xay nhỏ. Đập dập 1 củ hành khô rồi băm nhỏ, phi thơm hành rồi cho rau ngót vào xào, nêm một ít gia vị cho rau đậm đà. Đổ nước vào nồi rau xào, nấu đến khi nước sôi thì cho thịt băm vào khuấy đều. Khi thịt chín, nêm nếm lại gia vị một lần nữa rồi tắt bếp. Múc canh ra bát nhỏ cho bé “măm măm” trong bữa chính.
Thực đơn tăng cân cho trẻ 3 tuổi không thể thiếu món này nếu mẹ muốn bé cải thiện cân nặng và khỏe mạnh hơn.
Lưu ý khi áp dụng thực đơn tăng cân cho trẻ 3 tuổi:
– Mẹ cần chế biến món ăn cẩn thận và mua các nguyên liệu an toàn vì bé 3 tuổi hệ tiêu hóa vẫn còn yếu, dễ bị ngộ độc.
– Mẹ cần biết bé nhà mình bị dị ứng món gì để tránh.
– Trước các bữa ăn, mẹ không nên cho bé ăn bánh kẹo, trái cây, uống nhiều nước… vì bé sẽ bị lửng bụng, chán bữa chính.
– Với bé biếng ăn, các mẹ cần thường xuyên nấu những món bé thích ăn và trang trí món ăn cho thật bắt mắt với các hình dạng ngộ nghĩnh, dễ thương…
– Nếu đã áp dụng bí quyết tăng cân cho bé đúng cách nhưng bé vẫn không thể lên cân được, các mẹ nên đưa bé đi khám, có thể con bạn đang gặp vấn đề gì đó về sức khỏe. nguồn.