Top 20 # Xem Nhiều Nhất Món Ngon Tại Quảng Bình / 2023 Mới Nhất 11/2022 # Top Like | 10giayxantay.com

Ăn Sáng Tại Đồng Hới Quảng Bình Món Gì Ngon / 2023

Ăn Sáng Tại Đồng Hới Quảng Bình Món Gì Ngon? Trong mỗi chuyến du lịch của mình chắc hẳn mỗi du khách đều muốn thưởng thức những món ăn tiêu biểu của địa phương đó. Nhưng không hẳn ai cũng may mắn tìm được quán ăn ngon nhất với món đặc biệt đó. Ăn đúng món, đúng chỗ thì mới cảm nhận hết được nét đặc trưng của món đó. Cũng đôi khi lại tùy theo cảm nhận của mỗi người mà có những đánh giá khác nhau. Có người thì cho là rất ngon có người thì cho là không ngon bởi khẩu vị mỗi vùng miền, mỗi người là khác nhau.

Món ăn sáng được ưa chuộng nhất tại Quảng Bình

Đó chính là Cháo Bánh Canh , người Quảng Bình rất thích món này, thậm chí có thể ăn mỗi ngày. Có người thì gọi là cháo canh, có người lại gọi là bánh canh đó đều là một. Thưởng thức cháo bánh canh đúng hiệu cũng dăm ba kiểu chứ không hoàn toàn giống nhau.

Có thể chia thành hai loại chính :

Cháo canh với sợi bánh được làm bằng máy : Với hai loại là sợi được làm bằng gạo thường hoặc là gạo lứt. Món này ngon ở nước dùng được hầm từ xương rất ngọt, tùy theo sở thích các bạn có thể ăn với sườn, tôm, chả, hay là cá lóc.

Quán ăn ngon : Quán cạnh khách sạn Thùy Dung(12A đường Đồng Hải), Quán Hùng Nhỏ( đường Dương Văn An), Quán Sương Hồng (đường Nguyễn Trãi). Một quán mới mở ăn cũng khá ok với nhiều lựa chọn Quán 75(Lê Quý Đôn).

Cháo canh bột sát : Được chế biến và nhào bột thủ công bằng tay. Loại cháo sát này được làm từ bột gạo lứt nên có màu nâu đỏ. Ăn món này rất là ngon mà lại không cảm thấy ngấy, có thể ăn mỗi ngày.

Quán ăn ngon : Quán Cháo sát ( 76 đường Tôn Đức Thắng) , Quán ngã ba Hà Huy Tập + Phan Đình Phùng, Quán cháo sát ngày đầu đường Phạm Văn Đồng.

Món này thường ăn kèm ram cuốn hay có nơi gọi là nem chuẩn khẩu vị. Mình đã thử rất nhiều quán ăn và đánh giá những quán này là nấu chuẩn, sạch sẽ và ngon.

Một số món ăn sáng khác tại Quảng Bình

Bên cạnh món cháo canh đặc trưng Quảng Bình, các bạn còn có nhiều lựa chọn khác.

Cháo lươn : Được chế biến từ lươn đồng cực kỳ ngon và bổ.

Quán ăn ngon: Quán Thùy Dương, Quán lươn đồng xứ Nghệ đều nằm ngay đường Phan Bội Châu.

Bún Bò Huế : Đa phần đều là các quán của chính người Huế mở ra. Nói chung ăn thì không thể nào giống như lúc ăn tại Huế được, nhưng nhìn chung thì cũng khá ok.

Quán ngon: Bún bò Huế Phú Tiến ( đường Phạm Văn Đồng), Quán Tý (đường Võ Thị Sáu). Quán Bà Ni (đường Hai Bà Trưng)

Phở Bắc : Cũng là các quán do người ngoài Bắc mở ra.

Quán ngon : Phở Bắc(đầu đường Thiên Niên), Phở Bê( 77 Hai Bà Trưng), Phở Gia Truyền ( đường Tố Hữu).

Ngoài ra còn rất nhiều món khác các bạn có thể thỏa sức lựa chọn cho phù hợp với mình nhất. Như miến ngan, mỳ ốp la, xôi, cơm bún hến, bánh cuốn nóng…

“” Thuê xe ô tô tại Đồng Hới Quảng Bình.

Bánh Bột Lọc Quảng Bình / 2023

Bánh lọc mệ Xuân – bánh bột lọc Quảng Bình

Ở Đồng Hới, bà Xuân không phải là người đầu tiên và duy nhất làm bánh lọc song bánh của bà thường được người tiêu dùng lựa chọn vì có phong vị riêng. Có lẽ mỗi du khách đến với Quảng Bình đều không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị bánh thơm ngon lạ của quán mệ Xuân. Không chỉ thế, bánh lọc mệ Xuân nay còn được xuất ngoại để đến với những người con đất Việt xa quê. Đây là niềm tự hào to lớn của người dân Quảng Bình.

Quán bánh này có không gian khá rộng rãi, thoáng mát. Bàn ăn sạch sẽ, ghế nhựa đơn giản đem đến cảm giác bình dân và thoải mái cho thực khách. Vậy nên quán mệ không lúc nào vắng khách.

Thêm nữa phải kể đến đó là từ chủ quán đến nhân viên đều phục vụ khách rất nhiệt tình và chu đáo. Khi nhận lời làm bánh, mệ Xuân thường hỏi rất kỹ rằng bánh ăn ngay hay mang về, quãng đường bao xa, ở trong nước hay ngoài nước, từ đó bà có cách hấp bánh riêng để bảo đảm không bị hỏng sau thời gian vận chuyển. Nhiều khách hàng khó tính, kể cả những người đến từ Huế – quê hương của món bánh bột lọc cũng đều phải thừa nhận hương vị đặc biệt của bánh mệ Xuân.

Địa chỉ: Ngõ 15, Lê Thành Đồng, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình

Bánh lọc nậm Hương Hoài – bánh bột lọc Quảng Bình

Tuy chỉ là một quán lề đường nhỏ, tiệm bánh bột lọc Hương Hoài số 1 Đường Lê Thành Đồng từ lâu đã là một điểm đến quen thuộc mỗi khi người Quảng Bình thấy thèm hương vị bánh bột lọc.

Bánh bột lọc ở đây được gói lá chuối, hấp trên bếp than. Khi tháo lớp vỏ nóng hổi, những chiếc bánh hấp dẫn với lớp bột mịn bao quanh nhân lộ ra, toát ra hương thơm tự nhiên của lá chuối ám vào lớp vỏ bánh mềm mại. Cắn miếng bánh mềm dai chấm với nước mắm đậm đà, cay thơm đều tan dần trong miệng, mang đến cho thực khách hương vị khó quên.

Một điểm đặc biệt nữa làm nên sức hút của quán bánh Hương Hoài đó là nước chấm. Bánh bột lọc dù có ngon mấy mà nước chấm kém vị thì cũng làm hỏng cả món ăn. Nước chấm ở đây có màu nước trong, vị thanh là sự hòa quyện của nước dùng nấu từ đầu tôm, nước mắm và một ít ớt trái xắt lát. Thoạt đầu khi ăn bạn có thể cảm nhận vị hơi lạ nhưng ăn xong lại nếm trải được dư vị tuyệt vời.

Có thể thấy, đồ ăn ở quán được nhiều bạn trẻ đánh giá là vừa ngon vừa rẻ, lại đầy đặn và vô cùng phong phú. Ngoài ra, một điểm cộng nữa cho quán là mặc dù quán luôn đông khách nhưng thái độ phục vụ vẫn thân thiện, cởi mở, các yêu cầu được đáp ứng nhanh chóng nhất có thể. Đặc biệt chị chủ quán lại cực kỳ vui tính và hiếu khách, sẵn sàng chia sẻ công thức nấu ăn với khách hàng.

Địa chỉ: Số 1 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình

Bánh Bột Lọc Hiên Thủy – bánh bột lọc Quảng Bình

Bánh lọc Hiên Thủy cũng là một quán bánh không thể không kể đến trong danh sách các quán bánh bột lọc ngon ở Quảng Bình.

Quán bánh lọc nằm ngay mặt đường rất dễ tìm. Không gian quán giản dị như chính những chiếc bánh mà quán làm ra vậy. Là một quán ăn vỉa hè bình dân mà hương vị lại không bình dân chút nào nên quán thu hút được rất nhiều thực khách.

Vỏ bánh trong suốt, mềm mềm dai dai, được gói rất khéo nên trông gọn gàng. Đối với nhân bánh, thịt ba chỉ và tôm đã được nêm gia vị và được xào qua trước nên ăn rất vừa miệng mà đậm đà. Cắn miếng bánh mà vị ngọt từ thịt tôm ngập trong miệng. Thêm nữa là vị nước chấm chua cay ăn kèm bánh thì không chế vào đâu được.

Địa chỉ: Số 11 Thanh Niên, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình

Dù không phải là quê hương của bánh bột lọc nhưng bánh bột lọc Quảng Bình vẫn mang nét đặc sắc riêng, từ cách chế biến đến hình thức, hương vị được đánh giá là ngon không kém bánh bột lọc Huế.

Những Món Ngon Bình Dị Nơi Quảng Trị / 2023

Những ai đi vùng đất Quảng Trị, nơi từng hứng chịu nhiều bom đạn thời chiến tranh nhất định không thể bỏ qua những món ngon đặc trưng nơi đây như thịt trâu lá trơng, bún hến, bánh lọc,…

Thịt trâu lá trơng

Thịt Trâu Lá Trơng được chế biến từ loại thịt Trâu non được nhập từ Lào, Trâu non nên thịt thường mềm, ngọt, không dai và được chế biến theo các kiểu chính như: Nướng, Hấp, Xào.. mỗi món có một hương vị độc đáo riêng. Đặc biệt điều làm nên cái độc đáo và sự khác biệt chính là sự kết hợp giữa Thịt Trâu và Lá Trơng (Lá Trơng), một loại cây lá gai thường mọc hoang ở vùng rừng núi Quảng Trị, Lá Trơng non có mùi thơm, cay rất đặc trưng. Khi ăn vị ngọt của thịt Trâu hòa quyện cùng vị cay và mùi thơm của lá Trơng tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên làm mê mẩn thực khách thưởng thức.

Cháo bột Quảng Trị

Đặc trưng của cháo bột là cá tràu (có nơi gọi là cá quả, cá lóc, cá chuối, một số vùng ở Quảng Trị còn gọi là cá đô, cá tràu v.v…). Cá tràu phải chọn loại thật tươi, còn sống, đem làm sạch. Điều đặc biệt ở đây làm cá không được vứt bỏ ruột. (Một tô cháo bột sẽ mất ngon khi không có “bột lòng” cá! Có vị khách sành ăn còn muốn tô cháo của mình chỉ có toàn ruột cá tràu). Cá tràu làm xong để nguyên con luộc vừa chín tới, tách thịt ra ướp kỹ cùng với các gia vị khác như muối, tiêu, ớt.

Muốn ngon phải ăn thật nóng, bưng tô cháo bột đang nghi ngút khói, cảm nhận được mùi vị thơm ngon. Những người bán cháo ở đây không mua bột bán sẵn ngoài chợ mà mua gạo về rồi tự xay, lọc, lắng thành bột khô. Vì thế cánh bột rất mềm và tươi ngon, thơm mùi gạo lại không bị chua, bán bao nhiêu làm bấy nhiêu chứ không để dư thừa.

Bánh lọc Mỹ Chánh

Bánh Lọc Mỹ Chánh được làm từ tinh chất của cây sắn – một cây trồng phổ biến ở đây. Nhân bánh được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt lợn, thịt gà, tôm, đậu xanh. Nhưng ngon và phù hợp hơn cả vẫn là tôm tươi cùng thịt lợn thái nhỏ ướp gia vị, xào chín tới. Để làm ra một chiếc bánh vừa ngon vừa có hồn rất khó. Nó phụ thuộc nhiều vào đôi tay khéo léo, đôi môi biết cảm nhận của người làm. Theo thời gian, những chiếc bánh nhỏ này ngược xuôi ra Bắc vào Nam nhưng vẫn giữ nguyên vẹn hình thức, nguyên liệu thủy tổ của mình.

Bún hến Mai Xá

Sự khác biệt của món bún hến Mai Xá với những thương hiệu bún khác chính là “chắt chắt”, một loài sinh vật nước lợ giàu chất đạm nên rất bổ dưỡng. Nhìn bề ngoài, chắt chắt nhỏ hơn hến và có màu đen sậm vì chúng thường sống dưới bùn cát để trốn kẻ thù và tìm kiếm thức ăn.

Thịt chắt chắt vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Những ai từng ăn chắt chắt do chính người Mai Xá chế biến chắc chắn không quên hương vị ngọt ngào của món ăn dân dã, rẻ tiền này.

Bánh Tu Huýt

Để làm món bánh này được ngon phải lựa chọn từ những củ sắn – khoai lang ngon nhất, không bị sâu, cạo bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, xắt lát phơi khô bảo quản trong những bao nilon để tránh ẩm mốc, thường để dành đến mùa mưa đem ra sử dụng (loại khoai khô này ở Quảng Trị gọi là Khoai Rứa ở một số nơi khác gọi là Khoai Xéo). Khoai, Sắn lát khô được xay thành bột mịn, khi làm bánh bột sắn làm cho bánh ngon dẻo, Khoai có vị ngọt và thơm. Theo kinh nghiệm của những người ở quê thì đem hai thứ bột này trỗn lẫn với nhau thì bánh sẽ ngon hơn.

Những món ngon bình dị nơi Quảng Trị Địa điểm ăn uống, Địa điểm ăn uống Quảng Trị, Quảng Trị

Đăng bởi Phương Mai

Tags: món ngon Quảng Trị, món ngon đặc sản Quảng Trị, đặc sản Quảng Trị, địa điểm ăn uống, địa điểm ăn uống Quảng Trị

Những Món Ăn Ngon Nên Thử Khi Đến Quảng Bình / 2023

Bánh xèo Quảng Hòa được làm bằng gạo đỏ, hoa văn trên mặt bánh nổi đều. Khi ăn bánh xèo kèm theo cá chuối, rau sống, bánh đa (bánh tráng) và nước chấm.

Bánh xèo Quảng Bình là một trong những món ngon (Ảnh: Internet)

Tỉ mỉ đền từng khuôn bánh và lửa đúc bánh. Khuôn bánh chạm chỗ hoa văn đơn giản làm cho bánh thêm phần hấp dẫn. Lửa khi đúc bánh phải thật đỏ mới bỏ khuôn lên để bánh nở dậy đều. Bánh xèo ngon nhất khi vừa mới đúc xong, nóng hổi giòn giòn, cuốn cùng rau và cá chuối rồi chấm nước mắm thì không gì ngon bằng.

Đẻn biển là loài rắn biển, thân nhỏ và thon. Mỗi loại đèn sẽ có hương vị ngọt và thơm khác nhau. Thường người dân Quảng Bình chế biến món ngon như: cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, ram đẻn,… là một trong những món ăn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Ram đẻn biển rất nổi tiếng tại Quảng Bình (Ảnh: Internet)

Món ram đẻn biển được làm từ những con đẻn đã lấy sạch ruột, huyết đen trên lưng, băm nhuyễn rồi cuốn thành những chiếc ram nhỏ và chiên giòn. Những cuốn ram bé bé xinh xinh sẽ khiến bạ mê mệt món ăn đặc sản này. Bạn đừng quên ghé bờ biển Nhật Lệ để thưởng thức món ngon Quảng Bình như ram đẻn biển nóng hổi đặc biệt.

3. Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai hay canh chua cá khoai thường chế biến đơn giản từ cà chua, khế, me chua, khóm,… Từng khúc cá khoai trắng nõn nã, mủm mĩm làm cho nồi lẩu hấp dẫn hơn rất nhiều. Khi ăn cá khoai bạn không nên cho một lượt vì cá mềm dễ bị bở và nát, ăn theo từng lượt thì sẽ ngon hơn. Cá khoai rất mềm, béo ngậy khi vừa ăn vừa hút thịt cá, cẩn thận xương cá rất bé và rất nhiều.

Lẩu cá khoai thơm ngon, béo béo chỉ có tại Quảng Bình (Ảnh: Internet)

4. Ruốc tháng sáu

Người dân ở cửa biển Nhật Lệ cho rằng ruốc tháng sáu là ngon nhất, “ruốc tháng sáu là máu rồng”. Họ cũng quan niệm ruốc tràn về nghĩa là năm đó sẽ được mùa màng cá tốt, có nhiều điều tốt đẹp xảy đến với người đi biển. Ruốc tháng sáu có màu hồng hào nhìn rất hấp dẫn, lâu lâu mới có trong một năm nên đây cũng là món ăn đặc sản tại Quảng Bình. Ruốc thường chế biến thành nước mắm rất tuyệt vời, hoặc ăn không với cơm cùng thịt heo, đều là những món ngon mà bạn nên thử.

5. Bánh khoái

Bánh khoái miền Bắc có vỏ bánh giòn, chế biến cầu kỳ hơn. Nước chấm có hương vị thanh nhẹ chứ không mặn như miền Nam. Bột làm bánh khoái thường là bột gạo được xay nhuyễn, pha chút bột ngô để bánh giòn và thơm hơn. Ngoài ra, nhân bánh gồm thịt heo nạc băm nhỏ, tôm và giá đỗ,…

Bánh khoái to ụ Quảng Bình là món ăn bạn nên thử (Ảnh: Internet)

Bánh khoái ngon hơn khi có nước chấm được làm công phu từ thịt nạc heo hoặc gan heo băm nhuyễn cùng dứa, cà chua, một ít đậu phộng xay nhuyễn. Khi ăn bánh khoái không thể thiếu khế, dưa leo, rau mùi, quả vả,… giúp món ăn hấp dẫn và ngon miệng hơn.