Đề Xuất 2/2023 # Vào Bếp Cùng Asahi: Cơm Lươn Nhật Nướng # Top 7 Like | 10giayxantay.com

Đề Xuất 2/2023 # Vào Bếp Cùng Asahi: Cơm Lươn Nhật Nướng # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Vào Bếp Cùng Asahi: Cơm Lươn Nhật Nướng mới nhất trên website 10giayxantay.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Vào bếp cùng Asahi: Cơm Lươn Nhật Nướng

Cơm lươn là món ăn truyền thống của người dân xứ sở hoa anh đào. Món ngon hấp dẫn này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, được rất nhiều người yêu thích.

Tại nhà hàng Triều Nhật Asahi Sushi, Cơm Lươn Nhật Nướng mang màu sắc rất bắt mắt bởi những miếng thịt lươn được nướng vàng ươm, bóng mướt, lóng lánh màu nước sốt, ăn kèm cơm nóng thì ngon hết ý. Các thực khách khi đến Asahi đều không quên thưởng thức món ngon này.

– 1 miếng thịt lươn phi lê – Hạt tiêu xay – 3 muống canh rượu sake – Dầu ăn – Cơm trắng – 120 ml nước tương – 80 ml mirin ( hỗn hợp giữa đường và rượu để nêm nếm món ăn) – 4 muống canh đường – Sansyo

Cách chế biến: – Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 218 độ C. Rửa sạch lươn với nước dấm trắng và rượu, sau đó cắt khúc chừng 5 cm. – Cho rượu sake, mirin và sansyo vào một chiếc nồi nhỏ, đun sôi nhỏ lửa chừng 10 phút. Tiếp theo, khi rượu sôi, cho đường vào khuấy đều lên, rồi thêm tương vào đun tiếp đến khi sôi trở lại, vặn nhorlwar và đun tiếp trong khoảng 15 – 20 phút thì bắc ra, để nguội. – Xếp lươn lên khay nướng có tẩm giấy bạt rồi phết dầu ăn lên lươn, ướp rượu sake lên bề mặt lươn. Bọc lươn trong giấy bạc rồi đem nướng trong lò khoảng 5 phút. – Xới cơm trắng ra bát và rưới một thìa nước sốt lên trên cơm. – Xếp lươn nướng lên trên cơm và rưới tiếp một thìa sốt lên trên lươn. 

Nhà hàng Asahi Sushi Địa chỉ: 288 Bà Triệu, Hà Nội. Hotline: 0902 286 286 Website: www.asahisushi.vn Fanpage: www.facebook.com/NhaHangNhatAsahi

Tết Trung Thu 2021 sắp đến rồi. Hãy đặt mua ngay 1 hộp bánh trung thu Long Đình cao cấp để làm quà tặng những người thân yêu nhất của bạn ngay hôm nay tại:

SHOWROOM BÁNH TRUNG THU LONG ĐÌNH

Địa chỉ: 74C Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Tel: 024 394 29166 – 024 394 29168

Website: https://banhtrungthulongdinh.com/

Facebook: https://www.facebook.com/banhtrungthulongdinh

Cùng Vào Bếp Học Cách Kho Cá Cơm Tươi Ngon Lại Bổ Rẻ Bạn Nhé!

Có thể bạn chưa biết: – Cá cơm là loài cá nhỏ sống ở nước mặn với hơn 100 loài khác nhau trải khắp Thái Bình Dương, Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương. Chúng thường được tìm thấy theo đàn lớn, điều này khiến chúng rất dễ bị bắt với số lượng lớn. Một trong những nơi phổ biến nhất để đánh bắt cá cơm là biển Địa Trung Hải, đó là lý do tại sao chúng là một phần không thể thiếu trong các món ăn châu Âu, Trung Đông và Bắc Phi. Ở nước ta cá cơm phân bố hầu hết các vùng biển từ nam ra bắc , mổi vùng cá cơm mang một đặc trung khác nhau , nhưng nổi bật và ngon nhất thì phải nhắc tới cá cơm phú quốc được chế biến các sản phẩm không đâu đặc trưng hơn như cá cơm khô phú quốc , Nước mắm cá cơm phú quốc.. – Lợi ích sức khỏe của cá cơm bao gồm tim khỏe , chăm sóc da , giảm cân , cũng như xương và răng khỏe mạnh. Những lợi ích này là do axit béo omega-3, protein và các chất dinh dưỡng khác nhau có trong chúng. Lượng cá cơm ăn vào cũng làm giảm mức cholesterol xấu và độc tố.

Nguyên liệu để kho cá cơm tươi

Chi tiết cách kho cá cơm tươi ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm bạn chọn cá còn tươi, mắt trong không bị đục là ngon nhất. Cá cơm sau khi mua về bạn cắt bỏ đầu, móc bỏ ruột rồi đem rửa với muối cho bớt tanh và sạch vảy. Sau đó rửa lại 3 đến 4 lần bằng nước sạch rồi để cho cá róc nước trước khi ướp cá để kho.

Tỏi bạn bỏ vỏ và băm nhỏ

Ớt bạn cũng bỏ hạt và băm nhỏ

Bạn cho cá vào ướp cùng với tỏi, ớt đã băm nhỏ, thêm chút nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu xay, trộn đều và để cá ngấm gia vị khoảng 20 phút trước khi đem kho.

Bước 3: Làm nước màu kho cá

Trong khi chờ cá ướp được thì bạn làm nước màu để kho cá theo cách sau. Cho vào nồi đất định kho cá 1 thìa canh dầu ăn rồi đun nóng già, sau đó cho thêm vào 1 nửa thìa canh đường quấy đều đến khi đường tan, chuyển dần sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Bạn kho đến khi thấy nước kho cá cạn thì cho thêm chút tiêu vào và đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Dọn cơm và gắp cá ra ăn cùng cơm nóng thôi nào!

Thịt cá cơm kho dai dai đậm đà, thơm mùi tiêu sẽ khiến bạn và gia đình đánh bay nồi cơm trong vòng một nốt nhạc cũng nên. Chúc các chị em sẽ thành công với cách kho cá cơm tươi ngon này!

Cùng Vào Bếp Với Rau Xào Ngũ Sắc Tươi Ngon

Rau xào ngũ sắc thanh đạm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng

Rau xào ngũ sắc rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn

Cải ngồng xào nấm đông cô thanh nhẹ cho ngày hè

Cách làm ngọn su su xào tỏi

Canh mọc nấm hương đậm đà thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

– Bắp non: 200 g

– Bắp cải tím, bắp cải trắng

– Súp lơ xanh: 1 cây

– Ớt chuông đỏ: 1 quả

– Đậu Hà Lan: 100 g

– Tỏi: 2 củ

– Dầu ăn, muối, đường, bột ngô

Sơ chế nguyên liệu

– Bắp non mang rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn

– Bắp cải tím, bắp cải trắng ngâm qua nước muối 15 phút rồi mang rửa sạch, thái miếng nhỏ

– Súp lơ rửa sạch, chẻ hoa. Đậu Hà Lan rửa sạch, tước sơ

– Ớt chuông rửa sạch, thái miếng dài

– Tỏi đập dập, băm nhỏ

– Bột ngô pha riêng với một chút nước

Xào rau ngũ sắc

– Đặt lên bếp một nồi nước sạch, đun sôi

– Trần qua rau, củ khoảng 12 phút với nước sôi

– Vớt rau củ, để riêng ra

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Sau đó phi thơm tỏi lên. Chú ý để lửa nhỏ tránh làm tỏi bị cháy xém.

– Khi tỏi đã dậy mùi, ta lần lượt cho rau củ vào đảo đều lên. Nêm thêm gia vị với ½ muỗng nhỏ đường, 1 muỗng muối và hỗn hợp nước bột ngô đã pha sẵn từ trước vào.

– Đảo đều tay, đợi nước trong nồi cạn gần hết thì tắt bếp

Chỉ với vài công đoạn đơn giản là bạn và gia đình đã có một đĩa rau thanh đạm, đầy đủ màu sắc cho bữa cơm gia đình rồi. Một món ăn không những trông rất vui mắt mà còn đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu từ các loại rau củ và giúp chống ngấy rất hiệu quả, còn chờ gì mà không thử nào!

Cuối Tuần, Cùng Gia Đình Vào Bếp Làm Top 5 Món Ngon, Công Thức Dễ Làm Ít Tiền, Ngon Cơm

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ

– 250g dưa cải chua.

– Hành khô, nước màu dừa (nước hàng), muối, nước mắm, tiêu, đường.

Cách làm:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng.

– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ.

– Dưa cải chua rửa sơ, vắt nhẹ cho dưa ra bớt nước để khi kho dưa giòn hơn.

– Sau đó ướp thịt ba chỉ với xíu muối, tiêu, nước màu dừa, xíu đường và hành khô băm nhỏ ở trên để khoảng 15-20 phút.

– Cho thịt đã ướp ở trên vào nồi kho, đảo cho thịt săn lại. Thêm 1 chén nước sôi vào nồi, kho nhỏ lửa khoảng 10 phút. Sau đó cho dưa vào đảo đều, kho thêm khoảng 12-15 phút.

– Tắt bếp, thêm 1/2 thìa nước mắm cho thơm, đảo đều nêm nếm vừa ăn là được. Tuỳ vào bạn muốn ăn thịt mềm hay không thì tăng giảm thời gian kho tuỳ ý nhưng dưa cải nên kho trong thời gian khoảng 15 phút để dưa ngấm gia vị và vẫn giữ được độ giòn.

Món này ăn với cơm trắng thực sự ngon đặc biệt trong những ngày trời mát mẻ như thế này.

THỊT BĂM RANG RIỀNG

Nguyên liệu:

– 300gr thịt nạc vai băm

– 100-150gr riềng tươi xay, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

Cách làm:

Thịt nạc vai sơ chế sạch sau đó cho vào máy xay (hoặc bằm bằng dao) tiếp theo cho nước mắm vào ướp trong khoảng 10-15 phút.

Riềng củ tươi sơ chế sạch, sau đó thái nhỏ và băm nhuyễn (hoặc cho vào máy xay).

Tiếp theo, chuẩn bị chảo nóng có chút dầu rán, sau đó cho riềng vào chảo chiên. Đảo đều tay đến khi riềng giòn và chuyển sang màu vàng cánh rán là được.

Cho thịt băm đã ướp gia vị nước mắm vào rang, đảo đều tay và rang đến khi thịt vàng cháy cạnh là được. Lúc này có thể nêm thêm 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

Chỉ với một chút sáng tạo là bạn đã có món thịt băm rang riềng đậm đà, ngon cơm rồi!

ĐẬU PHỤ VIÊN TRÒN SỐT CÀ CHUA

Nguyên liệu:

– 400gr đậu phụ, ½ củ cà rốt, 150 gr thịt lợn xay, ¼ củ hành tây.

– 1 lát gừng, 3 tép tỏi, 2,5 thìa canh tinh bột ngô, hành hoa, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, đường, gia vị.

Thực hiện:

– Đậu phụ rửa sạch, để ráo, thấm khô nước và nghiền nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm thành những miếng nhỏ.

– Cho đậu phụ, thịt xay, cà rốt cùng ½ thìa canh tinh bột ngô, ½ thìa cà phê hạt tiêu vào bát và trộn đều.

– Sau khi đã trộn xong đậu, thịt, cà rốt và các loại gia vị, thêm 1 thìa canh bột ngô lên trên, tiếp tục trộn đều.

– Viên hỗn hợp đã trộn thành những viên tròn nhỏ đều nhau.

– Đổ dầu vào trong chảo, đun nóng già và thả viên đậu vào rán ngập dầu đến khi chuyển sang màu vàng sậm là được.

– Hành tây, gừng, tỏi băm nhỏ. Hành hoa cắt khúc nhỏ, để ráo nước.

– Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ các nguyên liệu hành tây, gừng, tỏi cùng 1 thìa canh dầu hào, một chút đường, gia vị sao cho vừa miệng và đảo đều.

– Hòa 1 thì canh tinh bột ngô với nước để nguội, từ từ đổ vào phần nước sốt. Nguấy đều và đun sôi đến khi có một chảo nước sốt sánh mịn.

– Cho phần đậu vừa rán vào chảo nước sốt, đun ở lửa trung bình trong 5 phút.

– Rắc hành hoa lên trên, dọn ra đĩa và dùng nóng.

ĐẬU SỐT THỊT

Nguyên liệu:

– 1 miếng đậu phụ non to

– 200g thịt băm

– 2 quả trứng

– 2-3 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa tỏi băm, xíu gừng băm, 1 xíu muối, 1 thìa tinh bột hòa với nửa bát con nước,1 bát con nước, hành lá thái nhỏ

Cách làm:

– Đậu phụ cắt thành các lát có kích cỡ khoảng 0.5cm.

– Xếp đậu gọn gàng đẹp mắt vào trong một chiếc đĩa sâu lòng.

– Đập hai quả trứng vào giữa đĩa đậu, dùng đũa đánh đều riêng 2 quả trứng.

– Sau đó cho đĩa đậu trứng vào hấp trong nồi nước sôi khoảng 8 phút.

– Cho dầu ăn vào chảo nhỏ, xào thịt băm cho đến khi nó đổi màu.

– Sau đó, thêm tỏi và gừng băm nhỏ vào xào. Tiếp theo thêm muối, nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, hạt tiêu, đảo đều cho thịt nhuộm màu nâu.

– Thêm 1 bát nước con vào nấu trong 3-5 phút. Cuối cùng đổ vào nửa bát tinh bột nước và nấu cho đến khi nước sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Sau đó, chỉ cần đổ thịt băm vào đậu phụ, và rắc một ít hành lá ở trên cùng rồi thưởng thức.

– Món đậu ăn kiểu này rất tươi ngon, mềm, nóng hổi vô cùng hấp dẫn.

BA CHỈ XÀO MẮM RUỐC

Chuẩn bị:

– Thịt ba chỉ: 300-350g

– 1 muỗng canh Mắm ruốc Huế

– 3-4 cây sả, 2 trái ớt, 4-5 tép tỏi, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng như các món rang, xào.

Sả rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, bỏ bớt hạt rồi băm nhỏ.

Cho mắm ruốc vào 1 bát ăn cơm, thêm khoảng 1/2 bát nước, khuấy đều, để lắng rồi gạn bỏ phần cặn.

– Cho thịt vào chảo đảo sao cho thịt săn, hơi xém cạnh là được.

– Cho thịt ra đĩa để riêng, có thể thêm 1 thìa dầu ăn nếu không có mỡ dư. Sau đó, cho tỏi băm, sả vào phi thơm. Khi tỏi, sả vàng cho mắm ruốc vào chảo đảo nhanh tay, cho nước hơi cạn, thêm 1/2 thìa đường, nêm cho vừa ăn.

– Cho thịt đã đảo ở trên vào xào cho thịt quyện lấy mắm ruốc, nước cạn, keo lại, thịt chuyển sang màu vàng cánh gián, tắt bếp, cho ớt xắt nhỏ vào đảo đều rồi cho thịt ra đĩa là được. Có thể thêm chút dầu điều nếu muốn món ăn có màu đẹp, hấp dẫn hơn.

Cuối tuần, cùng gia đình vào bếp làm top 5 món ngon, công thức dễ làm ít tiền, ngon miệng hy vọng chị em có thêm những món ngon nhất, dễ chế biến cho cả gia đình thưởng thức sau một tuần làm việc vất vả.

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cuoi-tuan-lam-5-mon-dam-da-ngon-mieng-troi-com-lai-to…

Bạn đang đọc nội dung bài viết Vào Bếp Cùng Asahi: Cơm Lươn Nhật Nướng trên website 10giayxantay.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!